8 potravín, ktoré môžu spôsobiť svrbenie ako alergická reakcia

Aj keď svrbenie pokožky môže spôsobiť veľa rôznych stavov, svrbenie je často častým príznakom potravinovej alergie.

Potravinové alergie sú zvyčajne spôsobené vystavením konkrétnym bielkovinám v potravinách, ktoré imunitný systém identifikuje ako útočníkov a vytvára protilátky, proti ktorým bojuje.

Identifikácia potenciálnych alergénov vo vašej strave je najlepší spôsob, ako sa vyhnúť nepriaznivým príznakom potravinovej alergie vrátane svrbenia.

Tu je 8 potravín, ktoré môžu spôsobiť svrbenie ako alergická reakcia.

1. Sója

Aj keď sú sójové alergie najbežnejšie u kojencov a detí, odhaduje sa, že sójové alergie môžu postihnúť až 0,5% bežnej populácie.

Táto alergia je spôsobená reakciou na sójový proteín, ktorý sa nachádza v mnohých sójových výrobkoch, ako sú sójové bôby, edamame, miso, tofu a tempeh.

Alergia na sóju môže spôsobiť niekoľko vedľajších účinkov vrátane atopickej dermatitídy, ktorá sa vyznačuje svrbením a zápalom kože.

Môže to tiež spôsobiť ďalšie nepriaznivé účinky na zdravie, napríklad opuch, mravčenie v ústach, bolesť žalúdka a sipot.

Aj keď by sa ľudia so sójovou alergiou mali vyhýbať všetkým výrobkom na báze sóje, niektoré spracované prísady, ako je rafinovaný sójový olej a sójový lecitín - prídavná látka v potravinách, sa dajú často bezpečne konzumovať.

zhrnutie

Alergia na sóju je spôsobená alergickou reakciou na sójový proteín a môže spôsobiť svrbenie a zápal kože, bolesti žalúdka a sipot.

2. Arašidy

Alergia na arašidy je nielen jednou z najbežnejších potravinových alergií, ale aj jednou z najnebezpečnejších.

Medzi osobami s alergiou na arašidy môžu špecifické proteíny nachádzajúce sa v arašidoch vyvolať imunitnú odpoveď v tele.

Alergie na arašidy sa často vyznačujú kožnými vyrážkami a inými príznakmi, ako sú opuch pod kožou, sipot, dýchavičnosť a problémy s trávením.

V závažných prípadoch môžu arašidové alergie tiež spôsobiť anafylaxiu, život ohrozujúcu alergickú reakciu.

Výskum ukazuje, že astma môže zvýšiť riziko závažných alergických reakcií u ľudí s alergiou na arašidy.

V niektorých prípadoch môže byť vysoko rafinovaný arašidový olej bezpečný pre ľudí s alergiou na arašidy. Mali by ste sa však vyhnúť lisovaným za studena alebo nerafinovaným arašidovým olejom.

Pacienti s alergiou na arašidy by sa mali pred pridaním arašidových výrobkov do stravy porozprávať so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.

zhrnutie

Alergie na arašidy sú spúšťané bielkovinami v arašidoch a môžu spôsobiť kožné vyrážky, opuchy, sipot a dýchavičnosť.

3. Mäkkýše

Mäkkýše sú druhom rýb s tvrdou škrupinou alebo podobným povrchom, ako sú krevety, morské raky, kalamáre, kraby a ustrice.

Alergie na mäkkýše sú zvyčajne spôsobené typom bielkovín, ktoré sa nachádzajú v mäkkýšoch, známym ako tropomyosín.

V miernych prípadoch môže alergická reakcia na mäkkýše spôsobiť príznaky ako žihľavka, kožné vyrážky a svrbenie.

V závažnejších prípadoch môže tiež spôsobiť nízky krvný tlak, sipot alebo dokonca anafylaxiu, ktorá môže byť smrteľná.

Zatiaľ čo u niektorých ľudí s alergiou na mäkkýše sa vyskytujú nežiaduce reakcie na všetky mäkkýše, iným bude pravdepodobne potrebné vyhnúť sa iba niektorým druhom.

zhrnutie

Alergická reakcia na mäkkýše môže spôsobiť žihľavku a svrbenie spolu s ďalšími vedľajšími účinkami, ako je nízky krvný tlak, sipot a anafylaxia.

4. Pšenica

Pšenica je jednou z najpestovanejších plodín na celom svete.

Je to tiež jeden z najbežnejších potravinových alergénov, ktorý postihuje až 1% detí a dospelých.

Alergie na pšenicu sú spôsobené vystavením bielkovinám nachádzajúcim sa v pšenici, vrátane albumínu, gliadínu, globulínu a lepku. To môže spôsobiť problémy ako svrbenie, tráviace ťažkosti a problémy s dýchaním.

Niektoré výskumy ukazujú, že alergie na pšenicu sú bežnejšie u osôb trpiacich základnými chorobami, ako je astma, ekzém alebo sezónne alergie.

Ľudia s alergiou na pšenicu sa musia vyhýbať všetkým potravinám, ktoré obsahujú pšenicu, vrátane chleba, múky, cestovín, suchárov, kuskusu, bulguru, farra a fariny.

Je tiež dôležité pozorne si prečítať etikety na potravinách, pretože pšenica sa niekedy nachádza aj vo výrobkoch, ako sú šalátové dresingy, omáčky, polievky a spracované mäso.

zhrnutie

Alergie na pšenicu sú spôsobené bielkovinami nachádzajúcimi sa v pšenici a môžu spôsobiť svrbenie, zažívacie ťažkosti a dýchacie ťažkosti.

5. Kravské mlieko

Alergia na kravské mlieko je problém, ktorý prevláda najmä u dojčiat a detí.

Srvátka a kazeín - dva proteíny nachádzajúce sa v kravskom mlieku - sú dvoma najčastejšími vinníkmi alergických reakcií.

U alergikov na ne môže vystavenie spôsobiť opuch pier, jazyka alebo hrdla, ako aj svrbenie alebo mravčenie okolo úst.

Môže tiež viesť k zvracaniu, hnačkám, žalúdočným kŕčom, sipotom a anafylaxii.

Liečba spočíva v vyhýbaní sa mliečnym výrobkom a potravinám, ktoré obsahujú kravské mlieko, vrátane jogurtov, syrov, masla a zmrzliny.

zhrnutie

Alergická reakcia na bielkoviny nachádzajúce sa v kravskom mlieku môže spôsobiť svrbenie, opuch jazyka alebo hrdla alebo mravčenie okolo úst.

6. Vajcia

Alergie na vajíčka sú zvyčajne spôsobené špecifickými proteínmi nachádzajúcimi sa vo vaječných bielkovinách, vrátane ovalbumínu, ovotransferínu, lyzozýmu vaječných bielkov a ovomucínu.

Jedným z hlavných príznakov alergie na vajíčka sú žihľavka, ktorá môže spôsobiť svrbenie, začervenanie a opuchnutie pokožky.

Môže to tiež spôsobiť celý rad zažívacích problémov vrátane zvracania, hnačiek a bolesti žalúdka.

Zatiaľ čo niektorí ľudia s alergiou na slepačie vajcia si môžu pochutnať na iných druhoch vajec, ako sú kačacie, husacie alebo prepeličie vajcia, iným sa môže vajciam vyhnúť úplne.

Z tohto dôvodu, ak máte alergiu na vajcia, je dôležité porozprávať sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti skôr, ako do svojej stravy zahrniete iné druhy vajec, aby ste predišli negatívnym príznakom.

zhrnutie

Alergia na slepačie vajcia môže spôsobiť žihľavku a problémy s trávením.

7. Stromové orechy

Pojem „orechy“ označuje každú maticu, ktorá rastie na stromoch, vrátane mandlí, kešu orechov, pekanových orechov, pistácií, vlašských orechov, lieskových orechov a para orechov.

Alergie na stromové orechy sú veľmi časté a ovplyvňujú odhadom 4,9% svetovej populácie.

Alergické reakcie sú spôsobené prítomnosťou špecifických proteínov v orechoch stromov, vrátane oleozínov, strukovín, vicilínov a 2S albumínov.

Niektoré z príznakov spôsobených alergickou reakciou na orechy sú svrbenie, mravčenie, začervenanie kože a opuch úst.

Ďalšie stavy ako astma, ekzémy a senná nádcha môžu byť spojené s vážnejšími reakciami na orechy stromové.

U ľudí s alergiou na stromové orechy sa často môže vyskytnúť alergická reakcia iba na určité druhy orechov. Kvôli riziku krížovej kontaminácie pri výrobe potravín sa však často odporúča úplne sa vyhnúť orieškom stromov, ak máte alergiu.

zhrnutie

Alergia na stromové orechy môže spôsobiť svrbenie, mravčenie, začervenanie kože a opuch úst.

8. Ryba

Alergia na ryby je spôsobená alergickou reakciou na ryby s plutvami, ako sú tuniak, losos, sumec a treska.

To je zvyčajne spôsobené špecifickými proteínmi nachádzajúcimi sa v rybách, vrátane parvalbumínov.

U osôb s alergiou na ryby môže vystavenie týmto bielkovinám spôsobiť príznaky ako žihľavka, svrbenie, bolesť žalúdka a preťaženie.

Niektorí ľudia môžu byť alergickí na určité druhy rýb, na iných nie.

Pacientom s alergiou na ryby sa napriek tomu zvyčajne odporúča vyhnúť sa všetkým rybám a produktom z rýb kvôli riziku krížovej kontaminácie.

zhrnutie

U osôb s alergiou na ryby môže vystavenie špecifickým bielkovinám nachádzajúcim sa v rybách s plutvami spôsobiť žihľavku, svrbenie, bolesť žalúdka a upchatie.

Spodný riadok

Niekoľko potravín môže spôsobiť svrbenie ako alergická reakcia.

Vo väčšine prípadov je to spôsobené špecifickými bielkovinami nachádzajúcimi sa v potravinách, ktoré imunitný systém identifikuje ako škodlivé a vytvára protilátky, proti ktorým bojuje.

Ak pocítite svrbenie alebo iné príznaky a máte podozrenie na potravinovú alergiu, okamžite sa poraďte so svojím lekárom, aby ste určili najlepší postup liečby.