Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
Čierne vlašské orechy sú oslavované pre svoju odvážnu, zemitú chuť a pôsobivý výživový profil.
Sú spájané s mnohými zdravotnými výhodami, ako je znížené riziko srdcových chorôb a chudnutie.
Antioxidanty a antibakteriálne látky vo svojich vonkajších škrupinách alebo šupkách sú užitočné pre prirodzené liečenie parazitárnych a bakteriálnych infekcií.
V tomto článku sú uvedené výhody, použitie a potenciálne obavy o bezpečnosť čiernych vlašských orechov.
Čo sú čierne vlašské orechy?
Čierne vlašské orechy, príp Juglans nigra, rastú divoko po celých Spojených štátoch a po anglických vlašských orechoch sú druhým najpestovanejším orechom v Severnej Amerike.
Skladajú sa z jadra, suchého vonkajšieho obalu známeho ako trup a tvrdej škrupiny.
Jadro je časť vlašských orechov, ktorá sa bežne konzumuje surová alebo pražená a môže sa lisovať na olej. Trupy obsahujú antioxidanty a používajú sa v extraktoch a doplnkoch na lekárske účely, napríklad na liečbu parazitárnych infekcií alebo na zmiernenie zápalu.
Čierne vlašské orechy majú jedinečnú chuť a arómu, vďaka čomu sú odvážnejšie a zemitejšie ako anglické vlašské orechy. Sú obľúbeným doplnkom receptov, ako sú pečivo a dezerty.
ZhrnutieČierne vlašské orechy sú druhým najbežnejším orechom a sú cenené pre svoju odvážnu a zemitú príchuť. Živiny v trupoch sa extrahujú a používajú ako doplnky.
Výživa z čierneho orecha
Čierne vlašské orechy majú vysoký obsah bielkovín, zdravých tukov a veľa vitamínov a minerálov.
28 gramová porcia čiernych vlašských orechov obsahuje:
- Kalórie: 170
- Bielkoviny: 7 gramov
- Tuk: 17 gramov
- Sacharidy: 3 gramy
- Vláknina: 2 gramy
- Horčík: 14% referenčného denného príjmu (RDI)
- Fosfor: 14% RDI
- Draslík: 4% RDI
- Železo: 5% RDI
- Zinok: 6% RDI
- Meď: 19% RDI
- Mangán: 55% RDI
- Selén: 7% RDI
Čierne vlašské orechy obsahujú o 75% viac bielkovín ako anglické vlašské orechy, ktoré poskytujú 4 gramy bielkovín na 28 gramov. Proteín je živina, ktorá pozitívne ovplyvňuje chudnutie, kontrolu hladiny cukru v krvi a pocity sýtosti.
Majú nízky obsah sacharidov a väčšina sacharidov pochádza z vlákniny, živiny, ktorá môže tiež podporovať pocity plnosti a kontroly hmotnosti.
Vlašské orechy sú dobrým zdrojom antioxidantov - látok, ktoré môžu zabrániť alebo oddialiť bunkové poškodenie spôsobené nestabilnými molekulami nazývanými voľné radikály.
Napríklad obsahujú proantokyanidíny, ktoré môžu chrániť pred poškodením slnkom, zlepšovať videnie a zvyšovať krvný obeh.
Poskytujú tiež kyselinu alfa-linolénovú (ALA), druh omega-3 mastných kyselín. ALA je nevyhnutný tuk, čo znamená, že si ho vaše telo nedokáže vyrobiť, takže ho potrebujete zo svojej stravy.
ALA bola spojená s niekoľkými zdravotnými výhodami vrátane zníženého rizika srdcových chorôb a mozgovej príhody.
ZhrnutieČierne vlašské orechy sú potravinou s vysokým obsahom živín - s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín, antioxidantov a omega-3 mastných kyselín.
Potenciálne zdravotné výhody čierneho orecha
Vláknina, omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty v čiernych vlašských orechoch poskytujú rôzne zdravotné výhody. Trupy z čierneho orecha majú navyše jedinečné antibakteriálne vlastnosti a používajú sa v extraktoch a doplnkoch bylinnej medicíny.
Čierne vlašské orechy sú z výživového hľadiska podobné anglickým vlašským orechom, ktoré boli podrobne študované kvôli ich zdraviu prospešným vlastnostiam.
Môže prospievať zdraviu srdca
Čierne vlašské orechy obsahujú rôzne živiny a zlúčeniny, ktoré prospievajú zdraviu srdca, vrátane:
- Omega-3 mastné kyseliny. Môže zlepšiť určité rizikové faktory srdcových chorôb, ako je vysoký krvný tlak a hladina cholesterolu.
- Triesloviny. Pomôžte znížiť krvný tlak a hladinu lipidov v krvi, čo potenciálne môže zlepšiť zdravie srdca.
- Kyselina ellagová. Môže pomôcť zabrániť zúženiu tepien spôsobenému hromadením plakov, ktoré môže viesť k srdcovým chorobám.
Prehľad 13 štúdií zistil, že konzumácia vlašských orechov znížila celkový a LDL (zlý) cholesterol. Štúdie navyše ukazujú, že konzumácia vlašských orechov zlepšuje funkciu krvných ciev a znižuje riziko tvorby plakov, čo je hlavný rizikový faktor srdcových chorôb.
Môže mať protirakovinové vlastnosti
Čierne vlašské orechy obsahujú protinádorovú zlúčeninu zvanú juglon. Štúdie v skúmavkách zistili, že táto zlúčenina významne znižuje rast nádoru.
Niekoľko štúdií skúmajúcich skúmavky naznačuje, že juglón môže spôsobiť bunkovú smrť v určitých rakovinových bunkách, vrátane pečene a žalúdka.
Čierne vlašské orechy navyše obsahujú flavonoidné antioxidanty, o ktorých sa preukázalo, že majú priaznivé účinky proti rakovine pľúc, prsníkov, prostaty a hrubého čreva.
Majú antibakteriálne vlastnosti
Trupy čierneho orecha majú vysoký obsah trieslovín - zlúčenín s antibakteriálnymi vlastnosťami.
Triesloviny v čiernych vlašských orechoch majú antibakteriálne účinky napríklad na Listéria, Salmonellaa E. coli - baktérie, ktoré bežne spôsobujú choroby prenášané z potravy.
Štúdia skúmavky preukázala, že výťažky z trupu čierneho orecha majú antioxidačné a antibakteriálne účinky, ktoré bránia množeniu Staphylococcus aureus, baktérie, ktorá môže spôsobiť infekcie.
Môže pomôcť pri chudnutí
Štúdie ukazujú, že konzumácia orechov - najmä vlašských - vám môže pomôcť pri chudnutí.
Aj keď sú vlašské orechy vysoko kalorické, väčšina z nich pochádza zo zdravých tukov. Tuky môžu pomôcť zvýšiť pocit sýtosti a potlačiť hlad.
V skutočnosti sa zistilo, že vlašské orechy vás udržia dlhšie sýte, čo vám môže pomôcť prirodzene jesť menej a potenciálne tak podporovať chudnutie.
V jednej 3-mesačnej štúdii došlo u ľudí, ktorí denne zjedli 1/4 šálky (30 gramov) vlašských orechov, k väčšej strate hmotnosti ako v kontrolnej skupine, a to aj napriek dodatočným kalóriám vlašských orechov.
ZhrnutieČierne vlašské orechy môžu mať protirakovinové účinky a podporovať zdravie srdca a chudnutie. Rastlinné zlúčeniny v trupoch majú navyše antioxidačné a antibakteriálne vlastnosti.
Použitie z čierneho orecha
Rastlinné zlúčeniny v šupkách čierneho orecha sa extrahujú a používajú ako doplnky vo forme kapsúl alebo tekutých kvapiek.
Vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam sa extrakt z čierneho orecha používa v doplnkoch palinového komplexu. Komplex paliny je tinktúra vyrobená z trupov čierneho orecha, rastliny nazývanej palina a klinčekov. Je to prírodný prostriedok proti parazitickým infekciám.
Niektorí ľudia používajú extrakt ako kloktadlo na zabíjanie baktérií v ústach. Extrakt z listov čierneho orecha sa môže použiť aj na liečbu kožných ochorení, ako sú ekzémy, psoriáza a bradavice.
Navyše sa výťažok z trupu používa ako farbivo na vlasy, pokožku a odev vďaka trieslovinám, ktoré majú prirodzený tmavý efekt.
Výťažky z extraktu z čierneho orecha aj paliny sú komplexne dostupné v obchodoch a online.
To znamená, že výskum je obmedzený na extrakt z čierneho orecha na tieto účely a je potrebných viac štúdií na overenie výhod a vedľajších účinkov doplnkov z čierneho orecha.
ZhrnutieVýťažky z trupov čiernych orechov sú populárne v bylinkách a používajú sa na liečbu parazitárnych infekcií. Môže sa tiež použiť ako kloktadlo a ako prírodné farbivo.
Bezpečnosť čierneho orecha
Aj keď majú čierne vlašské orechy veľa zdraviu prospešných účinkov, je potrebné pri ich konzumácii alebo doplnkoch brať ohľad na niektoré aspekty bezpečnosti.
Ľudia s akoukoľvek alergiou na orechy alebo stromové orechy by nemali jesť čierne vlašské orechy ani používať doplnky, ktoré ich obsahujú.
Doplnky nie sú regulované Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA). Mali by ste ich preto kupovať od renomovaných značiek ponúkajúcich produkty, ktoré sú nezávisle testované na bezpečnosť a účinnosť.
Výskum o účinkoch doplnkov z čierneho orecha počas tehotenstva alebo počas dojčenia je nedostatočný a nie je známe, či je bezpečné užívať tieto doplnky počas tehotenstva alebo laktácie.
Triesloviny v čiernych vlašských orechoch môžu navyše interagovať s určitými liekmi. Najlepšie je poradiť sa s lekárom skôr, ako začnete užívať extrakt z čierneho orecha, ak užívate lieky alebo ste tehotná alebo dojčíte.
ZhrnutieĽudia, ktorí sú tehotné alebo dojčia, majú alergiu na orechy alebo užívajú určité lieky, by nemali užívať doplnky z čierneho orecha bez predchádzajúcej konzultácie s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.
Spodný riadok
Čierne vlašské orechy majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín a veľa vitamínov a minerálov. Môžu znižovať riziko srdcových chorôb a majú protirakovinové a antibakteriálne vlastnosti.
Antioxidanty a ďalšie zložky rastlín v šupkách čierneho orecha z nich robia obľúbený bylinný doplnok - aj keď výskum je stále obmedzený.
Vďaka svojmu výživovému profilu a výraznej chuti sú čierne vlašské orechy prospešným a chutným doplnkom vašej stravy.
