Keratín je typ štrukturálneho proteínu, ktorý sa nachádza vo vlasoch, pokožke a nechtoch.
Je to obzvlášť dôležité pre udržanie štruktúry pokožky, podporu hojenia rán a udržanie zdravých a silných vlasov a nechtov.
O keratínových doplnkoch sa často hovorí, že pomáhajú predchádzať vypadávaniu vlasov, zvyšujú rast nechtov a zlepšujú textúru pokožky. Napriek tomu veľa zdravých potravín môže prirodzene podporovať syntézu keratínu v tele.
Tu je 10 potravín, ktoré podporujú produkciu keratínu.
1. Vajcia
Konzumácia vajec je hviezdny spôsob, ako prirodzene zvýšiť produkciu keratínu.
V skutočnosti sú skvelým zdrojom biotínu, základnej živiny zapojenej do syntézy keratínu. Jedno varené vajce poskytuje 10 mikrogramov tejto živiny alebo 33% dennej hodnoty (DV).
Vajcový proteín navyše podporuje produkciu keratínu. Do jedného veľkého 50-gramového vajíčka je zabalených 6 gramov bielkovín.
Medzi ďalšie zdravé výživné látky v tejto všadeprítomnej potrave patria selén, riboflavín a vitamíny A a B12.
2. Cibuľa
Cibuľa je skvelá nielen na dochutenie vašich obľúbených jedál, ale aj na zvýšenie produkcie keratínu.
Táto alliumová zelenina má obzvlášť vysoký obsah N-acetylcysteínu, rastlinného antioxidantu, ktorý vaše telo premieňa na aminokyselinu nazývanú L-cysteín - zložka keratínu.
Cibuľa tiež poskytuje folát, nevyhnutnú mikroživinu potrebnú na udržanie zdravých vlasových folikulov.
3. Losos
Losos je plný bielkovín a obsahuje takmer 17 gramov na porciu 85 gramov.
Je tiež vynikajúcim zdrojom biotínu, ďalšej kľúčovej živiny, ktorá podporuje produkciu keratínu. Iba 3 unce (85 gramov) konzervovaného lososa obsahujú 5 mcg alebo 17% DV.
Táto ryba má tiež vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, čo je typ tuku zdravého pre srdce, o ktorom sa preukázalo, že pomáha zlepšovať rast vlasov, zvyšovať ich hustotu a chrániť pred vypadávaním, ak sa používa vo forme doplnkov.
4. Batáty
Okrem toho, že sú sladké zemiaky jednou z najživších druhov zeleniny, sú tiež veľmi výživné a vynikajúce na podporu produkcie keratínu.
Majú obzvlášť vysoký obsah karotenoidov v provitamíne A. Karotenoidy provitamínu A, ako je beta karotén, sa v tele premieňajú na vitamín A.
Stredne sladký zemiak (asi 150 gramov) poskytuje 1150 mikrogramov - viac ako 100% DV - provitamínu A. Vitamín A podporuje syntézu keratínu a je nevyhnutný pre zdravie pokožky a vlasov.
Každá porcia tejto zeleniny z oranžových koreňov obsahuje výdatnú dávku draslíka, mangánu a tiež vitamíny B6 a C.
5. Slnečnicové semená
Slnečnicové semienka sú slané, uspokojivé a chutné.
Sú tiež skvelým zdrojom biotínu a bielkovín na podporu produkcie keratínu. Iba 1/4 šálky (35 gramov) ponúka 7 gramov bielkovín a 2,6 mikrogramov biotínu - 9% DV.
Tieto semená sú navyše bohaté na množstvo ďalších mikroživín, vrátane vitamínu E, medi, selénu a kyseliny pantoténovej.
6. Manga
Mangá, pôvodom z južnej Ázie, sú chutným spôsobom, ako vytlačiť do výživy ďalšie živiny a zároveň podporiť syntézu keratínu.
Najmä toto tropické kôstkové ovocie je plné provitamínu A s 89 mcg - takmer 10% DV - v každej šálke (165 gramov).
Manga obsahujú veľa ďalších dôležitých živín pre zdravie pokožky a vlasov, ako je vitamín C a kyselina listová.
7. Cesnak
Rovnako ako cibuľa, aj cesnak sa môže pochváliť množstvom N-acetylcysteínu, ktorý sa z vášho tela stane L-cysteínom - aminokyselinou nachádzajúcou sa v keratíne.
Aj keď je potrebný ďalší výskum u ľudí, niektoré štúdie naznačujú, že cesnak môže pomôcť zdraviu pokožky. Napríklad jedna štúdia vykonaná na skúmavke zistila, že cesnakový extrakt chránil bunky keratinocytov, ktoré sú zodpovedné za produkciu keratínu, pred poškodením ultrafialovým žiarením.
Štúdie na skúmavkách a na zvieratách ďalej naznačujú, že táto populárna alliumová zelenina môže podporovať hojenie rán, bojovať proti mikrobiálnym infekciám a pomalým prejavom starnutia.
Cesnak sa tiež môže pochváliť mnohými prospešnými mikroživinami vrátane mangánu, vitamínu B6 a vitamínu C.
8. Kale
Kel je známy svojim pôsobivým nutričným profilom.
Táto listová zelená zelenina je dobrým zdrojom provitamínu A na podporu syntézy keratínu. Môže sa pochváliť 50 mcg v iba jednej surovej šálke (21 gramov), čo je asi 6% DV.
Je tiež skvelým zdrojom vitamínu C, vo vode rozpustnej živiny, ktorá slúži ako antioxidant. Tento vitamín tiež pomáha stimulovať produkciu kolagénu, čo je druh proteínu, ktorý udržuje pevnosť, štruktúru a pružnosť vašej pokožky.
9. Hovädzia pečeň
Hovädzia pečeň je jedným z najkoncentrovanejších zdrojov biotínu, takže je skvelou voľbou, ak hľadáte prirodzené zvýšenie produkcie keratínu.
V skutočnosti iba 3 unce (85 gramov) varenej hovädzej pečene obsahujú 31 mcg biotínu, čo prekračuje vašu dennú potrebu na 103% DV.
Rovnaké množstvo hovädzej pečene navyše poskytuje dostatok 24,5 gramu bielkovín a 7 960 mikrogramov vitamínu A - neuveriteľných 884% DV.
Hovädzia pečeň je tiež vynikajúcim zdrojom mnohých ďalších vitamínov a minerálov, ako je vitamín B12, kyselina listová, riboflavín a železo.
10. Mrkva
Mrkva je vysoko výživná koreňová zelenina úzko spojená s zelerom, petržlenom a paštrnákom.
Najmä mrkva má vysoký obsah provitamínu A a má 1 070 mcg v 1 nasekanej šálke (128 gramov). To je viac ako 100% DV.
Obsahujú tiež vitamín C, ktorý podporuje syntézu kolagénu a podporuje zdravie vlasov, pokožky a nechtov. Tento vitamín navyše podporuje hojenie rán, zmierňuje zápaly a chráni pred poškodením pokožky.
Mrkva navyše ponúka dostatok biotínu, vitamínu B6, draslíka a vitamínu K1.
Spodný riadok
Keratín je druh bielkoviny, ktorá zvyšuje zdravie vašich vlasov, pokožky a nechtov.
Pre syntézu keratínu je nevyhnutných niekoľko špecifických živín, vrátane bielkovín, biotínu a vitamínu A.
Vychutnávanie vyváženej stravy naplnenej potravinami bohatými na tieto živiny môže pomôcť podporiť produkciu keratínu vo vašom tele.
Tieto potraviny nielen zlepšujú zdravie vlasov, pokožky a nechtov, ale sú tiež bohaté na mnoho ďalších prospešných živín.
