Morský mach (Chondrus crispus) je červená riasa obľúbená medzi zdravotnými nadšencami kvôli údajným zdravotným prínosom vrátane chudnutia.
Aj keď výskum podporuje myšlienku, že morský mach má viac výhod, možno si ešte hovoríte, či sú tvrdenia o chudnutí pravdivé.
Tento článok skúma výhody a nevýhody morského machu a skúma, či vám môže pomôcť pri chudnutí.
Čo je to morský mach?
Morský mach je červená morská riasa, tiež známa ako írsky mach.
Bežne rastie na severnom atlantickom pobreží Ameriky a Európy, hlavne v Kanade, Írsku a na Islande.
Morský mach sa zbiera kvôli vysokému obsahu karagénanu - konkrétne lambda-karagénanu. Toto je polysacharid široko používaný ako zahusťovadlo a stabilizátor v kozmetickom a potravinárskom priemysle.
Je tiež bohatý na minerály, ako napríklad:
- jód
- vápnik
- horčík
- železo
Sú nevyhnutné pre množstvo telesných funkcií, vrátane funkcie štítnej žľazy, zdravia kostí, budovania svalov a prepravy kyslíka.
Morský mach má tiež veľmi nízky obsah kalórií. Porcia 2 polievkových lyžíc (10 gramov) morského machu obsahuje iba 5 kalórií a 1 gram sacharidov.
Zatiaľ čo sa morský mach v súčasnosti hovorí o svojich účinkoch na chudnutie, tradične sa používa ako domáci liek na liečbu bolesti v krku a preťaženia.
ZhrnutieMorský mach je červená morská riasa s nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom karagénanu, polysacharidu používaného pre svoje zahusťovacie a stabilizačné vlastnosti.
Môže vám pomôcť pri chudnutí
Morský mach má niekoľko vlastností, ktoré môžu podporovať chudnutie.
Výskum naznačuje, že to môže pomôcť:
- reguluj si apetit
- ovplyvňujú metabolizmus tukov
- modulujte baktérie priateľské k vašim črevám
Môže zvýšiť pocity plnosti
Karagén je jednou z hlavných bioaktívnych zlúčenín morského machu. Vďaka svojej želatínovej schopnosti a skutočnosti, že vaše telo ju nedokáže stráviť, pôsobí ako rozpustná vláknina v tráviacom trakte.
Rozpustná vláknina absorbuje vodu a vytvára gélovitú látku. To spomaľuje trávenie zvýšením rýchlosti, akou sa jedlo pohybuje vašim tráviacim traktom, a oneskorením rýchlosti, akou váš žalúdok vyprázdňuje svoj obsah.
Môže sa tak stať, že sa budete cítiť dlhšie sýti, čo vám môže pomôcť jesť menej. Pravidelný príjem rozpustnej vlákniny v skutočnosti súvisí s nižšou telesnou hmotnosťou.
Môže pomôcť znížiť telesný tuk
Niektoré výskumy týkajúce sa červených morských rias naznačujú, že karagénan môže potenciálne zabrániť priberaniu.
Štúdie na zvieratách naznačujú, že môže pomôcť znížiť telesný tuk:
- zníženie absorpcie tuku v strave
- zníženie tvorby tukových buniek
- zvýšenie odbúravania uloženého tuku
- podpora efektu „spaľovania tukov“ hnedého tukového tkaniva
Ďalej 12-týždňová štúdia, ktorá zahŕňala 78 dospelých s obezitou, určila, že doplnenie 1 000 miligramov extraktu z červených morských rias denne významne znížilo telesnú hmotnosť a celkovú hmotnosť telesného tuku v porovnaní s kontrolnou skupinou.
Na potvrdenie tohto účinku je stále potrebný ďalší ľudský výskum.
Môže mať prebiotický účinok
Prebiotiká sú skupiny vlákien, ktoré slúžia ako potrava pre baktérie priateľské k vašim črevám - alebo črevnú mikrobiotu.
Posledné štúdie naznačujú, že zloženie črevnej mikrobioty môže ovplyvniť vaše riziko obezity. Navrhovaný mechanizmus je, že špecifické druhy baktérií vo vašom čreve môžu ovplyvňovať vašu váhu reguláciou výdaja energie a ukladania.
To znamená, že prebiotiká môžu pomôcť zlepšiť vašu črevnú mikrobiotu. A výskum karagénanu ukazuje sľubné výsledky, že môže zlepšiť zloženie čriev.
Štúdie na zvieratách preukázali, že môže pomôcť zvýšiť množstvo prospešných baktérií, ako sú napr Bifidobacterium breve a znižovať škodlivé druhy ako napr Clostridium septicum a Streptokoková pneumónia .
ZhrnutieMorský mach môže pomôcť pri chudnutí vďaka obsahu karagénanu, ktorý môže zvýšiť pocit sýtosti, znížiť telesný tuk a zlepšiť váš profil mikrobioty.
Vedľajšie účinky a dávkovanie
Konzumácia veľkého množstva morského machu sa neodporúča kvôli jeho vysokému obsahu jódu.
Nadmerný príjem jódu môže mať jedovatý účinok a môže viesť k: strume, rakovine štítnej žľazy a hyper- alebo hypotyreóze.
Môže tiež spôsobiť horúčku, nevoľnosť, zvracanie a hnačky, ako aj pocit pálenia v ústach, hrdle a žalúdku.
Morské riasy, ako napríklad morský mach, môžu navyše hromadiť toxické kovy, ako je arzén, ortuť a olovo, čo predstavuje potenciálne zdravotné riziko.
Dôkazy navyše naznačujú, že morský mach môže mať silné antikoagulačné vlastnosti alebo vlastnosti zriedenia krvi. Preto by ste sa mali vyhnúť konzumácii, ak užívate lieky na zriedenie krvi.
Pre nedostatok výskumu o konkrétnej populácii by sa tehotné a dojčiace osoby nemali konzumovať.
Nakoniec neexistuje oficiálne odporúčané dávkovanie pre morský mach.
Jedna štúdia však zistila, že užívanie 0,14 unce (4 gramy) denne nepredstavuje zdravotné riziko. Častí užívatelia odporúčajú obmedziť jeho príjem na 2 polievkové lyžice (10 gramov) denne.
Morský mach je dostupný vo forme kapsúl, práškov, sušených a gélových.
Pred pridaním do stravy sa poraďte so svojím lekárom a neprekračujte odporúčané denné dávky uvedené na štítku.
ZhrnutieVeľké množstvo morského machu môže viesť k nadmernému príjmu jódu, čo môže mať nepriaznivé účinky na zdravie. Tehotné a dojčiace osoby a osoby užívajúce lieky na riedenie krvi by sa nemali konzumovať. V tejto oblasti je potrebný ďalší výskum.
Spodný riadok
Morský mach je červená morská riasa s nízkym obsahom kalórií, ale bohatá na karagénan. Tento polysacharid funguje ako rozpustná vláknina a je zodpovedný za potenciálne účinky chudnutia na morský mach.
Môže pomôcť pri chudnutí:
- podpora pocitov plnosti
- ovplyvňovanie metabolizmu tukov
- zlepšenie vašej črevnej mikrobioty
V súčasnosti však nie je stanovené bezpečné dávkovanie a vysoký príjem morského machu môže byť zdraviu škodlivý. Môže to spôsobiť toxicitu jódu a tiež interferovať s liekmi, ako sú lieky na riedenie krvi.
Pred pridaním morského machu do jedálnička sa vždy poraďte so svojím lekárom.
.jpg)
