Čo je to cholesterol?
Cholesterol patrí do skupiny steroidov lipidových (tukových) zlúčenín. Je to druh tuku v tele a niekoľko jedál, ktoré konzumujete. Aj keď príliš veľa cholesterolu nie je dobrá vec, telo potrebuje určitý cholesterol, aby fungovalo čo najlepšie. Cholesterol je najrozšírenejší steroid v tele.
Čo sú to lipidy?
Lipidy sú tukové látky, ktoré vaše telo potrebuje v malom množstve. Chemicky majú lipidy veľa atómov uhlíka a vodíka. Ich prítomnosť robí lipid nepolárnym. To znamená, že na žiadnom konci nemá elektrický náboj. Lipidy sa nerozpustia vo vode. Slúžia ako dôležitý zdroj energie pre telo.
Vedci delia lipidy do niekoľkých kategórií, ktoré potom majú ďalšie rozdelenie. Napríklad existujú mastné kyseliny, glyceridy a neglyceridové lipidy. Steroidy patria do skupiny neglyceridových lipidov spolu s:
- lipoproteíny
- sfingolipidy
- vosky
V nasledujúcej časti sa ďalej pozrieme na dôležitosť a chemické zloženie steroidov, ako je cholesterol, vo vašom tele.
Čo sú to steroidy?
Vedci klasifikujú steroidy podľa ich chemickej štruktúry. Chemický makeup steroidov zahŕňa systém prsteňov. Patria sem tri cyklohexány a jeden cyklopentán.
Okrem týchto základných zložiek bude mať steroid pripojené aj ďalšie funkčné skupiny. Tieto molekulárne zložky spôsobujú, že jednou zlúčeninou je cholesterol, zatiaľ čo druhou môže byť kortizón. Všetky steroidné hormóny vo vašom tele pôvodne pochádzajú z cholesterolu.
V tele existuje niekoľko rôznych typov steroidov alebo ich je možné vyrobiť v laboratóriu. Príklady zahŕňajú:
- aldosterón
- anabolické steroidy
- antikoncepčné tabletky
- kortizón
- pohlavné hormóny, ako je testosterón a estrogén
Cholesterol je tiež prirodzene prítomný v mnohých potravinách. Príklady zahŕňajú mliečne výrobky, mäso a vajcia. Niektoré oleje používané pri varení môžu tiež stimulovať pečeň k tvorbe extra cholesterolu. Medzi tieto oleje patrí palmový, palmový olej a kokosový olej. Z tohto dôvodu lekári často odporúčajú tieto oleje používať pri varení striedmo.
Čo sú to steroly?
Steroly sú podskupinou steroidov, do ktorej patrí cholesterol. Steroly sú dôležité nielen pre ľudí, ale aj pre rastliny. Napríklad aj rastliny majú cholesterol. Cholesterol v rastlinách sa používa na tvorbu bunkovej membrány. Lekári nazývajú steroly v rastlinách fytosteroly. Steroly prítomné u zvierat sú zoosteroly.
Niektoré druhy rastlinných sterolov môžu znižovať hladinu cholesterolu, najmä u ľudí, ktorí majú vysoké hladiny cholesterolu. Napríklad rastlinné steroly sa prirodzene vyskytujú v:
- celé zrniečka
- ovocie
- zeleninu
- orechy a semiačka
- strukoviny
Všetko sú to zdravé jedlá, ktoré lekári zvyčajne odporúčajú jesť pre dobré zdravie.
Okrem toho, že sú bohaté na živiny a majú nízky obsah kalórií, obsahujú aj steroly, ktoré bránia vstrebávaniu cholesterolu v zažívacom trakte. Výsledkom je, že ich telo vylučuje stolicou. Niektorí výrobcovia potravín dokonca pridávajú rastlinné steroly do potravín, ako sú pomarančový džús, margarín a cereálie, aby pomohli ľuďom znížiť hladinu cholesterolu.
Prečo je dôležitý cholesterol?
Cholesterol je pre telo veľmi dôležitý steroid. Tvorí sa v pečeni, mozgovom tkanive, krvnom obehu a nervovom tkanive. Je predchodcom určitých hormónov, napríklad testosterónu. To znamená, že telo potrebuje na tvorbu týchto hormónov cholesterol.
Cholesterol je tiež dôležitou súčasťou žlčových solí. Pomáhajú odbúravať tuky z potravy. Cholesterol je vo všetkých bunkových membránach. Bunkové membrány poskytujú štruktúru vo vašom tele a chránia vnútro bunky.
Lekári klasifikujú cholesterol na lipoproteíny s nízkou hustotou (LDL) a lipoproteíny s vysokou hustotou (HDL). Lekári bežne nazývajú HDL cholesterol „dobrým“ druhom cholesterolu, pretože cirkuluje v krvi a odstraňuje nadbytočný nežiaduci cholesterol.
LDL cholesterol je typ, ktorý môže viesť k hromadeniu v tepnách tela. Časom môžu tieto usadeniny tvrdnúť. To zužuje prietok krvi cievami. Výsledkom je stav známy ako ateroskleróza. Môže spôsobiť stavy, ako je vysoký krvný tlak, srdcové choroby a mŕtvica.
Lekár môže vykonať krvný test známy ako lipidový panel, aby zistil, či máte príliš vysokú hladinu cholesterolu v krvi alebo či vám nehrozí riziko aterosklerózy. Lekár môže skontrolovať výsledky vášho testu na cholesterol a porovnať ho s ľuďmi vo vašom veku.
Graf hladín zdravého cholesterolu v krvi
Hladiny cholesterolu sa merajú v miligramoch na deciliter krvi (md / dl). Tu uvádzame rozdelenie zdravých hladín cholesterolu podľa veku a pohlavia:
Váš non-HDL je váš celkový cholesterol mínus vaše meranie HDL. Zahŕňa tiež ďalšie lipoproteíny.
Záver
Aj keď si cholesterol často robí zlú povesť škodlivého, nie je tomu tak vždy. Cholesterol môže byť najhojnejším steroidom vo vašom tele. Telo potrebuje cholesterol, aby fungovalo.
Príliš veľa cholesterolu prostredníctvom tukov v strave môže viesť k škodlivým vedľajším účinkom, vrátane srdcových chorôb. Opýtajte sa svojho lekára, či alebo ako často vám má robiť kontrolu cholesterolu.
.jpg)
