Vystrihnutie rafinovaných sacharidov a konzumácia celých jedál vám môžu pomôcť znížiť tieto značky súčasne.
Otázka: Môj krvný test ukázal prediabetes a skóre cholesterolu 208 mg / dl (5,4 mmol / l). Zistil som, že je ťažké vedieť, čo jesť, pretože odporúčané diéty pre tieto stavy sa zdajú byť v rozpore. Napríklad o ovocí sa hovorí, že je prijateľné pri diéte s nízkym obsahom cholesterolu, ale nie pri diéte s nízkym obsahom cukru, zatiaľ čo mäso je naopak. Ako to môžem vyvážiť?
Mnoho ľudí, ktorí majú vysokú hladinu cukru v krvi, majú tiež vysokú hladinu cholesterolu. Oboje sa však dá zvládnuť zdravou stravou. Navyše pre niektorých je možné zvrátiť prediabetes prostredníctvom zmeny stravovania a životného štýlu.
Je bežné, že vidíme dezinformácie o tom, aké potraviny sú zlé pre určité podmienky, napríklad vysoký cholesterol, prediabetes a cukrovka. Napriek tomu je najdôležitejšia celková kvalita vašej stravy.
Tri makroživiny - sacharidy, bielkoviny a tuky - majú rozdielny vplyv na hladinu cukru v krvi a hladinu cholesterolu.
Napríklad zdroje sacharidov ako chlieb, cestoviny a ovocie ovplyvňujú hladinu cukru v krvi viac ako zdroje bielkovín alebo tukov. Na druhej strane zdroje tukov s obsahom cholesterolu, ako sú mliečne výrobky a mäso, majú väčší vplyv na cholesterol ako na hladinu cukru v krvi.
Potravinové zdroje cholesterolu napriek tomu významne ovplyvňujú hladinu v krvi iba u ľudí považovaných za hyperreagujúcich na cholesterol. V skutočnosti dve tretiny populácie po konzumácii potravín bohatých na cholesterol pociťujú malú alebo žiadnu zmenu v hladinách.
Bez ohľadu na to nemusí byť zníženie hladiny cukru v krvi a cholesterolu v strave ťažké a veľa potravín pomáha znižovať každý z týchto markerov. Napríklad konzumácia potravín bohatších na živiny a vlákniny - ako je zelenina a fazuľa - znižuje hladinu cukru v krvi aj hladinu cholesterolu.
Zvýšenie príjmu bielkovín a zníženie spotreby rafinovaných sacharidov - vrátane bieleho pečiva a sladkých sladkostí - môže navyše znížiť hladinu cukru v krvi, znížiť hladinu LDL (zlého) cholesterolu a zvýšiť HDL (dobrý) cholesterol.
Tu je niekoľko rád, ako efektívne znížiť vysokú hladinu cukru a cholesterolu v krvi:
- Jedzte zdravé tuky. Na zníženie hladiny cholesterolu
veľa ľudí vynecháva zo stravy zdroje tukov. Avšak výskum
ukazuje, že konzumácia zdravých tukov ako avokádo, orechy, semená, mastné ryby a
olivový olej môže pomôcť znížiť LDL (zlý) cholesterol, zvýšiť HDL (dobrý)
cholesterolu a zlepšujú kontrolu hladiny cukru v krvi. - Znížte príjem pridaných
cukry. Pridané cukry - napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v
cukrovinky, zmrzlina, pečivo a sladené nápoje - negatívne ovplyvňujú
ako cholesterol, tak aj cukor v krvi. Odstránenie pridaného cukru z vašej stravy je
jedným z najlepších spôsobov, ako zlepšiť celkové zdravie vrátane zníženia krvi
hladiny cukru a cholesterolu. - Konzumujte viac zeleniny. Zvýšenie príjmu oboch
čerstvá a varená zelenina môže výrazne zlepšiť hladinu cukru v krvi a
cholesterolu. Skúste pridať zeleninu ako špenát, artičoky, papriky,
brokolica a karfiol k jedlám a občerstveniu. - Jesť väčšinou celé, výživné
potraviny. Spoliehajúc sa na
balené jedlá alebo reštaurácie rýchleho občerstvenia môžu poškodiť vaše zdravie,
potenciálne zvyšuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Pripravte si viac jedál
doma s použitím celých potravín bohatých na živiny, ktoré podporujú
metabolické zdravie - napríklad zelenina, fazuľa, ovocie a zdravé zdroje
bielkoviny a tuky vrátane rýb, orechov, semien a olivového oleja.
Medzi ďalšie zdravé spôsoby zníženia hladiny cukru v krvi a cholesterolu patrí zvýšenie fyzickej aktivity a strata nadbytočného telesného tuku.
Oprava jedla: Potraviny, ktoré sú dobré pre cukrovku
Jillian Kubala je registrovaná dietetička so sídlom vo Westhamptone, NY. Jillian má magisterský titul v odbore výživa na lekárskej fakulte Stony Brook University a vysokoškolský diplom v odbore výživy. Okrem písania pre Healthline Nutrition vedie súkromnú prax na východnom konci Long Islandu v New Yorku, kde pomáha svojim klientom dosiahnuť optimálny wellness prostredníctvom zmien výživy a životného štýlu. Jillian praktizuje to, čo káže, a svoj voľný čas trávila starostlivosťou o svoju malú farmu, ktorá zahŕňa zeleninové a kvetinové záhrady a stádo kurčiat. Oslovte ju prostredníctvom nej webovú stránku alebo na Instagram.
