Všetko, čo potrebujete vedieť o Obr

Figy sú jedinečné ovocie pripomínajúce slzu. Sú veľké asi ako váš palec, naplnené stovkami drobných semiačok a majú jedlú fialovú alebo zelenú šupku. Dužina ovocia je ružová a má jemnú, sladkú chuť. Vedecký názov figy je Ficus carica.

Figy - a ich listy - sú nabité výživnými látkami a poskytujú množstvo potenciálnych zdravotných výhod. Môžu podporovať zdravé trávenie, znižovať riziko srdcových chorôb a pomôcť vám regulovať hladinu cukru v krvi.

Tento článok obsahuje prehľad fíg vrátane ich výživy, výhod a negatívnych stránok, ako aj informácií o tom, ako ich pridať do jedálnička.

Figová výživa

Čerstvé figy sú bohaté na živiny a majú relatívne nízky obsah kalórií, čo z nich robí vynikajúci doplnok k zdravej výžive.

Jedna malá (40-gramová) čerstvá figa obsahuje:

• Kalórie: 30
• Bielkoviny: 0 gramov
• Tuk: 0 gramov
• Sacharidy: 8 gramov
• Vláknina: 1 gram
• Meď: 3% dennej hodnoty (DV)
• Horčík: 2% DV
• Draslík: 2% DV
• Riboflavín: 2% z DV
• Tiamín: 2% z DV
• Vitamín B6: 3% DV
• Vitamín K: 2% DV

Čerstvé figy obsahujú nejaké kalórie z prírodného cukru, ale mať niekoľko fíg je rozumné nízkokalorické občerstvenie alebo doplnok k jedlu.

Na druhej strane, sušené figy majú vysoký obsah cukru a sú bohaté na kalórie, pretože cukor sa pri sušení ovocia koncentruje.

Figy tiež obsahujú malé množstvo najrôznejších výživných látok, sú však obzvlášť bohaté na meď a vitamín B6.

Meď je životne dôležitý minerál, ktorý sa podieľa na niekoľkých telesných procesoch vrátane metabolizmu a výroby energie, ako aj pri tvorbe krviniek, spojivových tkanív a neurotransmiterov.

Vitamín B6 je kľúčovým vitamínom nevyhnutným pre to, aby vaše telo mohlo odbúravať bielkoviny zo stravy a vytvárať nové bielkoviny. Hrá tiež dôležitú úlohu v zdraví mozgu.

Zhrnutie

Čerstvé figy majú nízky obsah kalórií a obsahujú rôzne vitamíny a minerály. Sušené figy však majú vysoký obsah cukru a kalórií.

Výhody

Figy majú mnoho potenciálnych výhod, vrátane podpory zdravia tráviaceho traktu a srdca spolu s potenciálnou pomocou pri správe hladiny cukru v krvi.

Podporujte zdravie trávenia

Figy sa už dlho používajú ako domáci liek alebo alternatívna liečba problémov s trávením, ako je zápcha.

Obsahujú vlákninu, ktorá môže prispieť k podpore trávenia potravy zmäkčením a zväčšením objemu stolice, znížením zápchy a slúži ako prebiotikum - alebo zdroj potravy pre zdravé baktérie osídľujúce vaše črevo.

V štúdiách na zvieratách výťažok alebo pasta z fígového ovocia pomohli urýchliť pohyb potravy tráviacim traktom, znížili zápchu a zlepšili príznaky zažívacích porúch, ako je ulcerózna kolitída.

Štúdia na 150 ľuďoch so syndrómom dráždivého čreva so zápchou (IBS-C) zistila, že u tých, ktorí konzumovali asi 4 sušené figy (45 gramov) dvakrát denne, došlo k významnému zníženiu symptómov - vrátane bolesti, nadúvania a zápchy - v porovnaní s kontrolou skupina.

A čo viac, podobná štúdia na 80 ľuďoch zistila, že doplnenie asi 10 uncí (300 gramov) pasty z figového ovocia denne počas 8 týždňov významne znížilo zápchu v porovnaní s kontrolnou skupinou.

Môže zlepšiť zdravie ciev a srdca

Figy môžu zlepšiť krvný tlak a hladinu tukov v krvi, čo môže pomôcť zlepšiť vaše cievne zdravie a znížiť riziko srdcových chorôb.

Jedna štúdia zistila, že extrakt z fíg znižuje krvný tlak u potkanov s normálnym krvným tlakom, ako aj u potkanov so zvýšenou hladinou.

Štúdie na zvieratách tiež preukázali zlepšenie celkového cholesterolu, HDL (dobrého) cholesterolu a hladín triglyceridov pri doplnení výťažkom z figových listov.

V päťtýždňovej štúdii u 83 ľudí s vysokým LDL (zlým) cholesterolom však vedci poznamenali, že tí, ktorí si denne pridali do stravy asi 14 sušených fíg (120 gramov), nemali v porovnaní s kontrolnou skupinou žiadne zmeny v hladinách tuku v krvi. .

Na lepšie pochopenie vzťahu medzi figami a zdravím srdca je potrebných viac štúdií na ľuďoch.

Môže pomôcť riadiť hladinu cukru v krvi

Jedna zo štúdií z roku 1998 s 10 ľuďmi s cukrovkou 1. typu zistila, že konzumácia čaju z fíkových listov pri raňajkách môže znížiť ich potrebu inzulínu. V mesiaci, keď dostali čaj z fíkových listov, sa ich dávky inzulínu znížili asi o 12%.

A čo viac, novšia štúdia zistila, že nápoje obsahujúce vysoké dávky extraktu z figového ovocia mali nižší glykemický index (GI) ako nápoje bez extraktu z figového ovocia, čo znamená, že tieto nápoje budú mať priaznivejší vplyv na hladinu cukru v krvi.

Avšak figové ovocie - najmä sušené figy - má vysoký obsah cukru a môže krátkodobo zvýšiť hladinu cukru v krvi. Ak máte ťažkosti s riadením hladiny cukru v krvi, mali by ste obmedziť príjem sušených fíg.

Potenciálne protirakovinové vlastnosti

Uskutočnilo sa veľa sľubných štúdií zameraných na skúmavky o účinkoch fíkových listov na rakovinové bunky.

Ukázalo sa, že figové listy a prírodný latex z fíkových rastlín vykazujú protinádorovú aktivitu proti ľudskému rakovine hrubého čreva, rakovine prsníka, rakovine krčka maternice a bunkám rakoviny pečene.

To však neznamená, že konzumácia fíg alebo pitie čaju z fígových listov bude mať rovnaké účinky. Štúdie na skúmavkách ponúkajú sľubný východiskový bod, ale sú potrebné štúdie na ľuďoch, aby sa dalo posúdiť, ako požitie fíg alebo listov fíg ovplyvňuje rast rakoviny.

Môže podporovať zdravú pokožku

Figy môžu mať niektoré priaznivé účinky na pokožku, najmä u ľudí s alergickou dermatitídou - alebo na suchú, svrbivú pokožku v dôsledku alergií.

Jedna štúdia u 45 detí s dermatitídou zistila, že krém vyrobený z extraktu sušeného figového ovocia aplikovaný dvakrát denne počas 2 týždňov bol pri liečbe príznakov dermatitídy účinnejší ako hydrokortizónový krém, čo je štandardná liečba.

A navyše sa ukázalo, že kombinácia ovocných extraktov - vrátane fígového extraktu - vykazovala antioxidačné účinky na kožné bunky, znižovala odbúravanie kolagénu a zlepšovala vzhľad vrások v štúdiách na skúmavkách a na zvieratách.

Je však ťažké určiť, či tieto pozitívne účinky pochádzali z extraktu z fíg alebo z jedného z ďalších študovaných extraktov. Na určenie účinkov fíg na zdravie pokožky je potrebný ďalší výskum.

Zhrnutie

Figy majú rôzne potenciálne zdravotné výhody. Môžu zlepšovať trávenie a znižovať zápchu, pomáhať spravovať hladinu tukov a cukru v krvi a ničiť rakovinové bunky. Je však potrebný ďalší výskum u ľudí.

Nevýhody

Figy majú určité potenciálne nevýhody. Napríklad, pretože sa niekedy používajú ako domáci liek na zápchu, môžu figy spôsobovať hnačky alebo iné zažívacie ťažkosti.

Figy sú tiež pomerne bohaté na vitamín K, ktorý môže interferovať s liekmi na zriedenie krvi a spôsobiť ich nižšiu účinnosť.

Ak ste na riedení krvi, mali by ste dennodenne udržiavať konzistentný príjem fíg a ďalších potravín bohatých na vitamín K, aby ste znížili riziko komplikácií.

Nakoniec, niektorí ľudia môžu byť alergickí na figy. Ak máte alergiu na peľ brezy, je pravdepodobnejšie, že budete mať aj alergiu na figy. Figovníky obsahujú aj prírodný latex, na ktorý môžu byť niektorí ľudia alergickí.

Zhrnutie

Figy môžu kvôli svojim účinkom proti zápche spôsobiť tráviace ťažkosti alebo hnačky. Môžu tiež interferovať s liekmi na riedenie krvi a niektorí ľudia môžu byť na ne alergickí.

Ako pridať figy do stravy

Existuje niekoľko spôsobov, ako pridať do svojej figy figy, z ktorých každý má svoje potenciálne výhody. Tu sú štyri hlavné spôsoby, ako môžete zahrnúť figy do vašej stravy:

• Čerstvé. Čerstvé figy majú nízky obsah kalórií a sú skvelým občerstvením. Sú vynikajúcim doplnkom šalátov alebo dezertov. Z čerstvých fíg môžete pripraviť aj džem z figy alebo zaváraniny.
• Sušené. Sušené figy majú vysoký obsah cukru a kalórií, preto ich treba konzumovať s mierou. Pri liečbe zápchy môžu byť účinnejšie ako čerstvé figy.
• Fíkové listy. Aj keď je ťažké nájsť ich mimo špecializovaných predajcov potravín, figové listy sú výživné a dajú sa použiť rôznymi spôsobmi. Často sa používajú rovnako ako listy hrozna, ako zábal do jedál obsahujúcich ryžu, mäso alebo iné náplne.
• Čaj z fíkových listov. Čaj z fíkových listov sa pripravuje zo sušených fígových listov. Môžete si ich vyrobiť sami alebo si kúpiť pripravené čajové lístky z fígových listov online alebo v špecializovaných obchodoch.

Na figách si môžete pochutnať rôznymi spôsobmi, ale kvôli ich vysokému obsahu cukru by ste mali sušené figy konzumovať iba s mierou alebo ich používať ako občasnú domácu liečbu zápchy.

Zhrnutie

Ak chcete využiť výhody fíg, môžete si do svojej stravy kúpiť čerstvé figy, sušené figy, listy fíg alebo čaj z fígových listov. Určite používajte sušené figy s mierou kvôli obsahu cukru.

Spodný riadok

Figy majú rôzne potenciálne zdravotné výhody. Spolu s ovocím sa zdá, že figové listy a čaj z figových listov sú prospešné pre zdravie. Na zmiernenie zápchy môžu pomôcť najmä sušené figy.

Figy však môžu interferovať s liekmi na zriedenie krvi kvôli ich obsahu vitamínu K a sušené figy by ste mali konzumovať s mierou kvôli vysokému obsahu cukru.

To znamená, že čerstvé figy, listy fíg a čaj z fíkových listov sú celkovo skvelým doplnkom zdravej výživy.