Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
Prehľad
Nemusí to byť také bežné ochorenie ako alergia na arašidy alebo mäkkýše, na avokádo však môžete byť alergickí.
V skutočnosti môžete byť na avokádo alergickí nielen jedným, ale dvoma spôsobmi: môžete mať orálnu alergiu na avokádo alebo alergiu na latex.
Perorálna alergia
Orálna alergia na avokádo sa vyvolá, keď jete avokádo a vaše telo zaobchádza s jedlom ako s útočníkom a varuje váš imunitný systém. Vaše telo reaguje miernymi až závažnými príznakmi alergie, ako je svrbenie pier, úst a hrdla.
Mohli by ste mať orálnu alergiu na avokádo, ak ste alergický aj na peľ brezy.
Alergia na latex
Na avokádo reagujete oveľa pravdepodobnejšie, ak ste alergický aj na latex (a naopak). Alergia na latex a avokádo sú príkladom krížovej reaktivity, čo znamená, že bielkoviny, ktoré obsahujú, sú podobné.
Ľudia alergickí na latex môžu byť tiež citliví na:
- banány
- kiwi
- gaštany
- papája
Ak ste však alergický na latex a máte reakciu na jednu z týchto potravín, môžete na latex reagovať v rukaviciach pripravovateľa jedla, nie v samotnom jedle.
Príznaky alergie na latex-avokádo
Medzi príznaky alergie na latex-avokádo patria:
- opuch pier
- kýchanie
- svrbenie očí
- žalúdočné ťažkosti, vrátane zvracania
Mohli by ste mať aj systémové reakcie (napríklad žihľavku) a anafylaktickú odpoveď (napríklad opuch dýchacích ciest a ťažkosti s dýchaním).
Táto alergická reakcia na avokádo je veľmi závažná. Ak sa to stane, zavolajte na linku 911 alebo na miestne záchranné služby.
Zvládanie alergie
Ak ste manipulovali s avokádom a cítite na pokožke príznaky alergickej reakcie, je možné, že vás trápia pesticídy a iné chemikálie z rastlín na povrchu avokáda.
Možno by pomohlo umyť avokádo umývaním vhodným na potraviny určeným na odstránenie chemikálií. Tejto reakcii môže zabrániť aj výber organického avokáda, ktoré nebolo vystavené chemickým látkam.
Neexistuje kožný test na alergiu na avokádo, ale možno budete chcieť podstúpiť kožný test na alergiu na latex.
Ak vaše príznaky nie sú závažné, môže sa vám pomocou antihistaminika z OTC (OTC) urobiť pohodlnejšie. Ak je vaša pokožka podráždená, môže pomôcť OTC krém s kortizónom.
Najlepším spôsobom, ako zabrániť spusteniu alergickej reakcie na avokádo, je vyhnúť sa im.
Kúpiť teraz: Nakupujte OTC antihistaminiká a kortizónové krémy.
Vyhýbajte sa avokádu
Avokádo sa neobmedzuje iba na guacamole a kalifornské rožky. Nájdete ich na najrôznejších nečakaných miestach. To môže zahŕňať jedlá, kde sa avokádo nemusí javiť ako pravdepodobná prísada. Napríklad:
- Vegánske a paleo recepty niekedy používajú avokádo na zvýšenie krémovosti, pretože tieto diéty sa vyhýbajú mliečnym výrobkom.
- V niektorých receptoch sa dokonca používa ako náhrada masla alebo iných tukov.
- V prípade pečiva má avokádo nadýchanú štruktúru. Používa sa dokonca aj v niektorých receptoch na čokoládu a sušienky.
Niektoré kozmetické prípravky, ako sú pleťové vody a šampóny, používajú avokádo, pretože jeho vysoký obsah tuku zvyšuje hydratačné vlastnosti týchto výrobkov. Reakcia na avokádo používané v kozmetike je nepravdepodobná, ale ak narazíte na alergickú reakciu, pozrite sa na zoznam prísad, či neobsahujú avokádo.
Náhražky avokáda
Ak ste fanúšikom avokáda a ste sklamaní, že ste alergický, existuje veľa náhrad.
Najčastejšie odporúčanou náhradou je varená (a chladená) tekvica chayote. Chayote squash nemá veľa chutí, takže sa dobre mieša s cesnakom, paradajkami, cibuľou a limetkou, aby sa vytvoril vynikajúci kvázi guacamole.
Ak je to krémovo zelený vzhľad, po ktorom túžite, vyskúšajte pyré zo zeleného hrášku na nátierky alebo iný čerstvý vziať na guacamole. Varená, čistá špargľa a brokolica sú podobné náhrady, ale majú oveľa silnejšiu chuť.
Ak chcete do šalátov alebo sendvičov nahradiť slanú chuť avokáda, vyskúšajte marinované, nakrájané srdiečka z dlaní alebo z artičokov.
Kúpiť teraz: Nakupujte srdcia dlaní a artičokov.
Zobrať
Ak máte podozrenie, že ste alergický na avokádo, vyhľadajte svojho lekára na vyšetrenie na alergiu.
Alergické testy môžu odhaliť, že ste alergický aj na latex. Môžete tiež zistiť, že nemáte skutočnú alergiu na avokádo, ale reagujete na chemikálie pre plodiny používané v konvenčných alebo neekologických verziách ovocia.
Ak váš lekár potvrdí, že máte alergiu na avokádo, musíte sa snažiť vyhnúť sa im. Ako všestranné jedlo krémovej textúry sa avokádo môže „skrývať“ vo vašich obľúbených jedlách a dezertoch.
Alergia na avokádo je však zriedka závažná. Ak ovocie náhodou zjete, budete pravdepodobne schopní zvládnuť príznaky pomocou OTC perorálnych liekov alebo krémov.
