Ketogénna strava navodzuje stav nazývaný ketóza. To sa líši od ketoacidózy, vážneho stavu, ktorý sa môže stať, keď človek nie je schopný zvládnuť cukrovku.
Ketóza je prirodzený metabolický stav, ktorý môže mať výhody pri chudnutí.
Môže mať tiež terapeutické účinky na ľudí s epilepsiou, cukrovkou 2. typu a inými chronickými stavmi.
Ketóza je pravdepodobne bezpečná pre väčšinu ľudí, najmä ak ju sledujú pod dohľadom lekára.
Môže to však mať určité negatívne účinky, najmä na začiatku. Nie je tiež jasné, ako môže ketogénna strava dlhodobo pôsobiť na organizmus.
Prehľad ketózy
Najskôr je potrebné pochopiť, čo je ketóza.
Ketóza je prirodzenou súčasťou metabolizmu. Stáva sa to, keď je príjem sacharidov veľmi nízky (napríklad pri ketogénnej strave), alebo keď dlho nejete.
Ak k tomu dôjde, hladina inzulínu klesne a telo uvoľní tuk, aby dodal energiu. Tento tuk potom vstúpi do pečene, ktorá z časti urobí ketóny.
Počas ketózy veľa častí vášho tela spaľuje ketóny na energiu, nielen na sacharidy. Patrí sem váš mozog a svaly.
Vášmu telu a mozgu však trvá istý čas, kým sa „prispôsobia“ spaľovaniu tukov a ketónov namiesto sacharidov.
Počas tejto adaptačnej fázy sa môžu vyskytnúť niektoré dočasné vedľajšie účinky.
Zhrnutie: Pri ketóze používajú časti tela a mozgu ketóny ako palivo namiesto sacharidov. Môže trvať nejaký čas, kým sa vaše telo tomu prispôsobí.
Nízkosacharidová / keto chrípka
Na začiatku ketózy sa u vás môžu vyskytnúť rôzne negatívne príznaky.
Ľudia im často hovoria „chrípka s nízkym obsahom sacharidov“ alebo „keto chrípka“, pretože pripomínajú príznaky chrípky.
Môžu to byť:
- bolesť hlavy
- únava
- mozgová hmla
- zvýšený hlad
- zlý spánok
- nevoľnosť
- znížená fyzická výkonnosť
Tieto problémy môžu ľudí odradiť od pokračovania v dodržiavaní ketogénnej diéty skôr, ako si začnú uvedomovať výhody.
Avšak „chrípka s nízkym obsahom uhľovodíkov“ zvyčajne končí v priebehu niekoľkých dní.
Zhrnutie: „Chrípka s nízkym obsahom sacharidov“ alebo „keto chrípka“ je súbor príznakov, ktoré sa môžu vyskytnúť v počiatočných štádiách ketózy. Aj keď to môže u niektorých ľudí spôsobiť prerušenie stravovania, zvyčajne to za krátky čas skončí.
Častý je aj zápach z úst
Jedným z najbežnejších vedľajších účinkov ketózy je zápach z úst, ktorý sa často označuje ako ovocný a mierne sladký.
Je to spôsobené acetónom, ketónom, ktorý je vedľajším produktom metabolizmu tukov.
Počas ketózy stúpa hladina acetónu v krvi a vaše telo sa jej časti zbaví pomocou dychu.
Príležitostne môže pot a moč tiež začať cítiť ako acetón.
Acetón má výraznú vôňu - je to chemikália, ktorá dodáva odlakovaču nechtov štipľavý zápach.
U väčšiny ľudí tento neobvykle zapáchajúci dych zmizne v priebehu niekoľkých týždňov.
Zhrnutie: Pri ketóze môže váš dych, pot a moč páchnuť ako acetón. Tento ketón je produkovaný pečeňou z tukov a zvyšuje sa pri ketogénnej strave.
Môžu sa kŕče svalov na nohách
Pri ketóze môžu mať niektorí ľudia kŕče v nohách. Môžu byť bolestivé a môžu byť znakom toho, že musíte piť viac vody.
Kŕče v nohách pri ketóze zvyčajne pramenia z dehydratácie a straty minerálov. Je to tak preto, lebo ketóza spôsobuje zníženie hmotnosti vody.
Glykogén, zásobná forma glukózy vo svaloch a pečeni, viaže vodu.
To sa vypláchne, keď znížite príjem sacharidov. Je to jeden z hlavných dôvodov, prečo ľudia rýchlo chudnú počas prvého týždňa diéty s veľmi nízkym obsahom sacharidov.
Je dôležité naďalej piť veľa vody, aby ste znížili riziko dehydratácie, zmien v rovnováhe elektrolytov a problémov s obličkami.
Zhrnutie: Niektorí ľudia môžu mať v ketóze svalové kŕče. Strata vody a minerálov zvyšuje riziko kŕčov v nohách.
Ketóza môže spôsobiť zažívacie ťažkosti
Zmeny v stravovaní môžu niekedy viesť k problémom s trávením.
To platí aj pre ketogénne diéty a zápcha je na začiatku častým vedľajším účinkom.
Najčastejšie je to kvôli tomu, že nejete dostatok vlákniny a nepijete dostatok tekutín.
Niektorí ľudia môžu tiež dostať hnačku, ale sú to menej časté.
Ak prechod na keto diétu dramaticky zmení spôsob stravovania, je pravdepodobnejšie, že budete mať tráviace príznaky.
Problémy s trávením však zvyčajne ustúpia do niekoľkých týždňov.
Zhrnutie: Zápcha je veľmi častým vedľajším účinkom ketózy. U niektorých ľudí sa môže vyskytnúť aj hnačka.
Zvýšená srdcová frekvencia
Niektorí ľudia tiež pociťujú zvýšený srdcový rytmus ako vedľajší účinok ketózy.
Toto sa tiež nazýva búšenie srdca alebo búšenie srdca. Môže sa to stať počas prvých pár týždňov ketogénnej diéty.
Dehydratácia je častou príčinou, rovnako ako nízky príjem soli. Môže k tomu prispieť aj pitie veľkej kávy.
Ak problém neustane, možno budete musieť zvýšiť príjem sacharidov.
Zhrnutie: Ketogénna strava môže u niektorých ľudí zvýšiť srdcovú frekvenciu, môže však pomôcť zostať hydratovaný a zvýšiť príjem solí.
Ďalšie vedľajšie účinky ketózy
Medzi ďalšie, menej časté vedľajšie účinky patria:
- Ketoacidóza. U dojčiacich žien bolo hlásených niekoľko prípadov ketoacidózy (vážny stav, ktorý sa vyskytuje pri cukrovke, ak nie je správne zvládnutá). Je pravdepodobné, že je vyvolaná stravou s nízkym obsahom sacharidov. Je to však zriedkavé.
- Obličkové kamene. Aj keď to nie je bežné, u niektorých detí s epilepsiou sa vyvinuli obličkové kamene na ketogénnej diéte. Odborníci odporúčajú pri dodržiavaní diéty pravidelné sledovanie funkcie obličiek. .
- Zvýšená hladina cholesterolu. Niektorí ľudia majú zvýšené hladiny celkového a LDL (zlého) cholesterolu.
- Mastná pečeň. To sa môže vyvinúť, ak budete dlhodobo dodržiavať diétu.
- Hypoglykémia Ak užívate lieky na reguláciu hladiny cukru v krvi, pred začatím diéty sa poraďte s lekárom, pretože bude možno potrebné upraviť dávku.
Niektoré negatívne účinky, ako je dehydratácia a nízka hladina cukru v krvi, môžu viesť k návštevám pohotovosti.
Keto diéta nie je vhodná pre ľudí s mnohými chorobami, vrátane:
- pankreatitída
- zlyhanie pečene
- nedostatok karnitínu
- porfýria
- poruchy, ktoré ovplyvňujú spôsob, akým ich telo spracováva tuky
Zhrnutie: Medzi menej časté vedľajšie účinky patria vysoké hladiny cholesterolu v obličkových kameňoch.
Ako minimalizovať potenciálne vedľajšie účinky
Tu je príklad, ako minimalizovať potenciálne vedľajšie účinky ketózy:
- Piť veľa vody. Konzumujte najmenej 2 litre vody denne. Významné množstvo stratenej hmotnosti pri ketóze je voda, najmä na začiatku.
- Dostatočne soliť. Telo vylučuje sodík vo veľkom množstve, keď je nízky príjem sacharidov. Opýtajte sa svojho lekára, či si máte jedlo soliť.
- Zvýšte príjem minerálov. Potraviny s vysokým obsahom horčíka a draslíka môžu pomôcť zmierniť kŕče v nohách.
- Vyhýbajte sa intenzívnemu cvičeniu. Prvý alebo dva týždne sa držte miernej úrovne cvičenia.
- Najskôr vyskúšajte nízkosacharidovú diétu. To vám môže pomôcť znížiť vaše sacharidy na mierne množstvo skôr, ako sa pustíte do ketogénnej diéty (s veľmi nízkym obsahom sacharidov).
- Jedzte vlákninu. Nízkosacharidová strava nie je sacharidová. Ketóza zvyčajne začína, keď je váš príjem sacharidov nižší ako 50 gramov denne. Jedzte jedlá bohaté na vlákninu, ako sú orechy, semená, bobule a zelenina s nízkym obsahom sacharidov.
Zhrnutie: Existuje niekoľko spôsobov, ako minimalizovať negatívne príznaky ketózy. Patrí sem pitie dostatočného množstva vody a konzumácia potravín bohatých na vlákninu a minerály.
Kliknutím sem zobrazíte ďalšie tipy, ako zostať pri dodržiavaní keto diéty v bezpečí.
Ketóza je zdravá a bezpečná, ale nie je vhodná pre každého
Ketogénna strava môže byť prospešná pre niektorých ľudí, napríklad pre ľudí s obezitou alebo cukrovkou 2. typu a pre deti s epilepsiou.
Môže to však spôsobiť niektoré vedľajšie účinky, vrátane „chrípky s nízkym obsahom sacharidov“, kŕčov v nohách, zápachu z úst a zažívacích problémov, najmä v prvých dňoch alebo týždňoch.
Odborníci tiež poznamenávajú, že aj keď diéta môže krátkodobo pomôcť pri chudnutí, po ukončení diéty sa váha môže vrátiť. Mnoho ľudí nedokáže držať diétu.
Nakoniec, keto diéta nemusí vyhovovať každému. Niektorí ľudia pociťujú značné výhody, zatiaľ čo iní sa cítia a dosahujú lepšie výsledky pri diéte s vyšším obsahom sacharidov.
Ľudia, ktorí uvažujú o zavedení keto diéty, by sa mali najskôr porozprávať s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, ktorý im môže pomôcť rozhodnúť sa, či je to pre nich dobrá voľba.
Lekársky pracovník vám tiež môže pomôcť bezpečne dodržiavať diétu, aby sa minimalizovalo riziko nežiaducich účinkov.
Zhrnutie: Keto diéta môže byť pre niektorých ľudí bezpečná a užitočná, ale pred začatím tejto diéty by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.
Viac o ketóze a ketogénnych diétach:
- Čo je ketóza a je zdravá?
- 10 znakov a príznakov, že ste v ketóze
- Ketogénna diéta 101: Podrobný sprievodca pre začiatočníkov
- Ketogénna diéta na chudnutie a boj proti chorobám
- Ako ketogénne diéty zvyšujú zdravie mozgu
