Ovsené vločky sú jedným z najvýživnejších a najuniverzálnejších celých zŕn na trhu.
Ovsené vločky plné vlákniny a základných vitamínov a minerálov sú základom v domácich špajzách po celom svete.
Či už chcete použiť ako teplú raňajkovú cereáliu, základňu pre slanú a upokojujúcu kašu, alebo chcete pečivu pridať textúru a vlákninu, nemožno poprieť, že mať ovsené vločky po ruke je dobrý nápad.
Ak ste však ovsené vločky už nejaký čas nepoužili na nič iné ako doplnok do skrinky, môže vás zaujímať, kedy je čas ich vyhodiť.
V tomto článku sa dozviete o trvanlivosti ovsených vločiek a o tom, ako zistiť, kedy je vaša skrýša pripravená na občerstvenie.
Čas použiteľnosti ovsených vločiek
Ovsené vločky majú v porovnaní s mnohými inými potravinami pomerne dlhú životnosť.
Jeho presná skladovateľnosť sa však môže dramaticky líšiť v závislosti od toho, ako bol spracovaný, či bol uvarený, či doň boli pridané nejaké rýchlo sa kaziace prísady, a spôsobu skladovania.
Podobne ako sušená ryža alebo cestoviny, komerčne spracovaný a nevarený valcovaný, rýchly alebo oceľový rezaný ovos zvyčajne vydrží najmenej 12 mesiacov - a až 2 roky, ak obal zostane neotvorený alebo je ovos skladovaný vo vzduchotesnej nádobe.
Komerčne spracovaný ovos obvykle prechádza parením, čo prispieva k jeho dlhej trvanlivosti.
Nestabilizovaný ovos je ovos, ktorý sa počas spracovania nezaparil, a preto má zníženú trvanlivosť asi 3–4 mesiace.
Ovsené vločky, ktoré obsahujú ďalšie druhy prísad, ako je sušené mlieko alebo ovocie, môžu vydržať od 4 mesiacov do 1 roka, v závislosti od typu pridaných prísad a spôsobu ich skladovania.
Ak si nie ste istí, skontrolujte štítok obalu s dátumom „najlepšie do“ alebo „spotrebujte do“.
Podobne ako polievky a prívarky, ani predtým varené alebo pripravené ovsené vločky by sa nemali uchovávať dlhšie ako asi 3–4 dni predtým, ako ich hodíte. Ak ho však zmrazíte, dá sa bezpečne uchovať až 3 mesiace.
ZhrnutieČas použiteľnosti ovsených vločiek sa môže pohybovať od niekoľkých dní do dvoch rokov v závislosti od spôsobu ich spracovania, skladovania a prípravy.
Ako zistiť, či sa vám ovsené vločky pokazili
Pri správnom skladovaní sa nevarené ovsené vločky nepovažujú za potenciálne nebezpečné potraviny. To znamená, že je nepravdepodobné, že by sa pokazili takým spôsobom, že vás ochorejú, ak ich zjete, keď už bude v najlepších rokoch.
To znamená, že kvalita ovsa časom klesne a môže zatuchnúť, zmeniť farbu alebo vyvinúť arómy, ktoré nie sú nijako zvlášť chutné.
Ak je suchý ovos pri skladovaní vystavený vlhkosti, bude náchylnejší na rast plesní. Ak vidíte, že vám na ovse rastie akýkoľvek druh plesne - či už varenej alebo suchej - nejedzte ju.
Ak si nie ste istí, či je váš ovos stále dobrý, začnite kontrolou farby, textúry a vône. Ak spozorujete akékoľvek tmavé škvrny, zvláštny zápach alebo zhlukovanie, je pravdepodobne najlepšie ich vyhodiť alebo pridať do koša na kompost.
ZhrnutieSkontrolujte, či v ovsených vločkách nie sú plesne alebo zmeny vône, farby alebo textúry a či je ich konzumácia bezpečná.
Tipy na uskladnenie pre maximalizáciu trvanlivosti
Trik na maximalizáciu trvanlivosti vašich ovsených vločiek je metóda skladovania.
Pokiaľ ide o nevarený ovos, mali by ste sa ubezpečiť, že zostáva čo najviac suchý. Pomôcť môže aj minimalizácia vystavenia svetlu a kyslíku.
Skladujte ich na chladnom a suchom mieste, napríklad v špajzi alebo v skrini. Po otvorení pôvodného obalu ich preložte do vodotesnej a vzduchotesnej nádoby, napríklad do sklenenej, nehrdzavejúcej ocele alebo keramickej nádoby, aby boli čerstvé.
Pri skladovaní varených ovsených vločiek sa rozhodnite pre nádobu s pevným uzáverom a uchovávajte ju v chlade, kým nebudete pripravení na konzumáciu. Ak ho mrazíte, nezabudnite ho uložiť do vzduchotesnej nádoby, aby sa zabránilo popáleniu mrazničkou.
ZhrnutieAk chcete maximalizovať trvanlivosť ovsených vločiek, uchovávajte ich na chladnom a suchom mieste s minimálnym vystavením vlhkosti, vzduchu a svetlu.
Spodný riadok
Ovsené vločky sú výživnou základňou v špajzi v domácnostiach po celom svete.
Pokiaľ sú ovsené vločky komerčne spracované, môžu byť udržiavané v suchu až 1–2 roky. Presná doba použiteľnosti sa však bude líšiť v závislosti od toho, ako bola spracovaná, ako ju skladujete, či bola uvarená a či do nej boli pridané nejaké rýchlo sa kaziace prísady.
Ak spozorujete akékoľvek plesne alebo zmeny farby alebo vône ovsených vločiek, je najlepšie ich vyhodiť.
Trvanlivosť každého druhu ovsených vločiek môžete maximalizovať tým, že ich nebudete uchovávať mimo nadmernej vlhkosti a vystaveniu kyslíku. Predtým uvarené ovsené vločky by sa mali vždy skladovať v chladničke alebo mrazničke, kým ich nebudete jesť.
