Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
Pečeň je silou orgánu.
Vykonáva celý rad základných úloh, od produkcie bielkovín, cholesterolu a žlče až po ukladanie vitamínov, minerálov a dokonca aj sacharidov.
Rozkladá tiež toxíny ako alkohol, lieky a prírodné vedľajšie produkty metabolizmu. Udržiavanie dobrého stavu pečene je dôležité pre udržanie zdravia.
Tento článok uvádza 11 najlepších jedál, ktoré môžete jesť, aby bola vaša pečeň zdravá.
1. Káva
Káva je jedným z najlepších nápojov, ktoré môžete piť na podporu zdravia pečene.
Štúdie preukázali, že pitie kávy chráni pečeň pred chorobami, a to aj u tých, ktorí už majú s týmto orgánom problémy.
Štúdie napríklad opakovane preukázali, že pitie kávy pomáha znižovať riziko cirhózy alebo trvalého poškodenia pečene u ľudí s chronickým ochorením pečene.
Pitie kávy môže tiež pomôcť znížiť riziko vzniku bežného typu rakoviny pečene a má pozitívne účinky na ochorenia pečene a zápaly.
Je dokonca spojené s nižším rizikom úmrtia u ľudí s chronickým ochorením pečene, s najväčšími výhodami u tých, ktorí pijú najmenej tri šálky denne.
Zdá sa, že tieto výhody vyplývajú z jeho schopnosti zabrániť hromadeniu tuku a kolagénu, dvoch z hlavných markerov ochorenia pečene.
Káva tiež zmierňuje zápal a zvyšuje hladinu antioxidačného glutatiónu. Antioxidanty neutralizujú škodlivé voľné radikály, ktoré sa prirodzene vytvárajú v tele a môžu spôsobiť poškodenie buniek.
Aj keď má káva veľa zdravotných výhod, hlavne vaša pečeň sa vám za tú rannú šálku joe poďakuje.
Nakupujte kávu online.
ZhrnutieKáva zvyšuje hladinu antioxidantov v pečeni, a to všetko pri znižovaní zápalu. Pomáha tiež znižovať riziko vzniku ochorení pečene, rakoviny a tukov v pečeni.
2. Čaj
Čaj sa všeobecne považuje za prospešný pre zdravie, ale dôkazy ukázali, že môže mať osobitný prínos pre pečeň.
Jedna japonská štúdia zistila, že pitie 10 šálok zeleného čaju denne bolo spojené so zlepšením krvných markerov zdravia pečene.
Menšia štúdia u ľudí s nealkoholickým tukovým ochorením pečene (NAFLD) zistila, že pitie zeleného čaju s vysokým obsahom antioxidantov po dobu 12 týždňov zlepšilo hladinu pečeňových enzýmov a môže tiež pomôcť znížiť oxidačný stres a ukladanie tukov v pečeni.
Ďalšia recenzia ďalej zistila, že u ľudí, ktorí pili zelený čaj, bola menšia pravdepodobnosť vzniku rakoviny pečene. Najnižšie riziko sa pozorovalo u ľudí, ktorí vypili štyri a viac pohárov denne.
Rad štúdií na myšiach a potkanoch tiež preukázal priaznivé účinky extraktov z čierneho a zeleného čaju.
Napríklad jedna štúdia na myšiach zistila, že extrakt z čierneho čaju zvrátil mnohé z negatívnych účinkov stravy s vysokým obsahom tukov na pečeň a zlepšil aj krvné markery zdravia pečene.
Napriek tomu by niektorí ľudia, najmä tí, ktorí majú problémy s pečeňou, mali byť opatrní pred konzumáciou zeleného čaju ako doplnku.
Je to preto, že sa vyskytlo niekoľko správ o poškodení pečene v dôsledku užívania doplnkov obsahujúcich extrakt zo zeleného čaju.
Čaj si môžete kúpiť online.
ZhrnutieČierny a zelený čaj môžu pomôcť zlepšiť hladinu enzýmov a tukov v pečeni. Ak však užívate extrakt zo zeleného čaju, buďte opatrní, pretože by mohol spôsobiť poškodenie.
3. Grapefruit
Grapefruit obsahuje antioxidanty, ktoré prirodzene chránia pečeň. Dva hlavné antioxidanty nachádzajúce sa v grapefruite sú naringenín a naringín.
Niekoľko štúdií na zvieratách zistilo, že obe pomáhajú chrániť pečeň pred poranením.
Je známe, že ochranné účinky grapefruitu sa vyskytujú dvoma spôsobmi - tým, že pomáhajú znižovať zápal a chránia bunky.
Štúdie tiež preukázali, že tieto antioxidanty môžu pomôcť znížiť rozvoj pečeňovej fibrózy, škodlivého stavu, pri ktorom sa v pečeni hromadí nadmerné množstvo spojivového tkaniva. To je zvyčajne výsledkom chronického zápalu.
Navyše u myší, ktoré boli kŕmené stravou s vysokým obsahom tukov, naringenín znížil množstvo tuku v pečeni a zvýšil počet enzýmov potrebných na spaľovanie tukov, čo môže pomôcť zabrániť hromadeniu prebytočného tuku.
Napokon sa ukázalo, že u potkanov naringín pomáha zlepšovať schopnosť metabolizovať alkohol a pôsobiť proti niektorým negatívnym účinkom alkoholu.
Doteraz neboli študované účinky samotného grapefruitu alebo grapefruitovej šťavy, skôr ako ich zložiek. Okrem toho sa takmer všetky štúdie zamerané na antioxidanty v grapefruite uskutočnili na zvieratách.
Súčasné dôkazy napriek tomu poukazujú na to, že grapefruit je dobrý spôsob, ako udržiavať zdravú pečeň tým, že pomáha predchádzať poškodeniu a zápalu.
ZhrnutieAntioxidanty v grapefruite chránia pečeň tým, že pomáhajú znižovať zápal a zvyšovať jej ochranné mechanizmy. Chýbajú však štúdie na ľuďoch, ako aj štúdie týkajúce sa grapefruitu alebo samotného grapefruitového džúsu.
4. Čučoriedky a brusnice
Čučoriedky aj brusnice obsahujú antokyány, antioxidanty, ktoré bobuliam dodávajú výrazné farby. Boli tiež spojené s mnohými zdravotnými výhodami.
Niekoľko štúdií na zvieratách preukázalo, že celé brusnice a čučoriedky, ako aj ich výťažky alebo džúsy, môžu pomôcť udržiavať pečeň zdravú.
Konzumácia týchto plodov po dobu 21 dní chránila pečeň pred poškodením. Čučoriedky navyše prispeli k zvýšeniu odpovede imunitných buniek a antioxidačným enzýmom.
Ďalším experimentom sa zistilo, že typy antioxidantov, ktoré sa bežne vyskytujú v čučoriedkach, spomalili vývoj lézií a fibrózy, vývoj jazvového tkaniva v pečeni potkanov.
V štúdiách na skúmavkách sa navyše ukázalo, že extrakt z čučoriedok dokonca brzdí rast ľudských buniek rakoviny pečene. Je však potrebných viac štúdií, aby sa zistilo, či sa tento účinok dá replikovať v ľudskom tele.
Ak je z týchto bobúľ pravidelná súčasť vašej stravy, je to dobrý spôsob, ako zabezpečiť, aby bola vaša pečeň dodávaná s antioxidantmi, ktoré potrebuje na udržanie zdravia.
ZhrnutieBobule majú vysoký obsah antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť pečeň pred poškodením. Môžu dokonca pomôcť zlepšiť jeho imunitné a antioxidačné reakcie. Na potvrdenie týchto výsledkov sú stále potrebné štúdie na ľuďoch.
5. Hrozno
Hrozno, najmä červené a fialové hrozno, obsahuje celý rad prospešných rastlinných zlúčenín. Najznámejším z nich je resveratrol, ktorý má množstvo zdravotných výhod.
Mnoho štúdií na zvieratách preukázalo, že hrozno a hroznová šťava môžu byť prospešné pre pečeň.
Štúdie zistili, že môžu mať rôzne výhody, vrátane zníženia zápalu, prevencie poškodenia a zvýšenia hladiny antioxidantov.
Malá štúdia u ľudí s NAFLD ukázala, že suplementácia extraktom z hroznových semien po dobu 3 mesiacov pomohla zlepšiť funkciu pečene.
Pretože je však extrakt z hroznových semien koncentrovanej formy, pri konzumácii celého hrozna by ste nemuseli vidieť rovnaké účinky. Predtým, ako možno odporučiť extrakt z hroznových semien pre pečeň, sú potrebné ďalšie štúdie.
Široká škála dôkazov zo štúdií na zvieratách a niektorých ľuďoch však naznačuje, že hrozno je potravinou veľmi vhodnou pre pečeň.
ZhrnutieŠtúdie na zvieratách a niektoré štúdie na ľuďoch ukazujú, že hrozno a extrakt z hrozna chránia pečeň pred poškodením, zvyšujú hladinu antioxidantov a bojujú proti zápalom.
6. Opuncia
Opuncia, vedecky známa ako Opuntia ficus-indica, je populárny druh jedlých kaktusov. Najčastejšie sa konzumuje jej ovocie a šťava.
V tradičnej medicíne sa už dlho používa ako liečba:
- vredy
- rany
- únava
- ochorenie pečene
Štúdia uskutočnená v roku 2004 na 55 ľuďoch zistila, že extrakt z tejto rastliny pomohol zmierniť príznaky kocoviny.
Účastníci zaznamenali menšiu nevoľnosť, sucho v ústach a nedostatok chuti do jedla. Tiež mali o polovicu vyššiu pravdepodobnosť závažnej kocoviny, ak konzumovali extrakt pred požitím alkoholu, ktorý je detoxikovaný pečeňou.
Štúdia dospela k záveru, že tieto účinky boli dôsledkom zmiernenia zápalu, ktorý sa často vyskytuje po požití alkoholu.
Ďalšia štúdia na myšiach zistila, že konzumácia extraktu z opuncie pomáha normalizovať hladinu enzýmov a cholesterolu, ak sa konzumuje súčasne s pesticídom, o ktorom je známe, že škodí pečeni. Následné štúdie našli podobné výsledky.
Novšia štúdia na potkanoch sa snažila zistiť účinnosť šťavy z opuncie, a nie jej extraktu, v boji proti negatívnym účinkom alkoholu.
Táto štúdia zistila, že šťava pomohla znížiť množstvo oxidačného poškodenia a poškodenia pečene po konzumácii alkoholu a pomohla udržať stabilnú hladinu antioxidantov a zápalov.
Je potrebných viac štúdií na ľuďoch, najmä s použitím plodov a štiav z opuncie namiesto extraktu. Doterajšie štúdie napriek tomu preukázali, že opuncia má pozitívne účinky na pečeň.
ZhrnutiePlody a šťavy z opuncie môžu pomôcť pri prejavoch kocoviny znižovaním zápalu. Môžu tiež pomôcť chrániť pečeň pred poškodením spôsobeným konzumáciou alkoholu.
7. Šťava z červenej repy
Šťava z červenej repy je zdrojom dusičnanov a antioxidantov nazývaných betalaíny, ktoré môžu prospievať zdraviu srdca a znižovať oxidačné poškodenie a zápaly.
Je opodstatnené predpokladať, že konzumácia samotnej repy by mala podobné účinky na zdravie. Väčšina štúdií však používa šťavu z červenej repy. Cviklu si môžete odšťaviť sami alebo si kúpiť šťavu z červenej repy v obchode alebo online.
Niekoľko štúdií na potkanoch preukázalo, že šťava z červenej repy pomáha znižovať oxidačné poškodenie a zápal v pečeni, ako aj zvyšovať prirodzené detoxikačné enzýmy.
Aj keď štúdie na zvieratách vyzerajú sľubne, podobné štúdie sa u ľudí neuskutočnili.
Ďalšie priaznivé účinky šťavy z červenej repy na zdravie sa pozorovali v štúdiách na zvieratách a replikovali sa v štúdiách na ľuďoch. Je však potrebných viac štúdií, aby sa potvrdil prínos šťavy z červenej repy pre zdravie pečene u ľudí.
ZhrnutieŠťava z červenej repy pomáha chrániť pečeň pred oxidačným poškodením a zápalmi, a to zvyšovaním jej prirodzených detoxikačných enzýmov. Sú však potrebné štúdie na ľuďoch.
8. Krížová zelenina
Križová zelenina, ako je ružičkový kel, brokolica a horčica, je známa svojim vysokým obsahom vlákniny a výraznou chuťou. Majú tiež vysoký obsah prospešných rastlinných zlúčenín.
Štúdie na zvieratách preukázali, že ružičkový kel a výťažok z brokolice pomáhajú zvyšovať hladinu detoxikačných enzýmov a chránia pečeň pred poškodením.
Štúdia uskutočnená na ľudských pečeňových bunkách zistila, že tento účinok pretrváva aj pri varení ružičkového kelu.
Štúdia na myšiach z roku 2016 zistila, že u myší kŕmených brokolicou sa vyvinul menej nádorov alebo tukových ochorení pečene ako u ich náprotivkov v kontrolnej skupine.
Štúdie na ľuďoch sú obmedzené. Ale zatiaľ vyzerá krížová zelenina sľubne ako prospešná potravina pre zdravie pečene.
Skúste ich zľahka opiecť s cesnakom a citrónovou šťavou alebo balzamikovým octom, aby ste z nich vytvorili chutné a zdravé jedlo.
ZhrnutieKrižová zelenina ako brokolica a ružičkový kel môžu pomôcť zvýšiť prirodzené detoxikačné enzýmy pečene, chrániť ich pred poškodením a zlepšiť hladinu pečeňových enzýmov v krvi.
9. Orechy
Orechy majú vysoký obsah tukov, živín - vrátane antioxidačného vitamínu E - a prospešných rastlinných zlúčenín.
Toto zloženie je zodpovedné za niekoľko zdravotných výhod, najmä pre zdravie srdca, ale potenciálne aj pre pečeň.
Štúdia z roku 2019 zistila, že strava s vyšším obsahom orechov je spojená so zníženým rizikom nealkoholického tukového ochorenia pečene.
Druhá observačná štúdia navyše zistila, že muži, ktorí jedli malé množstvo orechov a semien, mali vyššie riziko vzniku NAFLD ako muži, ktorí jedli veľké množstvo orechov a semien.
Aj keď sú potrebné ďalšie štúdie vysokej kvality, predbežné údaje poukazujú na to, že orechy sú dôležitou skupinou potravín pre zdravie pečene.
ZhrnutiePríjem orechov je u ľudí s NAFLD spojený so zlepšením hladín pečeňových enzýmov. Naopak, nízky príjem orechov bol spojený s vyšším rizikom vzniku ochorenia.
10. Mastné ryby
Mastné ryby obsahujú omega-3 mastné kyseliny, čo sú zdravé tuky, ktoré pomáhajú znižovať zápal a sú spojené s nižším rizikom srdcových chorôb.
Analýza z roku 2016 zistila, že omega 3 mastné kyseliny pomáhali znižovať tuk v pečeni a triglyceridy u pacientov s nealkoholickým ochorením tukov alebo nealkoholickou steatohepatitídou.
Aj keď sa konzumácia mastných rýb bohatých na omega-3 javí ako prospešná pre vašu pečeň, nie je potrebné brať do úvahy iba pridanie ďalších tukov omega-3 do vašej stravy.
Dôležitý je aj pomer omega-3 tukov k omega-6 tukom.
Väčšina Američanov prekračuje odporúčané dávky omega-6 tukov, ktoré sa nachádzajú v mnohých rastlinných olejoch. Príliš vysoký pomer omega-6 k omega-3 môže podporovať rozvoj ochorenia pečene.
Preto je dobré znížiť aj príjem omega-6 tukov.
ZhrnutieKonzumácia mastných rýb bohatých na omega-3 má veľa výhod pre pečeň. Rovnako dôležité je však udržiavať váš pomer omega-6 na omega-3 pod kontrolou.
11. Olivový olej
Olivový olej sa považuje za zdravý tuk kvôli mnohým zdravotným výhodám vrátane pozitívnych účinkov na srdce a metabolické zdravie.
Pozitívne účinky má však aj na pečeň.
Jedna malá štúdia u 11 ľudí s NAFLD zistila, že konzumácia jednej čajovej lyžičky (6,5 ml) olivového oleja denne zlepšila hladinu pečeňových enzýmov a tukov.
Tiež zvyšoval hladinu bielkovín v spojení s pozitívnymi metabolickými účinkami.
Účastníci tiež mali menšiu akumuláciu tuku a lepšie prekrvenie pečene.
Niekoľko novších štúdií zistilo podobné účinky konzumácie olivového oleja u ľudí, medzi ktoré patrí menšia akumulácia tukov v pečeni, zlepšená citlivosť na inzulín a zlepšené hladiny pečeňových enzýmov v krvi.
Akumulácia tuku v pečeni je súčasťou prvého štádia ochorenia pečene. Pozitívne účinky olivového oleja na tuk v pečeni, ako aj ďalšie aspekty zdravia ho preto robia cennou súčasťou zdravej výživy.
Olivový olej si môžete kúpiť online.
ZhrnutieŠtúdie ukazujú, že konzumácia olivového oleja pomáha znižovať hladinu tukov v pečeni, zvyšovať prietok krvi a zlepšovať hladinu pečeňových enzýmov.
Spodný riadok
Vaša pečeň je dôležitý orgán s mnohými základnými funkciami.
Preto sa odporúča robiť všetko preto, aby ste ju chránili. Potraviny uvedené vyššie preukázali priaznivý vplyv na pečeň.
Tie obsahujú:
- zníženie rizika ochorení pečene a rakoviny
- zvýšenie hladiny antioxidantov a detoxikačných enzýmov
- ponúka ochranu pred škodlivými toxínmi
Začlenenie týchto potravín do vašej stravy je prirodzeným a zdravým spôsobom, ktorý pomáha udržiavať vašu pečeň v najlepšej funkcii.
.jpg)
