Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
Semená carom sú semená byliny ajwain, alebo Trachyspermum ammi. Sú bežné v indickej kuchyni.
Hoci sa semená karamelu označujú ako „semená“, sú plodom byliny ajwain.
Sú svetlozelenej až hnedej farby a majú štipľavú horkú chuť.Vyzerajú podobne ako kmín, ale svojou chuťou a arómou sa blížia tymiánu.
Často sa predávajú ako celé semená, ale dajú sa tiež zomlieť na prášok a použiť ako korenie na varenie.
Semená karambolu sú neuveriteľne výživné a sú bohaté na vlákninu, antioxidanty a ďalšie vitamíny a minerály. Z tohto dôvodu súviseli so zdraviu prospešnými látkami a dlho sa používali v postupoch tradičnej indickej medicíny.
Tu je 6 najlepších prínosov pre zdravie a použitia karambolových semien.
.jpg)
1. Bojujte proti baktériám a plesniam
Semená karambolu majú silné antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti.
Pravdepodobne sa to pripisuje dvom jeho účinným látkam, tymolu a karvakrolu, o ktorých sa preukázalo, že inhibujú množenie baktérií a plesní.
Štúdie na skúmavkách naznačujú, že tieto zlúčeniny môžu bojovať proti potenciálne škodlivým baktériám Escherichia coli (E. coli) a Salmonella - vinníci otravy jedlom a iných zdravotných stavov.
Jedna štúdia v skúmavke zistila, že semená karamelu boli účinnejšie proti multirezistentným kmeňom baktérií a plesní Candida albicans, Candida krusei, a Streptococcus mutans v porovnaní s inými rozpúšťadlami.
Je však potrebný ďalší výskum s cieľom preskúmať, ako môžu semená ovplyvniť rast baktérií a plesní u ľudí.
zhrnutieŠtúdie na skúmavkách ukazujú, že semená karambolu a jeho zlúčeniny môžu inhibovať rast určitých kmeňov baktérií a plesní E. coli, Salmonellaa Candida albicans.
2. Zlepšite hladinu cholesterolu
Výskum na zvieratách naznačuje, že karambolové semená môžu znižovať hladinu cholesterolu a triglyceridov. Vysoká hladina cholesterolu a triglyceridov je rizikovým faktorom srdcových chorôb.
V jednej králičej štúdii prášok z karambolového semena znižoval hladinu celkového cholesterolu, LDL (zlého) cholesterolu a triglyceridov.
Štúdia na potkanoch rovnako zistila, že extrakt z karambolových semienok účinne znižoval hladinu celkového cholesterolu, triglyceridov a LDL (zlého) cholesterolu a zároveň zvyšoval hladinu HDL (dobrého) cholesterolu chrániaceho srdce.
Napriek tomu sa v oboch štúdiách ukázalo, že prášok z karambolových semienok účinne lieči vysoké hladiny cholesterolu iba vtedy, ak sa používa vo vysokých dávkach, ktoré pri konzumácii semien bežnou stravou nezískate.
Je potrebných viac štúdií na vyhodnotenie toho, ako môžu semená ovplyvňovať hladinu cholesterolu u ľudí.
zhrnutieŠtúdie na zvieratách ukazujú, že prášok a extrakt z karambolových semien vo vysokých dávkach môžu znižovať zvýšenú hladinu cholesterolu a triglyceridov - čo sú oba rizikové faktory srdcových chorôb.
3. Môže znižovať krvný tlak
Vysoký krvný tlak alebo hypertenzia sú častým stavom, ktorý zvyšuje riziko srdcových chorôb a mozgových príhod.
Tradičná liečba spočíva v použití liekov, ako sú blokátory kalciových kanálov. Tieto blokátory bránia vápniku vstúpiť do buniek vášho srdca a uvoľňujú a rozširujú krvné cievy, čo vedie k zníženiu krvného tlaku.
Niektoré výskumy naznačujú, že tymol - hlavná zložka karambolových semien - môže mať účinky blokujúce vápnikové kanály a môže pomôcť znížiť hladinu krvného tlaku.
Štúdie napríklad dokazujú, že extrakt z karambolového semena znižuje hladinu krvného tlaku u potkanov.
Výskum účinnosti semena karambolu pri znižovaní hladiny krvného tlaku je však stále obmedzený. Na pochopenie toho, ako môžu semená ovplyvňovať krvný tlak u ľudí, sú potrebné ďalšie štúdie.
zhrnutieSemená karambolu môžu pôsobiť ako blokátory vápnikových kanálov a pomáhať znižovať hladinu krvného tlaku, hoci súčasný výskum je obmedzený na štúdie na zvieratách.
4. Bojuje s peptickými vredmi a zmierňuje tráviace ťažkosti
Semená karambolu sa v ajurvédskej medicíne bežne používajú ako domáci liek na zažívacie problémy.
Niektoré štúdie ukazujú, že extrakt z karambolového semena môže bojovať proti peptickým vredom, ktoré sú vredy pažeráka, žalúdka alebo tenkého čreva.
Napríklad dvojtýždňová štúdia na potkanoch zistila, že liečba extraktom z karambolového semena zlepšila žalúdočné vredy spôsobené ibuprofénom.
Štúdia zistila, že účinok extraktu bol porovnateľný s účinkom bežného lieku používaného na liečbu peptických vredov.
Extrakt zo semien karomelu môže tiež pomôcť pri prevencii a liečbe plynov a chronických zažívacích ťažkostí. Zažívacie ťažkosti sa kategorizujú ako pretrvávajúca bolesť a nepohodlie v hornej časti žalúdka. Oneskorené vyprázdňovanie žalúdka je jednou z vnímaných príčin zažívacích ťažkostí.
Je zaujímavé, že korenie z karambolu dokázalo, že u potkanov urýchľuje proces prechodu potravy cez žalúdok, čo môže pomôcť zlepšiť tráviace ťažkosti. Štúdie na ľuďoch to stále nedokázali.
zhrnutieExistujú určité dôkazy, že semená karambolu môžu pomôcť v boji proti peptickým vredom a zlepšeniu zažívacích ťažkostí, ale výskum sa obmedzuje na štúdie na zvieratách.
5. Môže zabrániť kašľu a zlepšiť prúdenie vzduchu
Niektoré dôkazy naznačujú, že semená karamelu môžu poskytnúť úľavu od kašľa.
Aj keď je výskum mizivý, v jednej štúdii na morčatách sa zistilo, že semená karambónu majú väčší protikŕčový účinok ako kodeín, bežný liek používaný na liečbu kašľa.
Semená karomelu môžu tiež zlepšiť prúdenie vzduchu do pľúc.
V štúdii s ľuďmi s astmou liečba pomocou extraktu karambolového semena s koncentráciou 0,057–0,113 ml na libru (0,125–0,25 ml na kg) zvýšila prúdenie vzduchu do pľúc 30–180 minút po podaní.
Účinok bol porovnateľný s účinkom teofylínu, bežného lieku na astmu.
Nakoniec je potrebný ďalší výskum, aby sa lepšie pochopil vplyv karambolových semien na kašeľ a iné respiračné príznaky u ľudí.
zhrnutieExistuje obmedzený výskum, ktorý naznačuje, že semená karamelu môžu mať protichytné účinky a mohli by pomôcť zvýšiť prúdenie vzduchu do pľúc.
6. Má protizápalové účinky
Zápal môže byť dobrý alebo zlý. Krátkodobý zápal je prirodzený spôsob ochrany vášho tela pred chorobami alebo úrazmi.
Na druhej strane, chronický zápal môže mať nepriaznivé účinky na vaše telo a zvýšiť riziko vzniku určitých chorôb.
Ukázalo sa, že semená karambolu majú protizápalové účinky a môžu znižovať zápal vo vašom tele.
Štúdia na potkanoch zistila, že suplementácia extraktom z karambolu mala významné protizápalové účinky.
Podobne nedávna štúdia zistila, že potkany vyvolané artritídou, ktorým sa podával extrakt z karambolového semena po dobu 21 dní, mali zlepšené zápalové markery, ako napríklad znížené hladiny elastázy, čo je enzým spojený so zápalom.
Aj keď je potrebný ďalší výskum, vedci dospeli k záveru, že extrakt z karambolového semena môže mať potenciál ako liečba zápalových ochorení.
zhrnutieNiektoré dôkazy naznačujú, že extrakt z karambolového semena môže mať protizápalové vlastnosti. Výskum sa však obmedzuje na štúdie na zvieratách.
Sú semená karambolu bezpečné?
Pre väčšinu ľudí sú semená karambónu bezpečné na konzumáciu.
Tehotné alebo dojčiace ženy by sa im napriek tomu mali vyhnúť z dôvodu potenciálne nebezpečných účinkov na zdravie plodu vrátane potenciálnych vrodených chýb alebo dokonca spontánneho potratu.
Ak ste tehotná, je dôležité poradiť sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti skôr, ako začnete brať semená karambolu vo forme semien, extraktu alebo prášku.
Ďalej boli zaznamenané anekdotické správy o nevoľnosti po požití vysokých dávok karambolových semien. Z tohto dôvodu by sa semená mali konzumovať v malom množstve.
zhrnutieSemená carom sú bezpečné pre väčšinu ľudí. Tehotné alebo dojčiace ženy by sa nemali vyhýbať konzumácii karambolových semien, pretože sa preukázalo, že majú toxické účinky na plody.
Spodný riadok
Semená karambolu sa už dlho používajú v tradičnej indickej kuchyni a ajurvédskej medicíne.
Ukázalo sa, že majú antibakteriálne a protizápalové účinky a môžu byť účinné pri liečbe peptických vredov a znižovaní krvného tlaku a hladiny cholesterolu.
Väčšina dôkazov stále pochádza zo štúdií na zvieratách a skúmavkách a je potrebný ďalší výskum, aby sa lepšie pochopili výhody karambolových semien pre ľudské zdravie.
Semená carom sú pre väčšinu ľudí považované za bezpečné. Semená sú však pre tehotné ženy nebezpečné, pretože sa spájajú so škodlivými účinkami na plody.
Ak chcete do svojej stravy pridať semená karamelu, nájdete ich v obchodoch a na internete.
.jpg)
