Či už sa zotavujete z choroby alebo chirurgického zákroku, potraviny a nápoje, ktoré konzumujete, vám môžu pomôcť alebo zabrániť.
Ukázalo sa, že veľa potravín, vrátane ovocia, zeleniny, zdravých tukov a zdrojov bielkovín, zmierňuje zápal, zlepšuje imunitné funkcie, podporuje hojenie a poskytuje palivo potrebné na nápravu.
Tu je 10 liečivých jedál, ktoré môžu pomôcť telu zotaviť sa.
1. Zelená listová zelenina
Listová zelená zelenina, ako je kel, špenát, rukola, horčicová zelenina a mangold, sú nabité výživnými látkami, ktoré znižujú zápal, zlepšujú imunitnú funkciu a zlepšujú hojenie rán, čo z nich robí ideálnu voľbu na podporu zotavenia.
Listová zelenina má vysoký obsah vitamínu C, mangánu, horčíka, folátov a provitamínu A, ktoré sú nevyhnutné pre imunitné funkcie a celkové zdravie.
Sú tiež bohaté na polyfenolové antioxidanty, ktoré majú silné protizápalové a imunitne podporné vlastnosti.
Výskum v skutočnosti ukazuje, že určité polyfenoly, vrátane antioxidantu kvercetínu, ktoré sú koncentrované v zelenej listovej zelenine, môžu pomôcť potlačiť produkciu zápalových proteínov, ako je TNF-alfa.
Vitamín C je navyše nevyhnutný pre hojenie rán, takže listová zelenina je dobrou voľbou pri zotavovaní sa po operácii.
2. Vajcia
Po operácii vaše telo potrebuje podstatne viac bielkovín, ako je súčasná odporúčaná denná dávka (RDA) 0,36 gramu na libru (0,8 gramu na kg) telesnej hmotnosti.
Americká spoločnosť pre lepšie zotavenie odporúča po operácii 0,7–0,9 gramu bielkovín na kilogram (1,5–2 gramov na kg) telesnej hmotnosti. To sa rovná 105–135 gramom pre osobu s hmotnosťou 68 kilogramov.
Vajcia sú nielen vynikajúcim zdrojom vysoko vstrebateľných bielkovín, poskytujú 6 gramov na veľké vajce (50 gramov), ale aj výživné látky, ktoré podporujú imunitné zdravie a hojenie rán.
Celé vajcia obsahujú vitamíny A a B12, ako aj zinok, železo a selén, ktoré majú zásadné imunitné funkcie.
3. Losos
Losos je nabitý bielkovinami, vitamínmi skupiny B, selénom, železom, zinkom a omega-3 tukmi.
Štúdie navyše ukazujú, že jeho omega-3 tuky môžu podporovať hojenie rán, zvyšovať imunitnú odpoveď a znižovať zápal, ak sa užívajú vo forme doplnkov.
Navyše iba 3 unce (85 gramov) divo uloveného lososa zabezpečia viac ako 70% vašej dennej potreby selénu, minerálu, ktorý reguluje zápal a imunitnú odpoveď.
Aj keď je konzumácia lososa pravdepodobne bezpečná, mali by ste sa porozprávať so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať chirurgický zákrok alebo po ňom. Posledné výskumy naznačujú, že tieto doplnky nezvyšujú riziko krvácania, ale niektorí chirurgovia aj tak odporúčajú rybí tuk nepoužívať.
4. Bobule
Bobule sú plné živín a rastlinných zlúčenín, ktoré môžu pomôcť pri obnove vášho tela.
Napríklad bobule poskytujú dostatok vitamínu C, ktorý podporuje hojenie rán stimuláciou produkcie kolagénu - najhojnejšieho proteínu vo vašom tele.
Balia tiež antioxidanty, ako sú antokyány, čo sú rastlinné pigmenty, ktoré bobuliam dodávajú žiarivú farbu a navyše poskytujú protizápalové, antivírusové a imunitne podporné účinky.
5. Orechy a semená
Orechy a semená, ako sú mandle, pekanové orechy, vlašské orechy, slnečnicové semienka a konopné semená, sú skvelou voľbou na doplnenie vášho tela počas procesu regenerácie. Tieto potraviny poskytujú rastlinné bielkoviny, zdravé tuky a vitamíny a minerály, ktoré podporujú hojenie.
Napríklad orechy a semená sú dobrým zdrojom zinku, vitamínu E, mangánu a horčíka. Vitamín E pôsobí ako antioxidant vo vašom tele a chráni pred poškodením buniek. Je tiež rozhodujúci pre imunitné zdravie.
Niektoré štúdie poukazujú na to, že zdravé hladiny vitamínu E môžu zlepšiť funkciu ochranných imunitných buniek, ako sú napríklad prirodzené zabíjačské bunky (NK bunky), ktoré pomáhajú bojovať proti infekciám a chorobám.
6. Hydina
Špecifické aminokyseliny, ktoré sú stavebnými kameňmi bielkovín, hrajú dôležitú úlohu pri hojení rán a imunitných funkciách.
Hydina, vrátane kuracieho a morčacieho mäsa, obsahuje glutamín a arginín, dve aminokyseliny, ktoré môžu napomáhať zotavenie a hojenie.
Glutamín poskytuje bunkovú ochranu v čase stresu, ako sú choroby a úrazy, zatiaľ čo arginín pomáha pri tvorbe kolagénu a hojení rán.
Navyše, arginín sa rýchlo vyčerpáva v časoch stresu, zranení a chorôb, a preto je dostatočný príjem tejto aminokyseliny o to dôležitejší.
7. Organové mäso
Organické mäso je jedným z najvýživnejších jedál, ktoré môžete jesť. Môžu sa pochváliť mnohými imunitne podpornými živinami, medzi ktoré patrí vitamín A, železo, zinok, vitamíny skupiny B a meď, ktorá je potrebná na výrobu spojivového tkaniva a kolagénu.
Vitamín A, ktorý je nevyhnutný pre správnu odpoveď imunitných buniek, pomáha inhibovať zápalové bunky a je zásadný pre zdravie pokožky a hojenie rán.
Okrem toho sú mäso z orgánov vynikajúcim zdrojom bielkovín, ktoré sú potrebné na zotavenie po operácii a chorobe.
8. Krížová zelenina
Križová zelenina, ako je karfiol, brokolica, ružičkový kel a kel, sú dobre známe pre svoje pôsobivé účinky na zdravie. Môžu podporovať zotavenie vďaka svojej širokej škále vitamínov, minerálov a antioxidantov.
Križová zelenina obsahuje glukozinoláty, čo sú zlúčeniny, ktoré vaše telo premieňa na izotiokyanáty. Ukázalo sa, že izotiokyanáty podporujú imunitné zdravie potlačením zápalu, aktiváciou imunitnej obrany a vyvolávaním smrti v infikovaných bunkách.
Navyše, táto zelenina obsahuje množstvo výživných látok, po ktorých vaše telo túži počas zotavenia, ako napríklad vitamín C a vitamíny skupiny B.
9. Mäkkýše
Mäkkýše ako ustrice, mušle a mušle sú nabité výživnými látkami - najmä zinkom -, ktoré môžu podporovať zotavenie.
Zinok je rozhodujúci pre zdravé imunitné funkcie. Tento minerál môže tiež pomôcť urýchliť zotavenie a podporiť hojenie rán, vďaka čomu sú mäkkýše vynikajúce na zotavenie po operácii.
Iba 6 stredných ustríc (59 gramov) poskytuje viac ako 300% dennej hodnoty (DV) pre zinok.
10. Batáty
Konzumácia zdravých jedál s vysokým obsahom sacharidov, ako sú sladké zemiaky, je dôležitá pre zotavenie. Sacharidy poskytujú nielen energiu, ktorú vaše bunky potrebujú na hojenie, ale aj enzýmy ako hexokináza a citrát syntáza, ktoré napomáhajú hojenie rán.
Nedostatočný príjem sacharidov môže v skutočnosti zhoršiť hojenie rán a oddialiť zotavenie.
Sladké zemiaky sú výživné zdroje sacharidov, ktoré sú plné protizápalových rastlinných zlúčenín, vitamínov a minerálov - vrátane vitamínu C, karotenoidov a mangánu - ktoré môžu optimalizovať imunitnú odpoveď a pomôcť telu zotaviť sa.
Ďalšie spôsoby, ako pomôcť telu liečiť
Okrem dodržiavania zdravej výživy plnej potravín bohatých na živiny môžu byť uzdravením podporené aj ďalšie úpravy životného štýlu.
Oddych je nevyhnutný pri zotavení sa z choroby, úrazu alebo chirurgického zákroku. Dostatok spánku navyše podporuje proces opravy vášho tela.
Nedostatok spánku môže v skutočnosti poškodiť imunitné funkcie a oddialiť zotavenie.
Hydratácia je tiež dôležitá pre všetky aspekty hojenia a zotavenia, najmä pre správnu starostlivosť o rany. Choroby, ktoré zahŕňajú horúčku a hnačku, môžu navyše zvýšiť vašu potrebu hydratácie.
Keď sa zotavujete z choroby alebo úrazu, mali by ste sa vyhýbať cigaretám a alkoholu. Fajčenie a pitie môžu oddialiť zotavenie, zhoršiť hojenie rán a potlačiť imunitný systém.
Nedostatok zinku a vitamínov B12 a A môže tiež brániť zotaveniu. Ak máte obavy z nedostatku živín, obráťte sa na svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti.
Spodný riadok
Keď sa zotavujete z choroby alebo chirurgického zákroku, mali by ste svoje telo zásobovať potravinami, ktoré obsahujú vysoký obsah živín a zlúčeninami podporujúcimi hojenie.
Losos, orechy, krížová zelenina a niekoľko ďalších jedál môžu pomôcť optimalizovať zotavenie.
Dostatok odpočinku, hydratácia a vyhýbanie sa fajčeniu a alkoholu tiež podporujú optimálne hojenie.
