Šípkový čaj je bylinkový čaj vyrobený z pseudo-plodov rastliny ruže.
Má jemnú kvetinovú príchuť, ktorá je mierne sladká s výraznou dochuťou.
Šípky sú malé, okrúhle a zvyčajne červené alebo oranžové.
Existuje niekoľko stoviek druhov ružových rastlín, aj keď sa výskum zameraný na šípky zameral na pseudo-plody rastliny Rosa canina rastlina.
Ruža šípová bola spájaná s mnohými výhodami, vrátane zlepšenia imunity, zdravia srdca, chudnutia a starnutia pokožky.
Tu je 8 zdravotných výhod pitia šípkového čaju.
1. Bohatý na antioxidanty
Antioxidanty sú látky, ktoré chránia alebo znižujú poškodenie buniek spôsobené molekulami nazývanými voľné radikály.
Konzumácia potravín a nápojov bohatých na antioxidanty môže chrániť pred chronickými stavmi, ako sú srdcové choroby, rakovina a cukrovka 2. typu.
V štúdii o obsahu antioxidantov v šiestich ovocných extraktoch sa zistilo, že šípka má najvyššiu antioxidačnú kapacitu.
Konkrétnejšie sa zistilo, že obsahuje vysoké hladiny polyfenolov, karotenoidov a vitamínov C a E, ktoré všetky majú silné antioxidačné vlastnosti.
Množstvo týchto antioxidantov v šípkach sa môže veľmi líšiť v závislosti od druhu rastliny, času zberu a nadmorskej výšky, v ktorej bola rastlina pestovaná.
Je zaujímavé, že rastliny z vyšších nadmorských výšok majú tendenciu mať vyššiu hladinu antioxidantov.
Výskum navyše ukazuje, že sušené šípky môžu ponúkať menej antioxidantov ako čerstvé odrody.
Pretože šípkový čaj je možné pripraviť s ktorýmkoľvek z nich, môžete získať viac antioxidantov použitím čerstvých šípok namiesto sušených alebo čajových vrecúšok.
Zhrnutie šípky sú bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť pred poškodením buniek voľnými radikálmi. Zatiaľ čo presné množstvo sa líši podľa rastliny, ukázalo sa, že čerstvé šípky obsahujú viac antioxidantov ako sušené.
2. Môže podporovať zdravý imunitný systém
Jednou z najpôsobivejších výhod šípok je ich vysoká koncentrácia vitamínu C.
Zatiaľ čo presné množstvo sa líši podľa rastliny, ukázalo sa, že šípky majú medzi najvyšším obsahom vitamínu C zo všetkých druhov ovocia a zeleniny.
Vitamín C hrá mnoho dôležitých úloh vo vašom imunitnom systéme, vrátane:
- stimuluje produkciu bielych krviniek nazývaných lymfocyty, ktoré chránia vaše telo pred infekciou
- zvýšenie funkcie lymfocytov
- pomáha udržiavať ochrannú bariéru vašej pokožky pred vonkajšími patogénmi
Okrem vitamínu C šípky obsahujú vysoké hladiny polyfenolov a vitamínov A a E, ktoré všetky pomáhajú posilňovať a chrániť váš imunitný systém.
Aj keď niektoré výskumy na zvieratách naznačujú, že doplnenie koncentrovaného šípkového extraktu môže zvýšiť imunitné funkcie, ľudský výskum chýba.
Zhrnutie V porovnaní s ostatným ovocím a zeleninou majú šípky jednu z najvyšších hladín vitamínu C. Tento vitamín spolu s ďalšími zlúčeninami v šípkovom čaji pomáha posilňovať a chrániť váš imunitný systém.
3. Môže chrániť pred srdcovými chorobami
Vďaka svojej vysokej koncentrácii antioxidantov môže šípkový čaj prospievať zdraviu srdca.
Štúdie naznačujú vzťah medzi príjmom vitamínu C a rizikom srdcových chorôb.
Jeden prehľad 13 štúdií zistil, že dopĺňanie najmenej 500 mg vitamínu C denne bolo spojené s významným poklesom LDL (zlého) cholesterolu a triglyceridov v krvi, čo sú dva rizikové faktory srdcových chorôb.
Ďalej pozorovacie štúdie spájajú nedostatočný príjem vitamínu C so zvýšeným rizikom úmrtia na srdcové choroby.
Šípky majú tiež vysoký obsah flavonoidov. Ukázalo sa, že tieto antioxidanty znižujú krvný tlak u ľudí so zvýšenými hladinami a zlepšujú prietok krvi do srdca.
Šesťtýždňová štúdia na 31 dospelých s obezitou zistila, že u tých, ktorí konzumovali nápoj obsahujúci 40 gramov šípkového prášku denne, sa v porovnaní s kontrolnou skupinou významne zlepšil krvný tlak a hladina LDL (zlého) cholesterolu.
Vedci však tvrdia, že tieto priaznivé účinky mohli byť čiastočne spôsobené vysokým obsahom vlákniny v prášku, ktorý sa v šípkovom čaji nenachádza.
Zhrnutie Zatiaľ čo šípky obsahujú antioxidanty, o ktorých sa preukázalo, že chránia pred srdcovými chorobami, je potrebný ďalší výskum zameraný predovšetkým na účinnosť šípkového čaju.
4. Môže pomôcť pri chudnutí
Výskum naznačuje, že šípkový čaj môže pomôcť pri chudnutí.
Štúdie ukazujú, že šípky z Rosa canina rastliny obsahujú vysoké množstvo antioxidantu nazývaného tilirozid, ktorý môže mať vlastnosti pri spaľovaní tukov.
V 8-týždňovej štúdii na myšiach náchylných na obezitu tí, ktorí kŕmili stravou s vysokým obsahom tukov obsahujúcim 1% šípkového extraktu, získali výrazne menšiu telesnú hmotnosť a tuk v žalúdku ako zvieratá, ktoré doplnok nedostali.
Ľudské výskumy ukazujú podobné výsledky. V 12-týždňovej štúdii u 32 dospelých s nadváhou užívanie 100 mg šípkového extraktu denne významne znížilo telesnú hmotnosť a žalúdočný tuk v porovnaní so skupinou s placebom.
Súčasný výskum sa však obmedzuje na účinky koncentrovaného šípkového extraktu - nie čaju. Na vyhodnotenie vzťahu medzi šípkovým čajom a chudnutím sú potrebné ďalšie štúdie na ľuďoch.
Zhrnutie Niektoré štúdie na myšiach a ľuďoch naznačujú súvislosť medzi extraktom šípky a zníženou telesnou hmotnosťou a tukom v žalúdku. Stále je však potrebný ďalší výskum šípkového čaju.
5. Môže chrániť pred cukrovkou 2. typu
Aj keď presný mechanizmus nie je jasný, niektoré výskumy naznačujú, že šípky môžu chrániť pred cukrovkou 2. typu.
V štúdii na myšiach na diéte s vysokým obsahom tukov doplnky stravy so šípkovým práškom počas 10–20 týždňov významne znížili hladinu cukru v krvi, hladinu inzulínu nalačno a rast tukových buniek v pečeni - tri rizikové faktory pre cukrovku 2. typu.
V inej štúdii extrakt zo šípky výrazne znížil hladinu cukru v krvi nalačno u potkanov s cukrovkou.
V štúdii s dospelými s obezitou však nemalo doplnenie ružového prášku denne významné účinky na hladinu glukózy nalačno ani na citlivosť na inzulín. Tieto výsledky platili pre ľudí so zdravou aj zníženou hladinou cukru v krvi.
Rovnako ako v prípade chudnutia, súčasný výskum sa obmedzuje na šípkový extrakt a sú potrebné ďalšie štúdie o vzťahu medzi šípkovým čajom a rizikom cukrovky 2. typu.
Zhrnutie Zatiaľ čo štúdie na hlodavcoch naznačujú, že extrakt zo šípky má antidiabetické účinky, tento vzťah zatiaľ nebol u ľudí potvrdený. Okrem toho sú potrebné ďalšie štúdie, ktoré sa konkrétne zameriavajú na šípkový čaj.
6. Môže zmierniť zápal a bolesť
Šípkový čaj obsahuje vysoké množstvo zlúčenín s protizápalovými účinkami, vrátane polyfenolov a galaktolipidov.
Galaktolipidy sú hlavnými typmi tukov v bunkových membránach. Nedávno boli skúmané pre ich silné protizápalové vlastnosti a potenciál znižovať bolesti kĺbov.
V prehľade troch štúdií doplnenie šípkou významne znížilo bolesť kĺbov u ľudí s osteoartrózou. Okrem toho u tých, ktorí dostávali šípku, bola dvakrát vyššia pravdepodobnosť hlásenia zlepšenej úrovne bolesti v porovnaní so skupinou s placebom.
Ďalšia štvormesačná štúdia na 100 ľuďoch s osteoartrózou zistila, že u tých, ktorí užívali 5 gramov šípkového extraktu každý deň, sa v porovnaní s kontrolnou skupinou vyskytla výrazne menšia bolesť a zvýšená pohyblivosť bedrového kĺbu.
V skutočnosti 65% účastníkov v skupine so šípkami hlásilo určité zníženie bolesti.
Šípkový extrakt sa tiež navrhuje na podporu reumatoidnej artritídy, hoci výskum je obmedzený a chýbajú kvalitné štúdie na ľuďoch.
Pamätajte, že výskum protizápalových účinkov šípok sa zameral skôr na koncentrovaný extrakt ako na čaj.
Zhrnutie Šípkový čaj je bohatý na protizápalové látky vrátane galaktolipidov. Výskum preukázal súvislosť medzi extraktom šípky a zníženou bolesťou pri artritíde. Na potvrdenie týchto výsledkov je stále potrebných viac štúdií, ktoré využívajú šípkový čaj.
7. Môže bojovať proti starnutiu pokožky
Kolagén je najhojnejší proteín vo vašom tele a je zodpovedný za zabezpečenie pružnosti pokožky.
Ukázalo sa, že vitamín C podporuje syntézu kolagénu a chráni kožné bunky pred poškodením slnečným žiarením. Oba tieto látky pomáhajú udržiavať vašu pokožku pevnejšiu a mladšiu. Pretože šípkový čaj má vysoký obsah tohto vitamínu, jeho pitie by mohlo prospieť vašej pokožke.
Šípkový čaj navyše obsahuje karotenoid astaxantín, ktorý môže mať účinky proti starnutiu, pretože pomáha predchádzať rozkladu kolagénu.
Zdravie pokožky môžu prospieť aj ďalšie karotenoidy v šípkovom čaji. Je známe, že najmä vitamín A a lykopén chránia bunky pokožky pred poškodením slnečným žiarením.
8-týždňová štúdia na 34 ľuďoch ukázala, že u tých, ktorí konzumovali 3 gramy šípkového prášku denne, sa vyskytli menšie vrásky na nohách, ako aj zlepšenie vlhkosti a pružnosti pokožky.
Nie je však jasné, či by pitie šípkového čaju malo rovnaký vplyv na zdravie pokožky.
Zhrnutie Šípkový čaj je bohatý na zlúčeniny, ktoré chránia vašu pokožku pred starnutím, vrátane vitamínu C a karotenoidov. Aj keď sa zistilo, že šípkový prášok redukuje vrásky, je potrebný ďalší výskum, ktorý by potvrdil, či by pitie šípkového čaju ponúklo rovnaké výhody.
8. Ľahko sa varí doma
Šípkový čaj má koláčovú chuť podobnú zelenému jablku a je možné ho vyrobiť z pseudo-plodov ktorejkoľvek rastliny ruže.
Napriek tomu sa odporúča vyhnúť sa šípkam rastlín, ktoré boli postriekané pesticídom, ktorý nie je označený ako bezpečný na ľudskú konzumáciu.
Šípky vyzerajú ako miniatúrne červené alebo oranžové jablká a nachádzajú sa tesne pod okvetnými lístkami ruží.
Čerstvé šípky môžete použiť na čaj tak, že ich najskôr dobre opláchnete, aby ste odstránili všetky nečistoty a nečistoty.
Ďalej vložte 4–8 šípok do šálky (240 ml) prevarenej vody. Nechajte čaj lúhovať 10–15 minút a potom vyberte ovocie.
Použiť sa dajú aj sušené šípky. Čerstvé šípky môžete buď sami vysušiť, alebo si kúpiť predsušený šípkový čaj z voľných listov.
Na varenie vložte 1–2 čajové lyžičky sušených šípok do infúzie a ponorte ich do šálky (240 ml) prevarenej vody. Strmý po dobu 10–15 minút a potom vylúhovač vyberte.
Ak sa vám zdá čaj príliš koláčový, skúste pridať sladidlo ako med, ktoré pomôže vyvážiť chuť.
Šípkový čaj chutí lahodne čerstvo uvarený aj ľadový.
Zhrnutie Šípkový čaj si môžete pripraviť doma pomocou čerstvých alebo sušených šípok. Na vyrovnanie kyslosti sa často pridáva sladidlo ako med.
Opatrenia
Preukázalo sa, že šípkový čaj nemá vážne vedľajšie účinky u väčšiny zdravých dospelých osôb. Niektorí jedinci by sa však mali vyhnúť šípkovému čaju.
Napríklad bezpečnosť a účinnosť šípkového čaju sa neskúmali u tehotných alebo dojčiacich žien. Najlepšie je porozprávať sa so svojím lekárom skôr, ako tento čaj vyskúšate, ak ste tehotná alebo dojčíte.
Vďaka vysokej hladine vitamínu C môže šípkový čaj u niektorých jedincov zvyšovať riziko obličkových kameňov.
Nakoniec, ak v súčasnosti užívate lítium - liek používaný na liečbu psychiatrických porúch - odporúča sa vyhnúť šípkovému čaju, pretože jeho diuretický účinok môže zvýšiť koncentráciu lítia v tele a spôsobiť vážne vedľajšie účinky.
Zhrnutie Aj keď je šípkový čaj pre dospelých všeobecne bezpečný, chýbajú dôkazy o jeho bezpečnosti počas tehotenstva a dojčenia. Ďalej môže u niektorých jedincov zvýšiť riziko obličkových kameňov a toxicity lítia.
Spodný riadok
Šípkový čaj je bylinkový čaj vyrobený z pseudo-plodov rastlín ruže. Má jemnú kvetinovú chuť s výraznou kyslosťou.
Okrem toho, že sa dá ľahko pripraviť doma, má aj veľa potenciálnych výhod.
Vďaka vysokej hladine antioxidantov môže šípkový čaj posilniť váš imunitný systém, pomôcť pri chudnutí, znižovať bolesti kĺbov, podporovať zdravo vyzerajúcu pokožku a chrániť pred srdcovými chorobami a cukrovkou 2. typu.
Dôkazy o mnohých z týchto výhod sa však obmedzujú na štúdie o výťažku zo šípky a nie je jasné, koľko šípkového čaju by ste museli piť, aby sa u vás tieto účinky prejavili.
Napriek tomu môže tento lahodný nápoj dodať vašej strave príchuť - bez ohľadu na to, či si ho kúpite sušený alebo čerstvý.
.jpg)
