Väčšina ľudí rozpoznáva kapsaicín ako látku zodpovednú za pocit pálenia, keď konzumujete feferónky.
Je zaujímavé, že je k dispozícii aj ako doplnok a súvisí s niekoľkými zdravotnými výhodami vrátane chudnutia.
Napriek tomu by ste mali prijať preventívne opatrenia kvôli niekoľkým možným vedľajším účinkom.
Tento článok vysvetľuje všetko, čo potrebujete vedieť o doplnkoch kapsaicínu, vrátane ich výhod, dávkovania a vedľajších účinkov.
Čo je kapsaicín?
Kapsaicín je zlúčenina nachádzajúca sa v čili papričkách, ktorá im dodáva ich pikantnú kopu.
Najvyššia koncentrácia sa vyskytuje v semenách, čo ich robí výrazne pikantnejšími ako dužina.
Pri konzumácii potraviny obsahujúce túto látku stimulujú receptory bolesti vo vašom jazyku a spôsobujú pocit tepla, ktorý zažíva väčšina ľudí.
Niektorí ľudia sú na kapsaicín citlivejší ako iní, čo zvyčajne súvisí s tým, ako často jedia korenené jedlá. Váš jazyk sa časom prispôsobí vnemu.
Teplo danej papriky je možné merať v tepelných jednotkách Scoville (SHU), ktoré sa pohybujú od 0 do 15 miliónov. Napríklad jalapeños meria asi 2 500 - 8 000 SHU, zatiaľ čo papriky habanero dosiahli 100 000 - 350 000 SHU.
Kapsaicínové doplnky sú zvyčajne odvodené z kajenskej papriky.
Tieto doplnky tiež bežne používajú SHU na meranie potencie. Typický rozsah je 40 000 - 100 000, aj keď sú zapuzdrené, nezažijete také teplo, ako keď jete feferónky.
ZhrnutieKapsaicín je zlúčenina v feferónkach, ktorá pri konzumácii spôsobuje pálenie. Rovnako sa to berie ako doplnok.
Potenciálne výhody
Kapsaicín stimuluje vaše zmysly a je spojený s niekoľkými zdravotnými výhodami.
Môže pomôcť pri chudnutí
Najobľúbenejšou výhodou kapsaicínu je jeho potenciál na podporu straty hmotnosti alebo tuku.
Vaša váha veľmi závisí od vášho metabolizmu, čo je proces štiepenia toho, čo jete a pijete, na energiu, ktorú vaše telo môže využiť pri svojich každodenných funkciách.
Doplnky kapsaicínu môžu zvýšiť váš metabolizmus, vďaka čomu ľahšie chudnete a spaľujete tuky.
Kapsaicín účinkuje zvyšovaním spotreby kyslíka a telesnej teploty, čo vedie k miernemu zvýšeniu spálených kalórií.
Štúdie ukazujú, že pravidelná konzumácia tejto zlúčeniny môže podporiť deficit kalórií a pomôcť pri spaľovaní tukov. Deficit kalórií, ktorý sa všeobecne vyžaduje pri chudnutí, znamená, že spálite viac kalórií, ako skonzumujete.
Okrem toho 12-týždňová štúdia u 80 ľudí s mierne zvýšeným indexom telesnej hmotnosti (BMI) spájala užívanie 6 mg kapsaicínu denne so znížením brušného tuku.
Zdá sa, že kapsaicín má tiež potlačujúci apetít, čo vám môže pomôcť znížiť príjem kalórií počas celého dňa.
Pamätajte, že výsledky kapsaicínu sú pravdepodobne minimálne, pokiaľ nie sú spojené so správnou stravou a cvičebným režimom.
Môže pomôcť zmierniť zápal
Doplnky kapsaicínu môžu mať protizápalové vlastnosti.
Potraviny, ktoré obsahujú vysoké množstvo antioxidantov, napríklad feferónky, môžu bojovať proti voľným radikálom vo vašom tele. Voľné radikály podporujú chronický zápal, ktorý môže zvyšovať riziko stavov, ako je rakovina, autoimunitné poruchy a srdcové choroby.
Kapsaicínové doplnky teda môžu znížiť riziko týchto ochorení.
Zatiaľ čo sa čerstvé papriky môžu pochváliť väčším počtom antioxidantov, sušená forma doplnkov ich obsahuje dosť.
Výsledky založené na údajoch z Národnej štúdie o zdraví a výžive (NHANES) spájali príjem feferónky so zníženým rizikom predčasného úmrtia. Môže to byť čiastočne spôsobené ich vysokým obsahom antioxidantov.
A čo viac, diéty s vysokým obsahom antioxidantov znižujúcich zápal sú spojené s nižším rizikom chorôb, najmä srdcových chorôb, mŕtvice a špecifických druhov rakoviny.
Môže zmierniť bolesť
Na liečenie bolesti sa niekedy používa kapsaicín. Účinkuje tak, že stimuluje receptory bolesti, čo následne znižuje vašu citlivosť na bolesť.
Najčastejšie sa začleňuje do topických krémov na zmiernenie bolesti vrátane Menthacinu, Zostrixu a Capzacinu-Z.
Tieto produkty sa používajú na poruchy kĺbov, ako je reumatoidná artritída a osteoartritída, ako aj na diabetickú neuropatiu, druh poškodenia nervov u ľudí s cukrovkou, ktorý môže spôsobovať bolesť.
Upozorňujeme, že po nanesení na pokožku môže kapsaicín vyvolávať horiace účinky podobné tým, ktoré spôsobuje jeho konzumácia. Preto možno budete chcieť začať s malými množstvami a venovať pozornosť všetkým nežiaducim reakciám.
ZhrnutieDoplnky kapsaicínu môžu podporovať chudnutie a znižovať zápal. Pri lokálnej aplikácii môže táto zlúčenina zmierňovať bolesť.
Bezpečnostné opatrenia a vedľajšie účinky
Aj keď sa doplnky kapsaicínu všeobecne považujú za bezpečné, mali by ste urobiť niekoľko preventívnych opatrení.
Môže spôsobiť pocit pálenia
Jedným z najbežnejších vedľajších účinkov doplnkov kapsaicínu je pálivý účinok na tráviaci trakt.
U tých, ktorí majú kyslý reflux alebo pálenie záhy, môžu potraviny alebo doplnky obsahujúce kapsaicín zvyšovať vaše príznaky.
Postupom času sa váš tráviaci trakt znecitliví na účinky kapsaicínu, čo zníži nepríjemný pocit, ktorý môžete pociťovať.
Najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť týmto vedľajším účinkom, je vziať si doplnok tesne pred jedlom, pretože jedlo slúži ako nárazník, aby sa zabránilo pocitu pálenia.
Môže spôsobiť zvýšenú teplotu
Doplnky kapsaicínu môžu zvýšiť vašu telesnú teplotu.
Vzhľadom na účinok tejto zlúčeniny na receptory vo vašom tele, ktoré regulujú teplo, požitie nadmerného množstva kapsaicínu vám môže spôsobiť nepríjemný pocit tepla.
Aj keď to zvyčajne nie je nebezpečné - a žiadne vedecké dôkazy nenaznačujú, že by to mohlo spôsobiť horúčku - niektorí jedinci môžu byť na tento pocit náchylnejší ako ostatní.
Okrem toho existuje šanca, že doplnky kapsaicínu môžu zvýšiť váš krvný tlak. Ak teda užívate lieky na krvný tlak, je dôležité sa pred užitím tohto doplnku poradiť so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.
Aby ste sa vyhli týmto vedľajším účinkom, začnite s nízkou dávkou a pomaly ju zvyšujte, až kým nedosiahnete požadované množstvo.
ZhrnutieDoplnky kapsaicínu sú všeobecne bezpečné, mali by ste však vedieť, že môžu dráždiť tráviaci trakt a zvyšovať telesnú teplotu.
Správne dávkovanie
Potravinové zdroje kapsaicínu nemusia poskytovať dostatok tejto zlúčeniny, aby priniesli všetky jej potenciálne výhody. Ľudia teda berú doplnky výživy, pretože majú vyššiu koncentráciu kapsaicínu.
Aj keď sa dávky líšia, veľa štúdií používa 2–6 mg kapsaicínu denne.
Väčšina doplnkov na trhu obsahuje kajenské korenie ako hlavnú účinnú látku, pretože má tendenciu obsahovať vysoké množstvo kapsaicínu. Tobolky zvyčajne obsahujú asi 500 mg kajenského korenia.
Pretože kajenské korenie obsahuje približne 2,5 mg kapsaicínu na gram, na získanie 2–6 mg kapsaicínu by ste potrebovali užiť dve až päť 500 mg kapsúl.
Pretože Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) reguluje doplnky inak ako lieky, dávky nie sú zvyčajne štandardizované. Najlepšie je preto začať s nízkou dávkou, aby ste sa vyhli možným vedľajším účinkom.
Ďalej je dôležité kupovať doplnky kapsaicínu z renomovaného zdroja. Overenie treťou stranou od spoločností ako NSF International alebo USP poskytuje ďalšie zabezpečenie bezpečnosti a kvality.
ZhrnutieŠtúdie naznačujú, že 2–6 mg kapsaicínu môžu mať zdravotné výhody. Toto množstvo by malo poskytnúť dve až päť 500 mg kapsúl kajenského korenia.
Spodný riadok
Kapsaicín, zlúčenina v feferónkach, ktorá spôsobuje ich neslávny pocit pálenia, môže mať množstvo výhod, ak sa užíva ako doplnok.
Štúdie naznačujú, že podporuje chudnutie, zmierňuje zápal a pri lokálnej aplikácii zmierňuje bolesť.
Mali by ste začať s nízkou dávkou a pred doplnením sa porozprávať so svojím lekárom, aby sa znížilo riziko vedľajších účinkov.
