Aj keď keto diéta môže znižovať inzulínovú rezistenciu a zlepšovať rizikové faktory srdcových chorôb, je jednoduchšie dodržiavať iné stravovacie návyky.
Otázka: Je vysoký obsah tukov v keto diéte problémom pre ľudí s určitými zdravotnými problémami, ako je inzulínová rezistencia alebo srdcové choroby?
Ketogénna alebo keto diéta je strava s veľmi nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov, ktorú mnoho ľudí používa na podporu chudnutia a na správu hladiny cukru v krvi.
Štúdie napríklad ukazujú, že keto diéta môže napomáhať chudnutiu, zlepšovať kontrolu hladiny cukru v krvi a zlepšovať rizikové faktory srdcových chorôb, ako sú hladiny triglyceridov a LDL (zlého) cholesterolu. Keto diéta môže tiež zvýšiť HDL cholesterol chrániaci srdce.
Keto diéta môže navyše pomôcť znížiť inzulínovú rezistenciu, stav, keď sa bunky stanú rezistentnými na hormón regulujúci hladinu cukru v krvi, čo vedie k vysokej hladine cukru v krvi a zvýšenému riziku cukrovky.
Preto vysoký obsah tukov v keto diéte nemusí byť nutne problémom pre ľudí s určitými stavmi, ako je inzulínová rezistencia a srdcové choroby.
Aj keď dôkazy naznačujú, že dodržiavanie keto diéty môže mať metabolické výhody, ako napríklad znižovanie hladiny cukru v krvi a triglyceridov, chýbajú kvalitné dlhodobé štúdie skúmajúce vzťah medzi stravovacími schémami keto a celkovým zdravím.
Keto diéta je navyše veľmi obmedzujúca a zvyčajne nie je nevyhnutná na podporu chudnutia, zlepšenie citlivosti na inzulín alebo na zníženie rizikových faktorov srdcových chorôb. V skutočnosti sú zvyčajne lepšou voľbou menej obmedzujúce stravovacie návyky, ktoré sa zameriavajú skôr na potraviny bohaté na výživné látky a celkovú kvalitu stravy ako na zloženie makroživín.
Je to tak preto, lebo keto diéty majú tak nízky obsah sacharidov - zvyčajne menej ako 10% vášho celkového príjmu kalórií -, že nie sú zvyčajne dlhodobo udržateľné.
Na druhej strane stredomorská strava, ktorá je bohatá na vlákninu, bielkoviny a zdravé tuky, má desaťročia vedeckého výskumu podporujúceho jej schopnosť podporovať chudnutie a znižovať riziko chronických chorôb - nehovoriac o dobrých hodnotách adherencie.
Aj keď keto diéta môže ponúkať určité zdravotné výhody, rovnakých výhod sa dá pravdepodobne dosiahnuť dodržiavaním menej reštriktívnych stravovacích návykov, ktoré je možné dodržiavať po celý život.
Jillian Kubala je registrovaná dietetička so sídlom vo Westhamptone, NY. Jillian má magisterský titul v odbore výživa na lekárskej fakulte Stony Brook University a vysokoškolský diplom v odbore výživy. Okrem písania pre Healthline Nutrition vedie súkromnú prax na východnom konci Long Islandu v New Yorku, kde pomáha svojim klientom dosiahnuť optimálny wellness prostredníctvom zmien výživy a životného štýlu. Jillian praktizuje to, čo káže, a svoj voľný čas trávila starostlivosťou o svoju malú farmu, ktorá zahŕňa zeleninové a kvetinové záhrady a stádo kurčiat. Oslovte ju prostredníctvom nej webovú stránku alebo na Instagram.
