Prebiehajúci výskum skúma súvislosti medzi stravou a roztrúsenou sklerózou (MS). Cieľom je zistiť, či výber potravy môže pomôcť zvládnuť SM, zabrániť vzplanutiu a spomaliť progresiu ochorenia.
Niektorí odporúčajú vyhnúť sa mliečnym výrobkom alebo dodržiavať určité diéty. Niektoré štúdie naznačujú, že mliečne výrobky môžu zhoršiť SM. Pri relapsoch SM môžu hrať úlohu stravovacie návyky alebo špecifické výživné látky.
Vieme, že počas relapsu SM je zvýšený zápal. Vieme tiež, že určité stravovacie návyky môžu znižovať zápal. Dúfame, že potraviny a živiny môžu hrať úlohu pri znižovaní symptómov a spomalení progresie SM.
Je mliečne výrobky škodlivé pre SM?
Ťažko povedať naisto. Výskum ukazuje, že strava s vysokým obsahom nasýtených tukov môže zvýšiť zápal v tele.
Nasýtené tuky sa nachádzajú hlavne v živočíšnych produktoch. Mliečne výrobky sú jedným zdrojom nasýtených tukov. Plnotučné mlieko a jogurt, smotana, syry, maslo a zmrzlina obsahujú nasýtené tuky. Medzi ďalšie zdroje nasýtených tukov patrí mäso, hydinová koža, kokos a vaječné žĺtky.
Vždy je ťažké presne odhadnúť, v ktorých častiach stravy môže byť problém. Typická severoamerická strava má vysoký obsah nasýtených tukov, ale má tiež vysoký obsah rafinovaných sacharidov. So zápalom súvisia aj biele rafinované zrná a potraviny s vysokým obsahom cukru. Môže byť užitočnejšie pozrieť sa radšej na celé stravovacie návyky.
Mali by ste sa vo svojej strave MS vyhnúť mliečnym výrobkom?
Neodporúča sa, aby sa všetci, ktorí žijú s SM, vyhýbali mliečnym výrobkom. Mliečne výrobky poskytujú živiny ako bielkoviny, vápnik a vitamín D.
Potrebujeme bielkoviny na stavbu a opravu buniek tela. Hrá tiež úlohu pri udržiavaní silného imunitného systému. Ďalším zdrojom bielkovín sú orechy, semená, fazuľa, ryby a morské plody.
Vitamín D a vápnik sú dôležité pre zdravie kostí. Ľudia s SM musia zabezpečiť dostatok jedla, pretože im hrozí väčšie riziko osteoporózy. V skutočnosti sú vyššie hladiny vitamínu D v krvi spojené s lepšími výsledkami.
Možno budete chcieť prediskutovať zmeny stravovania so svojím lekárom, aby ste vyriešili svoje konkrétne obavy. Diéta bez mliečnych výrobkov nemusí byť správna pre každého. Ak sa rozhodnete obmedziť alebo vylúčiť mliečne výrobky, existujú ďalšie spôsoby, ako uspokojiť svoje výživové potreby.
Aké sú dobré alternatívy pre mlieko?
Ak sa rozhodnete obmedziť produkciu mlieka alebo sa mu budete vyhýbať kvôli iným problémom, budete musieť nájsť ďalšie spôsoby, ako získať výživné látky, ktoré by mlieko dodalo. Hlavné sú vápnik a vitamín D.
Medzi ďalšie zdroje vápnika patria:
- mliečne alternatívne nápoje s prídavkom vápnika, ako sú sójové, mandľové a ovsené nápoje
- pomarančový džús obohatený o vápnik
- sardinky a lososa v konzerve s kosťami
- listová zelená zelenina
- tofu a nejaké fazule
- nejaké orechy a semiačka
Naše telá vyrábajú časť vitamínu D ako reakciu na slnečné svetlo. Je však ťažké týmto spôsobom prijať dostatok vitamínu D, najmä ak žijete celoročne niekde bez plného slnka. Väčšina ľudí potrebuje určité množstvo doplnku vitamínu D.
Ľudia s MS majú zvyčajne nižšie hladiny vitamínu D v krvi. Výskum ukazuje, že na normalizáciu hladín môžu byť potrebné vysoké dávky vitamínu D.
Jedna malá štúdia z roku 2010 zahŕňala účastníkov s MS, ktorí užívali až 40 000 IU vitamínu D denne. To je oveľa viac ako bežné odporúčanie 1 000 - 2 000 IU denne. Môžu tu byť určité výhody, ale v tejto oblasti je potrebný ďalší výskum.
Neodporúča sa užiť tak vysokú dávku samostatne. Poraďte sa so svojím lekárom, aby vám odobral krv, aby skontroloval stav vitamínu D. To môže pomôcť určiť správnu dávku doplnku vitamínu D.
Zobrať
Stále prebiehajú výskumy týkajúce sa najlepšieho spôsobu stravovania pri liečbe SM. Niektoré výskumy naznačujú, že je potrebné sa mliečnym výrobkom vyhnúť. Údaje, ktoré to podporujú, sú však veľmi obmedzené.To môže byť pre niektorých ľudí dobrý prístup, keď vyskúšajú, pokiaľ iné potraviny poskytujú dostatok vápniku.
Ľudia s SM majú tendenciu mať nízku hladinu vitamínu D. Je dobré nechať si skontrolovať krvný obraz pomocou krvných testov. Pravdepodobne bude potrebný doplnok, aby sa úrovne dostali do cieľovej hodnoty.
