Chlieb je hlavnou súčasťou modernej stravy.
V skutočnosti veľa ľudí konzumuje určitý druh chleba k mnohým jedlám.
Stále významné percento populácie netoleruje lepok.
Chlieb má tiež vysoký obsah sacharidov, takže to neprichádza do úvahy pre ľudí s nízkym obsahom sacharidov.
Existuje však veľa alternatív, ktoré chutia rovnako dobre ako bežné pečivo.
Tu je 15 receptov na zdravé pečivo, ktoré sú nízkosacharidové aj bezlepkové.
1. Oopsie chlieb
Zloženie:
- vajcia
- zubný kameň
- plnotučný krémový syr
- soľ
Zobraziť recept
2. Sýrový cesnakový chlieb
Zloženie:
- mandľová múka
- kokosová múka
- vaječný bielok
- olivový olej
- voda
- droždie
- kokosový cukor
- syr mozzarella
- soľ
- prášok do pečiva
- cesnakový prášok
- xantán alebo guarová guma (voliteľné)
Zobraziť recept
3. Zdravý kukuričný chlieb
Zloženie:
- kokosová múka
- stevia
- morská soľ
- vajcia
- prášok do pečiva
- vanilkové mandľové mlieko
- kokosový olej alebo maslo
- detská kukurica (voliteľné)
Zobraziť recept
4. Plochý chlieb z kokosovej múky
Zloženie:
- vajcia
- kokosová múka
- parmezán
- prášok na pečenie
- prášok do pečiva
- morská soľ
- mlieko
Zobraziť recept
5. Mandľové buchty
Zloženie:
- mandľová múka
- vajcia
- nesolené maslo
- sladidlo
- prášok do pečiva
Zobraziť recept
6. Kokosovo-mandľový chlieb
Zloženie:
- mandľová múka
- kokosová múka
- ľanové jedlo
- soľ
- prášok na pečenie
- vajcia
- kokosový olej
- med
- jablčného octu
Zobraziť recept
7. Ľanový chlieb v štýle Focaccia
Zloženie:
- ľanové jedlo
- prášok do pečiva
- soľ
- sladidlo
- vajcia
- voda
- olej
Zobraziť recept
8. Jednoduché pečivo s nízkym obsahom sacharidov
Zloženie:
- jablčného octu
- olivový olej
- voda
- ľanové semená
- kokosová múka
- Chia semená
- prášok do pečiva
Zobraziť recept
9. Zdravé metro
Zloženie:
- blanšírovaná mandľová múka
- šupka prášok
- prášok do pečiva
- Keltská morská soľ
- jablčného octu
- vaječný bielok
- vriaca voda
Zobraziť recept
10. Ľanový chlieb s kokosovou múkou
Zloženie:
- kokosová múka
- ľanové jedlo
- vajcia
- vaječný bielok
- olivový olej
- prášok do pečiva
- voda
- soľ
Zobraziť recept
11. Chlieb z mandľovej múky a francúzsky toast
Zloženie:
- mandľová múka
- ovsená vláknina
- srvátkový proteínový prášok
- prášok do pečiva
- prášok na pečenie
- xantánová guma
- erytritol
- soľ
- grécky jogurt
- maslo
- vajcia
- mandľové mlieko
Zobraziť recept
12. Paleo chlieb
Zloženie:
- kokosová múka
- mandľová múka
- chia alebo ľanové semiačka
- morská soľ
- kokosový olej
- jablčného octu
- prášok na pečenie
Zobraziť recept
13. Mandľovo-ľanový chlieb
Zloženie:
- mandľová múka
- mleté ľanové semená
- celé ľanové semiačka
- morská soľ
- prášok na pečenie
- vajcia
- med (voliteľné)
- surový muštový ocot
- maslo
Zobraziť recept
14. Švédske raňajkové buchty
Zloženie:
- mandľová múka
- ľanové semená
- šupka
- soľ
- slnečnicové semienka
- prášok do pečiva
- olivový olej
- kyslá smotana
Zobraziť recept
15. Chlebové placky s kokosom a psyliom
Zloženie:
- kokosová múka
- psyllium pliev
- kokosový olej
- soľ
- prášok do pečiva
- voda
- cesnakový prášok
Zobraziť recept
Spodný riadok
Ak sa musíte vyhnúť lepku a dodržiavate diétu s nízkym obsahom sacharidov, vyššie uvedené recepty sú skvelou voľbou, ak sa nemôžete úplne vzdať chleba.
Prípadne skúste namiesto chleba použiť chrumkavú zeleninu, ako sú papriky alebo šalát.
