Môžu ľudia s cukrovkou jesť hrušky?

Existuje mylná predstava, že ľudia s cukrovkou nie sú schopní konzumovať ovocie. Ovocie obsahuje niektoré uhľohydráty, ktoré sa môžu pokúsiť zvládnuť mnohí ľudia s cukrovkou. Ale tiež majú veľa prospešných vitamínov, minerálov a živín, ktoré môžu prispieť k zdravej výžive.

Ovocie poskytuje ľuďom s cukrovkou veľa zdravotných výhod. Je však potrebné pamätať na porcie, celkovú spotrebu sacharidov a glykemický index potravy.

Hrušky môžu byť veľmi chutné a sú skvelým ovocím, ktoré môžete jesť, ak máte cukrovku. Ako naznačujú mnohé štúdie, ich výživové výhody vám môžu skutočne pomôcť zvládnuť tento stav. Hrušky majú tiež nízky glykemický index, takže príliš rýchlo nezvýšia hladinu glukózy v krvi.

Môžem jesť hrušky?

Ak máte cukrovku, môžete jesť hrušky, pokiaľ budete mať na pamäti svoje porcie a budete ich jesť spolu s ďalšími výživnými jedlami. Hrušky môžu uspokojiť vašu potrebu niečoho sladkého a zároveň poskytujú výživové výhody.

Všeobecné výhody hrušiek

Hrušky sú potravinou bohatou na živiny a vitamíny, ktorá má veľa zdravotných výhod, vrátane:

• boj proti zápalu
• slúži ako antihyperglykemikum
• pomáha pri trávení

Existuje viac ako tisíc druhov hrušiek, ale je pravdepodobné, že uvidíte iba zlomok z nich dostupných na predaj. Medzi najobľúbenejšie druhy hrušiek na konzumáciu patria:

• Bartlett
• Bosc
• D’Anjou

Ázijské hrušky, ktoré pripomínajú textúru jabĺk, sú ďalším bežným typom. Niektoré potraviny označené ako „hrušky“ v skutočnosti nepatria do rovnakého rodu. Opuncia je druh kaktusu. Balzamová hruška je známa aj ako horký melón.

V priemere človek ročne skonzumuje takmer tri kilá čerstvých hrušiek.

Výživové výhody hrušiek

Podľa databázy USDA FoodData Central stredne veľká hruška obsahuje:

• 101 kalórií
• 27 gramov (g) sacharidov
• 5,5 g vlákniny (71% vlákniny je nerozpustných a 29% je rozpustných)
• 7,65 g vitamínu C
• 206 miligramov (mg) draslíka

Hrušky tiež obsahujú antioxidanty, fruktózu a sorbitol.

Na pokožke sa nachádza značné množstvo výživy z hrušiek. Olúpaním hrušky sa môže znížiť fonologická a kyselina askorbová o 25 percent.

Balzamová hruška alebo horký melón nie je typickou hruškou, ale pre ľudí s cukrovkou by mohla byť zaujímavá kvôli niektorým výhodám pre zdravie. Obsahuje nasledujúce vitamíny:

• C.
• A
• E
• B-1
• B-2
• B-3
• B-9

Má tiež minerály ako draslík, vápnik a zinok. Ovocie obsahuje 241 kalórií na 100 g.

Kaktus opuncie je vláknitý a obsahuje antioxidanty a karotenoidy.

Výhody pre ľudí s cukrovkou

Existuje veľa štúdií, ktoré spájajú zdravotné výhody s hruškami, najmä u osôb s cukrovkou alebo s rizikom cukrovky.

Jedna štúdia skúmala tisíce ľudí s rizikom cukrovky 2. typu a zistila, že potraviny bohaté na antokyanín vrátane hrušiek znižujú riziko cukrovky 2. typu.

Konzumácia celého ovocia v porovnaní s inými druhmi výrobkov z hrušiek môže byť kľúčom k maximalizácii ich zdravotných výhod pre ľudí s rizikom cukrovky. Štúdia zistila, že konzumácia celého ovocia, ako sú hrušky, znížila riziko cukrovky 2. typu na rozdiel od konzumácie ako džúsu.

Výskum spotreby hrušky medzi ľuďmi s rizikom vzniku cukrovky 2. typu zistil, že konzumácia jabĺk a hrušiek znížila riziko o 18 percent.

Konzumácia hrušiek spolu s udržiavaním zdravej výživy môže tiež pomôcť pri kontrole cukrovky v počiatočnom štádiu.

Jedna štúdia zistila, že hrušky Bartlett a Starkrimson môžu pomôcť pri prevencii a liečbe cukrovky 2. typu, ak sa konzumujú ako celé ovocie. Štúdia spojila konzumáciu ovocia s tým, že pomáha znižovať potrebu alebo dávkovanie liekov na cukrovku v prediabetických a skorých štádiách cukrovky.

Opuncia a balzamová hruška

Tieto rastliny nie sú súčasťou rodu hrušiek, ale označuje sa ako „hruška“ a môžu byť prospešné pre ľudí s cukrovkou.

Opuncia je kaktus a niektorí ju poznajú ako superpotravinu. Môže znížiť hladinu cukru v krvi u pacientov s cukrovkou 2. typu, ale v súčasnosti nie je k dispozícii značné množstvo výskumov o týchto výhodách.

Balzamová hruška môže byť užitočná pre tých, ktorí majú cukrovku, pri znižovaní hladiny glukózy v krvi, ale vedci musia vykonať viac klinických štúdií, aby potvrdili jej výhody.

Aký je glykemický index?

Glykemický index (GI) môže byť užitočným nástrojom na posúdenie toho, ako jedlo so sacharidmi zvyšuje hladinu glukózy. Na udržanie normálnej hladiny glukózy je dôležité pokúsiť sa čo najviac konzumovať potraviny, ktoré sú v nízkom alebo strednom spektre GI.

Meranie GI pre konkrétne potraviny závisí od mnohých faktorov, vrátane toho, koľko tuku a vlákniny obsahujú, ako aj od spôsobu varenia, zrelosti a spracovania jedla.

Hrušky a veľa iného ovocia majú nízky GI. Stredne veľká hruška má skóre GI 30, zatiaľ čo jablká majú podobné skóre GI na 36. Jahody, maliny a čučoriedky majú najnižšie skóre GI zo všetkých druhov ovocia, z ktorých každý jeden pohár má hodnotenie 25.

Ostatné jednotlivé porcie ovocia, ako sú broskyne, banány a melón, sa považujú za jedlá so stredným GI.

Zdravé stravovanie pri cukrovke

Ovocie je iba jednou časťou zdravej výživy, ak máte cukrovku. Nezabudnite do svojho jedálnička zahrnúť aj ďalšie výživné jedlá, vrátane chudých bielkovín, zeleniny a celozrnných výrobkov.

Vyvážená strava, ktorá obsahuje tieto zložky, vám pomôže získať vitamíny, živiny a minerály, ktoré potrebujete.

Kontrola porcií je tiež veľmi dôležitá pre vašu stravu. Majte na pamäti veľkosti porcie, keď sa rozhodujete, koľko pridať na svoj tanier počas jedla alebo pred výberom občerstvenia.

Udržiavanie zdravej hladiny glukózy v krvi je kľúčom k zvládnutiu cukrovky, takže sa vyhýbajte potravinám, ktoré tieto hladiny zvýšia, ako napríklad nadmerne spracované potraviny a sladkosti.

Recepty na hrušky

Hrušky môžete zapracovať do mnohých rôznych receptov. Tu je niekoľko receptov na hrušky, ktoré môžete vyskúšať v zdravej a vyváženej strave.

Hrušky v šaláte

Tento šalát obsahuje rukolu, hrušky, vlašské orechy a syr pecorino s dresingom z balzamikového olivového oleja. Fungovalo by to dobre spolu s chudým proteínom na obed alebo večeru.

Porcia obsahuje 8 g tuku, 7 g sacharidov a 2 g bielkovín. Ďalej obsahuje 170 mg draslíka a 50 mg fosforu.

Hrušky ako predjedlo

Dva z týchto mini koláčikov z hrušky a kozieho syra si môžete vychutnať len za 90 kalórií, 4 g tuku, 11 g sacharidov a 3 g bielkovín.

Tieto koláče by boli zábavným doplnkom k sviatočnej nátierke alebo skvelým jedlom, ktoré si môžete vziať na párty.

Hrušky ako občerstvenie alebo dezert

Na škoricu pečené hrušky sa môže hodiť účet za sezónne občerstvenie alebo dezert na jeseň alebo v zime. Musíte len hodiť vlašské orechy, margarín, náhradu hnedého cukru a škoricu dohromady a použiť ju ako polevu na rozpolené hrušky.

Tieto dobre upravené hrušky potom pečiete v rúre 45 minút.

Recepty na opuncie a balzamové hrušky

Možno vás bude zaujímať, ako si v recepte vyskúšať opunciu. Existuje mnoho všestranných spôsobov, ako uvariť kaktus na raňajky, večeru alebo dokonca na nápoje.

Balzamová hruška môže spôsobiť niektoré vedľajšie účinky, preto sa s ňou skôr, ako s ňou varíte alebo konzumujete v inej forme, poraďte so svojím lekárom.

Kedy sa rozprávať s profesionálom

Ak máte cukrovku, je dôležité udržiavať stabilnú hladinu glukózy v krvi. Ak pravidelne spozorujete hroty alebo poklesy hladiny cukru v krvi, mali by ste sa dohodnúť na stretnutí so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu, aby ste sa poradili o vašej strave.

Môžu vám pomôcť vytvoriť plán zdravej výživy, ktorý obsahuje celé jedlá a špecifikuje dávky, ktoré regulujú hladinu cukru v krvi.

Spodný riadok

Hrušky sú chutné a prirodzené jedlo, ktoré sa dá začleniť do zdravej výživy, ak máte cukrovku. Môžu byť schopné zabrániť vzniku cukrovky alebo vám dokonca môžu pomôcť kontrolovať počiatočné štádia stavu kvôli ich výživovému obsahu.

Keď budete jesť hrušky, nezabudnite na veľkosť porcie a udržujte ich v rovnováhe s inými zdravými potravinami, ako sú chudé bielkoviny a zelenina, aby ste udržali zdravú hladinu glukózy v krvi. Na hruškách si môžete pochutnať ako na celom ovocí alebo ich môžete zakomponovať do receptov na jedlá a občerstvenie.