Ste na zvláštnej večeri a pozeráte sa na príboj a trávnik. Viete, že si musíte steaky objednať dobre, ale čo krevety? Môžete to vôbec jesť?
Áno, tehotné ženy môžu v skutočnosti jesť krevety. To neznamená, že by sa malo stať vaším každodenným jedlom, ale znamená to, že vy a vaše dieťa môžete mať úžitok z niektorých skvelých živín v krevetách.
Pozrime sa trochu podrobnejšie na niektoré z odporúčaní týkajúcich sa konzumácie kreviet a iných morských plodov počas tehotenstva, ako aj na niekoľko bezpečnostných opatrení.
Aké sú odporúčania pre konzumáciu kreviet počas tehotenstva?
Pokiaľ ide o konzumáciu kreviet počas tehotenstva, niektoré ženy sa jej vyhýbajú ako mor, pretože im to bolo povedané všetko morské plody sú zakázané. Aj keď je pravda, že by ste sa počas tehotenstva mali vyhnúť niektorým druhom morských plodov, krevety nie sú na zozname.
Podľa Úradu pre potraviny a liečivá môžu morské plody poskytnúť tehotným a dojčiacim ženám živiny, ktoré pomôžu rastu a vývoju ich dieťaťa. Napriek tomu je dôležité jasne pochopiť, ktoré morské plody sú bezpečné a ktorým morským plodom sa treba vyhnúť.
V zásade sa musíte vyhnúť morským plodom s vysokým obsahom ortuti. To je dôležité, pretože konzumácia nadmerného množstva ortuti môže poškodiť nervový systém rastúceho dieťaťa. Morské plody s vysokým obsahom ortuti zahŕňajú:
- mečúň
- žralok
- kráľovská makrela
- tilefish
- čerstvý tuniak
- oranžový červienka
Morské plody, ktoré obsahujú málo ortuti, sú naopak úplne bezpečné počas tehotenstva. Patria sem krevety - ale nielen krevety. Ak vaše chuťové bunky všeobecne kričia po morských plodoch, môžete ich zapnúť a zjesť niektorú z nasledujúcich možností:
- krevety
- pollack
- sumec
- losos
- pstruh
- konzervovaný tuniak
- treska
- tilapia
Nezabudnite, že stále obsahujú ortuť - len nie toľko. Všeobecným pravidlom je, že tehotné ženy by nemali jesť viac ako 8 až 12 uncí (dve alebo tri porcie) morských plodov týždenne.
Výhody konzumácie kreviet počas tehotenstva
Zdravá výživa počas tehotenstva môže pomôcť zaistiť zdravé dieťa.
Krevety a iné druhy morských plodov sú mimoriadne zdravé, pretože obsahujú množstvo potrebných vitamínov a živín. Napríklad morské plody sú dobrým zdrojom omega-3 mastných kyselín.
Podľa výskumov by omega-3 mastné kyseliny, aké sa nachádzajú v morských plodoch, mohli potenciálne znížiť riziko predčasného pôrodu, ak sa konzumujú počas tehotenstva. Navyše u detí narodených matkám s primeraným príjmom omega-3 bola nižšia pravdepodobnosť, že budú mať nízku pôrodnú hmotnosť.
Omega-3 sa tiež považujú za kľúčové látky pre vývoj mozgu a očí u plodu. Preto ich obsahuje toľko prenatálnych vitamínov - ale ak môžete tieto mastné kyseliny získať zo svojej stravy, je to ďalší bonus.
Konzumácia morských plodov počas tehotenstva tiež dodáva telu bielkoviny, vitamín B-2 a vitamín D. Navyše, morské plody a krevety sú zdrojom železa, horčíka a draslíka. Konzumácia potravín bohatých na železo počas tehotenstva pomáha telu produkovať dodatočnú krv pre vás a dieťa. To môže bojovať proti anémii z nedostatku železa a dodať vám viac energie počas tehotenstva.
Bezpečnostné opatrenia pri konzumácii kreviet počas tehotenstva
Číra skutočnosť, že krevety sa môžu jesť bezpečne počas tehotenstva, ešte neznamená, že neexistuje niekoľko bezpečnostných opatrení.
Pre istotu sa vyhýbajte surový morské plody úplne počas tehotenstva. Tehotenstvo môže spôsobiť skazu vo vašom imunitnom systéme. Takže keď budete jesť nedovarené morské plody, existuje riziko ochorenia na jedlo - a povedzme si pravdu, to je to posledné, s čím sa počas tehotenstva chcete vyrovnať. Navyše to môže byť pre dieťa nebezpečnejšie.
Preto sa vyhýbajte surovému sushi, sashimi, ustricam, ceviche a iným druhom tepelne neupravených morských plodov. Nezabúdajte, že to nemusí znamenať, že sa musíte rozlúčiť so sushi úplne na tých 9 mesiacov - väčšina sushi reštaurácií má varené možnosti, ktoré zahŕňajú vyprážané krevety alebo inú bezpečnú prípravu morských plodov.
Čo nás privádza k nášmu ďalšiemu bodu: Pri objednávaní morských plodov v reštaurácii vždy potvrďte, že pokrmy sú úplne uvarené. A keď si pripravujete morské plody doma, uistite sa, že sú dôkladne uvarené a majú vnútornú teplotu 62,8 ° C. Zvážte investíciu do potravinového teplomeru.
Ryby, krevety a iné morské plody tiež nakupujte iba v obchodoch s potravinami a na rybích trhoch, ktoré majú v spoločnosti dobrú povesť. Ak získavate morské plody z miestnych vôd, majte prehľad o regionálnych odporúčaniach pre ryby, aby ste sa vyhli rybolovu v znečistených vodách.
Jedlo so sebou
Áno, krevety sa môžu počas tehotenstva konzumovať bezpečne. Ale nepreháňajte to.
Držte sa dvoch až troch porcií morských plodov (vrátane možností, ako sú krevety) týždenne a vyhýbajte sa ich konzumácii v surovom stave. Postupujte podľa týchto odporúčaní a uspokojíte svoje chuťové poháriky - a chuť - bez toho, aby ste ochoreli vy alebo vaše dieťa.
