Jazmínový čaj je druh čaju, ktorý je prevoňaný arómou kvetov z jazmínovej rastliny.
Vychádza spravidla zo zeleného čaju, ale niekedy sa namiesto neho používa čierny alebo biely čaj.
Kvety z obyčajného jazmínu (Jasminum officinale) alebo sampaguita (Jasminum sambac) sa skladujú vedľa čajových lístkov alebo sa zmiešajú s uloženým čajom tak, aby sa dala vylúhovať aróma.
Pretože jazmínový čaj sa zvyčajne vyrába z listov zeleného čaju, poskytuje veľa rovnakých zdraviu prospešných výhod, ktoré by vám priniesli pitie zeleného čaju.
Tu je 9 dôvodov, prečo je pitie jazmínového čaju skvelé pre vaše zdravie.
Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
1. Prekypujúci antioxidantmi
Jazmínový čaj je nabitý silnými rastlinnými zlúčeninami známymi ako polyfenoly.
Pôsobia ako antioxidanty vo vašom tele a chránia vaše bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Štúdie spájajú poškodenie voľnými radikálmi so srdcovými chorobami a niekoľkými druhmi rakoviny.
Jazmínový čaj zo zeleného čaju obsahuje vysoké množstvo polyfenolov nazývaných katechíny.
Jedným obzvlášť silným katechínom v zelenom čaji je epigalokatechín galát (EGCG), ktorý je spájaný s mnohými výhodami, vrátane chudnutia a zlepšenej kontroly hladiny cukru v krvi, ako aj zdravia srdca a ústnej dutiny.
Navyše sa ukázalo, že katechíny zo zeleného čaju, ako je EGCG, majú protizápalové účinky a znižujú hladinu lipidov v krvi, čo môže znížiť riziko srdcových chorôb.
Zhrnutie Jazmínový čaj obsahuje vysoké množstvo polyfenolov, ktoré pôsobia vo vašom tele ako antioxidanty. Obsahuje tiež silný polyfenol EGCG, ktorý je spojený s mnohými zdravotnými výhodami, ako je znížené riziko srdcových chorôb.
2. Môže pomôcť pri chudnutí
Pitie jazmínového čaju vám môže pomôcť schudnúť zrýchlením metabolizmu.
Prehľad niekoľkých štúdií v skutočnosti naznačuje, že zelený čaj - najbežnejšia základňa jazmínového čaju - môže zrýchliť váš metabolizmus o 4–5% a zvýšiť spaľovanie tukov o 10–16%.
Aj keď sa 4–5% môžu javiť ako nepodstatné, mohlo by to znamenať spálenie ďalších 70–100 kalórií za deň.
Vlastnosti jazmínového čaju na spaľovanie tukov súvisia s jeho obsahom kofeínu a polyfenolu EGCG. Tieto zlúčeniny môžu tiež vzájomne zvyšovať účinky na spaľovanie tukov.
Zhrnutie Jasmínový čaj zo zeleného čaju môže pomôcť pri chudnutí tým, že povzbudí váš metabolizmus.
3. Môže chrániť vaše srdce
Jazmínový čaj obsahuje vysoké množstvo polyfenolov, ktoré môžu pomôcť chrániť pred srdcovými chorobami.
V štúdiách na zvieratách a v skúmavkách sa ukázalo, že čajové polyfenoly chránia LDL (zlý) cholesterol pred oxidáciou - proces, ktorý zvyšuje riziko srdcových chorôb.
Oxidovaný LDL cholesterol je potenciálne škodlivý, pretože je pravdepodobnejšie, že sa prilepí na steny vašej tepny a vytvorí plaky. Mohlo by to zúžiť alebo upchať vaše cievy.
V jednej štúdii suplementácia polyfenolov zeleného čaju - ktorý sa tiež nachádza v jazmínovom čaji na báze zeleného čaju - znížila u škrečkov tvorbu povlaku až o 68%. Znížila tiež rizikové faktory srdcových chorôb, ako je hladina LDL cholesterolu a triglyceridov.
Ďalšie štúdie spájajú konzumáciu čaju s nižším rizikom srdcových chorôb.
Napríklad analýza 5 štúdií zistila, že ľudia, ktorí denne vypili 3 šálky (710 ml) alebo viac zeleného alebo čierneho čaju, mali v priemere o 21% nižšie riziko srdcových chorôb.
Ďalšia štúdia zistila, že ľudia, ktorí pili 1–3 šálky (237–710 ml) zeleného čaju denne, mali o 19% nižšie riziko srdcových infarktov a o 36% nižšie riziko mozgových príhod v porovnaní s ľuďmi, ktorí vypili menej ako 1 šálku ( 237 ml) denne.
Zhrnutie Jazmínový čaj polyfenoly môžu pomôcť chrániť pred srdcovými chorobami tým, že bránia LDL (zlému) cholesterolu v oxidácii a potenciálnom upchávaní vašich tepien.
4. Podporuje dobré zdravie ústnej dutiny
Jazmínový čaj je zvyčajne založený na zelenom čaji, ktorý je balený s katechínmi. Katechíny sú skupinou polyfenolov, ktoré môžu pomôcť chrániť pred zubným kazom - alebo dutinami - usmrcovaním baktérií tvoriacich plaky, ako sú Streptococcus mutans .
V štúdii s 15 ľuďmi sa zastavil roztok obsahujúci katechíny zo zeleného čaju Streptococcus mutans z produkcie kyseliny pri aplikácii na zuby. Príliš veľa kyseliny môže narušiť zubnú sklovinu - tvrdý povrch zubov.
Ďalšia štúdia na 30 ľuďoch zaznamenala, že používanie ústnej vody na báze katechínu zo zeleného čaju po dobu 1 týždňa bolo rovnako účinné pri znižovaní zubného povlaku ako antiseptická ústna voda.
Niektoré štúdie naznačujú, že jazmínový čaj môže bojovať proti zápachu z úst redukciou baktérií spôsobujúcich zápach.
Zhrnutie Polymenoly z jazmínového čaju môžu pomôcť neutralizovať baktérie tvoriace plak Streptococcus mutans. Okrem toho môže bojovať proti zápachu z úst.
5. Môže zvýšiť funkciu mozgu
Jazmínový čaj má niekoľko vlastností, ktoré by mohli pomôcť posilniť funkciu mozgu.
Na úvod obsahuje 15–60 mg kofeínu na šálku (237 ml) - podľa toho, ako dlho sú čajové lístky strmé a aký druh čaju sa používa ako základ.
Kofeín stimuluje váš nervový systém blokovaním inhibičného neurotransmitera adenozínu - chemickej látky, ktorá dodáva signály medzi mozgom a telom. Adenozín zvyčajne pomáha telu relaxovať.
Kofeín navyše zvyšuje mozgovú činnosť a pomáha pri uvoľňovaní ďalších neurotransmiterov zlepšujúcich náladu, ako je dopamín a serotonín.
Spoločne sa vďaka tomu budete cítiť ostražitejší a energickejší a zlepší sa krátkodobá pamäť.
Jazmínový čaj obsahuje tiež aminokyselinu L-theanín, ktorá spúšťa uvoľňovanie kyseliny gama-aminomaslovej (GABA) - inhibičného neurotransmiteru, ktorý vás uvedie do uvoľneného a pozorného stavu.
Keď sa to vezme dohromady, zdá sa, že L-theanín a kofeín sú účinnejšie pri podpore funkcie mozgu.
Zhrnutie Jazmínový čaj obsahuje kofeín a L-theanín, ktoré vám môžu pomôcť udržať bdelosť a bdelosť. Navyše to môže zlepšiť krátkodobú pamäť.
6. Môže chrániť pred Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou
Jazmínový čaj je plný silných polyfenolov, ktoré môžu znížiť riziko Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby.
Najmä jazmínový čaj zo zeleného čaju má vysoký obsah EGCG, ktorý môže potláčať zápaly a neutralizovať poškodenie voľnými radikálmi - dva kľúčové faktory spojené s progresiou Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby.
Štúdie skúmavky ukazujú, že EGCG zastavuje nesprávne skladanie a zhlukovanie bielkovín v mozgu. To by mohlo znížiť vaše riziko Parkinsonovej a Alzheimerovej choroby, pretože nesprávne poskladané proteíny môžu podporovať zápal a poškodiť mozgové nervy.
Recenzia 8 štúdií na viac ako 5 600 ľuďoch zistila, že ľudia, ktorí pravidelne pijú čaje ako zelený čaj - najbežnejší základ pre jazmínový čaj, majú o 15% nižšie riziko Parkinsonovej choroby ako tí, ktorí nepijú čaj.
Analýza 26 štúdií s viac ako 52 500 ľuďmi spojila dennú konzumáciu čajov s vysokým obsahom EGCG - napríklad zeleného čaju - s 35% nižším rizikom mozgových porúch vrátane Alzheimerovej choroby.
Zhrnutie Pitie zeleného čaju, ktoré je bežným základom jazmínového čaju, sa spája s nižším rizikom Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby.
7. Môže znížiť riziko cukrovky 2. typu
Celosvetovo má cukrovku viac ako 422 miliónov ľudí.
Cukrovka 2. typu je najbežnejším typom a vyskytuje sa vtedy, keď vaše telo nemôže efektívne využívať inzulín. Inzulín je hormón, ktorý pomáha presunúť cukor z krvi do vašich buniek.
Jazmínový čaj zo zeleného čaju môže znížiť riziko cukrovky 2. typu. Obsahuje zlúčeninu EGCG, ktorá môže vášmu telu pomôcť efektívnejšie využívať inzulín a znižovať hladinu cukru v krvi.
Analýza 17 štúdií s 1 133 ľuďmi ukázala, že konzumácia zeleného čaju významne znížila hladinu cukru v krvi nalačno a hladinu inzulínu.
Ďalšia analýza 12 štúdií na viac ako 760 000 ľuďoch zistila, že pitie 3 šálok (710 ml) alebo viac čaju denne súvisí so 16% nižším rizikom cukrovky 2. typu.
Zhrnutie Štúdie ukazujú, že pitie zeleného jazmínového čaju môže pomôcť vášmu telu efektívnejšie využívať inzulín a znižovať hladinu cukru v krvi. To môže pomôcť znížiť riziko cukrovky 2. typu.
8. Môže znížiť riziko vzniku určitých druhov rakoviny
Jazmínový čaj má vysoký obsah antioxidantov, ktoré pomáhajú znižovať poškodenie voľnými radikálmi a môže mať vlastnosti proti rakovine.
Štúdie skúmavky a na zvieratách zistili, že polyfenoly - napríklad ECGC v zelenom čaji - znižujú veľkosť nádoru, stimulujú smrť rakovinových buniek a potláčajú rast a šírenie rakovinových buniek.
V prehľade polyfenoly zeleného čaju zastavili rast a šírenie rakovinových buniek močového mechúra a vyvolali smrť rakovinových buniek vo výskume na zvieratách a v skúmavkách. Štúdie na ľuďoch o polyfenoloch zeleného čaju a rakovine močového mechúra však preukázali nekonzistentné výsledky.
Štúdia navyše zistila, že pitie 10 šálok zeleného čaju japonskej veľkosti (40,6 uncí alebo 1,2 litra) denne spolu s tabletami extraktu zo zeleného čaju znížilo recidívu buniek rakoviny hrubého čreva u ľudí s rakovinou hrubého čreva o 51,6%.
Pitie zeleného čaju bolo navyše spojené s nižším rizikom rakoviny prostaty a prsníka.
Aj keď sú tieto výsledky sľubné, skôr ako bude možné spoľahlivo odporučiť, je potrebných viac kvalitných štúdií o jazmínovom čaji a rizikách rakoviny u ľudí.
Zhrnutie Výskum na zvieratách, skúmavkách a ľuďoch ukazuje, že polyfenoly z jazmínového čaju môžu pomôcť potlačiť rast a šírenie rakovinových buniek - je však potrebný ďalší výskum v tejto oblasti.
9. Chutné a ľahko sa pridáva do vašej stravy
Jazmínový čaj je nielen veľmi zdravý, ale aj lahodný a ľahko sa pridáva do vašej stravy. Má voňavú kvetinovú arómu so sladkou jemnou chuťou.
Čaj je možné kúpiť ako čajové vrecúška, voľné listy a perly. Najlepšie je zvoliť si voľné listy alebo perly, pretože čajové vrecúška zvyčajne obsahujú polámané listy a ďalšie nežiaduce časti rastliny, ktoré môžu ovplyvňovať chuť čaju.
Ak chcete pripraviť listy alebo perly, jednoducho ich pridajte do hrnca a dolejte horúcou vodou medzi 70–80 ° C (160–180 ° F). Nepoužívajte vriacu vodu, pretože by to mohlo poškodiť jemnú chuť čaju. Nechajte čaj lúhovať 3–5 minút, potom ho preceďte a podávajte.
Jazmínový čaj je široko dostupný a je možné ho kúpiť vo vašom miestnom obchode so zdravou výživou alebo online.
Zhrnutie Jasmínový čaj je lahodný a má sladkú, jemnú a osviežujúcu chuť. Ľahko sa pripravuje a dá sa kúpiť v miestnych obchodoch so zdravou výživou alebo online.
Bezpečnosť a vedľajšie účinky
Všeobecne možno povedať, že jazmínový čaj je neuveriteľne zdravý a nemá takmer žiadne vedľajšie účinky.
Obsahuje však kofeín, ktorý môže u niektorých ľudí spôsobovať problémy. Medzi vedľajšie účinky požitia nadmerného množstva kofeínu patria úzkosť, nepokoj, nervozita a žalúdočné ťažkosti.
Tehotné ženy by mali obmedziť príjem kofeínu, pretože by to mohlo zvýšiť riziko potratu.
Jazmínový čaj obsahuje aj katechíny, ktoré by mohli znížiť schopnosť vášho tela absorbovať železo z potravín. Vo vysokých množstvách môžu katechíny zvyšovať riziko anémie z nedostatku železa.
Stále sa to väčšinou týka ľudí s rizikom nedostatku železa, vrátane tehotných žien, malých detí a osôb s diétnymi obmedzeniami.
To znamená, že ak vám hrozí nedostatok železa, zvážte pitie jazmínového čaju medzi jedlami namiesto s jedlom - alebo počkajte s čajom aspoň hodinu po jedle.
Zhrnutie Jasmínový čaj je všeobecne bezpečný, ale ľudia, ktorí sú citliví na kofeín alebo tí, ktorým hrozí nedostatok železa, si možno budú musieť dávať pozor.
Spodný riadok
Jazmínový čaj je neuveriteľne zdravý čaj, ktorý je zvyčajne založený na listoch zeleného alebo čierneho čaju.
Je nabitý antioxidantmi a bol spojený s mnohými pôsobivými zdravotnými výhodami.
Napríklad pitie jazmínového čaju môže znížiť riziko srdcových chorôb, duševného úpadku a určitých druhov rakoviny. Môže vám tiež pomôcť schudnúť, zlepšiť zdravie ústnej dutiny a podporiť činnosť mozgu.
Najlepšie je, že jazmínový čaj je vynikajúci a ľahko sa pridáva do vašej stravy. Skúste pridať čaj do svojej stravy, aby ste získali jeho pôsobivé zdravotné výhody.
