Atkinsova diéta je populárny program s nízkym obsahom sacharidov, ktorý pomáha niektorým ľuďom zbaviť sa nadmernej telesnej hmotnosti.
Spoločnosť Atkins Nutritionals, Inc., ktorú založil tvorca diéty, ponúka stravovacie plány s nízkym obsahom sacharidov a predáva množstvo potravín a nápojov schválených spoločnosťou Atkins, vrátane jedál s nízkym obsahom sacharidov a snack barov.
Aj keď je uchopenie tyčinky s nízkym obsahom sacharidov vhodné, keď potrebujete rýchle jedlo alebo občerstvenie schválené spoločnosťou Atkins, možno by vás zaujímalo, či sú tyčinky Atkins zdravé.
Tento článok skúma zloženie a výživový obsah nízko-sacharidových tyčiniek Atkins, aby ste sa mohli rozhodnúť, či by mali byť súčasťou vašej stravy.
Čo sú Atkins tyčinky s nízkym obsahom sacharidov?
Výrobcovia jedál a občerstvenia spoločnosti Atkins Nutritionals, ktorí sú uvedení na trh pre tých, ktorí dodržiavajú diéty s nízkym obsahom sacharidov, ako je napríklad Atkinsova diéta.
Jedlé tyčinky majú vyšší obsah kalórií a bielkovín a sú určené na nahradenie ľahkého jedla, zatiaľ čo tyčinky majú mierne nižší obsah kalórií a bielkovín.
Napríklad snack tyčinka Atkins Chocolate Crisp obsahuje 140 kalórií a 10 gramov bielkovín, zatiaľ čo tyčinka Chocolate Peanut Butter ponúka 250 kalórií a 16 gramov bielkovín.
Všetky tyčinky Atkins majú nízky obsah sacharidov a v závislosti od odrody poskytujú 2–4 čisté sacharidy na jednu tyčinku. „Čisté sacharidy“, ktoré sa vypočítajú odpočítaním celkového obsahu vlákniny a cukrového alkoholu od celkového obsahu sacharidov, označujú počet sacharidov, ktoré vaše telo absorbuje z potravy.
To znamená, že tento výraz nie je rozpoznaný Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA). Odborníci tiež tvrdia, že počítanie čistých sacharidov nie je presné z dôvodu individuálnych tráviacich reakcií a rôznych druhov vlákniny a cukrových alkoholov používaných v spracovaných potravinách.
Bez ohľadu na to je to, ako sa vyznávajú vyznávači Atkinsovej diéty k výpočtu príjmu sacharidov.
Atkinsova výživa
Výživový obsah tyčiniek Atkins sa líši v závislosti od odrody, pretože tyčinky Atkins na jedlo aj na občerstvenie majú rôzne lákavé príchute, ako napríklad orech White Chocolate Macadamia Nut a čokoláda Chip Cookie Dough.
Ďalej je uvedený nutričný rozpis stravovacej tyčinky Atkins Cookies & Crème a snack tyčinky Atkins Caramel Chocolate Peanut Nougat.
Tyčinky obsahujú nielen vitamín A a C, ale aj vitamíny skupiny B, vitamín K, horčík a zinok vďaka zmesi vitamínov a minerálov, ktoré sa pridávajú počas spracovania.
Majú tiež nízky obsah kalórií a sacharidov, napriek tomu majú vysoký obsah nasýtených živín, ako sú bielkoviny, vláknina a tuky.
Avšak len preto, že tieto tyčinky zapadajú do stravovacieho plánu s nízkym obsahom sacharidov, nemusí ísť nevyhnutne o zdravé jedlo alebo občerstvenie.
ZhrnutieTyčinky na občerstvenie a jedlo Atkins majú rôzne príchute. Majú nízky obsah sacharidov, napriek tomu vysoký obsah vlákniny, bielkovín a tukov, ako aj určité vitamíny a minerály. To však nevyhnutne neznamená, že sú zdravé.
Nie je to zdravá voľba
Aj keď obsah makronutrientov v tyčinkách Atkins vyhovuje plánu s nízkym obsahom sacharidov, ako je Atkinsova diéta, sú vysoko spracované a obsahujú zložky, ktoré môžu poškodiť vaše zdravie, vrátane nezdravých tukov a umelých sladidiel.
Napríklad veľa tyčiniek Atkins obsahuje sójový alebo repkový olej, čo sú rastlinné oleje, ktoré môžu mať negatívny vplyv na srdce a metabolické zdravie.
Na zaistenie sladkej dekadentnej chuti bez pridania kalórií alebo cukru výrobca pridáva cukrové alkoholy a umelé sladidlá.
Aj keď väčšina ľudí toleruje malé množstvo cukrových alkoholov, ako je maltitol, konzumácia potravín s vysokým obsahom týchto nízkokalorických sladidiel - vrátane tyčiniek Atkins - môže spôsobiť zažívacie ťažkosti, ako sú hnačky a plyn.
Tyčinky Atkins navyše obsahujú nulové kalórie a vysoko intenzívne umelé sladidlá, ako sú sukralóza a acesulfam draselný (Ace-K), ktoré sú spojené s negatívnymi zdravotnými výsledkami.
Napríklad štúdie na zvieratách a na skúmavkách preukázali, že sukralóza, ktorá je 385–650-krát sladšia ako stolový cukor, môže narušiť črevné baktérie a zvýšiť zápal vo vašom tele.
Štúdia s 15 zdravými dospelými navyše zistila, že konzumácia 200 mg sukralózy počas 4 týždňov vedie k zníženiu citlivosti na inzulín, čo súvisí s ochoreniami, ako je cukrovka typu 2 a metabolický syndróm.
Štúdie na zvieratách tiež preukázali, že konzumácia Ace-K môže zmeniť črevné baktérie a mať nepriaznivé účinky na váš mozog a metabolické zdravie.
Niektoré tyčinky Atkins navyše obsahujú umelé príchute a prísady, ako je napríklad karagénan, ktorým sa niektorí ľudia radšej vyhýbajú.
Nakoniec, aj keď sa atkinsové stravovacie tyčinky majú používať ako náhrada ľahkého jedla, tyčinky obsahujú príliš málo kalórií, ktoré stačia ako náhrada jedla pre väčšinu ľudí.
ZhrnutieTyčinky Atkins obsahujú množstvo potenciálne problematických zložiek, vrátane nezdravých tukov a umelých sladidiel.
Jednoduché alternatívy celého jedla k barom Atkins
Aj keď je nepravdepodobné, že by ste si niekedy zjedli Atkinsovu tyčinku, ktorá by poškodila vaše zdravie, mali by ste obmedziť príjem akýchkoľvek druhov spracovaných potravín.
Našťastie existuje veľa zdravších možností stravovania a občerstvenia pre tých, ktorí dodržiavajú diétu s nízkym obsahom sacharidov, a sú rovnako pohodlné a prenosné.
Výber alternatív celozrnných potravín k výrobkom zo spracovanej stravy, ako sú tyčinky Atkins, zlepšuje vaše zdravie a zvyšuje príjem živín. Navyše, príprava vlastných jedál a občerstvenia vám môže ušetriť peniaze.
Tu sú niektoré alternatívy k tyčinkám Atkins s nízkym obsahom sacharidov a založené na celých potravinách:
- Energetické gule s nízkym obsahom sacharidov. Pre tých, ktorí túžia po sladkom, ale zdravom občerstvení s nízkym obsahom sacharidov, vyhľadajte recepty energetických guličiek s nízkym obsahom sacharidov, ktoré používajú zdravé prísady, ako je kokos, chia semiačka a nesladený kakaový prášok.
- Low-carb trail mix. Trail mix je prenosné občerstvenie a dá sa pripraviť s nízkym obsahom sacharidov vynechaním prísad s vysokým obsahom sacharidov, ako je čokoláda a sušené ovocie. Zmiešajte orechy, semiačka, kakaové hroty a kokos, aby ste ich dostali do sýtej a chutnej kombinácie.
- Nízko-sacharidová bento krabica. Krabice Bento sú pohodlné a zmestia sa do nich rôzne prísady. Naplňte svoju bento krabičku jedlami s nízkym obsahom sacharidov, ako sú vegetariánske tyčinky, vajcia uvarené na tvrdo, orechy a syr, ktoré vám poskytnú chutné občerstvenie alebo jedlo.
- Kurací šalát so zeleninovými tyčinkami. Kuracie mäso je nabité bielkovinami, najplnšou makroživinou. Pripravte si zdravý šalát s nízkym obsahom sacharidov kombináciou kuracieho mäsa, roztlačeného avokáda a korenia a podávajte ho so zeleninovými tyčinkami.
- Plnené avokádo. Avokádo je prenosné, s nízkym obsahom sacharidov a plné výživných látok. Jedzte avokádo s tuniakom alebo lososom v konzerve ako plnku, ľahké jedlo alebo ľahké jedlo.
- Balíky so syrom a orechmi. Vyrobte si vlastné balíčky syrov a orechov spárovaním syra s kockami so zmiešanými orechmi, ako sú mandle, kešu alebo pistácie, a uložte ich do vopred porciovaných nádob v chladničke.
Tu je iba niekoľko príkladov lahodných a jednoduchých alternatív celozrnných potravín k tyčinkám Atkins. Online ich nájdete oveľa viac.
ZhrnutiePre tých, ktorí dodržiavajú diéty s nízkym obsahom sacharidov, existuje veľa výživných a sýtych alternatív na báze celého jedla k tyčinkám Atkins.
Spodný riadok
Aj keď profily makroživín v tyčinkách Atkins vyhovujú nízkosacharidovej diéte, mnohé zo zložiek týchto dekadentných pochúťok s nízkym obsahom sacharidov nie sú zdravé.
Tyčinky obsahujú potenciálne problematické zložky, ako sú vysoko intenzívne sladidlá, nezdravé tuky a ďalšie prísady.
Našťastie je ľahké pripraviť si doma vlastné výživné jedlá s nízkym obsahom sacharidov a občerstvením.
Či už túžite po niečom sladkom alebo slanom, pripravte si zdravé a dobre zaoblené občerstvenie z celých jedál, kým sa nedostanete k tyčinke Atkins.
