S kyslou príchuťou a chrumkavým sústom nie je pravdepodobné, že by uhorky boli prvým jedlom, ktoré svojmu dieťaťu ponúknete. Ale nemožno poprieť, že tieto slané uhorky pripravia chutný sendvič alebo slané občerstvenie (a pri grilovaní sú všadeprítomné).
Keď si situácia vyžaduje zaváranie, je v poriadku nechať svoje dieťa pripojiť sa?
Tu je podrobný rozpis o tom, kedy a ako môžete kŕmiť vaše kyslé uhorky.
V akom veku môžu deti jesť kyslé uhorky?
Podľa Americkej pediatrickej akadémie môžu deti začať s pevnou stravou okolo 6 mesiacov.
Medzi príznaky pripravenosti patria:
- zdvíhanie hlavy
- sedieť rovno
- zdvojnásobenie ich pôrodnej hmotnosti
- prejavujúci záujem o stolové jedlá
Možno vás prekvapí, keď zistíte, že neexistuje konkrétne poradie, v ktorom musia byť skupiny potravín zavedené, keď dieťa začne prijímať pevné látky.
Takže máte fotoaparát pripravený, pretože vaše 6-mesačné dieťa sedí na vysokej stoličke a podáva prvé sústo tuhej stravy. Malo by to byť ... kyslé uhorky?
„Deti môžu jesť kyslé uhorky hneď, ako začnú konzumovať tuhé látky, zvyčajne vo veku okolo 6 mesiacov,“ hovorí pediatrická dietologička Grace Shea, MS, RDN, CSP, LDN.
"Nakladané oštepy sa deťom ľahko držia a sú dokonalým tvarom pre odstavenie od dieťaťa - aj keď je pravdepodobné, že oštep väčšinou skôr prehryzú alebo sajú, ako ho skonzumujú."
Neskôr, keď sa u vášho dieťaťa vyvinie štipľavé uchopenie (okolo 9 mesiacov), môžete skúsiť ponúkať nakrájané alebo na kocky nakrájané kyslé uhorky, hovorí Shea. Obávate sa, že by moriaca koža mohla predstavovať nebezpečenstvo zadusenia? Jednoducho odstráňte vonkajšiu šupku a podávajte jemnejšiu dužinu (tiež nakrájanú na kocky alebo nakrájanú na malé kúsky).
Ako pri každej surovej zelenine, nezabudnite pozorne sledovať, či vaše dieťa nezadusí, keď bude jesť kúsky nálevu.
Obavy z kŕmenia kyslej uhorky deťom
Okrem vztýčenej tváre, ktorú vám vaše dieťa môže dať pri odbere kyslého, slaného oštepu, vás môže robiť starosti obsah sodíka v náleve.
Sodík je živina, ktorú väčšina Američanov prijíma príliš veľa a deti ich potrebujú ešte menej ako dospelí. Denný dostatočný príjem sodíka pre kojencov vo veku od 7 do 12 mesiacov je iba 370 miligramov (mg).
"Odporúčam deťom s ľahkým príjmom sodíka kvôli ich nezrelým obličkám," hovorí Shea.
"Pravdepodobne nezvládnu veľké množstvo sodíka, ale to neznamená, že musíš úplne vylúčiť soľ z ich stravy." Z tohto dôvodu a s vysokým obsahom sodíka v náleve je najlepšie dávať ich každú chvíľu, ale nepodával by som ich každý deň. “
Rôzne odrody a prípravky z nálevu obsahujú rôzne množstvo sodíka, preto si sodík overte na štítkoch s údajmi o výživovej hodnote. V skutočnosti sa jedna unca nálevu môže pohybovať od približne 140 mg do 260 mg sodíka alebo viac. Hľadajte kyslé uhorky označené ako chudobné na sodík a ponúknite malú porciu, napríklad jednu polievkovú lyžicu.
Žalúdky niektorých detí môžu byť tiež obzvlášť citlivé na kyslé jedlá, ako sú kyslé uhorky. Príliš veľa kyseliny z potravín môže spôsobiť reflux alebo podráždené bruško. Ak má vaše dieťa reflux alebo iné zažívacie ťažkosti, poraďte sa so svojím lekárom, či môžete do jeho jedálnička zahrnúť aj kyslé uhorky.
Potenciálne výhody nálevu pre deti
Aj keď nemusí byť to pravé pre každé dieťa - a obsahuje veľa sodíka -, kyslé uhorky nie sú diablom v strave! Pretože sú to v podstate len soľanky, majú skutočne nejaké zdravotné výhody.
Niektoré moriace metódy používajú na vytvorenie kyslosti fermentáciu. Konzumácia fermentovaných potravín bola spojená so zdravšou črevnou flórou, ktorá podporuje lepšie trávenie a zvyšuje imunitu.
„Väčšina nálevov na regáloch obchodov s potravinami nie je fermentovaná; ak však nájdete kvasené kyslé uhorky, majú veľké probiotické vlastnosti a sú vynikajúce pre vnútornosti detí, “hovorí Shea.
(Z bezpečnostných dôvodov však dieťaťu podávajte iba kysané kyslé uhorky, ktoré boli pasterizované.)
Ďalšia neočakávaná výhoda nálevu pre batoľatá? Ich chladný pocit môže na zúbkoch ďasien pôsobiť upokojujúco. Nová chuť a osviežujúci senzorický zážitok z niekoľkých kúskov nálevu môžu stačiť na to, aby vaše ratolesti odviedli pozornosť od bolesti ďasien.
Prevažujú výhody nad rizikami?
Seznámenie dieťaťa s rôznymi príchuťami a textúrami v prvom roku jeho života môže mať trvalé pozitívne účinky. Výskum v skutočnosti ukazuje, že skoré zavedenie širokej škály potravín - najmä ovocia a zeleniny - vedie k väčšiemu prijatiu potravín a neskoršiemu rozšíreniu stravovania.
To môže mať opäť vplyv na dobrých aj na chorých. Ďalší výskum ukázal, že konzumácia príliš veľa slaných jedál v ranom veku môže viesť k túžbe po väčšom množstve soli v staršom detstve.
Nenechajte sa znepokojiť možnou nechuťou dieťaťa k silnej chuti kyslých uhoriek, aby ste im nedovolili trochu si pochutnať. Len si uvedomte, že z dôvodu vysokého obsahu sodíka ide trochu kyslej uhorky do dlhej cesty a nemali by byť každodenným jedlom.
Spôsobujú kyslé uhorky vyrážku plienky?
Únik na jemnom zadočku dieťaťa pre nich nie je len nepríjemný; pre vás ako rodičov môže byť ťažké diagnostikovať. Boli to nové utierky, ktoré ste práve začali používať? Alebo obrovskú hrsť jahôd, ktoré vaše dieťa na obed zloží? Príčina niekedy zostáva záhadou.
Avšak, ako to znie čudne, je možné, že kyslé uhorky môžu spôsobiť vyrážku plienky. Kyselinové jedlá môžu dráždiť pokožku niektorých detí. Alebo ak sú kyslé jedlá narušené na citlivom gastrointestinálnom trakte vášho dieťaťa, kyslé uhorky môžu spôsobiť hnačky a zvýšiť tak riziko vyrážky plienky.
Ak máte podozrenie, že za červené hrčky na zadočku dieťaťa sú kyslé uhorky, odstráňte ich z jedálnička dieťaťa a neskôr ich znova vložte.
Jedlo so sebou
Keď sa sezóna grilovania pretočí alebo krémová omáčka vyžaduje náznak niečoho kyslého, kyslé uhorky môžu byť pre deti férovou hrou. Pamätajte na obsah sodíka a môžete pokojne nechať svojho drobca ochutnať pikantnú príchuť kyslej uhorky.
