Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
Ryža je základnou potravinou pre viac ako polovicu svetovej populácie.
Vzhľadom na početné druhy ryže máte na výber z mnohých možností. A čo viac, možno budete chcieť zvážiť celkovú kvalitu, chuť, štruktúru, obsah živín a nedostatok prísad, ako sú konzervanty.
Niektorí ľudia môžu tiež uprednostniť nákup organickej ryže, pretože je menej pravdepodobné, že bude obsahovať zvyšky pesticídov. Či už je to konvenčne pestované alebo ekologické, profil makroživín zostáva podobný.
Healthline, ktorá vám pomôže rozhodnúť sa, ktorú si zvoliť, vyhodnotila najlepšie značky ryže na základe nasledujúcich faktorov:
- celková kvalita
- nedostatok prísad vrátane konzervačných látok a umelých prísad
- chuť a textúra po uvarení
- nutričná hodnota
Pri porovnávaní živín nezabúdajte, že 1/4 šálky (asi 45 gramov) nevarenej ryže prinesie 1 / 2–1 šálku varenej (asi 125–250 gramov), v závislosti od druhu ryže a spôsobu varenia.
Tu je 12 najlepších značiek ryže pre rok 2021.
Sprievodca cenami
Všeobecné cenové rozpätia sú nižšie označené znakmi dolára ($ až $$$). Jeden znak dolára znamená, že produkt je pomerne cenovo dostupný, zatiaľ čo tri znaky dolára znamenajú vyššie náklady.
Ceny sa zvyčajne pohybujú od 0,15 do 1,44 dolárov za suchú uncu (asi 28 gramov) alebo 3,49 až 46,29 dolárov za balenie, aj keď sa to môže líšiť v závislosti od toho, kde nakupujete.
Sprievodca cenami
- $ = menej ako 0,50 USD za uncu (28 gramov)
- $$ = 0,50 USD - 1,00 USD za uncu (28 gramov)
- $$$ = viac ako 1,00 USD za uncu (28 gramov)
Najlepšia hnedá ryža:
Lundberg Family Farms Organická dlhozrnná ryža s dlhým zrnom
Cena: $$$
Na rozdiel od bielej ryže sa hnedá ryža považuje za celozrnné, pretože obsahuje všetky časti zrna - otruby, klíčky a endosperm. Preto často obsahuje viac vlákniny, bielkovín a niektorých minerálov ako mangán a horčík ako biela ryža.
Lundberg Family Farms je rodinná spoločnosť, ktorá ponúka širokú škálu obilnín a výrobkov z nich. Ich organická dlhozrnná hnedá ryža je jednou z najlepších na trhu, pretože je certifikovaná organická, certifikovaná bezlepková a bez GMO.
Je tiež bez akýchkoľvek prísad a obsahuje iba jednu zložku - organickú dlhozrnnú hnedú ryžu.
Po uvarení má ryža pevnú, nelepivú štruktúru a mierne orieškovú chuť, ktorá sa dobre hodí do rôznych jedál, vrátane praženice, pilafov a pekáčov.
Iba 1/4 šálky (45 gramov), nevarené, poskytuje:
Najlepšia biela ryža:
RiceSelect Organická biela ryža Texmati
Cena: $$$
Aj keď sa hnedá ryža považuje za zdravšiu, biela ryža sa vo svete konzumuje vo väčšej miere.
Organická biela texmati od spoločnosti RiceSelect je jednou z najlepších možností bielej ryže, pretože nie je GMO overená, certifikovaná bezlepková a organická. Je tiež bez prísad a konzervačných látok.
Texmati je jedinečný kmeň označovaný ako ryža basmati v americkom štýle. Aj keď nie je tak aromatický ako tradičné basmati, jeho oriešková, takmer popcorn podobná chuť sa hodí do rôznych jedál, ako sú kari a kastróly.
Iba 1/4 šálky (45 gramov), nevarené, ponúka:
Najlepšia ryža basmati:
Pride of India Extra Long Brown Basmati
NAKUPUJTE TERAZ NA Amazone
Cena: $
Ryža Basmati je známa svojou orieškovou príchuťou a mierne kvetinovou arómou. Bežne sa nachádza v indickej a juhoázijskej kuchyni vrátane jedál ako biryani a ryžový pilaf.
Basmati má ihlovitý tvar a po uvarení by nemal byť taký lepkavý ako bežná hnedá alebo biela ryža.
Pride of India je rodinná spoločnosť, ktorá ponúka rôzne obilniny, byliny a korenie z Indie.
Aj keď spoločnosť tvrdí, že všetky jej produkty sa pestujú ekologicky a bez GMO, ich extra dlhá hnedá ryža basmati nie je overená pomocou GMO a nebola certifikovaná ako ekologická americkým ministerstvom poľnohospodárstva (USDA).
Napriek tomu je tento produkt jednou z najlepších možností basmati, pretože zreje až 2 roky, čo vedie k výraznej kvetinovej aróme a hlbšej chuti ako k mnohým iným produktom basmati.
Štvrtá šálka (49 gramov), nevarená, poskytuje:
Najlepšia jazmínová ryža:
Lundberg Family Farms, organická kalifornská hnedá jasmínová ryža
Cena: $$
Rovnako ako basmati je jazmínová ryža dlhozrnná ryža. Jazmín má však tendenciu byť kratší ako basmati a pri varení mierne lepkavý. Je tiež známe pre svoju silnú kvetinovú arómu a maslovú príchuť.
Organická hnedá jazmínová ryža spoločnosti Lundberg Family Farms má vyšší obsah vlákniny ako biela jazmínová ryža, ale s rovnakou skvelou chuťou a textúrou, akú by ste čakali.
Je tiež bez prísad a certifikovaných organických látok, bez GMO a bez lepku.
Iba 1/4 šálky (45 gramov), nevarené, obsahuje:
Najlepšia divoká ryža:
Obchodná spoločnosť North Bay Minnesota pestovala divokú ryžu
Cena: $$
Napriek tomu, že sú divoké ryže varené a konzumované ako ryža, sú semiačkami vodných tráv. Existujú štyri druhy, z ktorých tri sa vyskytujú v oblasti Veľkých jazier v Spojených štátoch.
Divoká ryža je známa svojim výrazným tmavým sfarbením a zemitou chuťou. Považuje sa za celozrnné a je dobrým zdrojom bielkovín.
North Bay Trading Company je rodinný podnik, ktorého výrobky prechádzajú dobrovoľnými auditmi Globálnej iniciatívy pre bezpečnosť potravín. Ich divoká ryža sa zberá v Minnesote a obsahuje ako jedinú prísadu divú ryžu.
Tento produkt získal vysoké hodnotenie za svoju orechovú, bohatú chuť a pevnú textúru, čo z neho robí dobrú voľbu do polievok, kastrólov a pilafov.
Asi 1/4 šálky (48 gramov), nevarené, ponúka:
Najlepšia čierna ryža:
Darí sa trhovej organickej čiernej ryži
Cena: $
Čierna ryža, tiež známa ako zakázaná alebo fialová ryža, získava svoj charakteristický fialovočierny odtieň z antokyánu - pigmentu so silnými antioxidačnými vlastnosťami.
Aj keď je čierna ryža podobná vysokému obsahu vlákniny a celozrnného stavu, obsahuje čiernu ryžu o niečo viac.
Online maloobchod založený na predplatnom Thrive Market ponúka jednu z najlepšie zakázaných možností ryže. Okrem toho, že je čierna ryža certifikovaná ako ekologická, bezlepková a bez GMO, neobsahuje pridané prísady a obsahuje iba čiernu ryžu pestovanú v Taliansku.
Po uvarení má čierna ryža príjemnú chlebovú vôňu, orieškovú chuť a nadýchanú textúru. Vďaka tomu funguje dobre v slaných aj sladkých jedlách.
Iba 1/4 šálky (45 gramov), nevarené, poskytuje:
Poznámka k dostupnosti
V čase uverejnenia tohto článku nie je vyššie uvedený produkt na sklade od maloobchodníka. Ak máte záujem o kúpu tejto ryže, pokračujte v kontrole odkazu vyššie.
Najlepšia červená ryža:
Organická červená ryža s názvom Lotus Foods
Cena: $
Rovnako ako čierna ryža, aj červená ryža získava žiarivú farbu vďaka obsahu antokyanov. Považuje sa tiež za celozrnné, takže je dobrým zdrojom vlákniny.
Lotus Foods je spoločnosť zaoberajúca sa ryžou, ktorá sa zaviazala podporovať drobných poľnohospodárov a udržateľné metódy pestovania ryže. Jej červená ryža sa pestuje na rodinných farmách v Thajsku a je certifikovaná ako ekologická aj bez GMO.
Je pozoruhodné, že tento produkt je bohatý na niekoľko dôležitých minerálov.
Po varení má táto dlhozrnná ryža orieškovú príchuť, ktorá sa dobre hodí k polievkam, šalátom, pilafom či hranolkám.
Štvrtá šálka (50 gramov), nevarená, obsahuje:
Najlepšie naklíčená hnedá ryža:
Planétová ryža naklíčená hnedá ryža
Cena: $
Klíčenie, tiež známe ako klíčenie, spočíva v dlhodobom namáčaní zŕn alebo semien, aby boli výživnejšie a ľahšie stráviteľné.
Konkrétne sa ukázalo, že klíčenie zvyšuje obsah bielkovín v hnedej ryži.
Klíčenie tiež uľahčuje vstrebávanie určitých minerálov znížením hladiny fytátu - rastlinnej zlúčeniny, ktorá zhoršuje absorpciu živín, ako je zinok, vápnik a železo, z obilnín a strukovín.
Naklíčená hnedá ryža Planet Rice je ideálnou voľbou, pretože je certifikovaná bez lepku, bez GMO a bez prísad.
Tento produkt je o niečo mäkší a sladší ako bežná hnedá ryža.
Iba 1/4 šálky (45 gramov), nevarené, poskytuje:
Najlepšia ryža na sushi:
Ryža Shirakiku Koshihikari
Cena: $
„Sushi ryža“ označuje bielu krátkozrnnú japonskú ryžu alebo strednezrnnú kalifornskú ryžu, ktorá sa po uvarení lepí. Môžete ho tiež vidieť označený ako ryža Calrose.
Koshihikari je populárny kultivar krátkozrnnej ryže, ktorý pochádza z Japonska, ale pestuje sa aj v Austrálii a Spojených štátoch. Bežne sa používa v sushi, pretože je mierne sladké a po uvarení má lepkavú textúru.
Ak plánujete vyrobiť si vlastné sushi rolky alebo pokesať misky doma, Shirakiku's Koshihikari je tou najlepšou voľbou.
Tento produkt, ktorý je pestovaný v Kalifornii, má veľké recenzie kvôli svojej lepivosti a sladkosti. Aj keď to nie je overené pomocou GMO, je bez prísad a konzervačných látok.
Iba 1/4 šálky (45 gramov), nevarené, obsahuje:
Najlepšia ryža vhodná na použitie v mikrovlnke:
Ryža pripravená do mikrovlnnej rúry je obľúbenou voľbou pre každého, kto hľadá rýchly a ľahký obed alebo večeru.
Niektoré výrobky sú však spracovanejšie ako iné. Vyberte si tie, ktoré neobsahujú umelé farbivá, arómy, konzervačné látky a pridaný cukor.
Lundberg Family Farms Organic Heat & Eat Long-Grain Brown Rice Bowl
Cena: $$
Okrem svojej širokej ponuky ryžových výrobkov z varnej doštičky ponúka Lundberg Family Farms misku na hnedú ryžu pripravenú na mikrovlnnú rúru, ktorá je certifikovaná ako organická a bez GMO, a obsahuje iba varenú dlhozrnnú hnedú ryžu.
Jednoducho zdvihnete chlopňu na vrchu a mikrovlnnú rúru ho vysoko na 90 sekúnd.
V závislosti od vašich kalorických a sacharidových cieľov môže stačiť jedna nádoba na dve jedlá.
Jedna nádoba obsahuje 1 šálku (210 gramov) varenej ryže a ponúka:
Organická hnedá ryža s chutným sústom
Cena: $
Organická hnedá ryža Tasty Bite je plne varená možnosť v mikrovlnnej rúre, ktorá je široko dostupná a má primeranú cenu.
Každé zabalené v mikrovlnnej rúre vystačí na 2 porcie a varenie trvá len 90 sekúnd.
A čo viac, je certifikovaný ako organický a bez GMO. Aj keď obsahuje slnečnicový olej, je bez konzervačných látok a umelých aróm a farbív. Je tiež dobrým zdrojom vlákniny a bielkovín.
Jedna nádoba na 1 šálku (140 gramov) poskytuje:
Najlepšia predchutená ryža:
Semená organickej quinoa a hnedá ryža
Cena: $
Aj keď je krabicová ryža chutná a pohodlná - nazýva sa tiež predchutená ryža -, býva často nabitá pridanými prísadami, ako sú arómy, farby a konzervačné látky.
Tieto výrobky môžu mať tiež vysoký obsah sodíka, pričom niektoré značky poskytujú takmer polovicu dennej dávky sodíka v jednej porcii.
Seeds of Change je spoločnosť zaoberajúca sa biopotravinami, ktorá sa špecializuje na vopred ochutené celozrnné zmesi.
Ich výrobok z quinoi a hnedej ryže obsahuje len hrsť ingrediencií, vrátane slnečnicového oleja, morskej soli, sušeného cesnaku, tapiokového škrobu, cibuľového prášku, sójového lecitínu, petržlenu a čierneho korenia. Aj keď to nie je možnosť s nízkym obsahom sodíka, je to soľ menej ako u mnohých konkurentov.
Pridanie quinoa predovšetkým zvyšuje jej obsah bielkovín a živín.
Pretože je už okorenený, predstavuje ľahkú prílohu, ktorú môžete variť na varnej doske alebo v mikrovlnnej rúre.
Jedna varená porcia - asi 1 šálka (142 gramov) - poskytuje:
Ako si vybrať najlepšiu ryžu
Keď nakupujete ryžu v obchode, mali by ste starostlivo preskúmať balenia. Dávajte pozor na výrobky s niekoľkými zlomkovými zrnkami ryže, pretože to môže naznačovať, že výrobok nie je taký čerstvý.
Okrem toho sa rozhodnite pre výrobky, ktoré neobsahujú prísady a konzervačné látky. V skutočnosti, pokiaľ nekupujete ryžu vhodnú na mikrovlnné alebo pred ochutené obdobie, jedinou ingredienciou by mala byť ryža.
Ak máte obavy z rezíduí pesticídov, vyberajte iba produkty, ktoré sú ekologicky certifikované USDA.
Je tiež dôležité vziať do úvahy zdravotné výhody hnedej a bielej ryže.
Biela ryža sa spracováva tak, aby obsahovala iba škrobovú časť zrna nazývanú endosperm, zatiaľ čo hnedá ryža obsahuje aj klíčky a otruby, čo z nej robí výživnejšiu alternatívu.
Hnedá ryža má často vyšší obsah vlákniny a dôležitých živín a ukázalo sa, že prechod z bielej na hnedú ryžu pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a znižuje riziko cukrovky 2. typu.
ZhrnutiePri nákupe ryže by ste mali dávať pozor na celkovú kvalitu a pamätať na to, že väčšina výrobkov by nemala obsahovať žiadne prísady. Všeobecne sa hnedá ryža považuje za zdravšiu.
Spodný riadok
Ryža je všestranné zrno, ktoré si môžete vychutnať na celom svete. Napriek tomu môže byť množstvo odrôd a možností ohromujúce.
Pri nákupe ryže si vyberte značky ako tie vyššie, ktoré sú vysoko kvalitné a neobsahujú žiadne prísady, konzervačné látky ani zbytočné prísady.
Nakoniec by ste sa mali vždy rozhodnúť pre produkt s najlepšou chuťou a textúrou pre váš recept.
.jpg)
