Rakovina prsníka a diéta: 10 potravín, ktoré môžete jesť (a čomu by ste sa mali vyhnúť)

Rakovina prsníka je najbežnejšou rakovinou u žien, pričom invazívny karcinóm prsníka postihuje počas života 1 z 8 žien v Spojených štátoch. Vyskytuje sa dokonca aj u mužov, hoci rakovina prsníka u mužov predstavuje menej ako 1% všetkých prípadov rakoviny prsníka.

Poškodenie DNA a genetické mutácie môžu spôsobiť toto ochorenie. Dedenie určitých génov, ako napríklad BRCA1 a BRCA2, môže tiež zvýšiť vaše riziko, rovnako ako obezita.

Dôležitú úlohu zohráva aj životný štýl. Výskum spája zvýšené pitie, fajčenie, expozíciu estrogénu a určité stravovacie návyky - vrátane západnej stravy s vysokým obsahom spracovaných potravín - so zvýšeným rizikom rakoviny prsníka.

Štúdie spájajú najmä iné stravovacie návyky, ako je stredomorská strava, so zníženým rizikom rakoviny prsníka. Špecifické potraviny môžu navyše dokonca chrániť pred týmto ochorením.

Tu je 10 jedál, ktoré môžete jesť, aby ste znížili riziko rakoviny prsníka, a niekoľko, ktorým sa musíte vyhnúť.

Potraviny, ktoré môžu znižovať riziko rakoviny prsníka

Pamätajte, že s vývojom rakoviny prsníka súvisí veľa faktorov. Aj keď vylepšenie vášho stravovania môže zlepšiť vaše celkové zdravie a celkovo znížiť riziko rakoviny, je to len jeden kúsok puzzle.

Aj pri zdravom stravovaní stále potrebujete pravidelné vyšetrenia na rakovinu prsníka, ako sú mamografy a manuálne kontroly. Včasná detekcia a diagnostika koniec koncov výrazne zvyšuje mieru prežitia. Poraďte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti o skríningoch rakoviny prsníka.

Aj napriek tomu výskum naznačuje, že tieto potraviny môžu znížiť riziko tohto ochorenia.

1. Zelená listová zelenina

Kel, rukola, špenát, horčica a mangold sú len niektoré z listovej zelenej zeleniny, ktoré môžu mať protirakovinové vlastnosti.

Listová zelená zelenina obsahuje karotenoidové antioxidanty vrátane beta karoténu, luteínu a zeaxantínu, ktorých vyššie hladiny v krvi sú spojené so zníženým rizikom rakoviny prsníka.

Analýza 8 štúdií s viac ako 7 000 ľuďmi zistila, že ženy s vyššou hladinou karotenoidov majú významne znížené riziko rakoviny prsníka v porovnaní so ženami s nižšou hladinou.

Rovnako aj následná štúdia u viac ako 32 000 žien spájala vyššie hladiny celkových karotenoidov v krvi so znížením rizika rakoviny prsníka o 18–28%, ako aj so znížením rizika recidívy a úmrtia u tých, ktoré už rakovinu prsníka mali.

Výskum navyše ukazuje, že vysoký príjem folátu, vitamínu B koncentrovaného v zelenej listovej zelenine, môže chrániť pred rakovinou prsníka.

2. Citrusové plody

Citrusové plody prekypujú zlúčeninami, ktoré môžu chrániť pred rakovinou prsníka, vrátane kyseliny listovej, vitamínu C a karotenoidov, ako je beta kryptoxantín a beta karotén, a flavonoidných antioxidantov, ako sú kvercetín, hesperetín a naringenín.

Tieto živiny poskytujú antioxidačné, protirakovinové a protizápalové účinky.

Výskum v skutočnosti spája citrusové ovocie so zníženým rizikom mnohých druhov rakoviny vrátane rakoviny prsníka. Prehľad 6 štúdií uskutočňovaných na viac ako 8 000 ľuďoch spájal vysoký príjem citrusov s 10% znížením rizika rakoviny prsníka.

Medzi citrusové plody patria pomaranče, grapefruity, citróny, limety a mandarínky.

3. Mastné ryby

Mastné ryby vrátane lososa, sardiniek a makrel sú známe pre svoje pôsobivé zdravotné výhody. Ich omega-3 tuky, selén a antioxidanty ako kantaxantín môžu mať protirakovinové účinky.

Niektoré štúdie ukazujú, že konzumácia tučných rýb môže konkrétne znížiť riziko rakoviny prsníka.

Veľká analýza 26 štúdií s 883 000 ľuďmi zistila, že osoby s najvyšším príjmom zdrojov omega-3 z morských plodov mali až o 14% nižšie riziko rakoviny prsníka v porovnaní s tými, ktoré jedli najmenšie množstvo.

Ďalšie štúdie uvádzajú podobné zistenia.

Vyváženie pomeru omega-3 k omega-6 konzumáciou viac tučných rýb a menej rafinovaných olejov a spracovaných potravín môže tiež pomôcť znížiť riziko rakoviny prsníka.

4. Bobule

Pravidelné vychutnávanie bobúľ vám môže pomôcť znížiť riziko niektorých druhov rakoviny vrátane rakoviny prsníka.

Bolo preukázané, že antioxidanty z bobúľ, vrátane flavonoidov a antokyanov, chránia pred poškodením buniek, ako aj pred vývojom a šírením rakovinových buniek.

Štúdia na 75 929 ženách spojila vyšší príjem bobúľ - a najmä čučoriedok - s nižším rizikom rakoviny prsníka negatívnej na estrogénové receptory (ER−).

5. Fermentované potraviny

Fermentované potraviny ako jogurt, kimchi, miso a kyslá kapusta obsahujú probiotiká a ďalšie živiny, ktoré môžu chrániť pred rakovinou prsníka.

Prehľad 27 štúdií spájal fermentované mliečne výrobky, ako sú jogurty a kefír, so zníženým rizikom rakoviny prsníka v západnej aj ázijskej populácii.

Výskum na zvieratách naznačuje, že tento ochranný účinok súvisí s imunitnými účinkami určitých probiotík.

6. Allium zelenina

Cesnak, cibuľa a pór sú všetky druhy alliumovej zeleniny, ktoré sa môžu pochváliť množstvom výživných látok, vrátane organických zlúčenín síry, flavonoidných antioxidantov a vitamínu C. Tieto môžu mať silné protirakovinové vlastnosti.

Štúdia so 660 ženami v Portoriku spájala vysoký príjem cesnaku a cibule so zníženým rizikom rakoviny prsníka.

Štúdia vykonaná na 285 ženách rovnako zistila, že vysoký príjem cesnaku a póru môže chrániť pred rakovinou prsníka. Štúdia však zaznamenala pozitívnu súvislosť medzi vysokou spotrebou varenej cibule a rakovinou prsníka.

Je teda potrebný ďalší výskum cibule a zdravia prsníkov.

7. Broskyne, jablká a hrušky

Ukázalo sa, že ovocie - konkrétne broskyne, jablká a hrušky - chráni pred rakovinou prsníka.

V štúdii so 75 929 ženami bolo u tých, ktoré konzumovali najmenej 2 porcie broskýň týždenne, riziko vzniku ER– rakovina prsníka znížené až o 41%.

Je zaujímavé, že štúdia skúmavkou odhalila, že polyfenolové antioxidanty z broskýň inhibovali rast a šírenie bunkovej línie rakoviny prsníka.

Štúdia analyzujúca údaje od 272 098 žien ďalej spájala príjem jabĺk a hrušiek s nižším rizikom rakoviny prsníka.

8. Krížová zelenina

Krížová zelenina, vrátane karfiolu, kapusty a brokolice, môže pomôcť znížiť riziko rakoviny prsníka.

Križová zelenina obsahuje zlúčeniny glukozinolátu, ktoré vaše telo môže premeniť na molekuly nazývané izotiokyanáty. Tieto majú významný protirakovinový potenciál.

Štúdia s 1 493 ženami dáva do súvislosti predovšetkým vyšší celkový prísun zeleniny do kríža so zníženým rizikom rakoviny prsníka.

9. Fazuľa

Fazuľa je nabitá vlákninou, vitamínmi a minerálmi. Konkrétne ich vysoký obsah vlákniny môže chrániť pred rakovinou prsníka.

Štúdia s 2 571 ženami zistila, že vysoký príjem fazule znížil riziko rakoviny prsníka až o 20% v porovnaní s nízkym príjmom fazule.

V štúdii s 1 260 nigérijskými ženami mali ženy s najvyšším príjmom fazule až o 28% nižšie riziko rakoviny prsníka v porovnaní s ženami s najnižším príjmom fazule.

10. Byliny a koreniny

Byliny a koreniny ako petržlen, rozmarín, oregano, tymian, kurkuma, kari a zázvor obsahujú rastlinné látky, ktoré môžu pomôcť chrániť pred rakovinou prsníka. Patria sem vitamíny, mastné kyseliny a antioxidanty polyfenolov.

Napríklad oregano sa môže pochváliť antioxidantmi karvakrolom a kyselinou rozmarínovou, pri ktorých sa pri skúmavkách zistilo, že majú významné protirakovinové účinky proti agresívnym bunkovým líniám rakoviny prsníka.

Kurkumín, hlavná účinná látka v kurkume, tiež preukázal významné protirakovinové vlastnosti, rovnako ako apigenín, flavonoid koncentrovaný v petržlenovej vňati.

Pretože aj veľa ďalších bylín a korenín má silné protirakovinové účinky, je dobré zahrnúť do svojej stravy širokú škálu.

Zhrnutie

Potraviny, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko rakoviny prsníka, sú mastné ryby, veľa zeleniny, fazuľa, fermentované potraviny, veľa bylín a korenín a ovocie ako bobule, broskyne, jablká, hrušky a citrusy.

Potraviny a nápoje, ktorým sa treba vyhnúť

Aj keď niektoré potraviny môžu chrániť pred rakovinou prsníka, iné potraviny môžu zvyšovať vaše riziko.

Najlepšie je preto znížiť príjem nasledujúcich potravín a nápojov - alebo sa im úplne vyhnúť:

1. Alkohol. Užívanie alkoholu, najmä nadmerné pitie, môže významne zvýšiť riziko rakoviny prsníka.
2. Rýchle občerstvenie. Pravidelné stravovanie v rýchlom občerstvení je spojené s mnohými negatívami, vrátane zvýšeného rizika srdcových chorôb, cukrovky, obezity a rakoviny prsníka.
3. Vyprážané jedlá. Výskum ukazuje, že strava s vysokým obsahom vyprážaných potravín môže významne zvýšiť riziko rakoviny prsníka. V štúdii so 620 iránskymi ženami bol príjem vyprážaného jedla skutočne najväčším rizikovým faktorom pre vznik rakoviny prsníka.
4. Spracované mäso. Spracované mäso ako slanina a klobása môžu zvýšiť riziko rakoviny prsníka. Jedna analýza 15 štúdií spájala vysoký príjem spracovaného mäsa s 9% vyšším rizikom rakoviny prsníka.
5. Pridaný cukor. Strava s vysokým obsahom pridaného cukru môže významne zvýšiť vaše riziko rakoviny prsníka tým, že zvýši zápal a expresiu určitých enzýmov súvisiacich s rastom a šírením rakoviny.
6. Rafinované sacharidy. Strava s vysokým obsahom rafinovaných sacharidov, vrátane typickej západnej stravy, môže zvýšiť riziko rakoviny prsníka. Vyskúšajte nahradiť rafinované sacharidy, ako je biely chlieb a sladké pečivo, celozrnnými výrobkami a zeleninou bohatou na živiny.

Zhrnutie

Ak chcete znížiť riziko rakoviny prsníka, vyhýbajte sa rafinovaným sacharidom, pridanému cukru, alkoholu, vyprážaným jedlám, mäsám a rýchlemu jedlu.

Ďalšie úvahy

Niet pochýb o tom, že vaša strava môže pomôcť predchádzať chronickým chorobám vrátane rakoviny prsníka. Mnoho ďalších možností životného štýlu však môže mať vplyv aj na vaše riziko rakoviny.

Napríklad pravidelné cvičenie, dostatok odpočinku a nefajčenie poskytujú výraznú ochranu pred rakovinou prsníka. Udržiavanie zdravej telesnej hmotnosti môže tiež pomôcť znížiť vaše riziko.

Niektoré výskumy ďalej naznačujú, že určité výrobky na starostlivosť o pokožku môžu zvyšovať riziko rakoviny prsníka. Napríklad užívanie antiperspirantov je spojené so zvýšeným rizikom rakoviny prsníka, je však potrebný ďalší výskum.

Expozícia pesticídom, ako aj zlúčeninám známym ako endokrinné disruptory nachádzajúce sa v materiáloch, ako je plast, môže navyše zvýšiť riziko rakoviny prsníka.

To znamená, že sa rozhodnete pre prírodnú starostlivosť o pokožku, záhradu a čistiace prostriedky, môže znížiť riziko rakoviny prsníka.

Majte na pamäti, že pravidelné lekárske prehliadky a skríning rakoviny prsníka sú pre včasné odhalenie a diagnostiku rozhodujúce. Ak máte otázky týkajúce sa rizika rakoviny prsníka alebo procesu skríningu, obráťte sa na svojho lekára.

Zhrnutie

Optimálny spánok, zákaz fajčenia, cvičenie a udržiavanie zdravej telesnej hmotnosti môžu znížiť riziko rakoviny prsníka. Pamätajte, že skríning rakoviny prsníka je pre zdravie žien nevyhnutný.

Spodný riadok

Dodržiavanie výživnej stravy bohatej na potraviny ako listová zelenina, mastné ryby, citrusové plody, fazuľa, bobule a niektoré byliny a koreniny môže pomôcť znížiť riziko rakoviny prsníka.

Rovnako dôležité môže byť vylúčiť sladké nápoje, spracované mäso, vyprážané jedlo a alkohol.

Celkovo je riziko rakoviny zložité, ale určite ovplyvnené vašou stravou. Nezabudnite sa porozprávať so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti o skríningoch rakoviny prsníka.