To, čo jete pred požitím alkoholu, môže mať obrovský vplyv na to, ako sa cítite na konci noci - a nasledujúce ráno.
Správny výber potravín predtým, ako si doprajete alkoholický nápoj, môže v skutočnosti pomôcť kontrolovať hlad, vyvážiť elektrolyty a znížiť niektoré nepriaznivé účinky spojené s alkoholom.
Naopak, výber iných potravín môže nakoniec spôsobiť nadúvanie, dehydratáciu, pálenie záhy a zlé trávenie.
Tu je 15 najlepších jedál, ktoré môžete jesť pred pitím.
Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
1. Vajcia
Vajcia sú vysoko výživné a sýte a obsahujú 7 gramov bielkovín na jedno 56-gramové vajce.
Snack na jedlách bohatých na bielkoviny, ako sú vajcia, pred požitím alkoholu môže pomôcť spomaliť vyprázdňovanie žalúdka a spomaliť absorpciu alkoholu.
Navyše, bielkoviny sú najplnšou makroživinou, vďaka ktorej sa budete cítiť dlhšie sýti, čo môže znížiť riziko vzniku alkoholových záchvatov v noci.
Pretože alkohol znižuje zábrany a bolo preukázané, že zvyšuje chuť do jedla, môže byť výber plniaceho jedla pred nočným pitím inteligentným spôsobom, ako neskôr minimalizovať chute.
Vajcia si môžete vychutnať na mnoho spôsobov. Pripravte ich miešané, natvrdo alebo zmiešané s výberom zeleniny pre výživnú omeletu plnú vlákniny.
2. Ovos
Ovos sa zdvojnásobuje ako skvelý zdroj vlákniny a bielkovín. Oba tieto látky podporujú pocit sýtosti a zmierňujú účinky alkoholu.
Jedna ovsená šálka (81 gramov) v skutočnosti dodá takmer 10 gramov bielkovín a 8 gramov vlákniny plus dostatok železa, vitamínu B6 a vápnika.
Okrem hviezdnej nutričnej hodnoty niekoľko štúdií na ľuďoch a zvieratách zistilo, že ovos môže prospievať zdraviu pečene tým, že chráni pred poškodením pečene spôsobeným alkoholom a zlepšuje jeho funkciu.
Okrem ovsených vločiek ovos dobre funguje aj v pečive, granolových tyčinkách a smoothies. Môžu byť dokonca zmiešané a použité ako základ pre pizzové kôrky, vegetariánske karbonátky alebo chlebové placky, ktoré sú perfektnou voľbou pre občerstvenie pred pitím.
3. Banány
Balené v 4 gramoch vlákniny na veľké ovocie, banány sú vynikajúcim a prenosným občerstvením, ktoré je potrebné mať po ruke pred pitím, aby pomohli spomaliť vstrebávanie alkoholu do krvi.
Navyše majú vysoký obsah draslíka, čo môže zabrániť nerovnováhe elektrolytov spojenej s pitím alkoholu.
Pretože sú zložené z takmer 75% vody, banány vám tiež môžu pomôcť udržať hydratáciu.
Banány sú samy osebe zdravým a pohodlným občerstvením, ale môžu byť tiež doplnené arašidovým maslom alebo pridané do smoothies, ovocných šalátov, ovsených vločiek alebo jogurtu pre silnú pochúťku.
4. Losos
Losos je jedným z najlepších zdrojov omega-3 mastných kyselín, čo sú esenciálne mastné kyseliny spojené s množstvom zdravotných výhod.
Niektoré výskumy na zvieratách naznačujú, že omega-3 mastné kyseliny by mohli pomôcť znížiť niektoré zo škodlivých účinkov alkoholu vrátane zápalu mozgu v dôsledku nadmerného pitia.
Losos má tiež vysoký obsah bielkovín a dodáva neskutočných 22 gramov v každej porcii 113 gramov, čo môže pomôcť spomaliť vstrebávanie alkoholu.
Jedným z najjednoduchších spôsobov prípravy lososa je jeho praženie. Lososa vložte do pekáča so šupkou dole a dochuťte soľou, korením a korením podľa vášho výberu.
Jednoducho pečte pri 200 ° C asi 10–15 minút, potom ich spárujte s výberom zeleniny a vychutnajte si ich ako zdravé jedlo.
5. grécky jogurt
Nesladený grécky jogurt, ktorý ponúka dokonalú rovnováhu bielkovín, tukov a sacharidov, je jedným z najlepších jedál, ktoré môžete jesť pred nočným pitím.
Proteín je obzvlášť dôležitý, pretože sa trávi pomaly a spomalením jeho vstrebávania dokáže minimalizovať účinky alkoholu na vaše telo.
Môže tiež pomôcť udržať vás nasýtených celú noc, aby ste predišli hladu a chuti na alkohol.
Vyskúšajte dochutiť nesladený grécky jogurt ovocím, orechmi a semenami, aby ste si pred svojou nocou v meste dali ľahké, sýte a chutné občerstvenie.
6. Chia puding
Chia semienka sú skvelým zdrojom vlákniny a bielkovín, ako aj dôležitých mikroživín ako mangán, horčík, fosfor a vápnik.
Vláknina môže pomôcť spomaliť vyprázdňovanie žalúdka a spomaliť vstrebávanie alkoholu do krvi.
Okrem toho sú chia semienka bohaté na antioxidanty, ako je kyselina rozmarínová, kyselina gallová a kyselina kávová, ktoré pôsobia preventívne proti poškodeniu buniek a chránia vašu pečeň.
Chia puding sa pripravuje ľahko. Jednoducho zmiešajte 3 polievkové lyžice (42 gramov) chia semiačok s 1 šálkou (237 ml) mliečneho alebo nemliečneho mlieka spolu s výberom ovocia, orechov, korenia a prírodných sladidiel.
Chia semienka nájdete v obchodoch aj online.
7. Bobule
Bobule ako jahody, černice a čučoriedky sú nabité základnými výživnými látkami vrátane vlákniny, mangánu a vitamínov C a K.
Sú tiež bohaté na vodu a pomáhajú vám zostať hydratovaní, čo minimalizuje účinky alkoholu a zabraňuje dehydratácii.
A čo viac, konzumácia potravín bohatých na antioxidanty, ako sú bobule, môže chrániť vaše bunky pred poškodením vyvolaným alkoholom.
Jedna štúdia na zvieratách zistila, že čučoriedky boli účinné pri zvyšovaní hladín niekoľkých antioxidantov v pečeni, čo by mohlo pomôcť chrániť pred oxidačným stresom spôsobeným konzumáciou alkoholu.
Ďalšia štúdia u 12 ľudí zaznamenala, že konzumácia 500 gramov jahôd denne zlepšila antioxidačný stav do 16 dní.
Spojte bobule s hrsťou mandlí pre výdatnejšie občerstvenie pred pitím, alebo ich skúste pridať do smoothies, ovocných šalátov a jogurtových parfaitov.
8. Špargľa
Okrem dodávky dôležitých vitamínov a minerálov bola špargľa dobre preštudovaná aj z hľadiska jej schopnosti podporovať zdravie pečene.
Jedna štúdia v skutočnosti zistila, že extrakt zo špargle zlepšuje niekoľko markerov funkcie pečene a zvyšuje antioxidačný stav u myší s poškodením pečene.
Štúdie na skúmavkách navyše naznačujú, že špargľa je skvelým zdrojom antioxidantov, ako je kyselina ferulová, kaempferol, kvercetín, rutín a izorhamnetín, ktoré zabraňujú poškodeniu buniek nadmernou konzumáciou alkoholu.
Pre ľahšiu prílohu pokvapkáme špargľu olivovým olejom, ochutíme soľou a korením a pečieme pri teplote 220 ° C 10-15 minút alebo mierne do hneda.
9. Grapefruit
Grapefruit je chutné citrusové ovocie, ktoré dodáva v každej porcii výdatnú dávku vlákniny, vitamínu C a vitamínu A.
Obsahuje tiež naringenín a naringín, dve antioxidačné zlúčeniny, o ktorých sa preukázalo, že zabraňujú poškodeniu pečene a pomáhajú optimalizovať zdravie pečene v štúdiách na skúmavkách.
Šesťtýždňová štúdia na potkanoch navyše zistila, že pitie grapefruitového džúsu zvyšuje hladinu niekoľkých enzýmov, ktoré sa podieľajú na funkcii a detoxikácii pečene.
Skúste grapefruit nakrájať na kolieska a ovocie posypte trochou soli alebo cukru, aby ste vyrovnali štipľavú, koláčovú chuť.
Majte však na pamäti, že grapefruit môže interagovať s určitými liekmi, takže ak máte akékoľvek obavy, porozprávajte sa so svojím lekárom.
10. Melón
Melóny sú veľmi bohaté na vodu a môžu vám pomôcť udržať si hydratáciu pri pití.
Napríklad melón je tvorený z približne 92% vody, zatiaľ čo melón z asi 90%.
Tieto plody sú tiež bohaté na dôležité elektrolyty, ako je draslík, ktoré sa pri nadmernej konzumácii alkoholu môžu rýchlo vyčerpať.
Medovka, melón a melón - to všetko je osviežujúce a hydratačné občerstvenie, ktoré sa dá nakrájať na kolieska alebo kocky.
11. Avokádo
Avokádo je bohaté na mononenasýtené tuky zdravé pre srdce a je jedným z najlepších jedál, ktoré môžete jesť pred požitím alkoholu.
Je to preto, že tuk trávi oveľa dlhšie ako bielkoviny alebo sacharidy, čo môže pomôcť spomaliť vstrebávanie alkoholu do krvi.
Avokádo má navyše vysoký obsah draslíka, ktorý pomáha vyrovnávať hladinu elektrolytov. Iba polovica avokáda poskytuje 7% dennej potreby draslíka.
Najlepšie na tom všetkom je, že toto ovocie je rovnako všestranné ako vynikajúce. Skúste ho natrieť na hrianky, použiť ho na dochutenie šalátov alebo kolieska posypať trochou soli na chutné občerstvenie.
12. Quinoa
Quinoa je celé zrno s vysokým obsahom bielkovín, vlákniny a množstva základných mikroživín.
Má obzvlášť vysoký obsah horčíka a draslíka, dvoch minerálov, ktoré môžu pomôcť minimalizovať nerovnováhu elektrolytov spôsobenú pitím alkoholu.
Je tiež skvelým zdrojom antioxidantov, ako sú kvercetín, kyselina ferulová, katechín a kaempferol, ktoré chránia pred hromadením škodlivých molekúl známych ako voľné radikály spôsobených nadmernou konzumáciou alkoholu.
Quinoa sa dá ľahko použiť v rôznych jedlách vrátane polievok, dusených jedál alebo šalátov. Môžete ho tiež pridať do domácich granolových tyčiniek, energetických súst alebo do muffinov na lahodné a zdravé občerstvenie pred pitím.
Quinou si môžete kúpiť lokálne alebo online.
13. Repa
Cvikla vyniká ako superhviezda vďaka svojej žiarivej farbe a pôsobivému obsahu antioxidantov.
Jedna štúdia na zvieratách preukázala, že šťava z červenej repy vykazovala ochranný účinok na pečeňové bunky a znížila indukované poškodenie buniek o 38%.
Ďalší výskum zistil, že podávanie šťavy z červenej repy potkanom zvyšuje hladinu niekoľkých enzýmov podieľajúcich sa na detoxikácii a fungovaní pečene.
Cvikla sa môže variť, nakladať, grilovať alebo pražiť a pripravovať z nej dipy, polievky, salsy alebo slamy.
14. Batáty
Sladké zemiaky sú nielen skvelým zdrojom draslíka, ktorý pomáha vyrovnať hladinu elektrolytov pri pití alkoholu, ale aj vysokým obsahom komplexných sacharidov.
Komplexné sacharidy sa skladajú z väčších molekúl, ktorých odbúravanie trvá dlhšie, čo môže byť prospešné pre zníženie účinkov alkoholu na vaše telo.
Podľa štúdie uskutočnenej na 10 ľuďoch konzumácia varených sladkých zemiakov minimalizovala hroty a poklesy hladiny cukru v krvi, čo by mohlo potenciálne znížiť hlad a zabrániť prejedaniu spôsobenému pitím.
Skúste si vyšľahať dávku sladkých zemiakových hranoliek na ľahké občerstvenie alebo prílohu predtým, ako vyrazíte von. Batáty jednoducho nakrájajte na kolieska, popučte ich olivovým olejom a korením a pečte 20–25 minút pri teplote 220 ° C.
15. Trail mix
Domáca zmes chodníkov je skvelou voľbou pre zdravé a výdatné občerstvenie predtým, ako začnete piť.
Orechy a semená ako mandle, vlašské orechy a tekvicové a ľanové semienka obsahujú veľa vlákniny a bielkovín, čo môže pomôcť spomaliť vyprázdňovanie žalúdka, aby sa zmiernili účinky alkoholu.
Okrem toho sú skvelým zdrojom horčíka, draslíka a vápniku, čo všetko pomáha predchádzať poruchám elektrolytov spôsobeným pitím.
Trail mix je ľahké pripraviť pomocou ingrediencií ako sú orechy a semiačka spolu s mixmi, ako je ovsený vločka, kokosové vločky a sušené ovocie.
Ak sa chcete rozhodnúť pre trail trail zmesi zakúpené v obchode, hľadajte odrody bez pridania cukrov, soli alebo umelých prísad. Niektoré zdravé možnosti nájdete lokálne alebo online.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť pred požitím alkoholu
Myslieť na to, ktorým potravinám sa treba vyhnúť pred pitím alkoholu, je rovnako dôležité ako výber výživných jedál, ktoré si dáte pred večerou.
V niektorých prípadoch môže alkohol vyvolať príznaky gastroezofageálnej refluxnej choroby (GERD), stavu charakterizovaného pálením záhy, nevoľnosťou a grganím.
Ak máte GERD alebo máte sklon k tráviacim ťažkostiam, mali by ste sa pred pitím vyhnúť tiež iným spúšťačom, ako sú korenené jedlá, čokoláda, sýtené nápoje a kofeín.
Navyše slané jedlá, ako sú zemiakové lupienky, praclíky a krekry, môžu spôsobiť nadúvanie a hromadenie tekutín, najmä ak sú spojené s alkoholom.
Na záver určite vynechajte rafinované sacharidy a sladké jedlá a nápoje, ako je biely chlieb, cestoviny, sladkosti a limonády.
Tieto jedlá a nápoje sa nielen rýchlejšie trávia, ale môžu tiež spôsobiť kolísanie hladiny cukru v krvi, čo zvyšuje riziko prejedania sa neskôr v noci.
Ďalej sa uistite, že zostanete hydratovaní tým, že budete celú noc popíjať čistú vodu, aby ste znížili pravdepodobnosť vzniku príznakov kocoviny ráno.
Zhrnutie Pred pitím alkoholu sa možno budete chcieť vyhnúť slaným jedlám, rafinovaným sacharidom a jedlám, ktoré vyvolávajú GERD.
Spodný riadok
Správny výber potravín pred konzumáciou alkoholu je neuveriteľne dôležitý.
Niektoré potraviny môžu spôsobiť tráviace ťažkosti, nadúvanie a pálenie záhy a zároveň zvýšiť riziko zvýšenej chuti a hladu.
Medzitým môžu iné jedlá nielen zmierniť niektoré z negatívnych účinkov alkoholu, ale môžu tiež ovplyvniť vaše pocity nasledujúce ráno a zároveň chrániť vaše dlhodobé zdravie.
