Dna je bolestivá forma artritídy, ktorú môžete často zvládnuť sledovaním stravy.
Ciele diéty týkajúce sa dny zahŕňajú vyhýbanie sa potravinám s vysokým obsahom kyseliny močovej, pretože konzumácia týchto potravín môže zhoršiť príznaky.
Našťastie existuje veľa zdravých a chutných jedál s nízkym obsahom kyseliny močovej. Jednou z nich je aj brokolica. Tu je dôvod, prečo je brokolica dobrou voľbou pre ľudí žijúcich s dnou.
Prečo je brokolica dobrá na dnu
Brokolica má na starosti veľa vecí, pokiaľ ide o prevenciu dny:
- S nízkym obsahom purínov. Puríny sú prekurzorom kyseliny močovej, ktorý môže prispievať k dny. V štúdii z roku 2014 o množstve purínov v potravinách mala brokolica asi 70 miligramov (mg) purínov na 100 gramov (g). Autori štúdie zaradili brokolicu do skupiny s nízkym obsahom purínov - potraviny s veľmi vysokým obsahom purínov majú viac ako 300 mg na 100 g. To znamená, že brokolica je dobrou voľbou pre tých, ktorí majú dnu (a pre väčšinu ľudí, ktorí sa snažia stravovať zdravo).
- S vysokým obsahom vitamínu C. Podľa Nadácie pre artritídu môže konzumácia potravín s vysokým obsahom vitamínu C pomôcť znížiť záchvaty dny. Vitamín C pomáha znižovať hladinu kyseliny močovej v tele.
- Vysoká antioxidačná aktivita. Brokolica obsahuje veľa antioxidačných zlúčenín (bojovníkov proti zápalu). Zdravá výživa obsahujúca brokolicu by podľa výskumu z roku 2015 mohla pomôcť v boji proti mnohým chronickým chorobám vrátane dny.
Či už dávate prednosť stonkám alebo kvietkom, všetky časti brokolice obsahujú výživné látky, ktoré sú prospešné pre ľudí s dnou. Brokolicu môžete podávať samotnú alebo ju pridať do omeliet, kastrólov, praženice alebo iných jedál.
Ako jedlo ovplyvňuje dnu
Dna je výsledkom stavu, ktorý lekári nazývajú hyperurikémia. To je prípad, keď máte v tele príliš veľa kyseliny močovej. Nadbytok kyseliny močovej sa začne hromadiť vo vašich kĺboch, tkanivách a telesných tekutinách. Vo výsledku sa u niektorých ľudí rozvinú príznaky dny.
Telo rozkladá puríny z potravín na kyselinu močovú. Aj keď vaša strava nie je jediným faktorom, ktorý zvyšuje riziko dny, môžete ju ľahko zmeniť.
Medzi ďalšie rizikové faktory dny patria:
- byť mužom
- obezita
- s chronickým zdravotným stavom, ako je vysoký krvný tlak, cukrovka, zlá funkcia obličiek alebo kongestívne zlyhanie srdca
- užívanie liekov, o ktorých je známe, že zvyšujú puríny, ako sú diuretiká, ktoré znižujú množstvo vody v tele
Prevencia budúcich záchvatov dny si často vyžaduje kombináciu zmien životného štýlu a niekedy aj liekov. Ak si nie ste istí, kde začať, môže vám pomôcť zmena stravovania a rozhovor so svojím lekárom.
Potraviny vhodné pre dnu
Potraviny s nízkym obsahom purínu
Väčšina zdravých potravín je tiež vhodná pre dnu. Medzi najlepšie možnosti na zníženie rizika dny patria:
- čerešne, ktoré obsahujú špeciálne pigmenty nazývané antokyány, ktoré môžu pomôcť v boji proti dne
- káva
- potraviny s vysokým obsahom vitamínu C, ako sú grapefruity, pomaranče, ananásy a jahody
- nízkotučné mliečne výrobky, ako sú mlieko a jogurty, ktoré môžu podporovať vylučovanie kyseliny močovej
- zelenina, ako sú fazuľa, hrášok, šošovica a tofu
Okrem konzumácie potravín vhodných pre dnu vám pitie veľkého množstva vody môže pomôcť v boji s dnou. Pitie 8 až 13 šálok vody denne môže pomôcť pri vyplavovaní kyseliny močovej do vášho tela.
Potraviny so stredným množstvom purínov
Niektoré jedlá sú v purínoch mierne. Jedná sa o potraviny, ktoré by ste nemali jesť v nadmernom množstve, ale zvyčajne je v poriadku jesť ich raz alebo dvakrát denne.
Príklady zahŕňajú:
- špargľa
- karfiol
- obedové mäso
- huby
- ovsené vločky
- špenát
Diéty s nízkym obsahom sodíka s ovocím, zeleninou a obilninami
Lekári zistili, že diéty s nízkym obsahom sodíka s vysokým obsahom ovocia, zeleniny, orechov, mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku a celozrnných výrobkov pomáhajú znižovať výskyt dny.
Štúdia z roku 2017, ktorá porovnávala stravovacie prístupy k zastaveniu hypertenzie (DASH) s tradičnou západnou stravou, ktorá obsahuje alkohol a červené alebo spracované mäso, zistila, že ľudia, ktorí dodržiavali diétu DASH, mali nižšie riziko dny.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, ak máte dnu
Prvá vec, prvá: Nehovoríme vám, aby ste sa úplne vyhýbali vysoko purínovým potravinám, ale ich obmedzenie vo vašej strave môže často pomôcť zmierniť príznaky dny.
Výskum to podporuje. Štúdia uskutočnená v roku 2014 na ľuďoch a ich strave zistila, že osoby s najvyšším obsahom purínov v strave mali viac záchvatov dny. Tí s najmenším počtom útokov mali menej útokov.
Potraviny s vysokým obsahom purínov
Nasledujúce potraviny majú vysoký obsah purínov:
- alkoholické nápoje, najmä pivo
- mäso z orgánov, ako je pečeň
- červené mäso, ako je hovädzie mäso a zverina
- morské plody, ako sú krevety alebo lastúry
- mäkkýše ako ustrice alebo mušle
- nealkoholické nápoje a ovocné džúsy sladené cukrom
Rezervovanie týchto potravín na zvláštne príležitosti môže pomôcť.
Kľúčové jedlá
Diéta je faktor životného štýlu, ktorý môžete upraviť, keď máte dnu. Pomôcť vám môže vyhýbanie sa potravinám s vysokým obsahom purínov - rovnako ako zdravá strava s nízkym obsahom sodíka, ktorá obsahuje zeleninu, ako je brokolica.
Ak sa u vás vyskytnú opakované záchvaty dny, poraďte sa so svojím lekárom o ďalších možnostiach liečby, ktoré vám môžu pomôcť.
