Všetko, čo potrebujete vedieť o nealkoholickom pive

Ak sa vyhýbate alkoholu alebo obmedzujete príjem, nealkoholické pivo sa môže javiť ako sľubná voľba.

Chutí podobne ako pivo, ale obsahuje podstatne menej alkoholu. Mnoho nealkoholických pív je dokonca inzerovaných s obsahom alkoholu 0,0%.

Nealkoholické pivo však má určité negatíva, najmä pre tehotné ženy.

Tento článok vysvetľuje všetko, čo potrebujete vedieť o nealkoholickom pive, vrátane informácií o tom, ako sa vyrába, jeho obsahu živín a alkoholu a o tom, či je bezpečné piť počas tehotenstva.

Čo je to nealkoholické pivo?

Nealkoholické pivo je pivo, ktoré obsahuje veľmi málo až žiadny alkohol.

Podľa zákona môžu nealkoholické pivá predávané v Spojených štátoch obsahovať až 0,5% alkoholu (ABV), ale mnoho značiek tvrdí, že ponúka 0,0% ABV.

Aj keď existuje veľa spôsobov výroby, väčšina nealkoholického piva sa vyrába odstránením alkoholu z bežného piva.

Jedna metóda spočíva v zahriatí piva, ale to môže výrazne zmeniť chuť. Pivo sa niekedy zohrieva vo vysokom vákuu, ktoré znižuje teplotu varu, aby sa zachovala jeho chuť.

Ďalšia metóda spočíva v namáhaní alkoholu pomocou filtra tak jemného, ​​že ním môže prechádzať iba voda a alkohol. K zvyšným surovinám sa potom pridá tekutina.

Akonáhle je alkohol odstránený, pivo je ploché. Na jeho uhličitanie sa musí pridať oxid uhličitý, podobne ako to je v prípade sódy.

Na zlepšenie chuti je navyše často zahrnutý cukor.

zhrnutie

Nealkoholické pivo sa vyrába odstránením alkoholu z bežného piva. Napriek svojmu názvu môže legálne obsahovať malé množstvo alkoholu.

Živiny a odrody

Nealkoholické a bežné pivá sú si podobné z hľadiska obsahu kalórií, bielkovín a tukov, ale výrazne sa líšia obsahom sacharidov a alkoholu.

Táto tabuľka porovnáva živiny v 350 ml bežného a nealkoholického piva:

Hoci sa nealkoholické pivo môže pochváliť iba zlomkom alkoholu ako bežné pivo, obsahuje podobné množstvo kalórií.

Je to tak preto, lebo nealkoholické pivo obsahuje viac ako dvojnásobok sacharidov ako bežné pivo, väčšinou vo forme cukru ⁠ - ktorý pomáha zlepšiť chuť po odstránení alkoholu.

Okrem toho oba typy ponúkajú malé množstvo niekoľkých vitamínov a minerálov vrátane fosforu, horčíka a vitamínov B.

Druhy nealkoholického piva

K dispozícii je nespočetné množstvo nealkoholických pív, ale všetky je možné rozdeliť do dvoch kategórií.

Prvou kategóriou je pivo bez alkoholu. Podľa Úradu pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) nesmie pivo bez alkoholu obsahovať žiadne zistiteľné hladiny alkoholu. Tieto pivá by mali mať označenie 0,0% ABV.

Druhou kategóriou je nealkoholické pivo, ktoré môže obsahovať až 0,5% ABV. Do tejto kategórie by patrili všetky nealkoholické pivá s akýmkoľvek zistiteľným množstvom alkoholu.

zhrnutie

Nealkoholické nápoje všeobecne obsahujú viac ako dvojnásobný počet sacharidov ako bežné pivo - väčšinou vo forme pridaného cukru. Zatiaľ čo niektoré môžu legálne obsahovať až 0,5% ABV, iné údajne nemajú alkohol vôbec.

Môže stále obsahovať alkohol

Nealkoholické pivo prekvapivo často obsahuje viac alkoholu, ako tvrdí jeho etiketa.

Jedna štúdia so 45 nealkoholickými nápojmi odhalila, že takmer 30% z nich obsahovalo viac alkoholu, ako sa uvádza. Táto istá štúdia zistila, že 6 pív označených ako 0,0% ABV obsahovalo alkohol - v množstvách do 1,8% ABV.

Vedci navyše preukázali, že pitie nealkoholického piva môže v určitých zriedkavých prípadoch výrazne zvýšiť hladinu alkoholu v krvi a tiež viesť niektorých ľudí k pozitívnym testom na metabolity alkoholu v moči alebo dychu.

Preto by štítky s 0,0% ABV mali byť brané s rezervou - a dokonca aj pivá, ktoré tvrdia, že ponúkajú 0,5% ABV alebo menej, môžu poskytnúť podstatne viac.

zhrnutie

Mnoho nealkoholických pív obsahuje viac alkoholu, ako tvrdia ich etikety. Majte to na pamäti, ak musíte úplne abstinovať od alkoholu.

Riziká príjmu alkoholu počas tehotenstva

Podľa Americkej akadémie pôrodníctva a gynekológie (ACOG) je pitie alkoholu počas tehotenstva hlavnou príčinou vrodených chýb.

ACOG odporúča nulový príjem alkoholu počas tehotenstva, aby sa vylúčilo riziko poruchy fetálneho alkoholového spektra (FASD), zastrešujúceho výrazu pre celý rad problémov, ktoré sa môžu vyvinúť, ak je vaše dieťa vystavené alkoholu v maternici.

Najťažšia forma FASD sa nazýva fetálny alkoholový syndróm. Vyznačuje sa abnormalitami tváre, spomaleným rastom a behaviorálnym a mentálnym postihnutím.

Aj keď sa tento stav takmer výlučne pripisuje chronicky vysokému príjmu alkoholu počas tehotenstva, bezpečná úroveň príjmu alkoholu pre tehotné ženy nebola stanovená.

Mali by ste počas tehotenstva piť nealkoholické pivo?

Z dôvodu možných rizík by ste sa mali vyhnúť nealkoholickému pivu počas tehotenstva.

Mnoho nealkoholických pív obsahuje viac alkoholu, ako tvrdia, pričom niektoré obsahujú takmer 2% ABV.

Nie je presne známe, koľko alkoholu sa musí spotrebovať, aby pôsobilo na nenarodené dieťa, takže najbezpečnejšou voľbou je vyhýbať sa nealkoholickému pivu počas tehotenstva.

zhrnutie

Pitie alkoholu počas tehotenstva môže spôsobiť vrodené chyby a ďalšie závažné poruchy. Preto by ste sa mali vyhnúť nealkoholickému pivu, ak ste tehotná, pretože často obsahuje malé množstvo alkoholu.

Bezpečnosť pre rôzne populácie

Možno by vás zaujímalo, či je pre vás nealkoholické pivo to pravé.

Je to skvelá voľba pre ľudí, ktorí chcú znížiť príjem alkoholu. Tehotné ženy a osoby zotavujúce sa z alkoholizmu by sa tomu mali vyhnúť.

Jedna sľubná šesťmesačná štúdia u 90 ľudí s ochorením pečene spojeným s alkoholom zistila, že u tých, ktorí pili nealkoholické pivo, bola vyššia pravdepodobnosť, že abstinujú od bežných alkoholických nápojov, ako u tých, ktorí nepili nealkoholické pivo.

Nealkoholické pivo však nie je dobrou voľbou pre ľudí, ktorí chcú znížiť príjem kalórií, pretože vďaka pridanému cukru často poskytuje podobný počet kalórií ako bežné pivo.

Nakoniec, vzhľadom na to, že niektoré výrobky s označením 0,0% ABV môžu stále obsahovať malé množstvá alkoholu, nealkoholické pivo nemožno považovať za bezpečnú voľbu pre ľudí, ktorí sa zotavujú z alkoholizmu.

Možné vedľajšie účinky

Pretože väčšina nealkoholických pív obsahuje trochu alkoholu, pri nadmernom pití ich mierne riskujete. To znamená, že by bolo takmer nemožné piť dostatok alkoholu na to, aby ste sa silno opili.

V zriedkavých prípadoch môžu ľudia s poškodením pečene v dôsledku alkoholu po pití nealkoholického piva zaznamenať výrazne vyššiu hladinu alkoholu v krvi.

Nealkoholické pivo môže tiež spôsobiť, že niektorí ľudia budú mať pozitívny test na alkohol v moči alebo dychu.

zhrnutie

Nealkoholické pivo je skvelou voľbou pre ľudí, ktorí chcú znížiť príjem alkoholu. Mali by ste sa mu však vyhnúť, ak sa zotavujete z alkoholizmu, ste tehotná alebo sa snažíte znížiť denný počet kalórií.

Spodný riadok

Nealkoholické pivo sa zvyčajne vyrába odstránením alkoholu z bežného piva.

Aj keď má oveľa menej alkoholu, stále môže skrývať malé množstvo - takže tento nápoj nie je bezpečný pre tehotné ženy a kohokoľvek, kto sa zotavuje z alkoholizmu. Okrem toho zvyčajne obsahuje viac cukru ako bežné pivo.

Napriek tomu, ak hľadáte iba spôsoby, ako znížiť príjem alkoholu, môže byť dobrou voľbou nealkoholické pivo.