Kurča Rotisserie je rýchle a ľahké jedlo, ktoré je k dispozícii vo väčšine obchodov s potravinami.
Tieto čerstvo uvarené, ochutené a celé kurčatá sú lacné a pripravené na konzumáciu. Varia sa v rožteku, ktorý sa otáča vo vnútri horúcej rúry, aby sa zabezpečilo, že všetky strany budú ostré a úplne uvarené.
Večera s grilovaným kuracím mäsom môže byť na stole za pár minút. Mnoho ľudí používa kuracie mäso ako skratku pre recepty, ktoré si vyžadujú varené kuracie mäso, ako sú polievky, kastróly a kurací šalát.
Možno by vás však zaujímalo, či je kuracie kura zdravou voľbou.
Tento článok obsahuje prehľad jeho výživy a prísad, spolu s možnými výhodami a negatívami grilovaného kuracieho mäsa.
Výživa kuracieho mäsa Rotisserie
Kuracie kura je výživné, má vysoký obsah bielkovín a je významným zdrojom niekoľkých dôležitých živín.
V nasledujúcej tabuľke sú zhrnuté informácie o výživovej hodnote 85 g gramu porcie kuracieho kurčaťa, bieleho aj tmavého mäsa, s kožou aj bez nej.
Kuracie stehno s kožou z kuracieho stehna je najvyššie v kalóriách a tukoch, zatiaľ čo prsia bez pokožky sú najchudobnejšie, s najmenším počtom kalórií a najviac bielkovín.
Kuracie mäso je bohatým zdrojom niekoľkých vitamínov a minerálov, najmä niacínu a selénu. Obsahuje tiež vysoké množstvo riboflavínu, vitamínu B12, fosforu a zinku a menšie množstvo niekoľkých ďalších živín.
ZhrnutieObsah živín v rožtekoch závisí od toho, aký kúsok si vyberiete a či zjete šupku. Kuracie mäso je však bohaté na bielkoviny a rôzne vitamíny a minerály.
Kuracie prísady z rotisserie
Väčšina ľudí si kupuje predjedlo kuracieho mäsa z obchodu s potravinami. Aj keď si možno myslíte, že v kuracie kura by mali iba dochucovadlá, niektoré značky pridávajú do svojich dochucovacích zmesí prekvapivé prísady.
Napríklad plne varené kura s príchuťou cesnaku s príchuťou cesnaku od spoločnosti Walmart obsahuje okrem korenín a korenín ako soľ, cibuľa, cesnak a paprika aj maltodextrín, fosforečnany sodné a prírodnú príchuť.
Okrem toho je veľa druhov kurčiat - vrátane kuracích kurčiat - marinované vo fosfátových alebo soľných roztokoch, ktoré pomáhajú konzervovať mäso a chrániť pred množením baktérií.
Ak máte obavy z týchto prísad, pamätajte na to, že sú prítomné iba v malom množstve a väčšine z nich sa pravdepodobne vyhnete tým, že nebudete jesť pokožku.
Ak máte grilovaciu pec, môžete si vyrobiť vlastné kuracie kura a mať úplnú kontrolu nad ingredienciami. Ak máte obavy, kúpte kuracie mäso, ktoré nemá pridané žiadne riešenie.
ZhrnutieKoreninové zmesi používané v mnohých kuracích mäsách zakúpených v obchode obsahujú určité prísady. Ak vás tieto obavy znepokojujú, väčšine z nich sa môžete vyhnúť nejedením pokožky.
Výhody kuracieho pečiva
Kuracie mäso s kuracím mäsom má okrem obsahu živín aj veľa ďalších výhod. Je to lacné, pohodlné a zdravšie ako podobné možnosti, ako je vyprážané kurča.
Kuracie mäso z obchodu s potravinami je predvarené, takže je to veľmi pohodlné. Je to tiež lacné a väčšina kurčiat s kuracím mäsom stojí kdekoľvek od 5 do 7 dolárov.
Pretože je kuracie mäso pečené v rúre namiesto vyprážaného alebo hlboko vyprážaného, má oveľa nižší obsah kalórií a tukov ako rovnako pohodlné možnosti, ako je napríklad kuracie mäso alebo rýchle občerstvenie. Preto je kura na grile oveľa zdravšou voľbou.
Môžete tiež ľahko regulovať príjem kalórií, tukov a bielkovín výberom buď svetlého alebo tmavého mäsa a rozhodnutím, či budete jesť pokožku.
ZhrnutieKuracie mäso na grile je lacné, pohodlné a oveľa zdravšie ako niektoré podobné alternatívy, ako je napríklad kuracie mäso s rýchlym občerstvením.
Nevýhody grilovacieho kuracieho mäsa
Kuracie mäso s grilovaným mäsom má niekoľko potenciálnych negatívnych stránok, ktoré sa väčšinou pripisujú určitým zložkám obsiahnutým v niektorých kuracích mäsách zakúpených v obchode.
Niektoré prísady môžu pri konzumácii veľkého množstva potenciálne spôsobiť zdravotné problémy. Niektoré výskumy napríklad naznačujú, že vysoký príjem fosfátových prísad v strave môže prispieť k úbytku kostnej hmoty.
Kuracie a iné bielkoviny sú však oveľa významnejším zdrojom fosforu ako tieto prísady.
Väčšina ľudí sa nemusí príliš obávať príjmu fosforu. Ak máte chronické ochorenie obličiek, možno budete musieť obmedziť príjem fosforu podľa pokynov lekára s obličkami.
Našťastie väčšina kuracích kurčiat neobsahuje veľké množstvo týchto prísad a väčšine z nich sa môžete vyhnúť nejedením pokožky.
Ak máte obavy z prídavných látok, môžete si pripraviť svoje vlastné kuracie grilované kurča, aby ste mali úplnú kontrolu nad použitými prísadami.
ZhrnutieNiektoré kuracie rožteky obsahujú malé množstvo pochybných prísad. Väčšine z nich sa môžete vyhnúť odstránením šupky alebo tým, že si doma urobíte vlastné kuracie kura.
Je to zdravé?
Áno, kura na grile je zdravá voľba.
Kuracie mäso je bohaté na bielkoviny a živiny a kurčatá z kuracieho mäsa zakúpené v obchode poskytujú pohodlnú a lacnú alternatívu k menej zdravým možnostiam rýchleho občerstvenia.
Ak vás znepokojujú prísady dochucovadiel, ktoré sa používajú na grilovaných kurčatách v obchode, môžete sa rozhodnúť, že nebudete jesť kožu, alebo si môžete doma pripraviť svoje vlastné kuracie mäso.
Ak sa chcete vyhnúť kuraciemu mäsu, ktoré bolo pred varením ošetrené konzervačnými roztokmi, prečítajte si štítky s ingredienciami. Takto sa môžete rozhodnúť, či si vyberiete kuracie kura od iného dodávateľa.
Väčšina dostupných kurčiat na grilovanie je však úplne v poriadku na konzumáciu v takom stave, v akom sú.
ZhrnutieCelkovo je kura na grile zdravou voľbou. Je bohatý na bielkoviny a živiny a je lacnou a pohodlnou alternatívou k menej zdravým možnostiam rýchleho občerstvenia.
Spodný riadok
Kurčatá Rotisserie sú obľúbeným tovarom v obchode s potravinami na rýchle a ľahké jedlo alebo skratkou na výrobu ďalších receptov na kuracie mäso.
Sú lacné a pohodlné a pretože sú pečené v rúre, sú oveľa zdravšie ako niektoré iné možnosti, ako napríklad vyprážané kurča.
Ak máte pochybnosti o prísadách používaných v kuracích grilovaných kurčatách, môžete sa im vyhnúť tak, že nebudete jesť pokožku, kúpite kuracie mäso v inom obchode alebo si sami vyrobíte vlastné domáce kuracie sendviče.
.jpg)
