Ak máte dnu, môžete jesť vajcia.
Recenzia časopisu z roku 2015 skúmala údaje zo Singapurskej čínskej štúdie o zdraví, aby zistila, ako rôzne zdroje bielkovín ovplyvnili vzplanutie u účastníkov, ktorí hlásili dnu.
Vedci nezistili významnú súvislosť medzi rizikom dny a konzumáciou nasledujúcich potravín:
- vajcia
- orechy a semiačka
- obilné výrobky
Čítajte ďalej a dozviete sa viac o dne a o tom, či by vajcia mali byť súčasťou stravy na zmiernenie príznakov dny.
Čo je dna?
Dna je bolestivá forma zápalovej artritídy, ktorá postihuje kĺby. Je to spôsobené prebytkom kyseliny močovej, ktorý je výsledkom zvýšenej produkcie alebo zníženej eliminácie tejto zlúčeniny.
Čo je kyselina močová?
Vaše telo vyrába kyselinu močovú na štiepenie purínov, čo sú prirodzene sa vyskytujúce chemikálie, ktoré sa nachádzajú v tele a v potravinách, ktoré konzumujete.
Ako kyselina močová spôsobuje dnu?
Keď je vo vašom tele príliš veľa kyseliny močovej, buď preto, že jej produkujete viac alebo ju nedokážete dostatočne vylúčiť, môže vytvárať kryštály, ktoré sa môžu hromadiť v kĺboch. Výsledkom je dna.
Čo môžem urobiť s dnou?
Po diagnostikovaní môže lekár predpísať lieky na liečbu dny. Môžete tiež jesť stravu s nízkym obsahom purínov, aby ste upravili hladinu kyseliny močovej v tele.
Dna a vajcia
Niektoré potraviny, napríklad červené mäso, sú bohaté na puríny. Mali by ste sa takýmto potravinám vyhýbať, ak máte dnu alebo máte veľké riziko.
To znamená, že si musíte zvoliť zdroje bielkovín, ktoré majú nízky obsah purínov. Dobrou voľbou sú vajcia.
Diéta na zníženie kyseliny močovej
Poraďte sa so svojím lekárom o konkrétnych potravinách, ktorým by ste sa mali vyhnúť, ale spravidla bude strava na zníženie kyseliny močovej obsahovať:
- čerešne
- káva, čaj a zelený čaj
- nízkotučné mliečne výrobky
- rastlinné oleje, ako je repka, oliva, slnečnica
- zeleninu
- strukoviny
- orechy a semiačka
- vajcia
- celozrnné výrobky
Všeobecne by ste sa mali vyhnúť týmto potravinám, ak dodržiavate diétu na zníženie kyseliny močovej:
- orgánové a žľazové mäso, napríklad pečeň a sladké pečivo
- spracované jedlá
- červené mäso, napríklad hovädzie, jahňacie a bravčové mäso
- rafinované sacharidy, ako je cukor, biele pečivo, cestoviny a biela ryža
- mäkkýše
- sladké nápoje a jedlá
Porozprávajte sa so svojím lekárom aj o pití alkoholických nápojov. Ako súčasť diéty na zníženie kyseliny močovej by muži mali piť najviac dva alkoholické nápoje a ženy najviac jeden každých 24 hodín.
Podľa Mayo Clinic je pravdepodobné, že dna pri diéte bez liekov dostatočne nezníži koncentráciu kyseliny močovej v krvi. Môže však hrať úlohu pri znižovaní počtu útokov a pri obmedzovaní ich závažnosti.
Výživová hodnota vajíčka
Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva má extra veľké vajce nasledujúce živiny:
- 7,03 gramu bielkovín
- 5,33 gramu tuku
- , 40 gramov sacharidov
- , 21 gramov celkových cukrov
Vajcia majú tiež minerály a vitamíny, vrátane:
- draslík
- fosfor
- vápnik
- vitamín A.
- vitamín D
- folát
Bezpečnosť vajec
Salmonella je druh baktérie, ktorá je častou príčinou otravy jedlom v Spojených štátoch.
Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) vyžaduje, aby balenie vajec, ktoré neboli ošetrené tak, aby ničili salmonelu, malo na sebe toto vyhlásenie o bezpečnej manipulácii:
"Aby ste zabránili chorobám spôsobeným baktériami: Vajcia uchovávajte v chlade, varte ich, až kým nebudú žĺtky pevné, a jedlá s vajíčkami dôkladne varte."
FDA nevyžaduje, aby vajcia, ktoré prešli pasterizáciou v škrupine na zničenie salmonely, obsahovali pokyny na bezpečnú manipuláciu, ale na označení bude zvyčajne uvedené, že boli ošetrené.
Jedlo so sebou
Vajcia sú dobrým zdrojom bielkovín pre ľudí s dnou, pretože vajcia majú prirodzene nízky obsah purínov.
Aj keď konzumácia potravín s nižšou hladinou purínu môže pomôcť znížiť počet a závažnosť záchvatov dny, s najväčšou pravdepodobnosťou budete potrebovať lieky na zníženie koncentrácie kyseliny močovej v krvi, aby ste tento stav správne zvládli.
Porozprávajte sa so svojím lekárom o rôznych spôsoboch, ako zmierniť nepohodlie pri dne, vrátane diéty na zníženie kyseliny močovej.
.jpg)
