Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
Ryby patria medzi najzdravšie potraviny na planéte.
Je nabitý dôležitými výživnými látkami, ako sú bielkoviny a vitamín D.
Ryby sú tiež skvelým zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré sú neuveriteľne dôležité pre vaše telo a mozog.
Tu uvádzame 11 zdravotných výhod konzumácie rýb, ktoré sú podporené výskumom.
1. Vysoký obsah dôležitých živín
Ryby sú plné mnohých výživných látok, ktoré väčšine ľudí chýbajú.
Patria sem vysoko kvalitné bielkoviny, jód a rôzne vitamíny a minerály.
Mastné druhy sa niekedy považujú za najzdravšie. Je to preto, že mastné ryby vrátane lososa, pstruha, sardinky, tuniaka a makrely majú vyšší obsah výživných látok založených na tukoch.
Patrí sem vitamín D, živina rozpustná v tukoch, ktorá mnohým ľuďom chýba.
Mastné ryby sa tiež môžu pochváliť omega-3 mastnými kyselinami, ktoré sú rozhodujúce pre optimálne fungovanie tela a mozgu a sú úzko spojené so zníženým rizikom mnohých chorôb.
Aby ste splnili svoje požiadavky na omega-3, odporúča sa konzumácia tučných rýb najmenej raz alebo dvakrát týždenne. Ak ste vegán, rozhodnite sa pre doplnky omega-3 vyrobené z mikrorias.
ZHRNUTIE Ryby
má vysoký obsah mnohých dôležitých živín, vrátane vysoko kvalitných bielkovín, jódu,
a rôzne vitamíny a minerály. Mastné odrody tiež obsahujú omega-3 mastné látky
kyseliny a vitamín D.
2. Môže znížiť riziko srdcových infarktov a mozgových príhod
Infarkt a mŕtvica sú dve najbežnejšie príčiny predčasnej smrti na svete.
Ryby sú považované za jednu z najviac zdravých potravín, ktoré môžete jesť.
Nie je prekvapením, že veľa veľkých pozorovacích štúdií ukazuje, že ľudia, ktorí pravidelne jedia ryby, majú nižšie riziko srdcových infarktov, mozgových príhod a úmrtia na srdcové choroby.
V jednej štúdii s viac ako 40 000 mužmi v Spojených štátoch mali tí, ktorí pravidelne jedli jednu alebo viac porcií rýb týždenne, o 15% nižšie riziko srdcových chorôb.
Vedci sa domnievajú, že mastné druhy rýb sú pre zdravie srdca ešte prospešnejšie vďaka vysokému obsahu omega-3 mastných kyselín.
ZHRNUTIE Stravovanie
najmenej jedna porcia rýb týždenne bola spojená so zníženým rizikom
infarkty a mozgové príhody.
3. Obsahujte živiny, ktoré sú rozhodujúce počas vývoja
Omega-3 mastné kyseliny sú nevyhnutné pre rast a vývoj.
Kyselina omega-3 mastná dokosahexaénová (DHA) je obzvlášť dôležitá pre vývoj mozgu a očí.
Z tohto dôvodu sa často odporúča, aby tehotné a dojčiace ženy jedli dostatok omega-3 mastných kyselín.
Niektoré ryby však obsahujú vysoké množstvo ortuti, čo súvisí s vývojovými problémami mozgu.
Tehotné ženy by preto mali jesť iba ryby s nízkym obsahom ortuti, ako sú losos, sardinky a pstruhy, a nie viac ako 340 gramov týždenne.
Mali by sa tiež vyhýbať surovým a nevareným rybám, pretože môžu obsahovať mikroorganizmy, ktoré môžu poškodiť plod.
ZHRNUTIE Ryby
má vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, čo je nevyhnutné pre mozog a oči
rozvoja. Tehotným a dojčiacim ženám sa odporúča dostatok
omega-3, ale vyhýbajte sa rybám s vysokým obsahom ortuti.
4. Môže zvýšiť zdravie mozgu
Starnutím často klesá funkcia vášho mozgu.
Zatiaľ čo mierny psychický úpadok je normálny, existujú aj závažné neurodegeneratívne ochorenia, ako je Alzheimerova choroba.
Mnoho pozorovacích štúdií ukazuje, že ľudia, ktorí jedia viac rýb, majú nižšiu mieru duševného úpadku.
Štúdie tiež ukazujú, že ľudia, ktorí jedia ryby každý týždeň, majú viac šedej hmoty - hlavného funkčného tkaniva vášho mozgu - v častiach mozgu, ktoré regulujú emócie a pamäť.
ZHRNUTIE Ryby
príjem je spojený so zníženým mentálnym poklesom u starších dospelých. Ľudia, ktorí jedia ryby
pravidelne tiež majú viac šedej hmoty v mozgových centrách, ktoré riadia pamäť
a emócie.
5. Môže pomôcť pri prevencii a liečbe depresie
Depresia je bežný duševný stav.
Vyznačuje sa nízkou náladou, smútkom, zníženou energiou a stratou záujmu o život a aktivity.
Aj keď sa o ňom zatiaľ toľko nehovorí ako o srdcových chorobách alebo obezite, v súčasnosti je depresia jedným z najväčších zdravotných problémov na svete.
Štúdie zistili, že u ľudí, ktorí pravidelne jedia ryby, je oveľa menšia pravdepodobnosť depresie.
Početné kontrolované štúdie tiež ukazujú, že omega-3 mastné kyseliny môžu bojovať proti depresii a významne zvyšovať účinnosť antidepresívnych liekov.
Ryby a omega-3 mastné kyseliny môžu tiež pomôcť pri iných psychických stavoch, ako je napríklad bipolárna porucha.
ZHRNUTIE
Omega-3 mastné kyseliny môžu bojovať proti depresii
samostatne alebo keď sa užívajú spolu s antidepresívami.
6. Dobré diétne zdroje vitamínu D
Vitamín D vo vašom tele funguje ako steroidný hormón - a neuveriteľných 41,6% obyvateľov USA ho má nedostatok alebo málo.
Ryby a výrobky z nich patria k najlepším potravinovým zdrojom vitamínu D. V mastných rybách, ako je losos a sleď, je ich obsiahnuté najviac.
Jedna 113-gramová porcia vareného lososa obsahuje asi 100% odporúčaného príjmu vitamínu D.
Niektoré rybie oleje, napríklad olej z tresčej pečene, majú tiež vysoký obsah vitamínu D a poskytujú viac ako 200% dennej hodnoty (DV) v jednej polievkovej lyžici (15 ml).
Ak nemáte veľa slnka a nejete pravidelne mastné ryby, možno budete chcieť zvážiť užitie doplnku vitamínu D.
ZHRNUTIE Mastné
ryba je vynikajúcim zdrojom vitamínu D, dôležitej živiny, v ktorej po celý čas
40% ľudí v Spojených štátoch môže mať nedostatok.
7. Môže znížiť riziko autoimunitných chorôb
Autoimunitné ochorenia, ako je cukrovka typu 1, sa vyskytujú, keď váš imunitný systém omylom napadne a zničí zdravé telesné tkanivá.
Niekoľko štúdií spája príjem omega-3 alebo rybieho oleja so zníženým rizikom cukrovky 1. typu u detí, ako aj s formou autoimunitného cukrovky u dospelých.
Môžu za to omega-3 mastné kyseliny a vitamín D v rybách a rybích olejoch.
Niektorí odborníci sa domnievajú, že príjem rýb môže tiež znížiť vaše riziko reumatoidnej artritídy a roztrúsenej sklerózy, ale súčasné dôkazy sú v najlepšom prípade slabé.
ZHRNUTIE Stravovanie
ryby boli spojené so zníženým rizikom cukrovky 1. typu a niekoľkých ďalších
autoimunitné stavy.
8.Môže pomôcť predchádzať astme u detí
Astma je bežné ochorenie charakterizované chronickým zápalom dýchacích ciest.
Sadzby tohto stavu sa za posledných niekoľko desaťročí dramaticky zvýšili.
Štúdie ukazujú, že pravidelná konzumácia rýb súvisí s 24% nižším rizikom astmy u detí, avšak u dospelých sa nezistil žiadny významný účinok.
ZHRNUTIE Niektoré
štúdie ukazujú, že deti, ktoré jedia viac rýb, majú nižšie riziko astmy.
9. Môže chrániť vaše videnie v starobe
Vekom podmienená makulárna degenerácia (AMD) je hlavnou príčinou poškodenia zraku a slepoty, ktoré väčšinou postihujú starších dospelých.
Niektoré dôkazy naznačujú, že ryby a omega-3 mastné kyseliny môžu chrániť pred touto chorobou.
V jednej štúdii súvisel pravidelný príjem rýb so 42% nižším rizikom AMD u žien.
Ďalšia štúdia zistila, že konzumácia tučných rýb raz týždenne súvisí s 53% zníženým rizikom neovaskulárnej („mokrej“) AMD.
ZHRNUTIE Ľudia
ktorí jedia viac rýb, majú oveľa nižšie riziko AMD, hlavnej príčiny videnia
postihnutie a slepota.
10. Ryby môžu zlepšiť kvalitu spánku
Poruchy spánku sú na celom svete neuveriteľne bežné.
Svoju úlohu môže zohrávať zvýšené vystavenie modrému svetlu, niektorí vedci sa však domnievajú, že sa môže podieľať aj nedostatok vitamínu D.
V 6-mesačnej štúdii s 95 mužmi v strednom veku viedlo jedlo s lososom trikrát týždenne k zlepšeniu spánku aj denného fungovania.
Vedci špekulovali, že to bolo spôsobené obsahom vitamínu D.
ZHRNUTIE Predbežné
dôkazy naznačujú, že konzumácia tučných rýb, ako je losos, môže zlepšiť váš spánok.
11. Lahodné a ľahko sa pripravujú
Ryby sú vynikajúce a ľahko sa pripravujú.
Z tohto dôvodu by malo byť pomerne ľahké začleniť ho do vašej stravy. Jesť ryby jedenkrát alebo dvakrát týždenne sa považuje za dostatočné na to, aby ste z nich mohli čerpať výhody.
Ak je to možné, vyberte radšej ryby lovené v divočine než chované. Voľne žijúce ryby majú zvyčajne viac omega-3 a je menej pravdepodobné, že budú kontaminované škodlivými látkami.
Lososa je možné pripraviť pečeného, vyprážaného, prepečeného alebo uvareného. Spája sa dobre s množstvom zeleniny a obilnín.
ZHRNUTIE Vy
môže pripravovať ryby rôznymi spôsobmi, vrátane pečených a vyprážaných. Ak si
schopné odrody odchytené vo voľnej prírode nad farmovými.
Spodný riadok
Ryby sú úžasným zdrojom vysoko kvalitných bielkovín. Mastné druhy tiež obsahujú omega-3 mastné kyseliny zdravé pre srdce.
A čo viac, má množstvo výhod vrátane ochrany zraku a zlepšenia duševného zdravia v starobe.
Ryby sa navyše ľahko pripravujú, takže si ich dnes môžete pridať do svojej stravy.
.jpg)
