Citróny majú vysoký obsah vitamínu C, vlákniny a rôznych prospešných rastlinných zlúčenín.
Tieto živiny sú zodpovedné za niekoľko zdravotných výhod.
V skutočnosti môžu citróny podporovať zdravie srdca, reguláciu hmotnosti a zdravie tráviaceho traktu.
Tu je 6 zdravotných výhod citrónov založených na dôkazoch.
1. Podporujte zdravie srdca
Citróny sú dobrým zdrojom vitamínu C.
Jeden citrón poskytuje asi 31 mg vitamínu C, čo je 51% referenčného denného príjmu (RDI).
Výskum ukazuje, že konzumácia ovocia a zeleniny bohatej na vitamín C znižuje riziko srdcových chorôb a mozgových príhod.
Nie je to však len vitamín C, o ktorom sa predpokladá, že je prospešný pre vaše srdce. Vláknina a rastlinné zlúčeniny v citrónoch môžu tiež významne znížiť niektoré rizikové faktory srdcových chorôb.
Napríklad jedna štúdia odhalila, že konzumácia 24 gramov extraktu z citrusových vlákien každý mesiac znížila hladinu celkového cholesterolu v krvi.
Zistilo sa tiež, že rastlinné zlúčeniny nachádzajúce sa v citrónoch - konkrétne hesperidín a diosmín - znižujú hladinu cholesterolu.
ZHRNUTIE Citróny majú vysoký obsah vitamínu C zdravého pre srdce a niekoľko prospešných rastlinných zlúčenín, ktoré môžu znižovať hladinu cholesterolu.
2. Pomôžte kontrolovať hmotnosť
Citróny sú často propagované ako jedlo na chudnutie a existuje niekoľko teórií, prečo to tak je.
Jedna častá teória je, že rozpustné pektínové vlákno v nich obsiahnuté v žalúdku sa rozširuje a pomáha vám cítiť sa dlhšie sýty.
To znamená, že len málo ľudí konzumuje citróny celé. A pretože citrónová šťava neobsahuje žiadny pektín, nápoje z citrónovej šťavy nebudú podporovať sýtosť rovnakým spôsobom.
Ďalšia teória naznačuje, že pitie horúcej vody s citrónom vám pomôže schudnúť.
Je však známe, že pitná voda dočasne zvyšuje počet spálených kalórií, takže pri chudnutí môže pomôcť samotná voda - nie citrón.
Ďalšie teórie naznačujú, že rastlinné zlúčeniny v citrónoch môžu pomôcť pri chudnutí.
Výskum ukazuje, že rastlinné zlúčeniny v citrónových extraktoch môžu pomôcť zabrániť alebo znížiť prírastok hmotnosti mnohými spôsobmi.
V jednej štúdii sa myšiam na výkrmovej strave podávali citrónové polyfenoly extrahované z kôry. Získali menšiu váhu a telesný tuk ako iné myši.
Žiadne štúdie však nepotvrdzujú účinky zlúčenín citrónu na chudnutie u ľudí.
ZHRNUTIE Štúdie na zvieratách ukazujú, že citrónový extrakt a rastlinné zlúčeniny môžu podporovať chudnutie, ale účinky na ľudí nie sú známe.
3. Zabráňte obličkovým kameňom
Obličkové kamene sú malé hrudky, ktoré sa tvoria, keď odpadové produkty kryštalizujú a hromadia sa v obličkách.
Sú celkom bežné a ľudia, ktorí si ich zaobstarajú, ich často získavajú opakovane.
Kyselina citrónová môže pomôcť predchádzať obličkovým kameňom zvýšením objemu moču a zvýšením pH moču, čo vytvára menej priaznivé prostredie pre tvorbu obličkových kameňov.
Iba 1/2 šálky (4 unce alebo 125 ml) citrónovej šťavy denne môže poskytnúť dostatok kyseliny citrónovej, aby pomohla zabrániť tvorbe kameňov u ľudí, ktorí ich už mali.
Niektoré štúdie tiež zistili, že limonáda účinne zabraňovala vzniku obličkových kameňov, ale výsledky boli zmiešané. Iné štúdie nepreukázali žiadny účinok.
Preto je potrebné, aby sa pri uskutočňovaní viac štúdií skúmalo, či citrónová šťava ovplyvňuje tvorbu obličkových kameňov.
ZHRNUTIE Citrónová šťava môže pomôcť zabrániť obličkovým kameňom. Je však potrebný kvalitnejší výskum.
4. Chráňte pred anémiou
Anémia z nedostatku železa je pomerne častá. Nastáva, keď nemáte dostatok železa z potravín, ktoré konzumujete.
Citróny obsahujú určité množstvo železa, ale predovšetkým zabraňujú anémii tým, že zlepšujú absorpciu železa z rastlinnej potravy.
Vaše črevo absorbuje železo z mäsa, kuracieho mäsa a rýb (známe ako hemové železo) veľmi ľahko, zatiaľ čo železo z rastlinných zdrojov (iné ako hemové železo) nie tak ľahko. Túto absorpciu je však možné zlepšiť konzumáciou vitamínu C a kyseliny citrónovej.
Pretože citróny obsahujú ako vitamín C, tak aj kyselinu citrónovú, môžu chrániť pred anémiou tým, že zabezpečia, aby ste zo svojej stravy absorbovali čo najviac železa.
ZHRNUTIE Citróny obsahujú vitamín C a kyselinu citrónovú, ktoré vám pomôžu vstrebať nehemové železo z rastlín. To môže zabrániť anémii.
5. Znížte riziko rakoviny
Zdravá výživa bohatá na ovocie a zeleninu môže pomôcť zabrániť vzniku niektorých druhov rakoviny.
Niektoré pozorovacie štúdie zistili, že ľudia, ktorí jedia najviac citrusových plodov, majú nižšie riziko rakoviny, zatiaľ čo iné štúdie nezistili žiadne účinky.
V štúdiách na skúmavkách mnohé zlúčeniny z citrónov usmrtili rakovinové bunky. Na ľudský organizmus však nemusia mať rovnaký účinok.
Niektorí vedci si myslia, že rastlinné zlúčeniny nachádzajúce sa v citrónoch - napríklad limonén a naringenín - môžu mať protirakovinové účinky, je však potrebné túto hypotézu ďalej skúmať.
Štúdie na zvieratách naznačujú, že D-limonén, zlúčenina nachádzajúca sa v citrónovom oleji, má protirakovinové vlastnosti.
Ďalšia štúdia používala dužinu z mandarínok, ktorá obsahovala rastlinné zlúčeniny beta-kryptoxantín a hesperidín, ktoré sa tiež nachádzajú v citrónoch.
Štúdia zistila, že tieto zlúčeniny zabraňujú vývoju zhubných nádorov v jazykoch, pľúcach a hrubom čreve hlodavcov.
Je však potrebné poznamenať, že výskumný tím použil veľmi vysokú dávku chemikálií - oveľa viac, ako by ste dostali konzumáciou citrónov alebo pomarančov.
Aj keď niektoré rastlinné zlúčeniny z citrónov a iných citrusových plodov môžu mať protirakovinový potenciál, žiadne dôkazy o kvalite nenaznačujú, že citróny môžu bojovať proti rakovine u ľudí.
ZHRNUTIE Bolo preukázané, že niektoré rastlinné chemikálie nájdené v citrónoch zabraňujú rakovine v štúdiách na zvieratách. Sú však potrebné štúdie na ľuďoch.
6. Zlepšite tráviace zdravie
Citróny sú zložené z asi 10% sacharidov, väčšinou vo forme rozpustnej vlákniny a jednoduchých cukrov.
Hlavnou vlákninou v citrónoch je pektín, forma rozpustnej vlákniny spojená s mnohými zdravotnými výhodami.
Rozpustná vláknina môže zlepšiť zdravie čriev a spomaliť trávenie cukrov a škrobov. Tieto účinky môžu mať za následok zníženie hladiny cukru v krvi.
Aby ste však z citrónov získali výhody vlákniny, musíte jesť dužinu.
Ľudia, ktorí pijú citrónovú šťavu bez vlákniny, ktorá sa nachádza v buničine, prídu o výhody vlákniny.
ZHRNUTIE Rozpustná vláknina v citrónoch by mohla pomôcť zlepšiť zdravie trávenia. Musíte však jesť dužinu citrónu, nielen šťavu.
Spodný riadok
Citróny obsahujú vysoké množstvo vitamínu C, rozpustnej vlákniny a rastlinných zlúčenín, ktoré im poskytujú množstvo zdravotných výhod.
Citróny môžu pomôcť pri chudnutí a znižujú riziko srdcových chorôb, anémie, obličkových kameňov, zažívacích problémov a rakoviny.
Citróny sú nielen veľmi zdravé ovocie, ale majú tiež výraznú, príjemnú chuť a vôňu, ktoré z nich robia vynikajúci doplnok jedál a nápojov.
.jpg)
