Môžete dostať alergiu na akékoľvek jedlo vrátane brokolice, ale nie je to také bežné ako iné potravinové alergie.
Čo je to alergia na brokolicu?
Alergia na salicyláty
Príznaky alergie na brokolicu zvyčajne znamenajú, že ste citliví na salicyláty, čo je prírodná chemikália, ktorú nájdete v rastlinách, ako je brokolica.
Niektorí ľudia môžu byť citliví aj na malé množstvá salicylátov. Môžete tiež mať príznaky pri konzumácii iných jedál so salicylátmi, ako sú:
- jablká
- avokádo
- papriky
- čučoriedky
- káva
- uhorky
- zázvor
- orechy
- okra
- hrozienka
- jahody
- čaj
- cuketa
Vysoké dávky salicylátov sa nachádzajú aj v liekoch vrátane aspirínu a Pepto-Bismolu.
Syndróm peľovej potravy
Niektorí ľudia sú alergickí na brokolicu, pretože obsahuje bielkoviny podobné tým, ktoré sú obsiahnuté v peľu, na ktorý sú alergickí. Toto sa nazýva syndróm alergie na peľové ovocie (alebo syndróm orálnej alergie).
Klinika Mayo poznamenáva, že ak ste alergický na peľ mugworty, môžete reagovať aj na brokolicu a inú rastlinnú potravu. Toto je zriedkavá príčina potravinovej alergie na peľ.
Je to alergia na brokolicu?
Alergia na brokolicu alebo iné potraviny sa stane, keď si váš imunitný systém omylom myslí, že je potravina škodlivá. Konzumácia čo i len malého množstva jedla môže vyvolať imunitnú odpoveď.
To znamená, že váš imunitný systém vytvára protilátky (chemickí poslovia) proti jedlu. Protilátky signalizujú vášmu telu, aby útočilo na jedlo, keď ho budete najbližšie jesť. Vaše telo „bojuje“ s jedlom, akoby bojovalo proti vírusu alebo bakteriálnej infekcii.
To spôsobuje alergickú reakciu. Príznaky alergie na brokolicu sú podobné a rovnako rozmanité ako iné druhy potravinových alergií.
Reakcie zahŕňajú:
- mravčenie v ústach
- svrbenie
- kašeľ
- kýchanie
- nádcha
- opuch pier alebo tváre
- sipot
- nevoľnosť
- zvracanie
- závrat
- žihľavka alebo kožná vyrážka
U niektorých ľudí môže dôjsť k závažnej alergickej reakcii nazývanej anafylaxia. Môže to byť životu nebezpečné. Môžete zažiť:
- ťažké dýchanie
- zvieranie hrdla
- opuch
- závrat
- nízky krvný tlak
- mdloby
Je to potravinová intolerancia brokolice?
Potravinová intolerancia sa líši od potravinovej alergie. Týka sa to vášho tráviaceho systému, nie vášho imunitného systému.
So salicylátmi môžete mať potravinovú intoleranciu na brokolicu a iné jedlá.
Vaše príznaky sa pravdepodobne budú líšiť od alergickej reakcie. Môžete získať:
- bolesť brucha
- kŕče
- plyn
- nadúvanie
- hnačka
- únava
Ak trpíte potravinovou intoleranciou na brokolicu, je stále možné, že sa u vás vyskytnú príznaky podobné alergii. Najčastejšie sa vyskytujúcimi príznakmi sú žihľavka alebo vyrážky.
Ako sa diagnostikuje?
Váš rodinný lekár alebo alergik môže zistiť, či ste alergický na brokolicu. Spravidla sa začnú tým, že sa zoberie zdravotná a rodinná anamnéza a budú sa pýtať na vaše príznaky.
Možno budete potrebovať alergický test na pichnutie alebo poškriabanie.
Tento test sa uskutoční v ordinácii lekára a trvá len pár minút. Váš lekár urobí malý, bezbolestný škrabanec na ruke. Na škrabanec sa dá malé množstvo brokolice alebo výťažku z brokolice.
Ak máte reakciu ako začervenanie alebo opuch, môžete byť alergický. Potravinové intolerancie nespôsobujú pri teste na škrabance reakciu na pokožku. Ak si myslíte, že ide o neznášanlivosť, váš lekár vás môže poslať k dietetikovi.
Život s alergiou na brokolicu
Ak ste alergický na brokolicu, musíte sa vyhýbať konzumácii brokolice. Aj varená alebo varená brokolica môže spôsobiť alergickú reakciu v prípade skutočnej potravinovej alergie.
Možno sa budete musieť vyhýbať aj iným potravinám, ktoré zdieľajú rovnaký alergén.
Antihistaminiká
Liečba alergie na brokolicu zahŕňa antihistaminické lieky, ktoré pomáhajú zvládnuť príznaky.
Pre antihistaminiká sú k dispozícii voľnopredajné lieky a lieky na predpis. Zloženie, účinné látky a sily sa líšia.
Adrenalín
Ak je vaša alergia závažná, mali by ste so sebou neustále nosiť aj epinefrínové pero. Tento injekčný liek môže pomôcť zastaviť závažnú alergickú reakciu, ako je anafylaxia.
V prípade život ohrozujúcej alergie na salicyláty by ste mali mať ideálne adrenalínové pero doma, v aute, v taške, na pracovisku alebo v škole.
Diéta bez salicylátov
Ľudia, ktorí sú alergickí alebo citliví na brokolicu a salicyláty v potravinách, sa možno budú musieť vyhnúť dlhému zoznamu rastlinných potravín, aby zmiernili svoje príznaky. Môže to mať vplyv na vaše zdravie, a to fyzicky aj psychicky.
Jedna štúdia sledovala 30 diét s nízkym obsahom salicylátov. Vedci zistili, že konzumácia stravy s nízkym obsahom salicylátových potravín by mohla viesť k nedostatku niektorých dôležitých vitamínov a minerálov.
Možno nebudete mať dostatok týchto živín:
- vápnik
- draslík
- jód
- vitamín C
- vitamín D
- vitamín E.
- kyselina alfa-linolénová
- vlákno
Doplnky a kreatívne plánovanie jedla
Na boj proti výživovým nedostatkom je dôležité brať vitamíny a minerály, ak krájate potraviny so salicyláty.
Opýtajte sa lekára alebo výživového poradcu na najlepšie doplnky pre vás a kedy ich máte užiť. Registrovaný dietetik vám môže pomôcť s nápadmi na plánovanie stravovania a stravovania tak, aby vyhovovali vašim potrebám výživy.
Probiotiká
Niektoré štúdie zistili, že užívanie probiotických doplnkov môže pomôcť znížiť príznaky potravinovej alergie. Je potrebný ďalší výskum tohto druhu liečby.
Poraďte sa so svojím lekárom o pridaní probiotík do vašej stravy a dennom pláne doplnkov.
Jedlo so sebou
Môžete byť alergickí na brokolicu, aj keď to nie je veľmi bežné. Je oveľa pravdepodobnejšie, že budete mať potravinovú alergiu na iné potraviny, ako sú arašidy, mliečne výrobky a pšenica.
Ak ste alergický na brokolicu alebo ste na ňu citliví, môžete mať príznaky aj pri konzumácii inej zeleniny a ovocia, ktoré obsahujú vysoké množstvo prírodných salicylátov. Niektoré lieky ako aspirín obsahujú vysoké množstvo umelých salicylátov. Môžete byť na ne tiež alergický.
Jediným spôsobom, ako zabrániť alergickej reakcii na brokolicu, je vyhnúť sa jej konzumácii. Liečba príznakov alergie zahrnuje antihistaminiká a epinefrínové pero.
Vyhýbanie sa brokolici a iným potravinám môže spôsobiť nízku hladinu niektorých vitamínov a minerálov. Porozprávajte sa so svojím lekárom o tom, ako doplniť všetky potrebné živiny.
