Ako môžem nájsť zdravé potraviny na cestách?

Zamerajte sa na posedenia v reštauráciách a na občerstvenie s dostatkom bielkovín a vlákniny.

Otázka: Môj životný štýl ma nachádza v pohybe takmer každý deň, takže výber dobrého jedla je niekedy nepolapiteľný. Verím, že musím znížiť svoje množstvo sacharidov a sústrediť sa na bielkoviny. Mojou slabosťou sú dezerty - na letisku som podľahol dánčine s čučoriedkovým syrom. Aké možnosti rýchleho občerstvenia mi môžete odporučiť, aby som odrazil ten dánsky?

Aj keď sa zdá, že na letiskách, odpočívadlách a v samoobsluhách sú obmedzené možnosti výživy a občerstvenia, znalosť toho, ktoré položky majú hľadať, môže rozšíriť váš výber zdravých jedál rýchleho občerstvenia.

Na letiskách býva vysoká koncentrácia reštaurácií rýchleho občerstvenia a ponúk nezdravých jedál. Väčšina letísk má však aj reštaurácie, ktoré ponúkajú výber zdravých jedál, alebo obchody, ktoré zásobujú svoje regály výživným občerstvením a nápojmi.

Napríklad návšteva sediacej reštaurácie alebo baru v podniku rýchleho občerstvenia vám môže pomôcť pri lepšom výbere jedál a menšom stravovaní po celý deň.

Pri výbere jedla alebo občerstvenia venujte chvíľu zváženiu, čo môže ponúknuť vášmu telu z hľadiska výživy. Spýtajte sa sami seba, či je položka, ktorú chcete, výberom náplne, ktorá vás udrží spokojnosť, čo je kľúčové pre udržanie zdravej telesnej hmotnosti.

Jedlá a občerstvenie, ktoré obsahujú vysoký obsah vlákniny, bielkovín a zdravých tukov, vám môžu pomôcť cítiť sa dlhšie plné ako potraviny s nízkym obsahom bielkovín a vysokým obsahom rafinovaných sacharidov a pridaných cukrov.

Aj keď dánsky syr z čučoriedok s najväčšou pravdepodobnosťou uspokojil váš chuť na sladké, je pravdepodobné, že vás to dlho neudrží. Navyše, položky ako dánske jedlá majú vysoký obsah pridaného cukru a rafinovaných sacharidov, čo môže spôsobiť dramatické výkyvy hladiny cukru v krvi - čo môže viesť k hladu a poškodeniu vášho zdravia.

Preto by malo byť prioritou získavanie výživných jedál a občerstvenia bohatých na bielkoviny a vlákniny.

Čo jesť namiesto toho

Keď sa nachádzate v letiskovej reštaurácii, skúste si objednať jedlo, ktoré pozostáva z veľkého množstva čerstvej alebo varenej zeleniny podávanej s plniacim zdrojom bielkovín, napríklad záhradný šalát s grilovaným kuracím mäsom alebo vajcom uvareným na tvrdo. Šalátové polevy, ako sú orechy, semiačka, syry a avokádo, poskytujú zdravé zdroje tukov, ktoré môžu pomôcť zvýšiť pocit sýtosti.

Pri výbere občerstvenia v samoobsluhách alebo čerpacích staniciach sa rozhodnite pre minimálne spracované jedlá bohaté na bielkoviny a vlákniny, ako napríklad:

• orechy
• syrové tyčinky
• orechové maslo a ovocie
• vajcia natvrdo
• hummus a vegetariánske balenia
• trailový mix

Najlepšie je navyše sa vzdať nápojov s obsahom kalórií a cukru, vrátane sladených kávových nápojov, sódoviek a energetických nápojov. Rozhodnite sa pre vodu alebo nesladené bylinné čaje, aby ste mali príjem kalórií a cukru pod kontrolou.

Jillian Kubala je registrovaná dietetička so sídlom vo Westhamptone, NY. Jillian má magisterský titul v odbore výživa na lekárskej fakulte Stony Brook University a vysokoškolský diplom v odbore výživy. Okrem písania pre Healthline Nutrition vedie súkromnú prax na východnom konci Long Islandu v New Yorku, kde pomáha svojim klientom dosiahnuť optimálny wellness prostredníctvom zmien výživy a životného štýlu. Jillian praktizuje to, čo káže, a svoj voľný čas trávila starostlivosťou o svoju malú farmu, ktorá zahŕňa zeleninové a kvetinové záhrady a stádo kurčiat. Oslovte ju prostredníctvom nej webovú stránku alebo na Instagram.