8 najlepších stravovacích plánov - udržateľnosť, chudnutie a ďalšie

Odhaduje sa, že takmer polovica dospelých Američanov sa každý rok pokúša schudnúť.

Jedným z najlepších spôsobov, ako schudnúť, je zmena stravovania.

Samotný počet dostupných stravovacích plánov však môže sťažiť začiatok, pretože si nie ste istí, ktorý z nich je najvhodnejší, udržateľný a efektívny.

Niektoré diéty majú za cieľ obmedziť vašu chuť k jedlu a znížiť tak príjem potravy, zatiaľ čo iné odporúčajú obmedziť príjem kalórií a buď sacharidov, alebo tukov.

Mnohé z nich navyše ponúkajú zdravotné výhody, ktoré presahujú rámec chudnutia.

Tu je 8 najlepších stravovacích plánov, ktoré vám pomôžu schudnúť a zlepšiť celkové zdravie.

1. Prerušovaný pôst

Prerušovaný pôst je diétna stratégia, ktorá sa strieda medzi obdobiami pôstu a jedením.

Existujú rôzne formy, vrátane metódy 16/8, ktorá spočíva v obmedzení príjmu kalórií na 8 hodín denne, a metódy 5: 2, ktorá obmedzuje váš denný príjem kalórií na 500–600 kalórií dvakrát týždenne.

Ako to funguje: Prerušovaný pôst obmedzuje čas, ktorý máte dovolené jesť, čo je jednoduchý spôsob, ako znížiť príjem kalórií. To môže viesť k zníženiu hmotnosti - pokiaľ to nevykompenzujete nadmerným príjmom potravy počas povolených období stravovania.

Chudnutie: V prehľade štúdií sa ukázalo, že prerušované hladovanie spôsobuje 3–8% chudnutie počas 3–24 týždňov, čo je výrazne väčšie percento ako pri iných metódach.

Rovnaká recenzia ukázala, že tento spôsob stravovania môže znížiť obvod pása o 4–7%, čo je znakom škodlivého brušného tuku.

Ďalšie štúdie zistili, že prerušovaný pôst môže zvýšiť spaľovanie tukov a zároveň zachovať svalovú hmotu, čo môže zlepšiť metabolizmus.

Ďalšie výhody: Prerušovaný pôst súvisí s účinkami proti starnutiu, zvýšenou citlivosťou na inzulín, zlepšením zdravia mozgu, znížením zápalu a mnohými ďalšími výhodami.

Nevýhody: Prerušovaný pôst je všeobecne bezpečný pre väčšinu zdravých dospelých.

To znamená, že osoby citlivé na pokles hladiny cukru v krvi, ako napríklad ľudia s cukrovkou, nízkou hmotnosťou alebo poruchami stravovania, ako aj tehotné alebo dojčiace ženy, by sa mali pred prerušovaným pôstom porozprávať so zdravotníckym pracovníkom.

Zhrnutie Prerušované hladovacie cykly medzi obdobiami hladovania a jedenia. Ukázalo sa, že pomáha pri chudnutí a súvisí s mnohými ďalšími zdravotnými výhodami.

2. Rastlinné diéty

Rastlinná strava vám môže pomôcť pri chudnutí. Vegetariánstvo a vegánstvo sú najobľúbenejšie verzie, ktoré obmedzujú živočíšne produkty zo zdravotných, etických a environmentálnych dôvodov.

Existujú však aj flexibilnejšie rastlinné diéty, ako napríklad flexitariálna strava, čo je rastlinná strava, ktorá umožňuje konzumovať živočíšne produkty s mierou.

Ako to funguje: Existuje veľa druhov vegetariánstva, ale väčšina zahŕňa vylúčenie všetkého mäsa, hydiny a rýb. Niektorí vegetariáni sa tiež môžu vyhnúť vajciam a mliečnym výrobkom.

Vegánska strava ide o krok vpred obmedzením všetkých živočíšnych produktov a produktov živočíšneho pôvodu ako sú mliečne výrobky, želatína, med, srvátka, kazeín a albumín.

Pre flexitariálnu diétu neexistujú jasné pravidlá, pretože ide skôr o zmenu životného štýlu než o stravu. Podporuje konzumáciu prevažne ovocia, zeleniny, strukovín a celozrnných výrobkov, ale s mierou umožňuje bielkoviny a živočíšne produkty, čo z neho robí obľúbenú alternatívu.

Mnoho z obmedzených skupín potravín má vysoký obsah kalórií, takže ich obmedzenie môže pomôcť pri chudnutí.

Chudnutie: Výskumy ukazujú, že rastlinná strava je účinná pri chudnutí.

Prehľad 12 štúdií, do ktorých bolo zapojených 1151 účastníkov, zistil, že ľudia na rastlinnej strave schudli v priemere o 4,4 libry (2 kg) viac ako tí, ktorí zahrnuli živočíšne produkty.

Navyše tí, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu, zhodili v priemere o 5,5 libry (2,5 kg) viac ako ľudia, ktorí nejedia rastlinnú stravu.

Rastlinná strava pravdepodobne pomáha pri chudnutí, pretože býva bohatá na vlákninu, ktorá vám pomôže zostať dlhšie sýty a má nízky obsah kalórií.

Ďalšie výhody: Rastlinná strava súvisí s mnohými ďalšími výhodami, ako je znížené riziko chronických stavov, ako sú srdcové choroby, niektoré druhy rakoviny a cukrovka. Môžu byť tiež environmentálne udržateľnejšie ako mäsová strava.

Nevýhody: Aj keď je rastlinná strava zdravá, môže obmedziť dôležité živiny, ktoré sa zvyčajne nachádzajú v živočíšnych produktoch, ako je železo, vitamín B12, vitamín D, vápnik, zinok a omega-3 mastné kyseliny.

Flexitariánsky prístup alebo správne dopĺňanie môže pomôcť zohľadniť tieto živiny.

Zhrnutie Rastlinná strava obmedzuje mäso a živočíšne produkty z rôznych dôvodov. Štúdie ukazujú, že pomáhajú pri chudnutí znížením príjmu kalórií a ponúkajú mnoho ďalších výhod.

3. Nízkosacharidové diéty

Nízkosacharidové diéty patria medzi najobľúbenejšie diéty na chudnutie. Medzi príklady patrí Atkinsova diéta, ketogénna (keto) diéta a diéta s nízkym obsahom sacharidov a tukov (LCHF).

Niektoré odrody redukujú sacharidy drastickejšie ako iné. Napríklad veľmi nízkosacharidové diéty, ako je keto diéta, obmedzujú túto makroživinu na menej ako 10% celkových kalórií v porovnaní s 30% alebo menej pre iné druhy.

Ako to funguje: Nízkosacharidové diéty obmedzujú príjem sacharidov v prospech bielkovín a tukov.

Majú zvyčajne vyšší obsah bielkovín ako nízkotučné diéty, čo je dôležité, pretože bielkoviny môžu pomôcť obmedziť vašu chuť k jedlu, zvýšiť metabolizmus a zachovať svalovú hmotu.

Pri diétach s veľmi nízkym obsahom sacharidov, ako je keto, vaše telo začne využívať skôr mastné kyseliny ako sacharidy na energiu ich premenou na ketóny. Tento proces sa nazýva ketóza.

Chudnutie: Mnoho štúdií naznačuje, že nízkosacharidové diéty môžu pomôcť pri chudnutí a môžu byť účinnejšie ako bežné nízkotučné diéty.

Napríklad prehľad 53 štúdií, do ktorých bolo zapojených 68 128 účastníkov, zistil, že diéty s nízkym obsahom sacharidov viedli k výrazne väčšiemu chudnutiu ako diéty s nízkym obsahom tukov.

A čo viac, diéty s nízkym obsahom sacharidov sa javia ako celkom účinné pri spaľovaní škodlivého brušného tuku.

Ďalšie výhody: Výskum naznačuje, že diéty s nízkym obsahom sacharidov môžu znižovať rizikové faktory srdcových chorôb vrátane vysokej hladiny cholesterolu a krvného tlaku. Môžu tiež zlepšiť hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu u ľudí s cukrovkou 2. typu.

Nevýhody: V niektorých prípadoch môže diéta s nízkym obsahom sacharidov zvýšiť hladinu LDL (zlého) cholesterolu. Diéty s veľmi nízkym obsahom sacharidov môžu byť tiež ťažko dodržateľné a u niektorých ľudí môžu spôsobiť zažívacie ťažkosti.

Vo veľmi zriedkavých situáciách môže dodržiavanie diéty s veľmi nízkym obsahom sacharidov spôsobiť stav známy ako ketoacidóza, nebezpečný metabolický stav, ktorý môže byť smrteľný, ak sa nelieči.

Zhrnutie Nízkosacharidové diéty obmedzujú príjem sacharidov, čo povzbudzuje vaše telo k tomu, aby ako palivo používalo viac tukov. Môžu vám pomôcť schudnúť a ponúknuť mnoho ďalších výhod.

4. Paleo diéta

Paleo diéta sa zasadzuje o to, aby ste jedli rovnaké jedlá, aké údajne konzumovali vaši predkovia lovci a zberači.

Je založená na teórii, že moderné choroby súvisia so západnou stravou, pretože zástancovia sa domnievajú, že ľudské telo sa nevyvinulo na spracovanie strukovín, obilnín a mliečnych výrobkov.

Ako to funguje: Paleo diéta sa zasadzuje za konzumáciu celých potravín, ovocia, zeleniny, chudého mäsa, orechov a semien. Obmedzuje spotrebu spracovaných potravín, obilnín, cukru a mliečnych výrobkov, aj keď niektoré menej obmedzujúce verzie umožňujú niektoré mliečne výrobky, ako je syr.

Chudnutie: Početné štúdie preukázali, že paleo diéta môže pomôcť pri chudnutí a znižovaní škodlivého brušného tuku.

Napríklad v jednej 3-týždňovej štúdii schudlo 14 zdravých dospelých osôb po paleo diéte v priemere o 2,3 kg (5,1 libier) a zmenšilo si obvod pása - značka na brušný tuk - v priemere o 1,5 cm (0,6 palca).

Výskum tiež naznačuje, že paleo strava môže byť viac sýta ako populárne diéty, ako je stredomorská strava a nízkotučné diéty. Môže to byť spôsobené jeho vysokým obsahom bielkovín.

Ďalšie výhody: Dodržiavanie paleo diéty môže znížiť niekoľko rizikových faktorov srdcových chorôb, ako je vysoký krvný tlak, hladina cholesterolu a triglyceridov.

Nevýhody: Aj keď je paleo strava zdravá, obmedzuje niekoľko výživných skupín potravín, ako sú strukoviny, celozrnné výrobky a mliečne výrobky.

Zhrnutie Paleo diéta sa zasadzuje za konzumáciu plnohodnotných jedál, podobne ako sa stravovali vaši predkovia. Štúdie ukazujú, že môže pomôcť pri chudnutí a znižovať rizikové faktory srdcových chorôb.

5. Nízkotučné diéty

Rovnako ako nízkosacharidové diéty, aj diéty s nízkym obsahom tukov sú populárne už celé desaťročia.

Všeobecne platí, že strava s nízkym obsahom tukov spočíva v obmedzení príjmu tukov na 30% denných kalórií.

Niektoré veľmi a veľmi nízkotučné diéty majú za cieľ obmedziť spotrebu tukov na menej ako 10% kalórií.

Ako to funguje: Nízkotučné diéty obmedzujú príjem tukov, pretože tuk poskytuje asi dvojnásobný počet kalórií na gram v porovnaní s ostatnými dvoma makroživinami - bielkovinami a sacharidmi.

Diéty s nízkym obsahom tukov obsahujú menej ako 10% kalórií z tukov, pričom približne 80% kalórií pochádza zo sacharidov a 10% z bielkovín.

Diéty s nízkym obsahom tukov sú hlavne rastlinnej povahy a obmedzujú mäso a živočíšne produkty.

Chudnutie: Pretože nízkotučné diéty obmedzujú príjem kalórií, môžu pomôcť pri chudnutí.

Analýza 33 štúdií zahŕňajúcich viac ako 73 500 účastníkov zistila, že dodržiavanie diéty s nízkym obsahom tukov viedlo k malým, ale relevantným zmenám v hmotnosti a obvode pása.

Aj keď sa zdá, že nízkotučné diéty sú v kontrolovaných situáciách rovnako účinné ako nízkosacharidové diéty, nízkosacharidové diéty sa zdajú byť účinnejšie každý deň.

Ukázalo sa, že diéty s nízkym obsahom tukov sú úspešné, najmä u ľudí s obezitou. Napríklad 8-týždňová štúdia na 56 účastníkoch zistila, že konzumácia stravy pozostávajúcej zo 7–14% tuku viedla k priemernému zníženiu hmotnosti o 14,8 libry (6,7 kg).

Ďalšie výhody: Nízkotučné diéty súvisia so zníženým rizikom srdcových chorôb a mozgových príhod. Môžu tiež znižovať zápal a zlepšovať ukazovatele cukrovky.

Nevýhody: Prílišné obmedzovanie tuku môže viesť z dlhodobého hľadiska k zdravotným problémom, pretože tuk hrá kľúčovú úlohu pri produkcii hormónov, absorpcii živín a zdraví buniek. Diéty s veľmi nízkym obsahom tuku sú navyše spojené s vyšším rizikom metabolického syndrómu.

Zhrnutie Nízkotučné diéty obmedzujú váš príjem tukov, pretože táto makroživina má vyšší obsah kalórií ako bielkoviny a sacharidy. Štúdie spájajú nízkotučné diéty s chudnutím a nižším rizikom srdcových chorôb a cukrovky.

6. Stredomorská strava

Stredomorská strava je založená na potravinách, ktoré konzumovali ľudia v krajinách ako Taliansko a Grécko.

Aj keď bol navrhnutý na zníženie rizika srdcových chorôb, početné štúdie naznačujú, že môže pomôcť aj pri chudnutí.

Ako to funguje: Stredomorská strava sa zasadzuje za konzumáciu veľkého množstva ovocia, zeleniny, orechov, semien, strukovín, hľúz, celozrnných výrobkov, rýb, morských plodov a extra panenského olivového oleja.

Potraviny, ako je hydina, vajcia a mliečne výrobky, sa majú konzumovať s mierou. Medzitým je červené mäso obmedzené.

Stredomorská strava navyše obmedzuje rafinované zrná, trans-tuky, rafinované oleje, spracované mäso, pridaný cukor a ďalšie vysoko spracované potraviny.

Chudnutie: Aj keď nejde konkrétne o diétu na chudnutie, veľa štúdií ukazuje, že prijatie diéty v stredomorskom štýle môže chudnutiu pomôcť.

Napríklad analýza 19 štúdií zistila, že ľudia, ktorí kombinovali stredomorskú stravu s cvičením alebo s obmedzením kalórií, zhodili v priemere o 8,8 libry (4 kg) viac ako tí, ktorí dodržiavali kontrolnú stravu.

Ďalšie výhody: Stredomorská strava podporuje konzumáciu veľkého množstva potravín bohatých na antioxidanty, ktoré môžu pomôcť v boji proti zápalom a oxidačnému stresu neutralizáciou voľných radikálov. Súvisí to so zníženým rizikom srdcových chorôb a predčasnej smrti.

Nevýhody: Pretože stredomorská strava nie je striktne diétou na chudnutie, ľudia po nej nemusia schudnúť, pokiaľ nespotrebujú aj menej kalórií.

Zhrnutie Stredomorská strava kladie dôraz na konzumáciu veľkého množstva ovocia, zeleniny, rýb a zdravých olejov a zároveň obmedzuje rafinované a vysoko spracované potraviny. Aj keď nejde o diétu na chudnutie, štúdie ukazujú, že môže podporovať chudnutie a celkové zdravie.

7. WW (Weight Watchers)

WW, predtým Weight Watchers, je jedným z najpopulárnejších programov na chudnutie na celom svete.

Aj keď to neobmedzuje žiadne skupiny potravín, ľudia na pláne WW musia jesť, aby dosiahli svoju ideálnu hmotnosť v rámci stanovených denných bodov.

Ako to funguje: WW je bodový systém, ktorý priraďuje rôznym potravinám a nápojom hodnotu v závislosti od ich obsahu kalórií, tukov a vlákniny.

Ak chcete dosiahnuť požadovanú váhu, musíte zostať v rámci svojej dennej dennej dávky.

Chudnutie: Mnoho štúdií ukazuje, že program WW vám môže pomôcť schudnúť.

Napríklad v prehľade 45 štúdií sa zistilo, že ľudia, ktorí dodržiavali WW diétu, schudli o 2,6% viac ako ľudia, ktorí dostali štandardné poradenstvo.

Navyše sa ukázalo, že ľudia, ktorí sledujú programy WW, sú úspešnejší pri udržiavaní chudnutia po niekoľkých rokoch v porovnaní s tými, ktorí dodržiavajú iné diéty.

Ďalšie výhody: WW umožňuje flexibilitu, takže je ľahké ju sledovať. Toto umožňuje ľuďom s diétnymi obmedzeniami, ako sú ľudia trpiaci potravinovými alergiami, dodržiavať tento plán.

Nevýhody: Aj keď to umožňuje flexibilitu, WW môže byť nákladná v závislosti od predplatného. Flexibilita tiež môže padnúť, ak si dietológovia vyberú nezdravé jedlá.

Summary WW alebo Weight Watchers je program na chudnutie, ktorý využíva bodový systém. Štúdie ukazujú, že je efektívny pri dlhodobom chudnutí a vysoko flexibilný.

8. DASH diéta

Diétne prístupy k zastaveniu hypertenzie alebo DASH diéty je stravovací plán, ktorý je navrhnutý na pomoc pri liečbe alebo prevencii vysokého krvného tlaku, ktorý je klinicky známy ako hypertenzia.

Zdôrazňuje konzumáciu veľkého množstva ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov a chudého mäsa a má nízky obsah solí, červeného mäsa, pridaných cukrov a tukov.

Aj keď diéta DASH nie je diétou na chudnutie, veľa ľudí pri nej uvádza chudnutie.

Ako to funguje: DASH diéta odporúča konkrétne porcie rôznych skupín potravín. Počet porcií, ktoré máte dovolené jesť, závisí od vášho denného príjmu kalórií.

Napríklad priemerný človek na diéte DASH by zjedol asi 5 porcií zeleniny, 5 porcií ovocia, 7 porcií zdravých sacharidov, ako sú celozrnné výrobky, 2 porcie nízkotučných mliečnych výrobkov a 2 alebo menej chudého mäsa na deň.

Okrem toho môžete jesť orechy a semená 2-3krát týždenne.

Chudnutie: Štúdie ukazujú, že diéta DASH vám môže pomôcť pri chudnutí.

Napríklad analýza 13 štúdií zistila, že ľudia na diéte DASH schudli počas 8–24 týždňov výrazne viac ako ľudia na diéte s kontrolou.

Ďalšie výhody: Ukázalo sa, že diéta DASH znižuje hladinu krvného tlaku a niekoľko rizikových faktorov srdcových chorôb. Môže tiež pomôcť v boji proti opakujúcim sa depresívnym príznakom a znížiť riziko rakoviny prsníka a hrubého čreva a konečníka.

Nevýhody: Aj keď diéta DASH môže pomôcť pri chudnutí, existujú dôkazy o príjme solí a krvnom tlaku. Konzumácia príliš malého množstva soli bola navyše spojená so zvýšenou inzulínovou rezistenciou a so zvýšeným rizikom úmrtia u ľudí so srdcovým zlyhaním.

Zhrnutie DASH diéta je diéta s nízkym obsahom solí, o ktorej sa preukázalo, že pomáha pri chudnutí.Štúdie ju tiež spájajú s ďalšími výhodami pre vaše srdce a zníženými rizikami iných chronických chorôb.

Spodný riadok

Pri chudnutí vám môže pomôcť veľa diét.

Medzi najprezeranejšie diéty a stravovacie plány patrí prerušované hladovanie, rastlinná strava, nízkosacharidová strava, nízkotučné diéty, paleo strava, stredomorská strava, WW (Weight Watchers) a DASH strava.

Aj keď sa ukázalo, že všetky vyššie uvedené diéty sú účinné pri chudnutí, strava, ktorú si vyberiete, by mala závisieť od vášho životného štýlu a preferencií v stravovaní. Takto je zaistené, že sa toho budete pravdepodobne držať dlhodobo.