Úloha stravy v žalúdočnom bypase
Predtým, ako podstúpite operáciu bypassu žalúdka, musíte sa najskôr kvalifikovať na operáciu a porozumieť rizikám a výhodám, ktoré so sebou prináša.
Dospelí spôsobilí na tento chirurgický zákrok majú zvyčajne nadváhu viac ako 100 libier alebo index telesnej hmotnosti (BMI) viac ako 35.
Môžete mať nárok aj na to, ak je váš BMI medzi 30 a 35, vaše zdravie je ohrozené vašou hmotnosťou a zmena životného štýlu neviedla k úbytku hmotnosti, tvrdí Americká spoločnosť pre metabolickú a bariatrickú chirurgiu (ASMBS).
Ak chcete byť životaschopným kandidátom, mali by ste byť pripravení znovu sa naučiť svoje stravovacie návyky. Nové stravovacie návyky môžu pomôcť zabezpečiť, aby chirurgický zákrok mal pozitívne a celoživotné účinky.
Pred operáciou si musíte naplánovať špeciálnu diétu, ktorá bude nasledovať po aj po operácii.
Predoperačná diéta je zameraná na zníženie množstva tuku v pečeni a okolo neho. To znižuje riziko komplikácií počas operácie.
Po operácii vám lekár upraví všeobecné pokyny týkajúce sa stravovania. Pooperačná diéta zvyčajne pozostáva z niekoľkých týždenných fáz. Pomáha vám zotaviť sa, uspokojiť potreby vášho teraz menšieho žalúdka a získať zdravšie stravovacie návyky.
Diéta pred operáciou
Chudnutie pred chirurgickým zákrokom pomáha znižovať množstvo tuku v pečeni a bruchu a okolo neho. To vám môže umožniť skôr laparoskopiu ako otvorenú operáciu. Laparoskopická chirurgia je menej invazívna, vyžaduje oveľa menej času na zotavenie a je ľahšia pre vaše telo.
Chudnutie pred chirurgickým zákrokom vám nielen zaistí väčšiu bezpečnosť počas procedúry, ale tiež vám pomôže pripraviť sa na nový spôsob stravovania.
Váš presný stravovací plán a cieľ pred chudnutím pred operáciou určí váš poskytovateľ zdravotnej starostlivosti a pravdepodobne s pomocou registrovaného dietetika.
Váš stravovací plán môže začať hneď, ako vám bude daný postup povolený. Ak nedôjde k dostatočnému úbytku hmotnosti, postup sa môže odložiť alebo zrušiť. Z tohto dôvodu by ste mali začať s diétnym plánom čo najskôr.
Usmernenia
Pokyny sa budú líšiť od človeka k človeku, ale môžu obsahovať nasledujúce:
- Odstráňte alebo znížte príjem nasýtených tukov, vrátane plnotučných mliečnych výrobkov, tučného mäsa a vyprážaných jedál.
- Odstráňte alebo znížte príjem potravín s vysokým obsahom sacharidov, ako sú sladké dezerty, cestoviny, zemiaky, chlieb a chlebové výrobky.
- Vylúčte nápoje s vysokým obsahom cukru, ako sú džúsy a limonády.
- Ovládanie porcie cvičenia.
- Vyvarujte sa nadmerného stravovania.
- Nefajčite cigarety.
- Vyvarujte sa látkam, ktoré váš lekár neodporúča.
- Vyhýbajte sa alkoholickým nápojom.
- K jedlu nepite nápoje.
- Vezmite si každý deň multivitamín.
- Konzumujte proteínové koktaily alebo proteínový prášok.
Čo jesť
Predprípravná strava sa vo veľkej miere skladá z proteínových koktailov a iných ľahko bielkovinových a nízkokalorických potravín, ktoré sú ľahko stráviteľné.
Proteín pomáha posilňovať a chrániť svalové tkanivo. To môže pomôcť vášmu telu spaľovať tuk namiesto svalov na palivo. Bielkoviny tiež pomáhajú udržiavať vaše telo silné, čo môže urýchliť zotavenie.
S blížiacim sa dátumom operácie bude pravdepodobne potrebné dodržiavať väčšinou tekutú alebo iba tekutú stravu. Na základe vašej hmotnosti a celkového zdravia vám lekár môže počas tejto doby dovoliť jesť nejaké tuhé látky. Môžu to byť ryby, zalievané horké obilniny alebo vajcia uvarené na mäkko.
Pred chirurgickým zákrokom sa poraďte s anesteziológom o pokynoch, čo môžete alebo nemôžete mať pred chirurgickým zákrokom. Tieto návrhy sa môžu líšiť v závislosti od vašej situácie. Váš lekár napríklad môže chcieť, aby ste pili tekutiny bohaté na uhľohydráty až 2 hodiny pred operáciou.
Diéta po operácii
Pooperačný diétny plán pozostáva z niekoľkých etáp. Ako dlho trvá každá fáza a čo môžete jesť a piť, určí váš poskytovateľ zdravotnej starostlivosti alebo dietetik.
Všetky fázy zdôrazňujú dôležitosť kontroly vašich porcií. Tento návyk vám pomôže pokračovať v chudnutí a pripraví vás na to, ako sa budete stravovať do konca života.
Fáza 1: Tekutá strava
Počas fázy 1 je váš výživový príjem zameraný na pomoc telu pri liečbe z chirurgického zákroku. Vaša strava vám môže pomôcť vyhnúť sa pooperačným komplikáciám.
Prvých pár dní môžete piť iba pár uncí čírej tekutiny. To pomáha vášmu žalúdku liečiť sa bez toho, aby vás jedlo natiahlo.
Po čírych tekutinách prejdete na ďalšie druhy tekutín, medzi ktoré patria:
- káva a čaj bez kofeínu
- odstredene mlieko
- riedka polievka a vývar
- nesladený džús
- želatína bez cukru
- objaví sa ľad bez cukru
Fáza 2: Čistená strava
Keď váš lekár rozhodne, že ste pripravení, môžete prejsť do fázy 2. Táto fáza pozostáva z pyré, ktoré má hustú konzistenciu podobnú pudingu.
Mnoho jedál je možné doma pretlačiť kuchynským robotom, mixérom alebo iným prístrojom.
Pikantné korenie môže dráždiť žalúdok, preto sa im úplne vyhnite alebo ich vyskúšajte po jednom. Vyhýbajte sa ovociu a zelenine, ktorá má veľa semien, napríklad jahody alebo kivi. Mali by ste sa tiež vyhýbať potravinám, ktoré sú príliš vláknité na skvapalnenie, ako je brokolica a karfiol.
Namiesto toho si vyberte jedlá, ktoré sa dobre skvapalňujú, napríklad:
Pohodlné sú tiež detské jedlá 1. stupňa (ktoré neobsahujú pevné látky) a zeleninové džúsy, ako napríklad V8.
V tejto fáze je však dôležité, aby ste pri jedle nepili tekutiny.
Fáza 3: Diéta pre mäkké jedlá
Pravdepodobne nebudete niekoľko týždňov jesť nič iné ako pyré. Keď váš lekár rozhodne, že ste pripravení, môžete do svojej stravy začať vkladať jemné a ľahko žuvateľné jedlá. Môžu to byť:
- vajcia namäkko
- mleté mäso
- pečené alebo dusené biele ryby
- konzervované ovocie, napríklad broskyne alebo hrušky
Je dôležité jesť malé sústa. Jedzte po troškách a trénujte dobrú kontrolu porcií.
Fáza 4: Stabilizácia
Fáza 4 žalúdočnej bypassovej diéty zahŕňa opätovné zavedenie tuhej stravy. Zvyčajne to začína asi 2 mesiace po operácii.
Pretože máte oveľa menší žalúdok, budete si musieť jedlo nakrájať na malé kúsky alebo nakrájať na malé kúsky. Veľké kúsky jedla môžu spôsobiť upchatie, ktoré môže viesť k bolesti, nevoľnosti a zvracaniu.
Nové potraviny zavádzajte pomaly. Takto môžete najlepšie určiť, ktoré z nich váš žalúdok toleruje a ktorým sa radšej vyhnúť. Vylúčte akékoľvek jedlo, ktoré spôsobuje brušné ťažkosti, zvracanie alebo nevoľnosť.
Potraviny a nápoje, ktorým sa treba vyhnúť v 4. etape
Zatiaľ by ste sa nemali pokúšať o niektoré jedlá a nápoje, ako sú napríklad ťažko stráviteľné. Tie obsahujú:
- vláknitá alebo vláknitá zelenina, napríklad hrachové struky
- pukance
- varená kukurica
- sýtené nápoje, ako sú sódovky a seltzer
- tvrdé mäso
- vyprážané jedlá
- chrumkavé jedlá, ako sú praclíky, granola, semená a orechy
- sušené ovocie
- chlieb a chlebové výrobky, napríklad vdolky
Asi 4 mesiace po operácii budete pravdepodobne môcť pokračovať v normálnom stravovaní.
Kontrola porcií je však stále dôležitá. Dbajte na to, aby sa vaša strava skladala hlavne z ovocia, zeleniny, chudých bielkovín a zdravých sacharidov. Vyhýbajte sa nezdravým jedlám s vysokým obsahom tukov, sacharidov a kalórií.
Správne stravovanie znamená, že si môžete vychutnať ďalšie zdravie bez toho, aby ste opäť pribrali.
Všeobecné pokyny pre pooperačnú diétu
Pokyny pre vašu pooperačnú diétu vám poslúžia aj po celý život. Zahŕňajú:
- Jedzte a pite pomaly.
- Precvičte si kontrolu porcií.
- Počúvajte svoje telo. Ak nemôžete tolerovať jedlo, napríklad niečo pikantné alebo vyprážané, nejedzte ho.
- Vyhýbajte sa jedlám s vysokým obsahom tuku a cukru.
- Nápoje si doprajte medzi jedlami, ale nie počas jedla.
- Pite dosť denne, aby ste sa vyhli dehydratácii.
- Jedzte naraz iba malé kúsky jedla a každý kúsok dôkladne prežujte.
- Užívajte vitamíny, ktoré vám odporučí lekár.
Zmeny životného štýlu po operácii
Môžete sa cítiť motivovaní začať alebo pokračovať v cvičebnom programe. Hneď po operácii musíte nechať svoje telo zahojiť. Choďte pomaly.
Cvičenie s nízkym dopadom je dobrou voľbou prvý mesiac. Patria sem chôdza a plávanie. Môžete tiež využiť jednoduché jogové pózy, strečing a dychové cvičenia.
Počas nasledujúcich niekoľkých mesiacov sa môžete pomaly dopracovať k silovému tréningu a kardio tréningu.
Myslite ako na pohyb, tak aj na cvičenie. Jednoduché zmeny životného štýlu môžu byť posilňovače fyzickej zdatnosti, napríklad:
- chôdza namiesto jazdy v autobuse
- parkovanie ďalej od cieľa
- schody namiesto výťahu
Možné komplikácie chirurgického zákroku
Dodržiavanie správnej stravy pred a po operácii vám môže pomôcť vyhnúť sa komplikáciám, ako je dehydratácia, nevoľnosť a zápcha.
Prekážka
Niekedy sa spojenie medzi žalúdkom a črevami môže zúžiť. Môže k tomu dôjsť, aj keď ste opatrní, čo jete.
Ak máte nevoľnosť, vracanie alebo bolesti žalúdka dlhšie ako 2 dni, povedzte to svojmu lekárovi. To sú všetko príznaky možnej prekážky.
Dumpingový syndróm
Kontrola porcií, pomalé stravovanie a pitie a vyhýbanie sa potravinám s vysokým obsahom cukru a tuku vám tiež môžu pomôcť vyhnúť sa syndrómu dumpingu. Dumpingový syndróm sa vyskytuje, ak sa potraviny alebo nápoje dostanú do tenkého čreva príliš rýchlo alebo v príliš veľkom množstve.
Súčasné jedlo a pitie môže tiež spôsobiť dumpingový syndróm. Zvyšuje totiž objem príjmu.
Dumpingový syndróm sa môže vyskytnúť v ktorejkoľvek fáze pooperačnej diéty. Medzi príznaky patria:
- potenie
- nevoľnosť
- zvracanie
- závrat
- hnačka
Dobrým pravidlom, aby ste sa vyhli syndrómu dumpingu, je jesť každé jedlo najmenej pol hodiny.
Vyberte si jedlá s nízkym obsahom tuku a nízkym alebo žiadnym obsahom cukru. Pred vypitím akýchkoľvek tekutín počkajte asi 30 až 45 minút a tekutiny vždy popíjajte veľmi pomaly.
Spodný riadok
Operácia bypassu žalúdka vám môže dať nový štart do zdravia a kondície.
Dodržiavanie odporúčanej predoperačnej a pooperačnej diéty bude viesť k vášmu úspechu. Správna strava vás môže ochrániť pred chirurgickými komplikáciami a naučí vás, ako dobre jesť a piť po celý život.
.jpg)
