Čo je diéta Keto South Beach? Komplexná kontrola

Skóre diéty podľa zdravia: 3,33 z 5

Od svojho uvedenia v roku 2003 sa diéta South Beach stala jedným z najpopulárnejších stravovacích programov na celom svete.

Tvorca plánu nedávno predstavil Keto-Friendly South Beach Diet, novú variáciu, ktorá dáva South Beach Diet nízkokarbohydrátový, ketogénny nádych. Tento nový program tvrdí, že naštartuje váš metabolizmus, zvýši chudnutie a zlepší vaše celkové zdravie.

V tomto článku sa podrobne venujeme stravovaniu South Beach diétou keto, aby ste zistili, či sa to oplatí vyskúšať.

prehľad o hodnotení stravy

• Celkové skóre: 3,33
• Chudnutie: 5
• Zdravé stravovanie: 2.5
• Udržateľnosť: 3.5
• Zdravie celého tela: 2.5
• Kvalita výživy: 4.5
• Na základe dôkazov: 2

SPODNÁ RIADOK: Aj keď keto-priateľská diéta South Beach môže viesť ku krátkodobému úbytku hmotnosti, vylučuje veľa zdravých jedál a môže byť z dlhodobého hľadiska ťažké ju udržať.

Čo je keto-priateľská diéta South Beach?

South Beach Diet je diéta s nízkym obsahom sacharidov, ktorú pôvodne vytvoril kardiológ Dr. Arthur Agatston.

Diéta obmedzuje nasýtené tuky a podporuje chudé bielkoviny a sacharidy s nízkym glykemickým indexom (GI). GI potraviny meria mieru, do akej ovplyvňuje vašu hladinu cukru v krvi.

V roku 2019 spoločnosť South Beach Diet predstavila verziu, ktorá zodpovedá keto diéte s veľmi nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov. Je to popísané v knihe Arthura Agatstona „The New Keto-Friendly South Beach Diet“.

Táto variácia je vyššia v prípade tukov zdravých pre srdce a nižšia v čistých sacharidoch, ktoré sa vypočítajú odpočítaním gramov vlákniny od celkových gramov sacharidov.

Na rozdiel od tradičnej keto diéty vám však nemá pomôcť dosiahnuť alebo udržať ketózu, metabolický stav, v ktorom vaše telo spaľuje tuky skôr na palivo ako na sacharidy. Namiesto toho je navrhnutý tak, aby podporoval celkové zdravie a chudnutie zmenou jedálnička vo vašej strave.

zhrnutie

Keto-priateľská diéta South Beach podporuje zdravé tuky a vysoko kvalitné bielkoviny. Tiež obmedzuje vysoko glykemické sacharidy na podporu chudnutia a celkového zdravia.

Ako to funguje

Rovnako ako bežná diéta South Beach je aj keto priateľská verzia rozdelená do fáz s rôznymi pokynmi.

Fáza 1

Prvá fáza keto-priateľskej diéty South Beach spočíva v obmedzení príjmu sacharidov na menej ako 50 gramov čistých sacharidov denne.

Počas tejto fázy by mala väčšina vašej stravy obsahovať neškrobovú zeleninu, kvalitné bielkoviny a zdravé tuky, ako je olivový olej a mliečne výrobky.

Podľa knihy môžete vo fáze 1 zostať tak dlho, ako chcete, dokonca ju môžete použiť na návrat do pôvodného stavu po prázdninách alebo prázdninách.

Fáza 2

Po dosiahnutí svojho cieľa chudnutia môžete prejsť do fázy 2, ktorá sa považuje za „fázu životného štýlu“.

Počas tejto fázy pomaly zvyšujete príjem sacharidov, aby ste našli to, čo vám vyhovuje. Kniha tvrdí, že sladkosť je pre väčšinu ľudí 75–100 gramov čistých sacharidov denne.

Okrem toho, že si doprajete dostatok zdravých bielkovín a tukov, môžete do svojej stravy pridať viac škrobovej zeleniny, fazule, zrná s vysokým obsahom vlákniny a ovocie s nízkou glykemikou.

Podporuje sa aj pravidelné cvičenie. Na webovej stránke spoločnosti sú k dispozícii rôzne ukážky tréningov.

A čo viac, reštaurácia South Beach Diet ponúka plne pripravené jedlá a občerstvenie, ktoré sú šetrné keto, aj keď - pri nákupe týchto produktov nie je potrebné dodržiavať diétu.

zhrnutie

Keto-priateľská diéta South Beach je rozdelená do dvoch fáz, ktoré umožňujú rôzne množstvá sacharidov.

Funguje to pri chudnutí?

Aj keď je konkrétny výskum keto-priateľskej diéty South Beach obmedzený, štúdie ukazujú, že podobné stravovacie návyky môžu pomôcť pri krátkodobom chudnutí.

Jedna recenzia napríklad dospela k záveru, že keto diéta s nízkym obsahom sacharidov môže pomôcť kontrolovať hlad a zvyšovať spaľovanie tukov, čo môže viesť k chudnutiu.

8-týždňová štúdia na 34 starších dospelých zistila, že účastníci, ktorí dodržiavali diétu s veľmi nízkym obsahom sacharidov, stratili významne viac telesného tuku a brušného tuku ako tí, ktorí dodržiavali diétu s nízkym obsahom tukov.

Malá 12-týždňová štúdia uskutočnená na 77 ľuďoch zaznamenala podobné zistenia a upozornila, že tí, ktorí dodržiavali diétu s veľmi nízkym obsahom sacharidov, zhodili v priemere 9,1 libry (4,1 kg) a zaznamenali výrazné zníženie obsahu brušného tuku.

Keto-priateľská diéta South Beach má vysoký obsah bielkovín a tukov, ktoré môžu podporovať pocit sýtosti a znižovať tak vašu chuť k jedlu.

Podľa jednej štúdie uskutočnenej na 148 ľuďoch viedla diéta s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov k menšiemu zníženiu hladiny peptidu YY - hormónu, ktorý zvyšuje pocit sýtosti, ako diéta s nízkym obsahom tuku.

Rovnako je však potrebný osobitný výskum keto-priateľskej diéty South Beach.

zhrnutie

Štúdie naznačujú, že diéty s nízkym obsahom sacharidov vedú k krátkodobému zníženiu hmotnosti a môžu pomôcť znížiť hlad a chuť do jedla.

Potraviny, ktoré treba jesť a ktorým sa treba vyhnúť

Keto-priateľská diéta South Beach ponúka pokyny, ktoré prísady by ste mali obmedziť a ktoré by ste mali zdôrazniť.

Potraviny na jedenie

Mali by ste jesť veľa tukov, bielkovín a neškrobovej zeleniny zdravých pre srdce. Príklady zahŕňajú:

• Neškrobová zelenina: brokolica, uhorky, paradajky, cuketa, špargľa, baklažán a karfiol
• Plnotučné mliečne výrobky: mlieko, jogurt, syr a maslo
• Bielkoviny: mäso, hydina, morské plody a vajcia
• Orechy: mandle, vlašské orechy, kešu, makadamiové orechy a pekanové orechy
• Semená: chia semienka, ľanové semienko, konopné semienko a tekvicové semiačko
• Zdravé tuky: olivový olej, avokádo, avokádový olej a orechové maslo

Potraviny až stredne ťažké

Tu sú niektoré jedlá, ktoré sú povolené s mierou počas 2. fázy diéty:

• Zrná s vysokým obsahom vlákniny: quinoa, kuskus, hnedá ryža a ovos
• Nízko glykemické ovocie: jablká, pomaranče, hrušky, jahody a grapefruit
• Škrobová zelenina: zemiaky, sladké zemiaky, repa, hrášok a kukurica
• Strukoviny: šošovica, fazuľa a cícer

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Keto-priateľská diéta South Beach obmedzuje mnoho potravín s vysokým obsahom sacharidov a cukru, vrátane vysoko glykemického ovocia, spracovaného občerstvenia a rafinovaných zŕn. Príklady zahŕňajú:

• Vysoko glykemické ovocie: banány, melón, hrozno, hrozienka a ananás
• Rafinované zrná: biely chlieb, biele tortilly, biele cestoviny, biela ryža a raňajkové cereálie
• Spracované občerstvenie: chipsy, sušienky, praclíky, cukríky a dezerty
• Cukor: stolový cukor, med, javorový sirup, kukuričný sirup a agávový nektár
• Cukrom sladené nápoje: sóda, sladký čaj, športové nápoje a energetické nápoje

zhrnutie

Keto-priateľská diéta South Beach obmedzuje mnoho potravín s vysokým obsahom sacharidov a podporuje vysoko kvalitné bielkoviny a zdravé tuky.

Potenciálne prínosy pre zdravie

Okrem podpory chudnutia môže keto-priateľská diéta South Beach ponúknuť aj niekoľko ďalších výhod.

Po prvé, je flexibilnejšia ako bežná keto diéta a zameriava sa skôr na výber zdravých potravín ako na udržanie ketózy.

Podporuje tiež niekoľko jedál, ktoré nie sú povolené v bežnej diéte South Beach, vrátane plnotučných mliečnych výrobkov a - počas fázy 2 - mierneho množstva celozrnných výrobkov a škrobovej zeleniny.

Ukázalo sa tiež, že podobné stravovacie návyky zlepšujú niekoľko aspektov zdravia.

Napríklad jeden prehľad z 12 štúdií zistil, že nízkosacharidové diéty môžu znižovať telesnú hmotnosť, hladinu triglyceridov a krvný tlak, pričom vysoké hladiny sú všetky rizikovými faktormi pre srdcové choroby.

Ďalší výskum naznačuje, že zníženie príjmu sacharidov pri nízkosacharidovej alebo keto diéte môže zlepšiť riadenie hladiny cukru v krvi u ľudí s cukrovkou 2. typu.

zhrnutie

Keto-priateľská diéta South Beach je flexibilnejšia ako štandardná keto diéta a podporuje niekoľko jedál, ktoré štandardná diéta South Beach zakazuje. Nízkosacharidové a keto diéty môžu tiež prospievať zdraviu srdca a riadeniu cukru v krvi.

Potenciálne nevýhody

Napriek potenciálnym výhodám keto-priateľskej diéty South Beach má niekoľko nevýhod.

Aj keď je to menej reštriktívne ako pri tradičnej keto diéte, vylučuje sa z nej veľa zdravých prísad bohatých na živiny. Fáza 1 zakazuje najmä ovocie, škrobovú zeleninu, strukoviny a celozrnné výrobky.

Nie sú to len potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ale tiež bohaté na prospešné vitamíny, minerály a antioxidanty.

Pre niektorých ľudí môže byť náročné aj obmedzenie príjmu sacharidov na menej ako 50 gramov čistých sacharidov denne. Aj fáza 2 môže byť ťažko udržateľná z dlhodobého hľadiska.

Aj keď diéta navyše ponúka stravovacie plány určené na uľahčenie prípravy jedál, plány spoločnosti môžu byť veľmi drahé, pohybujú sa v rozmedzí 10–12 dolárov za deň.

zhrnutie

Keto-priateľská diéta South Beach obmedzuje mnoho zdravých prísad a je ťažké ju dlhodobo dodržiavať. Platené programy môžu byť tiež veľmi drahé.

Spodný riadok

Keto-priateľská diéta South Beach je novou variáciou stravy South Beach, ktorá má nižší obsah sacharidov a vyšší obsah tukov zdravých pre srdce.

Niektoré výskumy naznačujú, že podobné stravovacie návyky môžu podporovať krátkodobé chudnutie, zdravie srdca a riadenie hladiny cukru v krvi. Strava je však veľmi obmedzujúca a jej dodržiavanie z dlhodobého hľadiska môže byť náročné.