Pomarančový džús je obľúbený po celom svete.
Vyrába sa lisovaním pomarančov na extrakciu šťavy, a to buď ručne, alebo použitím komerčných metód.
Má prirodzene vysoký obsah životne dôležitých živín, ako je vitamín C a draslík. Navyše, komerčné odrody sú často obohatené o vápnik a vitamín D.
Napriek tomu sa vedú polemiky o tom, či to prispieva k zdravej výžive.
Tu je 5 zdravotných výhod pomarančového džúsu.
1. Bohatý na niekoľko dôležitých živín
Pomarančový džús má vysoký obsah mnohých výživných látok, vrátane vitamínu C, folátov a draslíka.
8-unca (240 ml) porcia pomarančového džúsu poskytuje približne:
- Kalórie: 110
- Bielkoviny: 2 gramy
- Sacharidy: 26 gramov
- Vitamín C: 67% referenčného denného príjmu (RDI)
- Kyselina listová: 15% RDI
- Draslík: 10% RDI
- Horčík: 6% RDI
Pomarančový džús je koncentrovaným zdrojom vitamínu C, vo vode rozpustného vitamínu, ktorý funguje ako silný antioxidant a hrá ústrednú úlohu v imunitnej funkcii.
Vitamín C navyše pomáha podporovať tvorbu kostí, hojenie rán a zdravie ďasien.
Pomarančová šťava je tiež bohatá na folát, ktorý je potrebný na syntézu DNA a podporuje rast a vývoj plodu.
Nehovoriac o tom, že je vynikajúcim zdrojom minerálu draslíka, ktorý reguluje krvný tlak, zabraňuje strate kostnej hmoty a chráni pred srdcovými chorobami a mozgovými príhodami.
Zhrnutie Pomarančový džús má vysoký obsah niekoľkých potrebných živín, vrátane vitamínu C, folátov a draslíka.
2. Vysoký obsah antioxidantov
Antioxidanty v pomarančovom džúse podporujú zdravie tým, že zabraňujú oxidačnému poškodeniu - nerovnováhe medzi antioxidantmi a nestabilnými molekulami známymi ako voľné radikály.
Výskum ukazuje, že antioxidanty sú rozhodujúce pre udržanie celkového zdravia. Môžu dokonca pomôcť chrániť pred chronickými stavmi, ako sú srdcové choroby, rakovina a cukrovka.
Pomarančový džús je dobrým zdrojom antioxidantov, ako sú flavonoidy, karotenoidy a kyselina askorbová.
Jedna 8-týždňová štúdia zistila, že denné pitie 750 uncí pomarančového džúsu významne zvýšilo antioxidačný stav.
Ďalšia štúdia mala podobné zistenia a uviedla, že pitie 20 uncí (591 ml) pomarančového džúsu po dobu 90 dní zvýšilo celkový antioxidačný stav u 24 dospelých s vysokým obsahom cholesterolu a triglyceridov.
Navyše, v štúdii s viac ako 4 000 dospelými sa pomarančový džús považoval za jeden z hlavných zdrojov antioxidantov v priemernej americkej strave - okrem čaju, bobúľ, vína, doplnkov a zeleniny.
Zhrnutie Pomarančový džús má vysoký obsah antioxidantov a môže pomôcť zvýšiť antioxidačný stav pri prevencii chorôb.
3. Môže pomôcť zabrániť obličkovým kameňom
Obličkové kamene sú malé minerálne usadeniny, ktoré sa hromadia vo vašich obličkách a často spôsobujú príznaky ako silná bolesť, nevoľnosť alebo krv v moči.
Pomarančový džús môže zvýšiť pH alebo moč, čím je alkalickejší. Štúdie ukazujú, že vyššie a zásaditejšie pH moču môže pomôcť pri prevencii obličkových kameňov. .
Jedna malá štúdia zistila, že pomarančový džús bol pri znižovaní niekoľkých rizikových faktorov obličkových kameňov účinnejší ako limonáda.
Ďalšia štúdia so 194 095 ľuďmi zistila, že u tých, ktorí konzumovali pomarančový džús najmenej raz denne, bolo riziko vzniku obličkových kameňov o 12% nižšie ako u tých, ktorí vypili menej ako jednu dávku týždenne.
Zhrnutie Pomarančový džús môže zvýšiť pH moču a v dôsledku toho znížiť riziko vzniku obličkových kameňov.
4. Môže zlepšiť zdravie srdca
Srdcové choroby sú vážnym problémom, ktorý každoročne predstavuje viac ako 17 miliónov úmrtí na celom svete.
Niektoré štúdie ukazujú, že pitie pomarančového džúsu môže znížiť niekoľko rizikových faktorov srdcových chorôb - napríklad vysoký krvný tlak a zvýšený cholesterol - a pomôcť udržať vaše srdce zdravé a silné.
Napríklad jedna štúdia so 129 ľuďmi zistila, že dlhodobá konzumácia pomarančového džúsu znížila hladinu celkového aj „zlého“ LDL cholesterolu.
V prehľade 19 štúdií sa ďalej uvádza, že pitie ovocného džúsu bolo účinné pri znižovaní diastolického krvného tlaku (spodná hranica hodnoty) u dospelých.
Ukázalo sa tiež, že pomarančový džús zvyšuje hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu u ľudí so zvýšenými hladinami - čo by mohlo zlepšiť zdravie srdca.
Zhrnutie Pomarančový džús môže pomôcť zvýšiť hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu a znížiť celkový a „zlý“ LDL cholesterol, ako aj diastolický krvný tlak.
5. Môže znížiť zápal
Akútny zápal je normálnou súčasťou imunitnej odpovede určenej na ochranu pred chorobami a infekciami.
Predpokladá sa však, že dlhodobé udržiavanie vysokej úrovne zápalu prispieva k rozvoju chronických chorôb.
Zvýšené markery zápalu, ako je C-reaktívny proteín (CRP), interleukín-6 (IL-6) a faktor nekrotizujúci nádory-α (TNF-α), sa pozorovali v podmienkach, ako je metabolický syndróm, srdcové choroby a niektoré druhy rakoviny.
Niektoré štúdie naznačujú, že pomarančový džús môže znižovať zápal a problémy s ním spojené.
Jedna recenzia zistila, že pomarančový džús má protizápalové vlastnosti, ktoré môžu znižovať hladinu špecifických zápalových markerov spojených s chronickými chorobami.
Osemtýždňová štúdia u 22 ľudí navyše ukázala, že pitie čerstvého aj komerčného pomarančového džúsu znížilo markery zápalu, ako sú CRP a IL-6 - ktoré by mohli pomôcť pri prevencii chorôb.
Zhrnutie Pomarančový džús môže pomôcť znížiť známky zápalu, čo by mohlo pomôcť znížiť riziko chronických ochorení.
Potenciálne nevýhody
Aj keď je pomarančový džús spojený s niekoľkými zdravotnými výhodami, má vysoký obsah kalórií a cukru.
Navyše na rozdiel od celých plodov nemá vlákninu, čo znamená, že je menej sýty a môže potenciálne viesť k zvýšeniu hmotnosti.
Viaceré štúdie v skutočnosti preukázali, že pravidelná konzumácia ovocného džúsu môže časom viesť k zvýšenému prírastku hmotnosti.
Mnoho druhov pomarančového džúsu má tiež vysoký obsah pridaného cukru, ktorý môže zvýšiť hladinu cukru v krvi.
Niekoľko štúdií zistilo, že pravidelné pitie sladených nápojov, ako je napríklad ovocný džús, môže byť spojené s vyšším rizikom cukrovky 2. typu.
Precvičovanie kontroly porcií a výber čerstvého alebo 100% pomarančového džúsu môže pomôcť maximalizovať zdravotné výhody a znížiť riziko nepriaznivých účinkov.
Môžete tiež vyskúšať zriediť pomarančový džús vodou, aby ste znížili kalórie a zabránili priberaniu.
Pre deti sa odporúča obmedziť príjem džúsu na najviac 4 unce (118 ml) denne pre batoľatá vo veku 1–3 roky, 6 uncí (177 ml) pre deti vo veku 4–6 rokov a 8 uncí (240 ml) pre deti vo veku 7–18 rokov.
Zhrnutie Pomarančový džús má vysoký obsah cukru a kalórií, čo môže prispieť k zvýšeniu hmotnosti a vysokej hladine cukru v krvi. Pite ju s mierou a kedykoľvek je to možné, rozhodnite sa pre čerstvý alebo 100% pomarančový džús.
Spodný riadok
Pomarančový džús je obľúbený nápoj s vysokým obsahom antioxidantov a mikroživín, ako je vitamín C, kyselina listová a draslík.
Pravidelná konzumácia je spojená s niekoľkými zdravotnými výhodami, medzi ktoré patrí zlepšenie zdravia srdca, zníženie zápalu a zníženie rizika obličkových kameňov.
Má však tiež vysoký obsah kalórií a cukru, takže je najlepšie ich konzumovať s mierou a vždy, keď je to možné, zvoliť čerstvý alebo 100% pomarančový džús.
