Náš návyk na cukor
Väčšina Američanov konzumuje príliš veľa cukru. Pre optimálne zdravie odporúča American Heart Association, aby konzumovali nie viac ako 9 čajových lyžičiek cukru denne pre mužov, a nie viac ako 6 čajových lyžičiek pre ženy. Ale väčšina z nás to viac ako zdvojnásobuje. Národný priemer je 20 čajových lyžičiek cukru denne.
Čiastočne je to preto, že cukor si nájde cestu aj k tým najzdravším potravinám, ktoré sú na výživových štítkoch často uvádzané ako maltóza, dextróza, fruktóza a ďalšie menej zrejmé výrazy, ako je jačmenný slad, ryžový sirup a odparená trstinová šťava. Častým vinníkom sú raňajky, ktoré sú zvyčajne ťažké so sacharidmi.
Miska misky Honey Nut Cheerios vám poskytne viac ako 9 gramov cukru na jednu odporúčanú porciu a dokonca aj tie najzákladnejšie cereálie, ako napríklad Kellogg’s Corn Flakes, vyprodukujú asi čajovú lyžičku alebo 4 gramy cukru na misku. Raňajky sú však nevyhnutné pre udržanie si zdravej hmotnosti a stabilizáciu hladiny cukru v krvi, preto si vždy urobte čas na najdôležitejšie jedlo dňa.
Celebrity výživovú poradkyňu a registrovanú dietetičku Keri Glassman z organizácie Nutritious Life možno poznáte z jej vystúpení na výstavách ako „The View“, „The Talk“ a „The Today Show“. Keri má k wellness prístup „celej osoby“. Začína sa to tým, čo si dávate do tela, keď sa každé ráno zobudíte.
Prišla s niekoľkými rýchlymi receptami na raňajky, ktoré sú výživné, chutné a neobsahujú pridaný cukor. Skontrolujte ich nižšie!
1. Nočný ovos
Zloženie:
- 1/2 šálky ovsa
- 1/2 šálky mandľového mlieka
- 1 lyžička drvená mandľa
- 1 lyžička konopné semená
- 1/4 lyžičky. škorica
Smery:
- Vložte ovos do malej misky alebo zaváracieho pohára.
- Ovos zalejeme mandľovým mliekom.
- Pridajte ďalšie prísady a nechajte ich cez noc v chladničke.
2. Avokádový banánový smoothie
Zloženie:
- 1 šálka mandľového mlieka
- 1 malý mrazený banán
- 1 polievková lyžica prírodného arašidového masla
- 1/3 avokáda
- 1 šálka špenátu
- 1 odmerka vanilkového proteínového prášku
Smery:
- Nalejte mandľové mlieko do mixéra.
- Pridajte ďalšie ingrediencie a rozmixujte dohladka.
3. Arašidové maslo pohár ovsené vločky
Zloženie:
- 1/2 šálky staromódneho valcovaného ovsa
- 3/4 hrnčeka ryžového alebo mandľového mlieka
- 2 lyžičky prírodné arašidové maslo
- 1/4 lyžičky. nesladený kakaový prášok
Smery:
- Spojte ovos a mlieko v malej miske. Mikrovlnná rúra na vysokej teplote 2 až 3 minúty, za stáleho miešania do polovice a potom, ako je ovos uvarený.
- Do zmesi ovsa vmiešajte arašidové maslo, kým sa dobre nespojí, potom vmiešajte kakaový prášok.
4. Brokolica na rabe a toasty z vajec
Zloženie:
- 1/4 šálky brokolice rabe, stopky odstránené
- 1 lyžička extra panenský, za studena lisovaný olivový olej
- 1/4 šálky červenej cibule, nakrájané na plátky
- 1 vajce
- 1 krajec chleba Ezechiel
Smery:
- Nakrájajte brokolicovú rabu na kúsky veľké ako sústo.
- Na strednej panvici rozohrejeme olivový olej.
- Pridajte cibuľu a brokolicu a povarte ich, kým nebudú zvädnuté a aromatické.
- Odstráňte brokolicovú vňať a cibuľu a jedno vajce rozvaľkajte na panvici, až kým nebude uvarené.
- Zatiaľ čo sa vajce pražia, opekajte si chlieb, až kým nebudú jemne zlatisté.
- Toasty doplňte vajcom a zeleninovou zmesou, podávajte teplé.
5. Raňajková tortilla
Zloženie:
- 1 celozrnná pšeničná tortilla
- 1 vajce, miešané
- 1/3 avokáda na kocky
- 2 lyžice. salsa
Smery:
- Najvyššia tortilla s vajcom, avokádom a salsou. Zrolujte a užívajte si!
