Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
Je muškátový oriešok stromovým orieškom?
Muškátový oriešok sa používa na dochutenie jedál a je k dispozícii na nákup ako mleté korenie alebo v celej jeho podobe. Nájdete ho v pečive, predjedlách a dezertoch. Niektoré kuchyne, napríklad marocká a indická, obsahujú vo svojich pokrmoch muškátový oriešok. Niekedy sa tiež používa v nápojoch, napríklad v cidre.
Ľudia s alergiou na stromové orechy si môžu položiť otázku, či je pre nich bezpečné jesť muškátový oriešok. Odpoveď je áno. Napriek svojmu názvu muškátový oriešok nie je oriešok. Je to naozaj semienko.
Ak máte alergiu na orechy, možno budete môcť jesť muškátový oriešok bez rizika alergickej reakcie. Ak však máte alergiu na semená, možno sa budete musieť muškátovému oriešku vyhnúť, pretože je to technicky zo semena. Ale to, že ste alergický na jeden druh semien, ešte neznamená, že ste alergický na všetky z nich.
Aký je rozdiel medzi alergiou na semená a orechy?
Alergie na arašidy a stromové orechy postihujú milióny Američanov. Najčastejšie sa vyskytujú u detí, ale môžu sa u nich vyvinúť aj tieto alergie. Alergie na semená, ako je muškátový oriešok, sú oveľa zriedkavejšie.
Vedci presne nevedia, koľko Američanov má alergiu na semená. Vedia, že najbežnejšou alergiou na semená je alergia na sezamové semienko. Alergie na sezamové semienko sú v Kanade také bežné, že sa od kanadských výživových štítkov vyžaduje, aby uvádzali, či výrobok obsahuje dokonca len stopy sezamových semien.
Pochopenie potravinových alergií
Potravinová alergia je alergia na bielkovinu prítomnú v konkrétnej potravine. Môžete byť alergický na viac druhov bielkovín v potravinách. V takom prípade by ste boli alergický na viac jedál. Nie je nezvyčajné, že človek je alergický na niekoľko potravín v rovnakej kategórii. Môžu zahŕňať tieto kategórie:
- orechy
- semená
- mäkkýše
- mliečne výrobky
Ak vám bola diagnostikovaná alergia na orechy, nemusíte sa vyhýbať semienkam, ako je muškátový oriešok. Rovnako, ak vám bola diagnostikovaná alergia na semená, nemusíte sa vyhýbať orieškom.
Čo sú niektoré bežné alergény na semená, orechy a strukoviny?
Poznanie rozdielu medzi semenami, strukovinami a orechmi stromu vám môže pomôcť vyhnúť sa potenciálnym alergénom. Tento rozdiel je niekedy ťažké objasniť, pretože kategórie potravín sa dajú ľahko zameniť.
Tu uvádzame niektoré z najbežnejších alergénov v každej kategórii:
Aké sú príznaky alergie na muškátový oriešok?
Príznaky alergie na semeno ako muškátový oriešok budú závisieť od závažnosti alergie. Niektorí ľudia s alergiou na semená môžu mať ťažkú reakciu, napríklad anafylaxiu.
Anafylaxia je potenciálne život ohrozujúca reakcia, ktorá sa často vyskytne v priebehu niekoľkých minút po vystavení alergénu. Ľudia trpiaci anafylaxiou môžu mať nasledujúce príznaky:
- ťažké dýchanie
- zmätok
- znížený krvný tlak
- slabý pulz
- strata vedomia
Je tiež možná menej závažná reakcia. Medzi ďalšie príznaky alergie na semená patria:
- sipot
- zovretie hrudníka
- vyrážka alebo iný kožný príznak
- opuchnuté pery alebo jazyk
- upchatie nosa
- gastrointestinálne problémy vrátane hnačiek, kŕčov alebo vracania
- slabosť alebo mdloby
Ako sa diagnostikuje alergia na muškátový oriešok alebo semená?
Ak máte silnú alergiu na semená, pravdepodobne to budete jesť veľmi rýchlo po zjedení semena. Anafylaktická reakcia sa často objaví v priebehu niekoľkých minút. Menej závažná reakcia však môže trvať niekoľko hodín alebo dní. Vaše príznaky nemusia byť také zjavné ako pri iných alergických reakciách.
V takom prípade je potrebné otestovať najlepší spôsob, ako zistiť, či sú vaše príznaky výsledkom alergie na muškátový oriešok. Alergik je špecialista, ktorý vás môže otestovať a diagnostikovať, ak ste alergický na jedlo. Váš primárny lekár alebo alergológ môže objednať kožný aj krvný test. Možno budú chcieť vo svojej ordinácii podstúpiť výzvu na orálne jedlo, aby mohli lepšie identifikovať vašu reakciu na konkrétny alergén. To zahŕňa kŕmenie malými dávkami podozrivého alergénu.
Ako môžete zabrániť alergickej reakcii na muškátový oriešok?
Vystavenie alergénu môže byť dráždivé, bolestivé alebo dokonca smrteľné. Zníženie pravdepodobnosti expozície znižuje riziko reakcie.
Pri nákupe výrobkov
Ak máte alergiu na muškátový oriešok alebo akékoľvek iné semeno, musíte byť ostražití pri hľadaní týchto látok v potravinách, olejoch a kozmetických výrobkoch. Najlepšou politikou je prísne vyhýbanie sa platbám.
Pri nákupe potravín
Keď nakupujete potraviny, pozorne si prečítajte štítky. V zozname zložiek vyhľadajte olej zo semien a extrakty. Preskúmajte alternatívne názvy semien, ktoré ste alergickí, a vyhľadajte štítky všetkých variácií názvov.
Pri stolovaní
Ak idete na večeru, porozprávajte sa so svojím serverom alebo s kuchárom v reštaurácii. Celé semená sa dajú ľahko nájsť, ale extrakty zo semien a pomleté semená môžu byť ťažšie odhaliteľné. Pri príprave jedla, ktoré je pre vás bezpečné, sa musíte spoľahnúť na zamestnancov reštaurácie.
Ak máte silnú alergiu, noste so sebou vždy autoinjektor na epinefrín (EpiPen) pre prípad, že náhodou zjete jedlo, ktoré obsahuje časť alergénu.
Aké možnosti liečby sú k dispozícii pre alergiu na muškátový oriešok?
Potravinové alergie vrátane alergií na semená a muškátový oriešok nemajú liečbu. Namiesto liečby potravinovej alergie vás lekár povzbudí, aby ste sa zamerali na zabránenie možnej alergickej reakcii.
Ak máte alergickú reakciu na muškátový oriešok, možno budete potrebovať liečbu. Typ liečby, ktorú dostanete, závisí od závažnosti reakcie. Anafylaktická odpoveď si vyžaduje okamžité lekárske ošetrenie epinefrínom. Menej závažná reakcia môže vyžadovať liečbu antihistaminikami, steroidmi alebo liekmi na astmu. Tieto lieky sú dostupné v lekárni (OTC) alebo na lekársky predpis.
Medzi bežné OTC antihistaminiká patrí difenhydramín (Benadryl) a cetirizín (Zyrtec). Medzi bežné kortikosteroidy patrí flutikazónpropionát (Flonase) a triamcinolónacetonid (Nasacort). Medzi OTC lieky na astmu patrí epinefrín, často v rozprašovači.
Nezabudnite sa so svojím lekárom porozprávať o správnom používaní liekov na predpis aj voľne predajných liekov na liečbu alergií.
- Nakupujte OTC antihistaminiká vrátane difenhydramínu (Benadryl) a cetirizínu (Zyrtec).
- Nakupujte OTC kortikosteroidy vrátane flutikazónpropionátu (Flonase) a triamcinolónacetonidu (Nasacort).
- Nakupujte OTC lieky na astmu, ako aj epinefrín a rozprašovače.
Ak ste v minulosti mali alergické reakcie, lekár vám môže odporučiť, aby ste so sebou neustále nosili lieky. Ak ste v minulosti mali anafylaktickú reakciu, váš lekár môže tiež požiadať, aby ste nosili pohotovostný lekársky náramok. Náramok pomôže záchranárom vedieť, ako s vami zaobchádzať, ak stratíte vedomie alebo si nemôžete podať injekciu adrenalínu.
Kedy by ste sa mali porozprávať so svojím lekárom o alergii na muškátový oriešok?
Ak máte podozrenie, že máte alergiu na muškátový oriešok alebo semená, poraďte sa so svojím lekárom o alergickom teste. Ak ste nikdy neboli u alergológa, váš primár vám ho môže odporučiť. Dohodnite si stretnutie s odborníkom a prediskutujte príznaky, ktoré ste zažili. Vy dvaja sa môžete spoločne rozhodnúť, aké testy, ak existujú, môžu byť pre vás to pravé.
