Vitamín K a draslík sú základné mikroelementy, ktoré telo potrebuje na správny vývoj a správne fungovanie. Títo dvaja zdieľajú niektoré spoločné veci, ale nie sú rovnaké.
Každá z nich má jedinečnú sadu vlastností a účelov. Na rozdiel od vitamínu K nie je draslík vitamínom. Je to skôr minerál.
Na periodickej tabuľke je chemickým symbolom draslíka písmeno K. Ľudia si teda niekedy mýlia draslík s vitamínom K.
Tento článok zdôrazňuje niektoré hlavné podobnosti a rozdiely medzi vitamínom K a draslíkom.
Ako sú na tom vitamín K a draslík?
Vitamín K a draslík sa považujú za základné živiny.
Vaše telo potrebuje základné živiny na vykonávanie základných úloh. Telo si nedokáže vyrobiť draslík samo a dokáže si vyrobiť iba malé množstvo vitamínu K. Výsledkom je, že je dôležité konzumovať tieto živiny prostredníctvom potravy.
Aj keď vitamín K aj draslík sú dôležité, nejde o rovnaký typ zlúčeniny.
V nasledujúcej tabuľke sú zhrnuté niektoré významné vlastnosti každého z nich:
Prehľad vitamínu K.
Vitamín K je skupina vitamínov rozpustných v tukoch, ktoré telo potrebuje okrem iných funkcií na produkciu bielkovín pre zrážanie krvi a tvorbu kostí.
Poskytovatelia zdravotnej starostlivosti často dávajú doplnky vitamínu K1 kojencom hneď po narodení, aby zabránili krvácaniu z nedostatku vitamínu K (VKDB).
VKDB je stav, ktorý sa vyskytuje, keď v tele nie je dostatok vitamínu K na tvorbu krvných zrazenín.
Najbežnejšie druhy vitamínu K sú K1 a K2.
Vitamín K1 - tiež známy ako fylochinón - je typ, ktorý sa zvyčajne nachádza v listovej zelenej zelenine. Je to tiež najbežnejší typ vitamínu K v ľudskej strave.
Vitamín K2 je skupina zlúčenín známych ako menachinóny. Často sa vyskytujú v živočíšnych produktoch a fermentovaných potravinách.
Črevné baktérie tiež produkujú malé množstvo menachinónov.
Množstvo vitamínu K2, ktoré črevo produkuje, sa však líši. Vedci ďalej musia vykonať ďalší výskum s cieľom zistiť, ako môže vitamín K2 produkovaný v čreve ovplyvňovať zdravie.
Prehľad draslíka
Draslík je minerál, ktorý v ľudskom tele funguje ako elektrolyt.
Prakticky každá bunka a tkanivo v ľudskom tele potrebuje elektrolyty na dokončenie základných funkcií.
Draslík pomáha udržiavať:
- vodná bilancia
- pH krvi
- krvný tlak
- pohyb svalov
- komunikácia medzi neurónmi
- pravidelný tlkot srdca
Preto je udržanie normálnej hladiny draslíka v krvi dôležité pre udržanie optimálneho zdravia.
ZhrnutieNa rozdiel od vitamínu K, draslík nie je vitamín - je to minerál. Ak chcete, aby telo fungovalo správne, konzumujte obidve živiny v potravinách alebo doplnkoch.
Výhody každého z nich
Pravidelné konzumovanie potravín, ktoré sú bohatým zdrojom vitamínu K a draslíka, môže prispieť k celkovej zdravej výžive.
Každá z týchto mikroživín má svoje vlastné výhody a môže sa o ne dokonca deliť niekoľko podobných výhod.
Vedci napríklad skúmali ich potenciálne účinky na zdravie kostí a srdca.
Tu je bližší pohľad.
Výhody vitamínu K.
Vitamín K hrá významnú úlohu v raste a metabolizme kostí.
Nedostatok živiny súvisí s poranením kostí. Môžu to byť zlomeniny a ochorenia kostí, ako je osteoporóza.
Doplnky vitamínu K preukázali v ranom výskume potenciál pomôcť znížiť mieru zlomenín. Tieto výhody môžu byť obzvlášť užitočné pre ženy po menopauze s osteoporózou.
Vedci však musia ešte vykonať dôkladnejší výskum, aby úplne pochopili vzťah medzi doplnkami a zdravím kostí.
Vitamín K môže tiež pomôcť inhibovať akumuláciu vápniku v cievach, čo je pozoruhodný prediktor srdcových chorôb. Vedci sa domnievajú, že vitamín K2 môže pomôcť zabrániť tomuto hromadeniu.
Dostatok vitamínu K2 vo vašej strave teda môže pomôcť zabrániť hromadeniu vápnika a prospieť zdraviu srdca.
Vedci však musia urobiť viac štúdií, aby úplne porozumeli vzťahu medzi vitamínom K a zdravím srdca.
Ďalej sa ukazuje, že ďalšie výživné látky, vrátane vitamínu D, môžu ovplyvňovať účinnosť doplnkov vitamínu K pre zdravie srdca.
Rozvíjajúci sa výskum naznačuje, že vitamín K by mohol mať ďalšie výhody pri prevencii chorôb súvisiacich s vekom a zápalom, ako je cukrovka a rakovina.
Vedci opäť musia urobiť viac vysokokvalitného výskumu na preskúmanie týchto potenciálnych účinkov.
Výhody draslíka
Draslík môže hrať úlohu v zdraví kostí.
Iba niekoľko kvalitných štúdií však zistilo, že doplnky draslíka zlepšujú mieru zdravia kostí.
Rovnako ako vitamín K, draslík môže pomôcť zdraviu kostí u postmenopauzálnych žien. Nedávna štúdia zistila, že draslík môže mať v tejto populácii výraznejšie účinky na zdravie kostí a riziko osteoporózy.
Zdá sa, že kapacita draslíka pomáhať regulovať krvný tlak má významný vplyv na zdravie srdca.
Stále však nie je jasné, ako sú doplnky draslíka v porovnaní s draslíkom v potrave. Vedci musia tiež preskúmať, aký vplyv má príjem solí na draslík na srdcové choroby.
ZhrnutieVitamín K a draslík pomáhajú pri základných telesných funkciách. Dostatočný príjem týchto živín môže prospieť zdraviu kostí a srdca.
Obavy o bezpečnosť
Vitamín K a draslík sa všeobecne považujú za bezpečné pre väčšinu ľudí. Nie je dostatok dôkazov o tom, že konzumácia príliš veľkého množstva niektorého z nich môže mať toxické vedľajšie účinky.
Pre každú mikroživinu nie je v súčasnosti stanovená žiadna prípustná horná úroveň príjmu (UL).
Ľudia užívajúci určité lieky a pacienti s chronickým ochorením obličiek (CKD) však možno budú musieť pozorne sledovať množstvo vitamínu K a draslíka, ktoré konzumujú.
Inak by príliš nízke alebo príliš vysoké hladiny týchto živín v krvi mohli mať nebezpečné vedľajšie účinky.
Vitamín K sa týka
Výskum ukazuje, že ľudia s CKD majú zvýšené riziko nedostatku vitamínu K.
Preto zaistenie toho, aby ľudia s CKD konzumovali dostatok vitamínu K, môže byť jedným zo spôsobov, ako zabrániť budúcim kostným a srdcovým komplikáciám. Je však potrebný ďalší výskum.
Pretože vitamín K podporuje zrážanie krvi, musia ľudia užívajúci lieky na zriedenie krvi venovať zvýšenú pozornosť tomu, koľko vitamínu K konzumujú.
To pomôže zabrániť tomu, aby vitamín K ovplyvňoval zamýšľané účinky lieku.
Problémy s draslíkom
Pokiaľ ide o draslík, ľudia s CKD sú vystavení zvýšenému riziku hypokaliémie - nízkej hladiny draslíka v krvi. Majú tiež zvýšené riziko hyperkaliémie, vysokej hladiny draslíka v krvi.
Tieto abnormality hladiny draslíka v krvi pri CKD súviseli so zvýšeným rizikom hospitalizácie, srdcových chorôb a smrti.
Ľudia s CKD teda možno budú musieť pozorne sledovať hladinu draslíka v krvi a podľa toho upraviť svoj príjem potravín a doplnkov bohatých na draslík.
ZhrnutieĽudia s chronickým ochorením obličiek (CKD) alebo tí, ktorí užívajú určité lieky vrátane liekov na riedenie krvi, možno budú musieť venovať zvýšenú pozornosť hladinám vitamínu K a draslíka v krvi.
Potravinové zdroje vitamínu K a draslíka
Medzi najlepšie potravinové zdroje vitamínu K patria:
- ovocie
- listová zelená zelenina
- fermentované sójové bôby
- orechy
- syr
- pečené kura
Potraviny, ktoré sú obzvlášť bohaté na draslík, sú:
- ovocie
- zeleninu
- strukoviny
- mliečne výrobky
- morské plody
- chudé mäso
ZhrnutieMnoho potravín obsahuje vitamín K a draslík. Listová zelená zelenina a fermentované sójové bôby sú bohaté na vitamín K, zatiaľ čo ovocie a zelenina sú často skvelým zdrojom draslíka.
Spodný riadok
Telo potrebuje vitamín K a draslík stopových prvkov, aby mohlo správne pracovať.
Aj keď si ich ľudia niekedy mýlia, nie sú to rovnaké. Draslík je minerál a nie vitamín a tieto dve živiny fungujú v ľudskom tele odlišne.
Napriek tomu obidve okrem iných výhod prispievajú k lepšiemu zdraviu kostí a srdca.
Konzumáciou bohatých potravín je vitamín K a draslík je dôležitou súčasťou zdravej výživy.
