Cenovo dostupné obedy je séria, ktorá obsahuje výživné a nákladovo efektívne recepty, ktoré si môžete pripraviť doma. Chcieť viac? Celý zoznam nájdete tu.
Predstavte si tento recept ako výživnejší - ale stále vynikajúci - dekonštruovaný sendvič BLT.
Ak ste nikdy o panzanelle nepočuli, jedná sa o šalát s chlebom nasiaknutým dresingom, ktorý je poliaty zeleninou a bylinkami.
V tejto verzii kombinujeme celozrnné kocky chleba s morčou slaninou, chrumkavým rímskym šalátom, zrelými paradajkami, avokádom a najrýchlejším citrónovým dresingom, aký ste kedy vyrobili.
Je to skvelý spôsob, ako nabrať poludňajšiu vlákninu, zdravé tuky a čerstvú zeleninu, aby ste sa do 17. hodiny cítili plní a nabití energiou.
A čo je najlepšie, je to menej ako 3 doláre za porciu!
Jedna porcia tohto šalátu BLT je:
- 480 kalórií
- 14 gramov bielkovín
- vysoké množstvo vlákniny
A spomenuli sme, aké je to vynikajúce?
BLT Panzanella šalát s morčou slaninou
Porcie: 2
Cena za porciu: 2,89 USD
Zloženie
- 1 šálka krehkého celozrnného chleba na kocky
- 1 lyžička olivový olej
- 4 plátky morčacej slaniny
- 1 šálka cherry paradajok, rozpolené
- 1/4 šálky čerstvej bazalky, nasekanej
- 1 zrelé avokádo nakrájané na kocky
- 2 šálky rímskeho šalátu, nasekané
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 2 lyžice. avokádový olej
- 1 polievková lyžica. citrónová šťava
- morská soľ a korenie, podľa vkusu
Smery
- Rúru predhrejte na 400 ° F.
- Hoďte kocky chleba s olivovým olejom a štipkou soli a korenia. Chlieb opečte na plechu dozlatista, asi 10–15 minút. Vyberte a nechajte vychladnúť.
- Morčaciu slaninu dajte na plech vyložený pergamenom a povarte ju do chrumkava, asi 15 minút. Rozdrobte slaninu.
- Vychladnuté kocky chleba zahoďte rozdrobenou slaninou, paradajkami, bazalkou, avokádom a rímskym šalátom.
- V malej miske spolu vyšľahajte mletý cesnak, avokádový olej a citrónovú šťavu. Ochutíme morskou soľou, korením a popučíme, aby sa šalát obalil. Užite si to!
Profesionálny tip Nevyhadzujte chlieb ani nechcené končeky! Tento šalát je dokonalým spôsobom, ako spotrebovať zatuchnutý chlieb.
Tiffany La Forge je profesionálna kuchárka, vývojár receptov a autorka jedál, ktorá vedie blog Pastinák a pečivo. Jej blog sa zameriava na skutočné jedlo pre vyvážený život, sezónne recepty a prístupné zdravotné rady. Keď nie je v kuchyni, Tiffany sa venuje joge, turistike, cestovaniu, organickému záhradníctvu a tráveniu času so svojím corgi (kakao). Navštívte ju na jej blogu alebo na Instagrame.
