Akné, bežné zápalové ochorenie, má u ľudí všetkých vekových skupín rôzne priťažujúce faktory. Aj keď presné faktory, ktoré zhoršujú akné, nie sú niekedy známe, veľká pozornosť sa venuje strave. Jedným z takých dietetických aspektov je glutén, skupina bielkovín nachádzajúcich sa v pšenici a iných zrnách.
Niektorí ľudia nie sú schopní jesť lepok z dôvodu citlivosti alebo neznášanlivosti. Neexistujú však dôkazy, že zníženie gluténu z potravy zníži výskyt akné, najmä ak nemáte žiadnu formu citlivosti na lepok.
Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o lepku a o tom, prečo ľudia obviňujú proteín z príznakov akné.
Čo je to lepok?
Glutén nie je jedinou zložkou, ale skôr skupinou bielkovín, ktoré sa prirodzene vyskytujú v rôznych zrnách, ako napríklad:
- pšenica
- raž
- triticale (ražno-pšeničná zmes)
- jačmeň
Ak uvažujete o lepku, často vám napadnú pečivo a cestoviny. Vďaka svojej elastickej povahe sa lepok považuje za „lepidlo“, ktoré drží tieto druhy potravín pohromade. Lepok (najmä z pšenice) sa však nachádza v mnohých ďalších potravinárskych výrobkoch, ako sú polievky a šalátové dresingy.
Niektoré zrná, ktoré sú prirodzene bezlepkové, ako napríklad ryža a ovos, môžu byť niekedy kontaminované zrnami obsahujúcimi lepok. Preto je dôležité čítať etikety na potravinách, aby ste sa ubezpečili, že výrobok skutočne neobsahuje lepok.
Samotný lepok napriek tomu nemusí byť nevyhnutne zdravotným rizikom, pokiaľ nemáte celiakiu alebo neceliatickú citlivosť na lepok (NCGS).
Celiakia a neceliatická citlivosť na lepok
Teória teoreticky pomáha odbúravať lepok, čo vedie k produktu známemu ako gliadín. Vďaka množstvu faktorov, vrátane genetickej predispozície, môže vaše telo vytvárať protilátky proti proteínu aj niektorým ďalším proteínom v tele. To vytvára príznaky spojené s celiakiou.
Celiakia a NCGS majú podobné príznaky. Môžete mať nadmernú únavu, zahmlený mozog a časté bolesti hlavy spolu s gastrointestinálnymi príznakmi, ako sú zápcha, bolesti brucha a hnačky. Môžu sa vyskytnúť aj kožné vyrážky.
Na rozdiel od NCGS je celiakia autoimunitné ochorenie. Keď ľudia s celiakiou jedia lepok, môže to spôsobiť poškodenie tenkého čreva. Odhaduje sa, že 1 zo 141 ľudí v Spojených štátoch má celiakiu. Jediným spôsobom, ako sa úplne vyhnúť symptómom celiakie a NCGS, je vyhnúť sa všetkým formám lepku a výrobkov obsahujúcich lepok.
Je tiež možné mať alergiu na pšenicu s celiakiou alebo NCGS alebo bez nich. Alergia na pšenicu môže spôsobiť gastrointestinálne príznaky, ako aj kožné problémy, ako sú vyrážky a žihľavka. Závažné alergie na pšenicu môžu viesť k ťažkostiam s dýchaním a vyžadujú si okamžitú lekársku pomoc.
Lepok nespôsobuje akné
Napriek niektorým tvrdeniam, ktoré kolujú na internete, použitie bezlepkovej diéty vaše akné nevylieči. Neexistujú žiadne klinické dôkazy o tom, že by glutén spúšťal akné. Výskum navyše nepodporuje, že bezlepková diéta vyčistí vaše akné.
Citlivosť na lepok a celiakia spojená s inými stavmi kože
Aj keď lepok nebol vedecky spojený s akné, s celiakiou môžu súvisieť aj iné kožné ochorenia. Patria sem nasledujúce podmienky:
Alopecia areata
Alopecia areata je typ autoimunitnej poruchy, ktorá spôsobuje nepravidelné alebo rozsiahle vypadávanie vlasov na hlave a tele. Je už dlho známe, že existuje súvislosť medzi celiakiou a alopéciou areata.
Jedna štúdia navrhuje skríning detí s alopéciou areata na celiakiu. Neexistujú však žiadne údaje, ktoré by naznačovali, že sa alopécia areata zlepší bezlepkovou diétou, a to aj pri celiakii.
Atopická dermatitída
Atopická dermatitída, tiež známa ako ekzém, je svrbivé, chronické zápalové ochorenie kože, ktoré sa väčšinou vyskytuje u detí a mladých dospelých. Súvisí to s imunitnou dysfunkciou a má genetický základ.
Aj keď je ekzém spojený s celiakiou, neexistujú nijaké presvedčivé dôkazy o tom, že by pomohla bezlepková diéta.
Dermatitis herpetiformis
Dermatitis herpetiformis je pľuzgierovitá vyrážka pozorovaná u ľudí s celiakiou, ktorí konzumujú lepok. Vyskytuje sa asi u 10 percent ľudí, ktorí majú tento stav.
Žihľavka
Úle sú kožné vyrážky, ktoré sa vyskytujú z mnohých dôvodov, okrem iného aj z alergických látok, ako sú lieky alebo niekedy z potravy. Existujú zriedkavé správy o úle (urtikárii) spojenom s celiakiou. Vo väčšine prípadov môže byť pravdepodobnejšie, že obaja spolu nesúvisia.
Psoriáza
Plaková psoriáza je porucha súvisiaca s imunitnou dysfunkciou. Výsledkom sú zápalové ružové, striebristé, šupinaté plaky na pokožke. Niektoré obmedzené údaje naznačujú, že bezlepková diéta môže pomôcť ľuďom žijúcim s psoriázou, najmä tým, ktorí majú celiakiu, sú však potrebné ďalšie štúdie.
Existuje súvislosť medzi stravou a akné?
Pokiaľ ide o zdravie pokožky, lepok nie je jedinou dôležitou zložkou potravy. O vzťahu medzi stravou a akné sa dlho diskutovalo, často ho napĺňali staré mýty.
Čo má Existuje možnosť, že niektoré potraviny môžu potenciálne zhoršiť vaše akné.
Medzi najdôležitejšie potraviny patria:
- mliečne výrobky
- srvátkové bielkovinové doplnky
- vysoko glykemické jedlá, ako sú biele zemiaky a biela ryža
Je ťažké presne určiť, ktoré potraviny môžu spôsobiť vaše kožné problémy. Ak si myslíte, že za vznik akné môže vaša strava, môže byť užitočné viesť si denník s jedlom a poznámkami o tom, kedy narazíte na vyrážky.
Tieto informácie potom môžete zdieľať so svojím dermatológom, aby ste zistili, či existujú nejaké vzorce a následné zmeny v stravovaní, ktoré by sa mali vykonať.
Kedy navštíviť lekára
Ak nemáte NCGS alebo celiakiu, prechod bez lepku pravdepodobne nebude mať taký alebo onaký vplyv na zdravie vašej pokožky.
Opakujúce sa problémy s akné môžu byť riešené dermatológom, najmä ak voľnopredajné lokálne podávané retinoidy, kyselina salicylová alebo produkty obsahujúce benzoylperoxid nefungujú. Váš lekár môže odporučiť silnejšie výrobky na akné na predpis, ktoré vám pomôžu akné vyčistiť.
Nový plán liečby akné môže trvať niekoľko týždňov. Pred odstránením akýchkoľvek skupín potravín z vašej stravy navštívte svojho lekára.
Jedlo so sebou
Bezlepková diéta je nevyhnutnosťou pre ľudí s celiakiou a NCGS.
Zatiaľ čo bezlepková diéta súvisí aj s inými anekdotickými sľubmi, ako je napríklad liečba akné a chudnutie, nie je dostatok dôkazov o tom, že to skutočne funguje.
Pokiaľ nemôžete jesť lepok, je dôležité, aby ste sa so svojím lekárom preskúmali ďalšie spôsoby liečby chronických problémov s akné. Patria sem aj osvedčené lieky na akné, zdravý životný štýl a dobrý režim starostlivosti o pokožku.
