Môžete jesť pizzu a hamburgery každý deň, piť pivo a stále chudnúť - ale je to dobrý nápad?
Keď som začal skúmať stravu One Meal a Day (niekedy označovanú ako OMAD), k plánu ma priviedla práve jednoduchosť: Jete jedno jedlo denne, pozostávajúce z čohokoľvek, čo chcete, zvyčajne vo svojej pravidelnej večeri.
Super netradičné, že?
OMAD je však v skutočnosti iba extrémnym variantom prerušovaného pôstu alebo tvrdším bratrancom Warrior Diet. Rozdiel medzi OMAD a tradičným pôstom je namiesto pôstu v typickom okne, napríklad 16 hodín, pôst trváte asi 23 hodín (vrátane času stráveného spánkom).
Aj keď premisa znie trochu tienisto, ako napríklad doplnok výživy, ktorý „lekár“ podstúpi v neskoro večernej reklame, poďme preskúmať dôvody - a vedu - na oboch stranách debaty, než ju úplne odpíšeme.
Prečo jesť iba raz denne?
Väčšina ľudí sa krčí pri pomyslení na to, že vynechajú jediné jedlo. Zámerne vynechanie všetkého jedla okrem jedného, každý deň, sa javí ako prehnané a zbytočné. Navrhovatelia OMAD však požadujú množstvo výhod, medzi ktoré patria:
- Zvýšené zameranie a produktivita. Kto nezasiahol to grogy 14:30 prepad v kancelárii? OMAD údajne eliminuje pomalosť, ktorú ľudia pociťujú pri trávení obeda - pretože obed neexistuje.
- Strata váhy. Je mimoriadne ťažké dosiahnuť kalorický prebytok, keď jete jedenkrát denne. Aj keď vaše jedno jedlo nie je podľa normálnych štandardov „zdravé“, neprijímate toľko kalórií, ako keby ste jedli celý deň.
- Sloboda v strave. Zabudnite na zaznamenávanie kalórií alebo jesť Tupperware. Uvoľníte si veľa duševnej energie, keď nemusíte plánovať štyri až šesť jedál denne.
Niektorí sa týmto stravovacím poriadkom riadia z náboženských dôvodov. Ale iní, vrátane významných profesionálnych športovcov ako Ronda Rousey a Herschel Walker, dlhodobo dobrovoľne jedia raz denne. Walker tvrdí, že celé roky jedol jedno jedlo denne, zvyčajne šalát a večer nejaký chlieb.
Existujú dokonca aj niektoré historické dôkazy, že starí Rimania jedli iba jedno veľké jedlo denne predtým, ako raňajky začali stúpať v stredoveku.
Moje skúsenosti so skúšaním OMAD
Počas experimentovania s OMADom som jedol viackrát denne, ale nikdy nie dlhšie. Moja najdlhšia séria bola päť dní. Niekoľkokrát som dvíhal činky, hral som basketbal na plnom kurte alebo som robil iné druhy namáhavého cvičenia nalačno.
Tu sú moje tri najdôležitejšie kroky pri vyskúšaní diéty OMAD:
1. To, že môžete Čokoľvek jesť, ešte neznamená, že by ste mali.
Na začiatku svojho OMAD stravovania som sa chytil do detskej radosti z toho, že môžem jesť voľne.
Potom som si uvedomil, že som za 48 hodín skonzumoval iba nachos, krídla a whisky. To určite nie je optimálne palivo pre zdravé telo.
Áno, súčasťou príťažlivosti spoločnosti OMAD je zábava jesť, čo chcete, ale mali by ste sa usilovať o to, aby bolo vaše jedno jedlo vyvážené a na mikroživiny bohaté kvôli vášmu celkovému zdraviu.
2. Pravdepodobne to nie je skvelé pre vážny silový tréning.
Som vášnivý zdvíhač. Aj keď som na OMADe nezaznamenal nijakú vážnu stratu sily, tiež som presne neorával železom.
Ak sa zdvíhate iba kvôli všeobecnému zdraviu a nestaráte sa o výkon, obmedzenie stravovania pravdepodobne pre vás nič nezmení.
Ale seriózni zdvíhači, ktorým záleží na zvyšovaní ich sily v priebehu času, môžu chcieť prijať menej extrémnu verziu OMAD, ako je Warrior Diet alebo typické stravovacie okno 16: 8.
3. Je to skvelý spôsob, ako zlepšiť disciplínu a vôľu.
Jedným z dôvodov, prečo som vyskúšal OMAD, bolo zistiť, či mám psychickú odolnosť, aby som si zabránil jesť. Bolo to náročné - hlad je silný pocit. Niektoré dni som sa podvolil a zjedol obed.
Ale väčšinou som bol hrdý na to, že som sa držal diéty a mohol som sa odmeniť výdatným jedlom. Ak si myslíte, že disciplína je sval a je potrebné posilniť vašu, je OMAD jedným zo spôsobov, ako to urobiť, čo je alternatíva, ktorá vás skutočne dostane do lepšej formy.
Čo hovorí veda na výhody a riziká OMAD?
Rovnako ako veľa zdravotných trendov, to, že to robia ľudia, ešte neznamená, že sú pre vás dobré. Výskum je zmiešaný, pokiaľ ide o to, či je alebo nie je bezpečné jesť jedno jedlo denne.
Jedna štúdia z roku 2007 spája stravovanie raz denne so zvýšením krvného tlaku a cholesterolu. Takže ak vaše jedno jedlo denne pozostáva z vysoko spracovaných vyprážaných jedál alebo príliš veľa jednoduchých sacharidov, budete sa cítiť dosť zle, aj keď chudnete.
Medzi ďalšie riziká pôstu patria:
- pocit mimoriadneho hladu alebo nadmerného príjmu potravy
- trasenie alebo fyzická slabosť
- únava alebo nízka energia
- mozgová hmla alebo problémy so zaostrovaním
Malá štúdia z roku 2017, ktorej sa zúčastnilo 10 ľudí s cukrovkou 2. typu, však ukázala, že hladovanie 18 až 20 hodín denne môže viesť k kontrolovanejším hladinám glukózy v krvi.
To znamená, že ak máte cukrovku, dlhodobý OMAD pravdepodobne nie je pre vás vhodný. Pred drastickou zmenou stravovania by ste sa samozrejme mali poradiť so svojím lekárom.
Výskum, ktorý sa datuje do roku 2005, ukazuje, že pôst môže zlepšiť odolnosť tela voči chorobám vystavením buniek „pozitívnemu stresu“, podobne ako pri zdvíhaní závažia dochádza k slzám, vďaka ktorým dorastú svalové vlákna.
Predĺžené hladovky, pri ktorých sa prijímala iba voda, boli tiež spojené so zníženou mierou chorôb, ako je rakovina a cukrovka, v jednej štúdii z roku 2016, ktorej sa zúčastnili myši.
V prehľade z roku 2018, ktorý obsahoval 768 pacientov v zdravotníckych zariadeniach, sa zistilo, že obmedzené hladovanie iba po vode neviedlo k dlhodobým zdravotným komplikáciám.
Všeobecná lekárska zhoda je v tom, že pre väčšinu zdravých dospelých je pravdepodobne bezpečné postiť sa raz za čas. Štúdie, ktoré sú tu uvedené, však odkazujú na všeobecný prerušovaný pôst alebo dni pôstu iba pri vode. Nie je veľa štúdií konkrétne o rizikách alebo výhodách OMADu.
Znamená to, že by ste mali?
Odpoveď je pre každého iná. Či je alebo nie je OMAD správna diéta nalačno, mali by ste sa poradiť s poskytovateľom primárnej starostlivosti.
Keď som sa pred pár mesiacmi rozhodol vyskúšať OMAD, už som robil prerušovaný pôst a predstava, ako schudnúť pri jedle, čo chcem, bola príťažlivá. Navyše sa mi páčila myšlienka vyzvať sa a pretlačiť nepríjemné bolesti z hladu.
Otázka:
Kto by nemal vyskúšať OMAD?
A:
Toto nie je strava, ktorá sa dá vydržať dlho, preto ako registrovaný dietológ nepodporujem tento prístup k chudnutiu.
Pokiaľ ide o diétu, mali by si ľudia spravidla dávať pozor na metódy a výstrelky, ktoré sa javia ako ľahká oprava komplikovaného problému.
Dieta OMAD môže byť mimoriadne nebezpečná pre deti alebo mladých dospelých, ľudí s cukrovkou alebo hypoglykémiou, obezitou alebo problémami s metabolickým príjmom a môže zvýšiť riziko nadmerného stravovania.
Katherine Marengo, LDN, RDOdpovede predstavujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah má výhradne informačný charakter a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.
Spodný riadok
Jesť raz denne nie je také bláznivé alebo nebezpečné, ako by ste si mysleli, ale je to tak nie pre každého. Osobne by som to neodporúčal ako dlhodobý spôsob stravovania niekoľko týždňov alebo mesiacov v kuse.
Jedna štúdia z roku 2016 však spája konzumáciu jedného alebo dvoch jedál denne so znížením BMI a niektorí ľudia majú vynikajúce výsledky, vďaka ktorým sa OMAD stal záväzkom na celý život.
Okrem bojovníka MMA Herschel Walkera (uvedeného vyššie) je ďalším príkladom Blake Horton, roztrhnutý YouTuber, ktorý pravidelne zverejňuje videá s masívnymi jedlami, ako je napríklad kuracie taco pizza alebo 7 lb burrito z Fruity Pebbles.
Ako väčšina ľudí, aj OMAD bol pre mňa každý deň trochu príliš ťažký. Ak chcete vyskúšať pôst, ale OMAD vás zastraší, môžete zvážiť niečo zvládnuteľnejšie pre váš denný stravovací plán, napríklad diéta 5: 2 alebo diéta bojovníkov.
Stále však jem len raz za deň, zvlášť keď som veľmi zaneprázdnený alebo keď večer predtým zjem veľkú večeru. Je to tiež skvelý spôsob, ako si trénovať disciplínu a vyzvať seba.
Kľúčom k úspechu s OMAD, ako je každá iná strava, je počúvať svoje telo.
Zmeňte veci, ak spozorujete vážne negatívne účinky, a všimnite si, že je v poriadku byť občas hladný. S pribúdajúcimi kilogramami sa môžete ocitnúť pri dosahovaní nových úrovní zamerania a produktivity.
Ak nie, aspoň budete mať na upratovanie menej riadu!
