10 najlepších bezlepkových chlebov z roku 2021

Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.

Lepok je skupina bielkovín v pšenici, ktorá je zodpovedná za to, že má pšeničný chlieb žuvačitú a hubovitú štruktúru.

Kvôli problémom replikujúcich túto textúru bez lepku má bezlepkový chlieb často zlú povesť tvrdého, hustého a drobivého chleba. Mnoho výrobkov môže mať tiež nízky obsah vlákniny a obsahovať veľké množstvo umelých prísad.

Našťastie je niekoľko bezlepkových jedál na trhu chutných a výživných.

Všetky chleby na tomto zozname sú certifikované bezlepkové a boli vybrané na základe ich výživového obsahu, textúry, príchute a kvality prísad.

Tu je 10 najlepších bezlepkových chlebov z roku 2021.

Poznámka k cene

Všeobecné cenové rozpätia so znakmi dolára ($ až $$$) sú uvedené nižšie. Jeden znak dolára znamená, že produkt je dosť cenovo dostupný, zatiaľ čo tri znaky dolára znamenajú vyššie cenové rozpätie.

Ceny sa zvyčajne pohybujú od 0,39 USD do 1,22 USD za uncu (28 gramov) alebo 7,29 USD za 84,30 USD za balenie alebo viacnásobné balenie, aj keď sa to môže líšiť v závislosti od toho, kde nakupujete.

Upozorňujeme, že niektoré výrobky sa predávajú ako jednotlivé bochníky, zatiaľ čo iné môžu byť dostupné ako ponuky viacerých balení.

Sprievodca cenami

• $ = menej ako 0,50 USD za uncu (28 gramov)
• $$ = 0,50 - 1 dolár za uncu (28 gramov)
• $$$ = viac ako 1 $ za uncu (28 gramov)

Najlepšie ekologické

1. Happy Campers Hemp Konopné hurá

Cena: $

Happy Campers je malá spoločnosť, ktorá vo svojej špecializovanej bezlepkovej pekárni v Oregone pečie bezlepkové chleby.

Všetky chlebové výrobky spoločnosti Happy Campers sú certifikované ako bezlepkové od Glutco-Free Certification Organisation (GFCO), ekologické od amerického ministerstva poľnohospodárstva (USDA), bez GMO, bez vegánov a bez akýchkoľvek prísad. hlavné alergény. Sú tiež bez pridania cukrov.

Jeho chlieb z konopného konope Hooray je jedným z najlepších bezlepkových sendvičových chlebov, pretože má príjemnú orieškovú chuť a je vyrobený z vysoko kvalitných surovín a niekoľkých celých zŕn, vrátane prosa, ciroku, pohánky, quinoa a amarantu.

Obsahuje tiež mleté ​​konopné semená, ktoré sú dobrým zdrojom vlákniny, antioxidantov a polynenasýtených tukov vrátane rastlinných omega-3 mastných kyselín.

Jeden plátok (37 gramov) poskytuje približne 90 kalórií, 2 gramy tuku, 0 gramov nasýtených tukov, 111 mg sodíka, 17 gramov sacharidov, 3 gramy vlákniny a 2,5 gramu bielkovín.

Okrem vysoko kvalitných surovín a príjemnej chuti sa recenzentom páči, že tento chlieb dobre zmrzne a je chutný ako súčasť opečeného sendviča alebo natretý nátierkou.

Nakupujte chlieb Happy Campers Hemp Konopné hurá online.

Najlepšie bez sóje

2. Canyon Bakehouse Ancient Grain Bread

Cena: $$

Canyon Bakehouse vyrába vo svojom špecializovanom bezlepkovom zariadení chlieb bez lepku už viac ako 10 rokov.

Okrem toho, že sú certifikované spoločnosťou GFCO ako bezlepkové, sú všetky ich výrobky bez sóje, mliečnych výrobkov, stromov bez orechov a bez arašidov.

Canyon Bakehouse Ancient Grain Bread je vyrobený zo základu tapiokovej a hnedej ryžovej múky. Obsahuje tiež niekoľko celých zŕn a semien, vrátane cirokovej múky, ovsenej múky, slnečnicových semien, prosa, teffu, amarantu a quinoa.

Pretože tento chlieb obsahuje vaječné biele, nie je vhodný pre vegánov alebo pre alergikov na vajcia.

Okrem toho, že Ancient Grain Bread obsahuje vysoko kvalitné prísady, má nízky obsah cukru a má podobnú hrúbku ako tradičný krájaný chlieb. Recenzentom sa páči, že je to príjemné ako toastové, tak aj priamo z balenia.

Jeden plátok (28 gramov) poskytuje 70 kalórií, 1,5 gramu tuku, 0 gramov nasýtených tukov, 90 mg sodíka, 13 gramov sacharidov, 1 gram vlákniny, 2 gramy cukru vrátane 2 gramov pridaného cukru a 2 gramov bielkovín.

Na rozdiel od mnohých bezlepkových chlebov nemusí byť Canyon Bakehouse Ancient Grain Bread mrazený ani chladený. Vďaka svojmu procesu balenia neotvorený bochník vydrží 90 dní po zabalení. Po otvorení by ste si ich mali vychutnať do 5 dní.

Nakupujte chlieb Canyon Bakehouse Ancient Grain Bread online.

Najlepšie pri viacerých potravinových alergiách

3. Semiačka a zrná chleba v Severnej pekárni

Cena: $

Little Northern Bakehouse je bezlepková, rastlinná pekáreň, ktorá vyrába výrobky v závode, ktorý bol auditovaný a certifikovaný Gluten-Free Certification Programom (GFCP) a GFCO.

Všetky výrobky okrem toho, že neobsahujú lepok, neobsahujú GMO a neobsahujú hlavné alergény, vrátane vajec, sóje, mliečnych výrobkov, orechov a arašidov.

Jeho chlieb zo semien a zŕn obsahuje celkovo krátky zoznam prísad, ktorý obsahuje zmes bezlepkových múk, celých zŕn a semien, vrátane ľanových, chia a tekvicových semien.

Jeden plátok (30 gramov) poskytuje približne 85 kalórií, 2,5 gramu tuku, menej ako 0,5 gramu nasýtených tukov, 110 mg sodíka, 16 gramov sacharidov, 2 gramy vlákniny, 4 gramy cukru a 1 gram bielkovín.

Semená a chlieb Little Northern Bakehouse sa môžu skladovať pri izbovej teplote až 9 dní. Pri dlhšom skladovaní sa však odporúča chlieb uchovávať v mrazničke až 6 mesiacov.

Okrem sendvičového chleba ponúka spoločnosť bezlepkové bagely a hamburgerové buchty, ktoré sú rovnako vyrobené z vysoko kvalitných surovín a neobsahujú hlavné alergény.

Nakupujte semená a chlieb zo zrna Little Northern Bakehouse online.

Najlepšie chlieb zo zemiakovej múky

4. O’Doughs Multigrain Sandwich Thins

Cena: $$

Ak dávate prednosť sendviču v štýle sub-style, O’Doughs Multigrain Sandwich Thins sú jednou z najlepších bezlepkových možností.

Tieto dlhé drdolčeky sú vyrobené zo zmesi bezlepkových múk vrátane zemiakovej múky a sú ideálne na plnenie vašich obľúbených čiastkových sendvičových náplní.

Všetky produkty spoločnosti O’Dough, vrátane ich bág, tenkých chlebov, žemlí v rožku a hamburgerov, sú certifikované ako bezlepkové spoločnosťou GFCO a sú vhodné pre vegánov. Nie sú však vhodné pre ľudí s alergiou na sóju.

Aj keď tento chlieb neobsahuje toľko celých zŕn alebo semien ako iné možnosti na tomto zozname, stále je dobrým zdrojom vlákniny.

Jeden tenký sendvič (85 gramov) poskytuje 160 kalórií, 2 gramy tuku, menej ako 0,5 gramu nasýtených tukov, 340 mg sodíka, 33 gramov sacharidov, 4 gramy vlákniny, 5 gramov cukru a 3 gramy bielkovín.

Nakupujte viaczrnné sendvičové riedky O’Doughs online.

Najlepšie chlieb z ryžovej múky

5. Traja pekári, vynikajúce osivo, celozrnné a 7 chlebov

Cena: $

Three Bakers Great Seed Whole Grain and 7 Seed Bread je jedným z najlepších bezlepkových chlebov na báze ryžovej múky.

Tento bochník je vyrobený z celozrnnej ryžovej múky a obsahuje zoznam obmedzených prísad, ktorý obsahuje ďalšie vysoko kvalitné prísady, ktoré nie sú overené pomocou GMO, vrátane chia, ľanu, tekvice, konope a proso.

Rovnako ako všetky výrobky Three Baker’s, aj jeho celozrnné a semenné pečivo Great Seed Whole Grain a 7 Seed Bread je certifikované ako bezlepkové organizáciou tretej strany s názvom Gluten Intolerance Group (GIG).

Tento sendvičový chlieb je tiež dobrým zdrojom vlákniny a tiež bez mliečnych výrobkov a sóje.

Jeden plátok (34,5 gramu) poskytuje približne 100 kalórií, 2 gramy tuku, 0 gramov nasýtených tukov, 130 mg sodíka, 19 gramov sacharidov, 3 gramy vlákniny, 2 gramy cukru a 1,5 gramu bielkovín.

Zatiaľ čo chlieb vydrží až 5 dní pri izbovej teplote, pri dlhodobom skladovaní nechajte jednotlivé plátky v mrazničke a podľa potreby ich rozmrazte.

Nakupujte online tri pekárenské výrobky so skvelým semenom s celozrnným chlebom a 7 semenami chleba.

Najlepšie chlieb z tapiokovej múky

6. Udi’s Bluten-Free Millet-Chia Bread

Cena: $$

Udi’s je známa značka bezlepkových výrobkov, ktorá ponúka niekoľko chlebových výrobkov, ktoré sú certifikované ako bezlepkové spoločnosťou GFCO.

Jeho bezlepkový proso-chia chlieb je vyrobený zo základu tapiokovej múky, múky z hnedej ryže a prosa. Je tiež bez umelých aróm a farbív.

Okrem toho, že chlieb Udi’s Gluten-Free Millet-Chia Bread je medzi spotrebiteľmi obľúbený pre svoju chuť a štruktúru, má nízky obsah cukru a obsahuje dobré množstvo bielkovín s 3 gramami bielkovín na plátok (29 gramov).

Jeden plátok (29 gramov) poskytuje približne 75 kalórií, 2 gramy tuku, 0 gramov nasýtených tukov, 150 mg sodíka, 13 gramov sacharidov, 2,5 gramu vlákniny, 1 gram cukru a 3 gramy bielkovín.

Nakupujte Udi’s Bezlepkový proso-chia chlieb online.

Najlepšie nasadený chlieb

7. Eban’s Bakehouse Čerstvý pečený bezlepkový semiačkový chlieb

Cena: $

Čerstvý pečený bezlepkový chlieb Eban’s Bakehouse je skvelou voľbou, ak hľadáte mäkký a žuvací bezlepkový chlieb.

Každý bochník, ktorý sa dodáva iba dvakrát týždenne, je v pondelok čerstvo upečený a zabalený v izolovanej nádobe pre optimálnu sviežosť.

Okrem toho, že je certifikovaný ako bezlepkový od spoločnosti GFCO, je jeho chlieb so semienkami aj bez konzervantov a je vyrobený z vysoko kvalitných surovín, ktoré sú získavané z miestnych alebo organických zdrojov, ak je to možné.

Zatiaľ čo základom chleba je múka z hnedej ryže, bochník obsahuje aj niekoľko semienok pre väčšiu textúru a výživu, vrátane slnečnicových, tekvicových, sezamových, makových, chia a ľanových semiačok.

Jeden plátok (33 gramov) poskytuje 80 kalórií, 2 gramy tuku, 0 gramov nasýtených tukov, 160 mg sodíka, 13 gramov sacharidov, 1 gram vlákniny, 2 gramy cukru a 2 gramy bielkovín.

Nakupujte Eban’s Bakehouse čerstvý pečený bezlepkový chlieb online.

Najlepšie bez zrna

8. Gurmán karfiolu na vonkajšej uličke sendvičové tenké

Cena: $$$

Gurmán s karfiolom z vonkajšej uličky vyniká z iných bezlepkových zábalov a riedidiel, pretože sú vyrobené iba zo štyroch ingrediencií, vrátane karfiolu, vajec bez klietok, parmezánu a výživných kvasníc.

Výsledkom je, že tieto zeleninové balenia sú nielen certifikované ako bezlepkové, ale aj paleo a keto.

Bez umelých prísad je každý karfiolový sendvič tenký, má nízky obsah kalórií a sacharidov, vysoký obsah bielkovín a poskytuje jednu porciu zeleniny.

Stále však nezabudnite, že sú nevhodné pre ľudí alergických na vajcia alebo mliečne výrobky.

Tieto riedidlá majú dobré recenzie na to, že sú jemné a majú jemnú chuť, ktorá dopĺňa širokú škálu zálievok. Okrem vhodnosti na zavinovanie a sendviče je možné tieto riedkosti piecť v rúre na prípravu mini pizze.

Jeden riedky (32 gramov) poskytuje 50 kalórií, 2,5 gramu tuku, 1,5 gramu nasýtených tukov, 130 mg sodíka, 2 gramy sacharidov, 1 gram vlákniny, 1 gram cukru a 4 gramy bielkovín.

Nakupujte sendviče tenkého karfiolu karfiolu pre vonkajšiu uličku online.

Najlepšie bezlepková sendvičová roláda

9. Schär bezlepkové viaczrnné rožky Ciabatta

Cena: $$

Schär, ktorý je ľahko identifikovateľný podľa jasne žltého obalu, je dobre známy pre výrobu mäkkých certifikovaných bezlepkových chlebov.

Cigatové rožky Schär bez lepku vyrobené z bezlepkového kvásku Ciabatta majú príjemnú chuť a textúru, ktorá sa veľmi podobá tradičným sendvičovým rožkom na báze pšenice.

Tieto rožky bez konzervantov obsahujú aj pohánkovú múku, ľanové semiačko a slnečnicové semiačka.

Schär Multigrain Ciabatta Rolls sú tiež dobrou voľbou z hľadiska výživy, pretože majú vysoký obsah vlákniny, nízky obsah cukru a obsahujú veľké množstvo bielkovín.

Jedna rolka (50 gramov) poskytuje 140 kalórií, 1 gram tuku, 0 gramov nasýtených tukov, 190 mg sodíka, 28 gramov sacharidov, 5 gramov vlákniny, 2 gramy cukru a 3 gramy bielkovín.

Aj keď majú dobré hodnotenie chuti a textúry, jednou z nevýhod týchto rožkov je, že sú jednou z drahších možností bezlepkového chleba.

Nakupujte rolky Schär Multigrain Ciabatta online.

Najlepšie bezlepková hamburgerová žemľa

10. Happy Campers Wild Buns

Cena: $$

Okrem vyššie spomenutého konopného konopného hooray chleba ponúka Happy Campers výživnú hamburgerovú žemľu bez lepku.

Happy Campers Wild Buns majú krátky zoznam prísad a sú vyrobené zo zmesi celozrnných múk vrátane prosa, ciroku, pohánky, quinoa a amarantu. Sú tiež bez cukru a dobrým zdrojom vlákniny a bielkovín.

Rovnako ako ostatné výrobky značky, aj tieto bezlepkové hamburgerové buchty sú certifikované bezlepkové, certifikované USDA organické, vegánske a neobsahujú hlavné alergény vrátane mliečnych výrobkov, vajec, sóje a orechov.

Jedna žemľa (76 gramov) poskytuje 183 kalórií, 3 gramy tuku, 0 gramov nasýtených tukov, 268 mg sodíka, 36 gramov sacharidov, 4 gramy vlákniny, 0 gramov cukru a 3 gramy bielkovín.

Recenzenti majú radi, že tieto buchty majú príjemnú chuť a textúru. Pred konzumáciou ich však treba opekať.

Nakupujte Happy Campers Wild Buns online.

Ako si vybrať

Pri nakupovaní bezlepkového chleba je dôležité vziať do úvahy, ako ho plánujete použiť, vaše výživové potreby a osobné preferencie týkajúce sa chuti a textúry.

Ak navyše držíte prísnu bezlepkovú diétu kvôli alergii alebo intolerancii, jednou z najdôležitejších vecí, ktorú musíte hľadať, je bezlepková certifikácia.

Podľa Amerického úradu pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) môžu byť výrobky označené ako bezlepkové, iba ak obsahujú menej ako 20 častí na milión (ppm) lepku, pretože ide o najnižšiu hladinu, ktorú je možné spoľahlivo zistiť pomocou vedecky overené metódy.

Aj keď je každá spoločnosť povinná testovať obsah lepku vo svojich výrobkoch, FDA v súčasnosti nepresadzuje stanovený štandard testovania lepku, ktorý musia používať všetky spoločnosti.

Kvôli nedostatku štandardizovaných testovacích metód a ich častosti existujú obavy z neúmyselného vystavenia lepku a krížovej kontaminácie počas spracovania.

Výsledkom je, že niektoré spoločnosti sa rozhodli nechať svoje výrobky testovať organizáciami tretích strán, ako je napríklad GFCO (Gluten-Free Certification Organisation).

Okrem testovania množstva prítomného lepku GFCO kontroluje výrobné závody a vyžaduje, aby boli produkty testované najmenej raz ročne.

Celkovo vám výber výrobkov, ktoré boli certifikované ako bezlepkové, dá pokoj na duši ohľadom bezpečnosti vášho chleba.

Ďalším aspektom, ktorý je potrebné zvážiť, je to, ako plánujete svoj chlieb používať. Napríklad, ak dávate prednosť príprave studených sendvičov, možno budete chcieť zvoliť produkt, ktorý je možné skladovať pri izbovej teplote, a nie produkt, ktorý je potrebné rozmraziť a opiecť.

Z hľadiska ingrediencií hľadajte produkty s celkovým krátkym zoznamom ingrediencií, ktoré väčšinou pozostávajú z celých zŕn a semien, ako sú quinoa, hnedá ryža alebo ľanové semienko. Snažte sa vyhnúť používaniu umelých prísad alebo farieb, pretože sú pravdepodobne veľmi kvalitne spracované.

V závislosti od typu zálievok a výplní, ktoré plánujete použiť, môžete tiež vyhľadať chleby, ktoré majú vyšší obsah vlákniny a bielkovín.

Rovnako ako u všetkých druhov chleba, vyhľadajte výrobky, ktoré majú nižší obsah cukru a sodíka. Majte tiež na pamäti, že veľa bezlepkových chlebov môže obsahovať vyšší obsah sacharidov, čo sa nemusí hodiť do vašej stravy, ak dodržiavate stravovací plán s nižším obsahom sacharidov.

Nakoniec, ak máte obavy z potenciálnych hladín pesticídov v konvenčných obilninách, orechoch a semenách, choďte na značku, ktorá bola certifikovaná ako ekologická podľa USDA.

Zhrnutie

Pri výbere bezlepkového chleba chcete zohľadniť jeho výživový profil, obsah prísad a zamýšľané použitie. Pre tých, ktorí majú prísnu bezlepkovú diétu, sa rozhodnite pre výrobky, ktoré sú certifikované ako bezlepkové od organizácie tretej strany.

Spodný riadok

Ak držíte bezlepkovú diétu, pravdepodobne pochopíte, aké ťažké môže byť nájsť chlieb, ktorý je výživný a má príjemnú chuť a štruktúru.

Pri nakupovaní bezlepkového chleba sa uistite, že hľadáte výrobky, ktoré sú certifikované ako bezlepkové od organizácie tretej strany.

Budete tiež chcieť vziať do úvahy obsah zložiek, výživovú hodnotu, cenu a trvanlivosť, aby ste našli chlebový výrobok, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám.

5 výživných alternatív k chlebu