Polievková diéta je všeobecne krátkodobý stravovací plán, ktorý má pomôcť jednotlivcom rýchlo schudnúť.
Namiesto jednej oficiálnej polievkovej diéty existuje niekoľko polievkových diét. Zatiaľ čo niektoré zahŕňajú počas celej diéty iba polievku, iné obsahujú aj obmedzený zoznam povolených potravín.
Pretože ide o rýchle chudnutie, väčšina týchto diét má trvať iba 5–10 dní.
V tomto článku sú uvedené rôzne typy polievkových diét, klady a zápory týchto diét a to, či je polievková diéta účinná pri chudnutí.
Druhy polievkových diét
Existuje veľa druhov polievkových diét, niektoré z najobľúbenejších sú uvedené nižšie. Nezabúdajte, že v súčasnosti neexistuje výskum o účinnosti týchto konkrétnych diét.
Polievková diéta na báze vývaru
Vývarové polievkové diéty trvajú spravidla 7 dní. Niektoré však môžu trvať aj 10–14 dní. Za ten čas navrhovatelia vývarovej diéty tvrdia, že môžete zhodiť až 4,5 alebo 9 kg (10 až 20 libier).
Pri polievkovej diéte na báze vývaru sú krémové polievky obmedzené, pretože majú vyšší obsah kalórií a tukov. Namiesto toho by ste mali konzumovať domáce alebo konzervované polievkové polievky, ktoré obsahujú zeleninu a bielkoviny.
Zatiaľ čo niektoré programy odporúčajú konzumovať iba polievky na báze vývaru, iné môžu povoliť malé množstvo nízkokalorických jedál, ako sú chudé bielkoviny, neškrobová zelenina a odtučnené mliečne výrobky.
Fazuľová polievková diéta
Jednou z najobľúbenejších diét z fazuľovej polievky je Michael Greger, MD, autor knihy „Ako nezomrieť: Objavte potraviny, ktoré sú vedecky dokázané na prevenciu a prevenciu chorôb“.
Diéta podporuje konzumáciu zeleninovej fazuľovej polievky Dr. Greger’s Champion až dvakrát denne. Okrem polievky môžete konzumovať aj všetky potraviny bez oleja a rastlín, ako sú celozrnné výrobky, ovocie a zelenina.
Aj keď nie je k dispozícii žiadne obmedzenie kalórií, diéta odporúča pre optimálne výsledky chudnutia obmedziť príjem kaloricky výdatných jedál, ako je sušené ovocie a orechy.
Na rozdiel od iných polievkových diét má byť Greger’s celoživotným posunom k rastlinnej strave.
Navrhovatelia tejto diéty tvrdia, že už počas prvého týždňa môžete schudnúť 4–7 kg.
V súčasnosti neexistuje žiadny výskum týkajúce sa stravy s fazuľovou polievkou Greger. Rastlinná strava však bola spojená s prínosom pre chudnutie a zdravie srdca.
Diéta s kapustovou polievkou
Jednou z najobľúbenejších polievkových diét, diéta s kapustovou polievkou, je 7-dňový stravovací plán, ktorý zahŕňa konzumáciu polievky z kuracieho alebo zeleninového vývaru, ktorá obsahuje kapustu a inú zeleninu s nízkym obsahom sacharidov.
Okrem kapustovej polievky si môžete dať aj jedno alebo dve ďalšie nízkokalorické jedlá, napríklad odstredené mlieko alebo listovú zeleninu.
Ak budete dôsledne dodržiavať stravovací plán, diéta tvrdí, že môžete za 7 dní stratiť až 4,5 kg (10 libier).
Kuracie polievková diéta
Kuracia polievková diéta je 7-dňová diéta na chudnutie, ktorá zahŕňa konzumáciu slepačej polievky ku každému jedlu okrem raňajok.
Na ranné jedlo si môžete vybrať z piatich nízkokalorických jedál, ktoré zahŕňajú jedlá ako odtučnené mlieko a jogurt, syr bez tuku, celozrnné cereálie alebo chlieb a čerstvé ovocie.
Po zvyšok dňa diéta odporúča konzumovať časté malé porcie domácej slepačej polievky po celý deň. Diéta tvrdí, že ak bude jesť malé a časté porcie polievky, pomôže znížiť túžbu a podporí pocit sýtosti.
Samotná polievka má nízky obsah kalórií a sacharidov. Je pripravená z vývaru, vareného kuracieho mäsa, aromatických látok ako cesnak a cibuľa a veľa neškrobovej zeleniny vrátane mrkvy, okrúhlice, brokolice a zelenej zeleniny.
Keto polievková diéta
Navrhnutá pre tých, ktorí dodržiavajú ketogénnu (keto), paleo, Whole30 alebo inú diétu s nízkym obsahom sacharidov, tvrdí, že diéta s keto polievkou môže pomôcť jednotlivcom schudnúť až 4,5 kg za pouhých 5 dní.
Rovnako ako pri všeobecnej keto diéte, aj pri polievkovej verzii sa jedná o program s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tuku a miernym obsahom bielkovín. Program poskytuje 1 200–1 400 kalórií denne, obmedzuje sacharidy na 20 gramov denne a obmedzuje orechy, mliečne výrobky a umelé sladidlá.
Plán odporúča jesť každý deň rovnaké raňajky, ktoré pozostávajú z vajec, masla, slaniny, avokáda a nesladenej nepriestrelnej kávy. Povolené je tiež jedno občerstvenie s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov, napríklad zeler s keto-priateľským tuniakovým šalátom.
Zvyšok dňa zjete štyri šálky keto polievky, rozdelené medzi obed a večeru. Recept na polievku obsahuje prísady ako kuracie mäso, slaninu, olivový olej, kuraciu stopku, sušené paradajky, šampiňóny a inú zeleninu a bylinky s nízkym obsahom sacharidov.
Diéta s posvätným srdcom
Podobne ako pri diéte s kapustovou polievkou, aj polievka s posvätným srdcom je 7-dňový stravovací plán, ktorý pozostáva takmer výlučne z polievky na báze vývaru s neškrobovou zeleninou.
Aj keď sú povolené iné nízkokalorické potraviny, strava je veľmi špecifická, pokiaľ ide o to, ktoré potraviny je možné každý deň zahrnúť.
Ak ju budete dôsledne sledovať, polievková polievka Svätého srdca tvrdí, že vám pomôže schudnúť 4,5–8 kg za 10 týždňov za 1 týždeň.
ZhrnutieExistuje niekoľko druhov polievkových diét. Zatiaľ čo niektoré obmedzujú, čo môžete jesť, napríklad diéta s kapustovou polievkou, iné umožňujú väčšiu flexibilitu, napríklad diéta s fazuľovou polievkou.
Sú polievkové diéty účinné pri chudnutí?
Pozorovacie štúdie zistili, že jedinci, ktorí pravidelne konzumujú polievku, majú tendenciu mať nižší index telesnej hmotnosti (BMI) a je u nich menej pravdepodobné, že budú mať obezitu v porovnaní s tými, ktorí polievku nejedia vôbec.
Dôvod, prečo je polievka spojená s nižšou telesnou hmotnosťou, nie je známy. Niektoré štúdie naznačujú, že polievka môže pomôcť zvýšiť pocit sýtosti. Pravidelné jedenie polievky teda môže pomôcť znížiť počet kalórií, ktoré konzumujete denne.
Je tiež dôležité vziať do úvahy ďalšie faktory, ktoré by mohli vysvetliť tento vzťah, ako sú kultúrne alebo genetické rozdiely medzi jednotlivcami, ktorí pravidelne jedávajú polievku, a tými, ktorí nie.
Celkovo sú potrebné dôkladnejšie a dlhodobejšie štúdie, ktoré by potvrdili potenciálne výhody konzumácie polievky pri chudnutí.
Je potrebné poznamenať, že konzumácia polievky neznižuje riziko metabolického syndrómu, čo je skupina stavov, ktoré zvyšujú riziko vzniku srdcových chorôb a cukrovky 2. typu.
Pokiaľ ide o konkrétne polievkové diéty, v súčasnosti neexistujú žiadne vedecké dôkazy o ich účinnosti pri chudnutí.
Pretože väčšina polievkových diét vedie k výraznému zníženiu kalórií, ich dodržiavanie vám pravdepodobne pomôže schudnúť.
A čím menej kalórií zjete pri polievkovej diéte, tým spravidla tým viac schudnete.
Pamätajte, že rovnako ako pri iných nízkokalorických diétach, je najväčšia strata hmotnosti počas 5–10 dní pravdepodobne spôsobená skôr stratou vody ako stratou tuku.
Pretože diéty sú zvyčajne len týždeň alebo menej, pravdepodobne stratenú váhu znovu získate, pokiaľ nebudete schopní prejsť na udržateľnejší stravovací plán chudnutia.
Pretože diéta s fazuľovou polievkou odporúča prechod na rastlinný stravovací režim, môže mať z dlhodobého hľadiska lepší úspech ako ostatné.
ZhrnutiePravidelné konzumovanie polievky súvisí s nižšou telesnou hmotnosťou. Neexistuje však dostatočný výskum o výhodách polievkových diét pre chudnutie. Napriek tomu z dôvodu nízkokalorickej povahy týchto stravovacích plánov pravdepodobne v krátkom čase schudnete.
Potenciálne výhody
Okrem toho, že polievková diéta vám pomôže rýchlo schudnúť, môže obsahovať ďalšie výhody, medzi ktoré patria:
- Zvýšený príjem zeleniny. Zelenina poskytuje základné vitamíny a prospešné zložky rastlín. Navyše, zvýšený príjem súvisel so zníženým rizikom prírastku hmotnosti a obezity.
- Zvýšený príjem vlákniny. Pretože často obsahujú veľa zeleniny a niekedy obsahujú fazuľa, celozrnné výrobky alebo ovocie, tieto diéty môžu poskytnúť slušné množstvo vlákniny, čo môže pomôcť znížiť chuť do jedla.
- Zvýšený príjem vody. Tieto diéty môžu zlepšiť príjem vody po celý deň. Okrem podpory mnohých základných funkcií v tele výskum naznačuje, že pri chudnutí môže pomôcť zvýšený príjem vody.
- Ľahko sledovateľné. Rovnako ako u iných trendových diét, aj pri polievkových diétach platia prísne pokyny, vďaka ktorým je ľahké ich dodržiavať.
- Podporujte stravovanie na rastlinnej báze. Niektoré, napríklad diéta s fazuľovou polievkou, vám môžu pomôcť pri prechode na rastlinnejší stravovací režim. Konzumácia rastlinnej stravy bola spojená so zníženým rizikom obezity a podporou chudnutia.
Majte však na pamäti, že je nepravdepodobné, že iba 1 alebo 2 týždne zvýšeného príjmu zeleniny, vlákniny a vody budú mať nejaké zmysluplné výhody pre dlhodobú hmotnosť a zdravie, pokiaľ vám dodržiavanie diéty nepomôže k trvalým zmenám životného štýlu.
ZhrnutiePolievkové diéty sa všeobecne ľahko dodržiavajú a môžu pomôcť zvýšiť príjem vody, vlákniny a zeleniny. Aj keď tieto zmeny môžu byť prospešné, budete musieť tieto zvýšenia zachovať, aby ste mohli ťažiť z dlhodobých účinkov.
Nevýhody
S výnimkou diéty s fazuľovou polievkou od Gregera je jednou z najväčších nevýhod polievkovej diéty to, že väčšina z nich sa nemá dodržiavať dlhšie ako 5–10 dní.
Preto, pokiaľ nemáte na prechod na udržateľnejšiu stravu, pravdepodobne opäť získate všetku váhu, ktorú pri diéte stratíte.
Štúdie navyše naznačujú, že keď výrazne obmedzíte príjem kalórií alebo rýchlo stratíte udržateľné množstvo hmotnosti, dôjde k zníženiu rýchlosti metabolizmu. To znamená, že vaše telo začne spaľovať menej kalórií za deň ako predtým.
Výsledkom je, že po ukončení diéty môže váš znížený metabolizmus sťažiť udržanie chudnutia.
Pretože navyše polievkové diéty, ako je napríklad kapustová polievka a diéta Sacred Heart, sú dosť obmedzujúce, pokiaľ ide o typy a množstvá povolených potravín, existuje obava z nedostatku živín.
Aj keď je diéta s obmedzeným stravovaním iba 5 až 10 dní nepravdepodobná, bude mať za následok vážny nedostatok výživných látok, najmä ak užíva multivitamín, výrazné zníženie príjmu kalórií môže viesť k vedľajším účinkom, ako sú závraty, slabosť alebo únava.
ZhrnutiePretože väčšina polievkových diét je navrhnutá tak, aby vydržali 5 až 10 dní, nie sú udržateľným riešením pri chudnutí. Prudké a rýchle zníženie kalórií a hmotnosti môže navyše spomaliť váš metabolizmus a udržať vaše chudnutie ešte ťažšie.
Spodný riadok
Polievkové diéty sa stali obľúbenými pre svoju schopnosť pomôcť vám zhodiť značné množstvo hmotnosti už za 5 až 10 dní.
Väčšina hmotnosti, ktorá sa pri týchto diétach stratí, je však do veľkej miery spôsobená stratou vody a nie tuku.
Ďalej, keďže tieto diéty sú určené na krátke dodržiavanie, pravdepodobne opäť získate váhu, ktorú ste mohli zhodiť.
Namiesto toho vám môže polievka pomôcť obmedziť chuť do jedla a znížiť príjem kalórií počas dňa, preto je lepšie, ak polievky začleníte do vyváženého a menej obmedzujúceho stravovacieho plánu pre dlhodobý úspech.
