Zdravá pokožka by s našou stravou mohla začať
Okrem slnečného žiarenia je hlavným vinníkom poškodenia kože a predčasného starnutia niečo, čo sa nazýva pokročilé konečné produkty glykácie, známe tiež ako AGE. Tieto VEKY (vhodný názov, hm?) Sa tvoria, keď sa tuk alebo bielkovina spoja s cukrom v našej krvi.
Dobrá správa? To znamená, že naša strava môže byť tiež mocným nástrojom v boji proti procesu starnutia a pomáha telu chrániť našu pokožku.
Takže nehovoríme nikdy jesť hranolky (neodvážili by sme sa), ale je to všetko o nájdení dobrej rovnováhy medzi celými a výživnými potravinami.
Vyskúšajte našich 5 obľúbených jedál, pokiaľ ide o inteligentné výmeny pre zdravšiu pokožku.
1. Sladké zemiakové hranolky
Hranolky môžu byť chutné, ale nie sú práve najlepšou voľbou, pokiaľ ide o zdravú pokožku - pretože vyprážané jedlá aj soľ môžu byť pre organizmus z dlhodobého hľadiska škodlivé.
Potraviny vyprážané na oleji pri vysokých teplotách uvoľňujú voľné radikály, čo môže urýchliť proces starnutia a spôsobiť bunkové poškodenie pokožky.
Namiesto bežných starých hranoliek siahnite po sladkých zemiakových hranolkách pečených v rúre. Sladké zemiaky sú bohaté na starnúcu meď, ktorá pomáha pri tvorbe kolagénu. Už sme spomenuli, že sú tiež vynikajúce?
Len to soľou uľahčite, pretože prebytočná soľ môže pokožku dehydratovať a zvýšiť jej náchylnosť na vrásky.
2. Hydina
Spracované mäso - napríklad párky v rožku, slanina alebo feferónky - často obsahuje veľmi vysoké množstvo sodíka, siričitanov a nasýtených tukov. Ukázalo sa, že všetky tieto látky dehydratujú pokožku a spôsobujú zápal.
Chudšie swapy ako grilované kuracie a pečené morky sú nabité aminokyselinami, ktoré sú dôležité pre prirodzenú tvorbu kolagénu. Sú tiež lahodným zdrojom chudého proteínu, ktorý vás udrží sýty po celý deň.
Navyše BBQ kuracie hamburgery alebo morčacie plnené cuketové pizze? Vykopeme to.
3. Olivový olej alebo avokádo
Margarín je spracovaná nátierka, ktorá vyzerá a chutí ako maslo, ale je vyrobená z rastlinných olejov a predáva sa ako alternatíva zdravá pre srdce.
Často však obsahuje vysoké množstvo tukov. Jedna štúdia na potkanoch zistila, že zvýšený príjem transmastných kyselín z druhov rastlinných olejov používaných v margaríne môže spôsobiť, že pokožka bude citlivejšia na UV žiarenie, ktoré môže poškodiť kolagén a pružnosť.
Pre zdravú výmenu pokožky vyskúšajte namiesto nej použiť avokádový alebo olivový olej. Môžete ich natrieť na sendvič alebo ich použiť na dopečenie toastu alebo na pečený zemiak - možností je neúrekom a budete mať úžitok z ich anti-aging antioxidantov.
4. Ovocie s medom a jogurtom
Konzumácia príliš veľkého množstva cukru, najmä pridaných cukrov, môže viesť k mnohým zdravotným problémom. Ale sladké veci môžu tiež skutočne urýchliť proces starnutia pokožky poškodením kolagénu.
Ak túžite po tom dezerte po večeri, skúste si uspokojiť chuť na sladké čerstvým ovocím a jogurtom (najlepšie gréckym, ktorý obsahuje viac bielkovín) zaliatym medom.
Bonusové body, ak pridáte čučoriedky, ktoré sú plné antioxidantov a preukázateľne zabraňujú strate kolagénu.
5. Naklíčený pšeničný chlieb
Ak je vaším cieľom žiarivá pokožka, nixujte rafinované a spracované sacharidy. Vedci zistili potenciálnu súvislosť medzi hrotmi cukru v krvi - ktoré môžu spôsobiť rafinované sacharidy - s vyššími hladinami AGE v tele.
Namiesto toho siahnite po naklíčených obilných chleboch bohatých na antioxidanty, ktoré neobsahujú pridané cukry. Sú výdatné a dopĺňajú vaše raňajky alebo obedy. Vaša pokožka sa vám poďakuje.
Tiffany La Forge je profesionálna kuchárka, vývojár receptov a autorka jedál, ktorá vedie blog Pastinák a pečivo. Jej blog sa zameriava na skutočné jedlo pre vyvážený život, sezónne recepty a prístupné zdravotné rady. Keď nie je v kuchyni, Tiffany sa venuje joge, turistike, cestovaniu, organickému záhradníctvu a tráveniu času so svojím corgi (kakao). Navštívte ju na jej blogu alebo na Instagrame.
