Pitie zelerového džúsu každé ráno je nový zdravotný trend, ktorý sa predáva ako zlepšenie celkového zdravia a podpora chudnutia.
Ukázalo sa, že zeler a jeho šťava poskytujú niekoľko zdravotných výhod a možno by vás zaujímalo, či je chudnutie jedným z nich.
Tento článok vám povie, či vám zelerový džús môže pomôcť pri chudnutí.
Prečo to ľudia pijú?
Zelerová šťava má údajne niekoľko výhod, medzi ktoré patrí chudnutie a zlepšenie zdravia čriev a pokožky. Teraz je módou piť ho na chudnutie.
Tí, ktorí sledujú tento trend, vypijú každé ráno nalačno 165 uncí (475 ml) džúsu.
Ak si chcete vyrobiť vlastný, môžete odšťaviť stonky zeleru - alebo ich zmiešať a vyťažiť z nich rastlinné vlákno. Jeden veľký zväzok zeleru, alebo asi 9 stopiek, pripraví šťavu 16 uncí (475 ml).
Táto populárna zelenina je bohatá na množstvo výživných látok, vrátane kyseliny listovej, draslíka, mangánu a vitamínov A, C a K. Je tiež skvelým zdrojom riboflavínu, vitamínu B6, kyseliny pantoténovej, vápnika, horčíka a fosforu.
Pri odšťavovaní zeleru spotrebujete viac týchto živín na hmotnosť, pretože bolo odstránené jeho rastlinné vlákno.
Aj keď sa veľa ľudí hlási k tomuto trendu, jeho výhody nie sú podložené výskumom.
Pridáva sa k iným nápojom
Zelerovú šťavu je možné konzumovať samostatne alebo ju pridať do iných nápojov, ako sú napríklad zelené smoothies. Tieto nápoje zvyčajne obsahujú rôzne druhy ovocia a zeleniny.
Vďaka tomu je nutrične vyváženejší nápoj, ktorý stále poskytuje niektoré výhody zelerovej šťavy.
A čo viac, môžete si smoothie doplniť zdrojmi bielkovín, ako sú jogurty alebo bielkovinové prášky, a tiež zdrojmi tukov, ako sú orechové maslo alebo avokádo, pre ďalšie zlepšenie zdravia.
ZhrnutieZelerová šťava je bohatá na niekoľko vitamínov a minerálov. Aj keď jej pitie každé ráno môže byť najnovšou zdravou horúčkou, tento trend nie je podložený výskumom.
Môže vám pomôcť pri chudnutí?
O zelerovom džúse sa často hovorí, že podporuje chudnutie.
Navrhovatelia tvrdia, že pitie 16 uncí (475 ml) každé ráno sa rozpadne a rozpustí tukové bunky uložené v pečeni. Toto tvrdenie však nemá vedecké dôkazy a vyžaduje si ďalší výskum.
To znamená, že zelerová šťava môže podporovať chudnutie aj inými spôsobmi.
Vaša váha závisí od toho, koľko kalórií konzumujete počas dňa.
Zelerová šťava má relatívne nízky obsah kalórií a poskytuje 85 kalórií na 475 ml.
Nahradenie vysokokalorických nápojov, ako sú sladké kávové nápoje alebo sóda, zelerovým džúsom je šikovná voľba, ak sa snažíte schudnúť.
Pitie nízkokalorických nápojov, ako je zelerová šťava, pred jedlom môže navyše podporiť sýtosť a pomôcť vám jesť menej celkových kalórií.
Aj keď je zelerová šťava zdravý, nízkokalorický nápoj, kľúč k dlhodobému chudnutiu nespočíva v jedinom jedle. Namiesto toho kombinujte cvičenie s výživnou stravou založenou na celých potravinách.
ZhrnutieZelerová šťava je nízkokalorická a môže pomôcť pri chudnutí, ak ju pijete namiesto vysoko kalorických nápojov. Je nepravdepodobné, že bude podporovať chudnutie samo o sebe.
Ďalšie potenciálne výhody
Zelerová šťava môže mať niekoľko ďalších výhod.
Protizápalové vlastnosti
Zelerová šťava má vysoký obsah fytonutrientov, čo sú rastlinné zlúčeniny, o ktorých sa preukázalo, že majú protizápalové účinky.
Flavonoidy sú hlavnou triedou fytonutrientov v zeleri. Zvýšený príjem flavonoidov súvisí s nižším rizikom srdcových chorôb, cukrovky a rakoviny.
Celý zeler a jeho šťava teda môžu pomôcť predchádzať niektorým chorobám.
Môže pomôcť kontrolovať krvný tlak
Zelerová šťava môže tiež pomôcť pri regulácii krvného tlaku.
Tento účinok je pravdepodobne spôsobený koncentráciou dusičnanov v zeleri, ktoré podporujú zdravie srdca a znižujú krvný tlak.
Nesmie sa zamieňať s dusičnanmi a dusitanmi používanými pri konzervácii potravín, ktoré súvisia s negatívnymi účinkami.
Môže znížiť vysoký cholesterol
Zeler môže tiež pomôcť znížiť hladinu cholesterolu.
Niekoľko štúdií na zvieratách spája príjem zeleru s výrazným znížením hladiny cholesterolu.
Stále je potrebný ľudský výskum.
ZhrnutieZelerová šťava môže poskytnúť niekoľko zdravotných výhod, ako napríklad zníženie zápalu, krvného tlaku a cholesterolu.
Možné negatíva
Aj keď je zelerová šťava všeobecne považovaná za bezpečnú, mali by ste si uvedomiť niekoľko možných negatívnych stránok.
Strata vlákniny
Keď odšťavíte zeler, stratíte pre rastlinu prospešnú vlákninu.
Jeden zväzok zeleru - asi 9 stopiek - obsahuje asi 9 gramov vlákniny, zatiaľ čo 165 uncí (475 ml) džúsu obsahuje iba zanedbateľné množstvo.
Príjem vlákniny je spojený s mnohými výhodami, od zvýšeného chudnutia po zdravé črevo.
Sodík sa môže sčítať
Ďalším potenciálnym negatívom zelerovej šťavy je nadmerný príjem sodíka.
Zeler má prirodzene vysoký obsah sodíka a má jednu stopku, ktorá poskytuje 32 mg - a iba 475 ml šťavy obsahujúcej viac ako 400 mg.
Americké ministerstvo zdravotníctva odporúča, aby dospelí udržiavali denný príjem sodíka pod 2300 mg ako súčasť zdravej výživy.
Ak teda už konzumujete veľa soli, pohár zelerovej šťavy by vás mohol dostať cez okraj.
Pretože nadmerný príjem sodíka súvisí so zvýšeným krvným tlakom, ľudia ohrození týmto stavom by mali byť pri pití zelerového džúsu opatrní.
ZhrnutieAj keď je zelerová šťava všeobecne bezpečná, medzi jej nevýhody patrí nedostatok vlákniny a vysoké hladiny sodíka.
Spodný riadok
Aj keď je denná dávka zelerového džúsu posledným zdravím, nepodporuje samotné chudnutie.
Zelerová šťava napriek tomu môže pomôcť pri chudnutí, ak ju pijete namiesto vysokokalorických nápojov. Okrem toho môže pomôcť znížiť zápal a krvný tlak.
Ak však chcete schudnúť, radšej urobte väčšie zmeny v stravovaní a životnom štýle - nielen v súlade s najnovším trendom.
