Počiatočné pevné látky s dieťaťom? Je to taký zábavný (a chaotický) míľnik!
Aj keď sa zdá, že sa dôraz kladie na čerstvé ovocné a zeleninové pyré, možno by vás zaujímalo, kedy je v poriadku zavádzať ďalšie jedlá, napríklad syry. Nielen to, ale tiež ste pravdepodobne zvedaví, aké syry sú bezpečné a zdravé pre vaše malé ratolesti.
Tu je to, čo potrebujete vedieť o ponúkaní syra pre vaše dieťa v celej jeho melónovej, lepkavej sláve vrátane toho, ktoré syry sú najlepšie, a niekoľko poznámok k identifikácii potenciálnej intolerancie laktózy alebo alergie na mlieko.
Vek, keď je v poriadku predstaviť
Predtým, ako dieťaťu ponúknete syr, obráťte sa na svojho lekára. Niektoré zdroje tvrdia, že je bezpečné ponúkať syr už od 6 mesiacov, zatiaľ čo iné tvrdia, že je lepšie počkať až medzi 8. a 10. mesiacom.
Centers for Disease Control and Prevention (CDC) zdieľa, že syry sú bezpečné a môžu byť pridané k vášmu jedlu niekde medzi týmito vekovými skupinami - keď má vaše dieťa 7 až 8 mesiacov.
Váš lekár môže mať pre vaše špecifické pokyny špecifické pokyny, ktoré musíte dodržiavať pri ich jedinečnom vývoji. Bez ohľadu na to je dôležité počkať medzi ponúknutím akýchkoľvek nových jedál pre vášho drobca 3 až 5 dní. Týmto spôsobom môžete sledovať príznaky intolerancie alebo alergických reakcií, ako sú hnačky, vracanie alebo vyrážky.
Aké syry sú v poriadku (a najlepšie a najzdravšie možnosti)
Kľúčom je ponúknuť dieťaťu plnotučné syry, ktoré sú z dôvodu bezpečnosti tiež pasterizované. Pred prechodom na silnejšie syry začnite s miernejšími odrodami. Tiež by ste chceli vyhľadať celé syry versus „syrové potravinové výrobky“, ako napríklad Velveeta a ďalšie, ktoré obsahujú pridané prísady.
Hľadať:
- Colby
- čedar (mierny)
- Monterey jack
- mozzarella
- parmezán
- romano
- tvaroh
- krémový syr
- ricotta
Najlepšie sú opäť plnotučné syry a iné mliečne výrobky. Dojčatá mladšie ako 2 roky potrebujú tuk, aby pomohli telu a mozgu rásť.
Akým syrom sa treba vyhnúť
Nepoužívajte mäkké vyzreté alebo plesne vyzreté syry, ako sú odrody brie, camembert a kozie syry vyzreté baktériami. To isté platí pre syry s modrou plesňou, napríklad Roquefort. Tieto typy môžu obsahovať Listéria, škodlivé baktérie, ktoré môžu spôsobiť, že vaše dieťa bude mať otravu z jedla.
Vždy skontrolujte štítok syra, aby ste sa ubezpečili, že je vyrobený z pasterizovaného mlieka. Ak kupujete syr v poľnohospodárskom stánku alebo v menšom obchode, jednoducho sa opýtajte, či je výrobok pasterizovaný. Pasterizácia je proces, ktorý zohrieva jedlo na určitú teplotu, aby zahubil baktérie.
Našťastie väčšina syrov - vrátane mnohých mäkkých syrov - ktoré sa predávajú v obchodoch s potravinami po celých Spojených štátoch, sa vyrába z pasterizovaného mlieka. To je v poriadku ponúknuť. V opačnom prípade nedávajte nepasterizované výrobky deťom (a tiež deťom a dospievajúcim).
Súvisiace: 5 výživných a ľahkých receptov na detskú výživu, ktoré si môžete pripraviť z ponuky farmárov na trhu
Ako pripraviť syr pre vaše dieťa
Aj keď môže byť lákavé ponúknuť dieťaťu jednotlivo zabalený strunový syr, kus tohto veľkého a okrúhleho syra predstavuje v skutočnosti nebezpečenstvo zadusenia. Kocky syra predstavujú podobnú výzvu a mali by sa tiež dostať na zoznam vecí, ktorým sa treba vyhnúť.
Niektoré tavené syry - napríklad tavená mozzarella - sú vláknité a môžu sa stať nebezpečenstvom zadusenia, ak sa nerozrezajú na malé kúsky.
Medzi bezpečné spôsoby, ako ponúknuť syr dieťaťu, patria:
- drvenie (alebo nákup vopred nastrúhaného) na účely praktického stravovania
- rezanie tenkých pásikov na ľahké žuvanie
- topením na vrchole zeleniny alebo iných potravín
- roztopený v miešané vaječné žĺtky, palacinky alebo v sendviče na grile
- posypanie alebo strúhanie cestovinových jedál
- natieranie krémovým syrom na tenko na hrianke
Tvaroh je ďalšou dobrou možnosťou. Je mäkký (ale bezpečný) a dodáva sa vo veľkých aj malých tvarohových odrodách. Ak vaše dieťa jedáva iba hladké pyré, možno ho budete chcieť niekoľkokrát pulzovať v mixéri, aby sa tvaroh ešte viac rozložil.
Môžete tiež primiešať tvaroh s pretlačeným ovocím a zeleninou, ak to vaše dieťa takto uprednostňuje.
Súvisiace: Je bezpečné pre deti jesť vajcia?
Nutričné výhody syra pre kojencov
Začnite tým, že dieťaťu ponúknete iba 1 až 2 unce syra (a ďalšie jedlá bohaté na bielkoviny) denne, ak má vaše dieťa medzi 6 a 8 mesiacmi. Deti vo veku od 8 do 10 mesiacov môžu dostať dvojnásobok tejto sumy - 2 až 4 unce každý deň.
Aj toto malé množstvo poskytuje významné výhody. Plnotučný tvaroh je napríklad dobrým zdrojom vápniku, bielkovín a ďalších dôležitých živín. Iba pol šálky dodá vášmu dieťaťu pôsobivých 12 gramov bielkovín.
Pokiaľ ide o kľúčové minerály, toto množstvo poskytuje 87 miligramov (mg) vápnika, 167 mg fosforu a 10,2 mikrogramov selénu. Taktiež dodáva vášmu dieťaťu podporu vitamínu A, vitamínu B12, riboflavínu, ako aj dávku zdravých tukov.
Aj keď je štartovanie s tuhými látkami zábavné, malo by byť dieťa stále kŕmené z prsníka alebo z fľaše, aby bolo zaručené množstvo jeho výživových potrieb.
Preventívne opatrenia pri podávaní syra dieťaťu
Či už máte rodinnú anamnézu alebo nie, pri prvom ponúkaní syra dieťaťu budete pravdepodobne chcieť pátrať po intolerancii mliečnych výrobkov (laktóza alebo mliečna bielkovina) alebo alergii. Alergia na kravské mlieko je v skutočnosti jednou z najbežnejších potravinových alergií u batoliat a malých detí.
Medzi príznaky intolerancie patria napríklad hnačky, nevoľnosť a zvracanie. Vaše dieťa môže mať tiež kŕče v žalúdku, nadúvanie alebo plyn. Tieto veci vám samozrejme nemôžu povedať - takže si môžete všimnúť, že vaše dieťa je obzvlášť rozrušené a nepríjemné.
Príznaky alergickej reakcie sa môžu pohybovať od miernych až po závažné. Najťažšou reakciou je anafylaxia. Toto je lekárska pohotovosť. Medzi príznaky patrí žihľavka, sipot alebo zvracanie. Môžete si tiež všimnúť, že vaše dieťa kašle alebo že mu opuchnú pery, jazyk a / alebo hrdlo.
Ak spozorujete ktorýkoľvek z týchto príznakov, odneste svoje dieťa čo najskôr na pohotovosť. Anafylaxiu je možné liečiť injekciou liečiva s obsahom adrenalínu.
Súvisiace: Čo potrebujete vedieť o alergiách na mlieko
Jedlo so sebou
Syr je výživné jedlo, ktoré ponúka vaše dieťa. Začnite v malom - ale bavte sa pri hľadaní nových spôsobov, ako ho začleniť do času raňajok, obeda, večere a ľahkého občerstvenia.
Skontrolujte štítky a kvôli bezpečnosti ponúkajte odrody pasterizované. Nezabudnite nakrájať syry na malé prúžky alebo ich roztopiť, aby ste zabránili možnému riziku udusenia.
V neposlednom rade sa obráťte na svojho pediatra, ak si nie ste istí, kedy môžete dať svojmu dieťaťu syr, alebo či máte obavy z neznášanlivosti mliečnych výrobkov alebo alergie.
