Prehľad
Myslíte si, že môžete byť alergický na jogurt? Je to úplne možné. Jogurt je kultúrny mliečny výrobok. A alergia na mlieko je jednou z najbežnejších potravinových alergií. Je to najbežnejšia potravinová alergia u batoliat a malých detí.
Aj keď na jogurt neznášate, nemusíte mať alergiu. Existujú aj ďalšie stavy s podobnými príznakmi. Ak si myslíte, že máte problém s jogurtom, lekár vám môže pomôcť určiť ďalšie kroky.
Čítajte ďalej a dozviete sa viac o možných príčinách intolerancie jogurtu.
Alergia na mlieko
Alergická reakcia je reakcia vášho tela na konkrétny potravinový proteín, ktorý považuje za hrozbu. Alergia na jogurt je skutočne alergia na mlieko.
Alergia na kravské mlieko je najbežnejšia u malých detí. Postihuje 2,5 percenta detí mladších ako 3 roky. Väčšina detí z tejto alergie nakoniec vyrastie.
Príznaky alergickej reakcie sa často vyskytujú do dvoch hodín od požitia. Tie obsahujú:
- žihľavka
- opuch
- svrbenie
- bolesť brucha
- zvracanie
Niektoré alergie na mlieko môžu viesť k život ohrozujúcej reakcii nazývanej anafylaxia. Váš lekár vás alebo vaše dieťa môže požiadať, aby ste nosili autoinjektor na epinefrín.
Liečba miernych príznakov alergie na mlieko zahŕňa krátkodobo pôsobiace antihistaminiká, ako je difenhydramín (Benadryl), alebo dlhšie pôsobiace antihistaminiká, ktoré zahŕňajú:
- cetirizín hydrochlorid (Zyrtec)
- fexofenadín (Allegra)
- loratadín (Claritin)
Ak máte alergiu na mlieko, nebudete môcť jesť jogurt. Zobrazí sa vám výzva, aby ste sa vyhli všetkému mlieku alebo výrobkom obsahujúcim mlieko, ako sú syry a zmrzliny.
Neznášanlivosť laktózy
Alergia na mlieko nie je to isté ako intolerancia laktózy. Alergia je imunitná reakcia na bielkoviny v mlieku. Ak neznášate laktózu, vášmu telu chýba schopnosť štiepiť laktózu, mliečny cukor, v tenkom čreve.
Baktérie vo vašom čreve fermentujú laktózu, keď sa nerozkladá. Medzi príznaky intolerancie laktózy patria:
- plyn
- bolesť brucha
- nadúvanie
- hnačka
Tieto príznaky sa môžu objaviť kdekoľvek od 30 minút do niekoľkých hodín po dojení.
Intolerancia laktózy je veľmi častá a postihuje približne 65 percent svetovej populácie.
Ak trpíte neznášanlivosťou laktózy, budete pravdepodobne tolerovať jogurt lepšie ako mlieko alebo smotanu. Je to preto, že jogurt má menej laktózy ako väčšina mliečnych výrobkov. Každý reaguje na mliečne výrobky inak, takže vaša tolerancia môže byť iná ako u niekoho iného, kto neznáša laktózu.
Grécky jogurt má menej laktózy ako bežný jogurt, pretože sa z neho odstráni viac srvátky. Grécky jogurt je jedným z najľahšie stráviteľných mliečnych jedál. Uistite sa, že „srvátkový proteínový koncentrát“ nie je na zozname prísad. Toto sa niekedy pridáva na zvýšenie bielkovín, ale tiež zvyšuje obsah laktózy.
V niektorých prípadoch je tiež možné, že intoleranciu laktózy možno liečiť užívaním tabliet na nahradenie enzýmu laktózy. K dispozícii môže byť aj mliečne mlieko bez laktózy.
Je potrebné zvážiť ďalšie príčiny
Niekedy po konzumácii jogurtu môžu vaše príznaky pripomínať alergickú reakciu, ale krvné testy môžu dokázať opak. Je možné, že vaše vodnaté oči alebo upchatý nos môžu byť reakciou vášho tela na histamín v jogurte.
Keď vaše telo vytvára histamín, spôsobuje to príznaky alergickej reakcie. Histamín sa nachádza aj v mnohých potravinách, vrátane:
- sardinky
- ančovičky
- jogurt
- iné fermentované potraviny
Mliečne alternatívy
Mliečne alternatívy sú dnes bežné vo väčšine obchodov s potravinami. Bezmliečne alebo vegánske maslo, rastlinné mlieka a jogurty a vegánske syry sú možnosti pre alergikov na mlieko, pokiaľ nedôjde ku krížovej kontaminácii s výrobkami obsahujúcimi mlieko.
Rozprávajte sa so svojím lekárom
Ak si myslíte, že môžete mať alergiu na jogurt, vyhľadajte diagnózu u lekára. Môžete mať alergiu na mlieko alebo intoleranciu laktózy. Ak príznaky pretrvávajú, vyhľadajte okamžitú lekársku pomoc, najmä ak máte akékoľvek príznaky podobné anafylaxii, napríklad ťažkosti s dýchaním.
.jpg)
